Σάββατο , Δεκέμβριος 15 2018
Home / Μαγειρική

Μαγειρική

Δεκέμβριος, 2018

  • 14 Δεκεμβρίου

    Πατάτες φούρνου με πορτοκάλι και μέλι

    Μια συνταγή για μοναδικές πατάτες φούρνου με πορτοκάλι και μέλι.Λαχταριστές και νόστιμες πατατούλες για να συνοδεύσετε τα ψητά κρέατα και πουλερικά σας. Υλικά συνταγής Πατάτες για να γεμίσετε το ταψί του φούρνου Χυμό 4 πορτοκαλιών Χυμό 1 λεμονιού 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Αρκετή ποσότητα αποξηραμένο θυμάρι …

  • 9 Δεκεμβρίου

    Η καλύτερη συνταγή για γεμιστά αυγά που έχετε φάει ποτέ! (vid)

    Και σε ποιον δεν αρέσουν τα γεμιστά αυγά που είναι και ένα από τα πιο όμορφα πιάτα σε ένα τραπέζι; Είτε πρόκειται για παιδικό πάρτι είτε απλά για οικογενειακό τραπέζι, τα γεμιστά αυγά είναι πάντα μία απολαυστική λιχουδιά. Σας έχουμε λοιπόν και την καλύτερη συνταγή, αφού έχει ένα μυστικό συστατικό …

  • 9 Δεκεμβρίου

    Φανταστικό Ποντιακό γλυκό σαν μελομακάρονα

    Y Λ Ι Κ Α Για την ζύμη 600 γραμ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (εναλλακτικά απλό αλεύρι με ένα κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ) 300 γραμ.Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο (νηστίσιμα τα ήθελε) 1 πρέζα Αλάτι 200 γραμ. Νερό 1 κουτ.γλυκ. Ζάχαρη καστανή Για την γέμιση 150 γραμ. Καρύδια ψιλοκομμένα 1 κουτ.σουπ. Ζάχαρη …

  • 3 Δεκεμβρίου

    Μπισκοτογλυκό ψυγείου με ανάλαφρη κρέμα και γλάσο σοκολάτας

    Ένα υπέροχο, αφράτο και δροσερό γλύκισμα με στρώσεις μπισκότων, κρέμα στιγμής με σαντιγί, καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας. Μια πανεύκολη, για αρχάριους συνταγή, για ένα γλύκισμα πανεύκολο στη παρασκευή του για αρχάριους, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με την ευκολία του και την απίστευτη ανάλαφρη γεύση του, ιδανικό για όλες τις …

  • 3 Δεκεμβρίου

    Λαχταριστο γλυκάκι με λευκή επικάλυψη που λιώνει στο στόμα

    Για 10 άτομα Υλικά: Για τη βάση 1 κουβερτούρα NESTLE DESSERT Γάλακτος (170γρ) 60γρ. βούτυρο 40γρ. ζάχαρη 3 αυγά 60γρ. αλεύρι Για τη λευκή επικάλυψη 2 φύλλα ζελατίνης 50 ml γάλα 150γρ. τυρί κρέμα 20% λιπαρά (τύπου μασκαρπόνε) 100γρ. κουβερτούρα NESTLE DESSERT Λευκή Για το γλασάρισμα 125γρ. κουβερτούρα NESTLE DESSERT …

  • 3 Δεκεμβρίου

    Υπέροχες ζουμερές μπουκίτσες χοιρινού με μουστάρδα και πιπεριές

    Υλικά : 800 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες 2 κίτρινες πιπεριές ψιλοκομμένες 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα πικάντικη… Υλικά : 800 γραμμάρια χοιρινό μπούτι κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες 2 κίτρινες πιπεριές ψιλοκομμένες 3 …

  • 2 Δεκεμβρίου

    3 πανεύκολα πιάτα για να εντυπωσιάσεις στο πρώτο ραντεβού

    Η αρχή είναι το ήμισυ του παντός. Και η πρώτη φορά είναι μόνο μια φορά. Γι’ αυτό το πρώτο ραντεβού είναι πολύ σημαντικό. Το πιο σημαντικό απ’ όλα είναι η επικοινωνία φυσικά Και αυτή θα γίνει πιο εύκολη αν το ραντεβού συνοδευτεί από καλό φαγητό. Να παραγγείλω απ’ έξω; Καλύτερα ο άλλος/η να καταλάβει …

  • 1 Δεκεμβρίου

    Μελομακάρονα από τον Άκη Πετρετζίκη. Τα καλύτερα μελομακάρονα που φάγατε ποτέ!

    Δοκιμάστε τα είναι τα καλύτερα… Υλικά – μείγμα 1 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. σπορέλαιο 180 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο 2-3 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ σόδα 2 πορτοκάλια ξύσμα Υλικά – μείγμα 2 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό …

Νοέμβριος, 2018

  • 30 Νοεμβρίου

    Τηγανητές λαχανόπιτες νηστίσιμες

    Υλικά συνταγής φύλλο για πίτες έτοιμο ή σπιτικό (σύμφωνα με τη βασική μας συνταγή): 500 γρ ελαιόλαδο: 4 κουταλιές της σούπας για το σοτάρισμα και επιπλέον για το άλειμμα και το τηγάνισμα σπανάκι: 250 γρ. πράσα: 4 κολοκυθάκια: 2 κρεμμυδάκια φρέσκα: 2 άνηθος: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος σιμιγδάλι χοντρό: 1 κουταλιά …

  • 27 Νοεμβρίου

    Σουφλέ σοκολάτας με την πιο μεθυστική γεύση

    Υπογλυκαιμία και σήμερα και έχουμε μια μεγάλη επιθυμία για σοκολάτα… Υλικά 300γρ. κουβερτούρα 10 κοφτές κουταλιές σούπας αλεύρι 4 αβγά 100γρ. βούτυρο ½ φλιτ. ζάχαρη   Εκτέλεση Χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάτε τους κρόκους καλά και προσθέτετε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλεύρι. Έπειτα λιώνετε την κουβερτούρα …

  • 26 Νοεμβρίου

    Μια εύκολη συνταγή για την αγαπημένη πολλών.. Τούρτα Black forest!

    Υλικά: 1 Garni, 250 ml κρύο γάλα, 2 έτοιμα παντεσπάνια εμπορείου σοκολάτας/κακάο, 1 κονσέρβα κομπόστα κεράσια, Λάγο μαρμελάδα βατόμουρου, νιφάδες σοκολάτες για διακόσμηση! Λοιπόν ξεκινάμε με την σαντιγί χτυπάμε το Garni με το γάλα 8 λεπτά να γίνει αφράτη! Την βάζω στην άκρη, ανοίγω την κομπόστα κερασιού και στύβω να …

  • 24 Νοεμβρίου

    Αφράτη ζαμπονοκασερόπιτα με τραγανό φύλλο! (Video)

    Μια υπέροχη πίτα που θα απογειώσει τη γεύση σας με ζαμπόν και κασέρι, τραγανό φύλλο και αφράτη πεντανόστιμη γέμιση. Μια απλή και εύκολη στη παρασκευή της συνταγή του Δημ. Μιχαηλίδη, με αντίστοιχο βίντεο για να δείτε βήμα τη συνταγή, για να απολαύσετε ακόμα και εσείς οι αρχάριοι και οι καλεσμένοι …

  • 24 Νοεμβρίου

    Φτιάξτε μελωμένα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη με ένα μυστικό υλικό

    Ένας μήνας μας έμεινε για τα Χριστούγεννα και αρχίζουμε σιγά-σιγά να μπαίνουμε στο κλίμα. Εκτός από τα στολίδια και τα χριστουγεννιάτικα τραγούδια, την τιμητική τους έχουν τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Ήρθε η ώρα επιτέλους που μπορούμε να φτιάξουμε (και να φάμε) μελομακάρονα! Δεν θέλουμε όμως να το παρακάνουμε με τις θερμίδες, …

  • 23 Νοεμβρίου

    To ίντερνετ παραληρεί με αυτό το τέλειο κόλπο για τις τηγανητές πατάτες

    Μπορεί να σκέφτεστε πως το κατάλληλο σκεύος για τις τηγανητές πατάτες να είναι ένα τηγάνι αλλά τι θα λέγατε να αλλάζατε σκεύος και έτσι να τις κάνατε εξίσου τραγανιστές αλλά και πολύ περισσότερο υγιεινές; Ναι! Τότε, θέλετε αντί για τηγάνι μια μαντεμένια χύτρα! Όπως το ακούσατε… Αν τις κάνετε στο …

  • 23 Νοεμβρίου

    Όλες οι συνταγές που μπορείς να κάνεις με μια βραστή πατάτα

    Μπορείς να βράσεις τις πατάτες με την φλούδα τους για αρκετή ώρα πριν την ανοίξεις στη μέση και τη γεμίσεις με τυρί και αλλαντικά. Μπορείς να κάνεις έναν φανταστικό πουρέ με μπέικον και τυρί. Μπορείς να τις βάλεις στο φούρνο για μια εναλλακτική πατατα country! Μπορείς φυσικά να τις κόψεις, με τη …

  • 17 Νοεμβρίου

    Οι τέλειες γαρίδες με σπαγγέτι

    Υπέροχες, πεντανόστιμες γαρίδες σε λεμονάτη πικάντικη σάλτσα με κρασί και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς με σπαγγέτι έτοιμα σε 30 λ για να τις απολαύσετε στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι και όχι μόνο. Μια πολύ εύκολη και απλή συνταγή (από εδώ) για ένα πιάτο τόσο γρήγορο στη παρασκευή του, τόσο υπέροχο στη γεύση …

  • 15 Νοεμβρίου

    Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλια και σοκολάτα

    Το απόλυτο, πεντανόστιμο, ανάλαφρο και δροσερό γλυκό ψυγείου για το τέλειο επιδόρπιο αλλά και όλες τις περιστάσεις. Μια εύκολη συνταγή για να απολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας το τέλειο γλύκισμα με στρώσεις μωσαϊκό, μπισκότων, κρέμα σοκολάτας και βανίλιας. Απλά δοκιμάστε το!!! Υλικά συνταγής Για τη στρώση μωσαϊκό: 250 γρ. …

Οκτώβριος, 2018

  • 29 Οκτωβρίου

    Χρήστος Ζέρβας ο Executive Σεφ από την Καλαμάτα στους κορυφαίους της χώρας, σε Παγκόσμιους Διαγωνισμούς μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

    Ότι και να πεις για τον Χρήστο Ζέρβα είναι λίγο, έχουν αναφερθεί σε αυτόν όλα τα τοπικά και όχι μόνο, μέσα ενημέρωσης και έχουν γράψει άπειρες σελίδες με τα κατορθώματα του στη μαγειρική. Ο Χρήστος Ζέρβας είναι ένας αυτοδημιούργητος νεαρός και ότι έχει καταφέρει, το έχει κάνει από την αγάπη …

  • 28 Οκτωβρίου

    Πεινάς; Λαδορίγανη Delivery γρήγορα θα φας…. (βίντεο)

    Στο Ιστορικό κέντρο της Καλαμάτας, στην πλατεία 23ης Μαρτίου εδώ και δυο χρόνια, το ψητοπωλείο Λαδορίγανη, φροντίζει να ικανοποιεί όλες τις γευστικές μας απολαύσεις με κάλο και ποιοτικό φαγητό στα κάρβουνα. Λαδορίγανη για πίτες, σουβλάκια, σάντουιτς, μερίδες, ορεκτικά, κοντοσούβλι, όλα στα κάρβουνα με τοπικά προϊόντα, καλοψημένα όπου απογειώνουν την γεύση …

  • 28 Οκτωβρίου

    «Λούφα μεζεδοτεχνείον» με νέες απολαυστικές γεύσεις, όλα στη λαδόκολλα

    Για όσους θέλουν να λουφάρουν με «διασκέδαση μετά φαγητού» υπάρχει  είναι σε ένα πολύ αγαπημένο μεζεδοτεχνείον στην Καλαμάτα στο Ιστορικό κέντρο της, στην οδό Αμφείας. Όταν η τέλεια γεύση συνοδεύεται από την πιο ευφάνταστη παρουσίαση, «Λούφα μεζεδοτεχνείον» από σήμερα Πέμπτη 24 Αυγούστου μετά τις καλοκαιρινές διακοπές, επιστρέφει με νέες απολαυστικές …