kalamata times 
Η Συνταγή είναι της κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ Για τον κιμα. Κιμας μοσχαρισιος εγω προτιμω απο το μερος ελια 2 μεγαλα κρεμμυδια 2 σκ σκορδο σαλτσα μαιντανος αλατι,πιπερι αλλες φορες βαζω κανελιτσα και αλλες βαζω μπαχαρι ξυδι για το σβησιμο του κιμα και ελαιολαδο για …
Φεβρουάριος, 2019
- 15 Φεβρουαρίου
Σφυρίδα φρικασέ: Μοναδική συνταγή από τα «Frost foods» στην Καλαμάτα
Μια μοναδική συνταγή για να μαγειρέψεις σφυρίδα φρικασέ, ένα τέλειο πιάτο για όλη την οικογένεια που θα πείσει ακόμα και τα παιδιά να φάνε το ψάρι τους! Μια τέλεια σάλτσα που συνοδεύει άριστα το ψάρι και αποτελεί ολοκληρωμένη πρόταση για μεσημεριανό που βέβαια αν θέλετε μπορείτε να συνοδεύσετε και με …
- 15 Φεβρουαρίου
Μελιτζάνες με πατάτες ζαμπόν και μοτσαρέλα στο φούρνο (Video)
Μια εύκολη συνταγή για ένα τέλειο ορεκτικό! Μελιτζάνες με πατάτες, ζαμπόν και μοτσαρέλα, πασπαλισμένες με σκόρδο, λάδι και θυμάρι στο φούρνο. Ένα πιάτο που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει με την υπέροχη εμφάνισή του και τη τέλεια γεύση του. Υλικά συνταγής 4 μελιτζάνες μεγάλες τσακώνικες 200 γρ. μοτσαρέλα 2 πατάτες στο μέγεθος της μελιτζάνας …
- 12 Φεβρουαρίου
Μπιφτέκια με τσιπούρα: Μοναδική συνταγή από τα «Frost foods» στην Καλαμάτα
60′ Χρόνος Εκτέλεσης 12-14 Μπιφτέκια Υλικά 2 Τσιπούρες 1 Μέτρια Ντομάτα 1 Μέτριο Κρεμμύδι 1 Μέτριο Καρότο 80ml Ελαιόλαδο ½ Ματσάκι Μαϊντανός, ψιλοκομμένος ½ κ.γ. Ξερή Ρίγανη ½ κ.γ. Ξερό Θυμάρι 1-2 Φλιτζάνια Φρυγανιά Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τις τσιπούρες σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Τις σουρώνουμε, αφήνουμε λίγο …
- 11 Φεβρουαρίου
Συνταγή για γευστικά τορτελίνια με λουκάνικο και σάλτσα!
Σήμερα φτιάχνουμε μια συνταγή για γευστικά τορτελίνια με λουκάνικο και σάλτσα, που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι στο οικογενειακό τραπέζι. Είναι ακόμη η κατάλληλη συνταγή για όσους μένουν μόνοι και ψάχνουν κάτι γρήγορο και νόστιμο να μαγειρέψουν. Ιδανική συνταγή για φοιτητές που αγαπάνε τα ζυμαρικά και μένουν μόνοι τους ή …
- 9 Φεβρουαρίου
Στην υγειά μας ρε παιδιά: Κωστάκη και Χαραλαμπίδου έκαναν «χαμό» με το τσιφτετέλι τους!
Στο τσακίρ κέφι ήρθαν οι δυο κυρίες κι έκαναν χαμό με το σ∈ξι τσιφτετέλι τους στην εκπομπή «Στην υγειά μας ρε παιδιά» το βράδυ της Παρασκευής. Λίγο η ερμηνεία του Γιώργου Μαργαρίτη, λίγο το ευχάριστο κλίμα της εκπομπής και η Ράνια Κωστάκη παρέα με την Μάγκι Χαραλαμπίδου ανέβασαν τις …
- 9 Φεβρουαρίου
3 πεντανόστιμες συνταγές με πατάτες στο φούρνο που γίνονται σε 15 λεπτά
3 εύκολες συνταγές με πατάτες στο φούρνο που δε χρειάζονται πάνω από 15 λεπτά για να τις κάνεις! Γκρατέν Ντοφινουά Συστατικά 8 πατάτες 1 λίτρο γάλα 1 κρέμα γάλακτος Πιπέρι Μοσχοκάρυδο Ένα κλασσικό πιάτο της γαλλικής κουζίνας. Πατάτες σε λεπτές ροδέλες που μαλακώνουν βράζοντας σε γάλα και έπειτα σιγοψήνονται μαζί …
- 9 Φεβρουαρίου
Μπαρμπούνι σκέτη αρχοντιά από τα Frost foods σε προσφορά
Είναι μεγαλειώδες ψάρι το μπαρμπούνι. Ίσως το μόνο που μπορεί να μπαίνει σε ένα «χυδαίο» τηγάνι με λάδι και να μετουσιώνει το κοκκινωπό τηγανόλαδο σε αμβροσία! Μπορεί να υπερβάλλω, αλλά όχι πολύ. Στις θάλασσές μας και στη Μεσόγειο γενικότερα υπάρχουν 3 είδη από την μεγάλη οικογένεια των μπαρμπουνιών (mullidae). Τα …
- 8 Φεβρουαρίου
Λαχταριστό και πανεύκολο ρολό πατάτας με τυρί και ζαμπόν
Εάν φτιάξετε τη σημερινή συνταγή θα συνειδητοποιήσετε πόσο εύκολη και πεντανόστιμη είναι. Μια δοκιμή θα σας πείσει. Υλικά 500 γραμμάρια πατάτες 4 αυγά 4 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα 100 γραμμάρια ζαμπόν Κίτρινο τυρί σε φέτες του τοστ Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις τρίβουμε με το τρίφτη και …
- 7 Φεβρουαρίου
Εύκολη τυρόπιτα στριφτή με φέτα και δυόσμο!
Η απόλυτη πίτα για όλες τις ώρες είναι η τυρόπιτα με βιολογική φέτα χωρίς πολλά πολλά… Ιδού! Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες 700γρ. βιολογική φέτα 3 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό 1/2 φλιτζάνι γάλα 3 αβγά 4 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο λίγο σουσάμι πιπέρι φρεσκοτριμμένο …
- 7 Φεβρουαρίου
MasterChef 3: Αυτοί είναι οι 21 παίκτες που μπήκαν στο σπίτι [Video]
Τα bootcamps του MasterChef μόλις ολοκληρώθηκαν! Οι τρεις κριτές μετά από δύσκολες δοκιμασίες και πολλά πιάτα επέλεξαν τους 21 υποψήφιους MasterChef της Ελλάδας. Οι 21 παίκτες με το που πάτησαν το πόδι τους στο σπίτι του MasterChef άρχισαν τους καβγάδες. Για ποιο λόγο τσακώθηκαν; Για το πως θα τοποθετηθούν στα …
- 4 Φεβρουαρίου
Σουφλέ με ζαμπόν γαλοπούλα και Τυρί
Το μαμαδίστικο σουφλέ με ψωμί του τοστ είναι μια συνταγή που σου λύνει τα χέρια, γιατί χωράει ό,τι περισεύει το ψυγείο, γίνεται γρήγορα και εύκολα και αγαπιέται με πάθος από μικρούς και μεγάλους. Υλικά 12 φέτες ψωμί του τόστ 12 φέτες ζαμπόν γαλοπούλα 500 γραμμάρια τριμμένο κασέρι 5 αβγά 1 …
Ιανουάριος, 2019
- 29 Ιανουαρίου
H πιο γρήγορη κοτόπιτα που έχετε φτιάξει κι φυσικά πεντανόστιμη!
Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλου (2 μπούτι, 2 στή8ος) ή 1 μέτριο κοτόπουλο 1 κουτί σφολιάτα 1 κομμάτι ζαμπόν (150γρ.) ή 5 φέτες 1-2 μέτρια κρεμμύδια αλάτι πιπέρι 2 κουτ. σούπας τριμμένο μαλακό τυρί (όποιο προτιμάτε αρκεί να λιώνει εύκολα) Κρέμα 4 κοφτές κουτ. σούπας αλεύρι 2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα …
- 25 Ιανουαρίου
Έτσι θα γίνουν οι τηγανητές πατάτες σου νόστιμες όπως των fast food
Ποιος μπορεί να πει όχι στις τηγανητές πατάτες των fast food, οι οποίες για κάποιον λόγο που δεν μπορείς να ανακαλύψεις ακόμα -όσο και αν έχεις προσπαθήσει- είναι πάντα super τραγανές και νόστιμες. Ήρθε η ώρα να μάθεις επιτέλους να φτιάχνεις και εσύ τέτοιες πατάτες όποτε θέλεις και να σταματήσεις να δίνεις μια περιουσία …
- 22 Ιανουαρίου
Τραβηχτές: Οι παραδοσιακές πίτες από τη Μάνη που πρέπει να δοκιμάσεις
Αν κάποιος ξένος ρωτούσε «για τι φημίζεται η Μάνη» θα χρειαζόμασταν αρκετή ώρα στη διάθεσή μας για να του εξηγήσουμε ότι η Μάνη δεν είναι ένας προορισμός, αλλά ένα ολόκληρο ατελείωτο ταξίδι. Με τα άγρια φαλακρά βουνά της, τις τυρκουάζ παραλίες, τα πέτρινα πυργόσπιτα, τα εντυπωσιακά της σπήλαια, αυτό το …
- 22 Ιανουαρίου
Γαλακτομπούρεκο: Το γευστικότερο γλυκό του ταψιού
Υλικά για ένα ταψί 6 φλιτζάνια γάλα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 6 κροκάδια αβγών 1 βανίλια σκόνη Ξύσμα λεμονιού 12 φύλλα κρούστας 150 γρ. βούτυρο γάλακτος Για το σιρόπι: 2 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας Φλούδα και χυμό από ένα λεμόνι Εκτέλεση Βάζετε σε …
- 21 Ιανουαρίου
Ρολό κιμά γεμιστό με αβγά
Υλικά για 4 άτομα 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ανάμεικτος με χοιρινό 100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο 2 κρεμμύδια, τριμμένα στο μούλτι 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες στο μούλτι 1 κ. σ. γάλα 1 αβγό 1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1/4 κ.γ. μπαχάρι 1/4 κ.γ. κύμινο …
- 18 Ιανουαρίου
Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και μπύρα
Χοιρινό με μουστάρδα, μέλι και μπύρα. Μια συνταγή για έναν ωραίο κρασομεζέ που με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές γίνεται και πλήρες γεύμα. Υλικά συνταγής 1 κιλό μαλακό χοιρινό κομμένο σε καρέ [λαιμός χωρίς λίπος] 1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά) 1 φύλλο δάφνης λίγο δενδρολίβανο 3 κουταλιές της …
- 17 Ιανουαρίου
Σπιτικό σκορδόψωμο με μοτσαρέλα μέσα σε λίγα λεπτά!
Υλικά 1 δόση ζύμης για πίτσα ή μια συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα 100 γρ. βούτυρο λιωμένο 5 μεγαλούτσικες σκελίδες σκόρδου 160-180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη λίγη ρίγανη Εκτέλεση Βάζουμε στο μούλτι το βούτυρο και το σκόρδο και τα χτυπάμε πολύ καλά να γίνουν αλοιφή. Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας μας την …
- 16 Ιανουαρίου
Λαζάνια μπολονέζ με μπεσαμέλ κρεμμυδάτη και ξερή μυζήθρα
Υπέροχα λαζάνια με πλούσια μπεσαμέλ! Το κρεμμύδι στην μπεσαμέλ τής αφαιρεί κάπως την «αλευρίλα», ενώ οι κρόκοι αυγών μαζί με το κασέρι προσθέτουν νοστιμιά. Υλικά 500 γρ. λαζάνια 100 ml γάλα φρέσκο 150 γρ. μυζήθρα ξερή, τριμμένη Για τον κιμά 700 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα …
