Μαγειρική
Ξιφίας με σάλτσα σπανάκι
Υλικά
4 φιλέτα ξιφία
300 γρ σπανακι
150 γρ κρεμα γαλακτος (3 % λιπαρα)
1 πρεζα αλατι και πιπερι
ανηθο
1 σκελιδα σκόρδο σε δοντάκια
4 κ.σ. ελαιολαδο
0.5 ποτηρι λευκο κρασι
Εκτέλεση
Αχνίζουμε το σπανάκι να βγάλει τα υγρά του. Το περνάμε στο μπλεντερ να γίνει πουρές. Σε ενα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά βάζουμε 2 κ.σ. λάδι ρίχνουμε το πουρέ, την κρέμα γαλακτος, το αλάτι, το πιπέρι, τον άνηθο και το σκόρδο. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι τσιγαρίζουμε το υπόλοιπο λάδι μαζι με τα φιλέτα. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να φύγει όλο το αλκοόλ. Τα αποσύρουμε από τη φωτιά, τα περιχύνουμε με τη σάλτσα και τα σερβίρουμε ζεστά.
Ξιφίας σε προσφορά από το κατάστημα με κατεψυγμένα «Frost food» Ψαρών 42 στην Καλαμάτα
Στον Μητροπολίτη Μεσσηνίας ο νέος Διοικητής ΔΙΚΕ Πελοποννήσου
Στη Καλαμάτα το 10ο Πανελλήνιο Συνέδριο για την Ανάπτυξη της Ελληνικής Γεωργίας
Ποιοι Έλληνες celebrities θα είναι υποψήφιοι στις Ευρωεκλογές
Ποιος είναι ο διασημότερος αθλητής στον κόσμο αυτή τη στιγμή
Αποθέωση για τον «σούπερ ήρωα» Τζολάκη και την ιστορική πρόκριση του Ολυμπιακού
-
Ειδήσεις απο Μεσσηνία2 ημέρες πριν10ο Φεστιβάλ Ελιάς και Ελαιολάδου – Δείτε το πρόγραμμα
-
Ειδησεις απο Καλαματα2 ημέρες πρινΤο Σάββατο του Λαζάρου η 27η Χορωδιακή Συνάντηση Θρησκευτικής Μουσικής στους Ταξιάρχες
-
Ειδήσεις απο Μεσσηνία2 ημέρες πρινΤο Συνδικάτο Υπαλλήλων στον Ιδιωτικό Τομέα Μεσσηνίας στην απεργιακή συγκέντρωση
-
Κόσμος2 ημέρες πρινΔιέρρευσε έκθεση της CIA: Η Βόρεια Κορέα ετοιμάζεται να εξαπολύσει θανατηφόρο ιό στον πλανήτη
-
Ειδήσεις απο Μεσσηνία2 ημέρες πριν10 χρόνια Greek Maritime Golf Event στην Costa Navarino στις 5-8 Σεπτεμβρίου
-
Ζώδια2 ημέρες πρινΤα ζώδια σήμερα 18 Απριλίου 2024
-
Σαν σήμερα2 ημέρες πρινΤο εορτολόγιο σήμερα 18 Απριλίου
-
Καιρός2 ημέρες πρινΈκτακτο Δελτίο Επιδείνωσης Καιρού: Ισχυρές βροχές και καταιγίδες
