Kalamata Times 
8 μυστικά για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα μελομακάρονα για τα Χριστούγεννα Βέφα Αλεξιάδου: Οι περισσότερες νοικοκυρές επιθυμούν για τους δικούς τους λόγους να φτιάξουν μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Η Βέφα Αλεξιάδου αναφέρει πως υπάρχουν οκτώ μυστικά για να τα καταφέρουν οι νοικοκυρές να φτάσουν στο ιδανικότερο αποτέλεσμα. Η Βέφα Αλεξιάδου …
Δεκέμβριος, 2019
Νοέμβριος, 2019
- 22 Νοεμβρίου
Ακαταμάχητο Γαλακτομπούρεκο με Τέλειο Σιρόπι και Τραγανό φύλλο..
Ακαταμάχητο Γαλακτομπούρεκο με Τέλειο Σιρόπι και Τραγανό φύλλο.. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στον κάδο του μίξερ, βάζουμε τα αυγά και τη μισή ζάχαρη. Χτυπάμε για 3-4 λεπτά. Στο τέλος το μείγμα που θα έχουμε θα μοιάζει με μια ελαφριά μαρέγκα. Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε την κρέμα, το γάλα και την άλλη μισή ζάχαρη, …
- 10 Νοεμβρίου
Σούπα με μοσχάρι βραστό: Νοστιμότατη και θρεπτική
Σούπα με μοσχάρι βραστό: Νοστιμότατη και θρεπτική Σούπα μοσχάρι – Εύκολη συνταγή: Ο χειμώνας πλησιάζει. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι τείνουν να μαγειρεύουν καθημερινά, φαγητά, τα οποία τους προσφέρουν την απαραίτητη ζεστασιά. Ο λόγος δεν είναι άλλος από το κρύο, το οποίο αυξάνεται μέρα με την ημέρα, δυσκολεύοντας την καθημερινότητα των …
Οκτώβριος, 2019
- 26 Οκτωβρίου
Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλο στο φούρνο για να τσιμπάτε με την παρέα
Τραγανά φιλετάκια κοτόπουλο στο φούρνο για να τσιμπάτε με την παρέα Είτε ως fingerfood για όλη την παρέα, είτε ως κυρίως πιάτο που μπορεί να συνοδευτεί από ρύζι, λαχανικά ή και πατάτες τηγανητές, αυτή η γρήγορη κι εύκολη συνταγή για φιλετάκια κοτόπουλο θα σας καταπλήξει. Τι θα χρειαστούμε: 1 κούπα …
- 25 Οκτωβρίου
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό
Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες, όπως στο χωριό Για Κυριακάτικα τραπέζια από τα παλιά Θα χρειαστούμε: 2 κιλά κατσικίσιο κρέας για το φούρνο 1-1,5 κιλό πατάτες 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 μικρά λεμόνια 2 κ.τ.γλ μουστάρδα ντιζόν (προαιρετικά) αλάτι, πιπέρι ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο 100 ml ελαιόλαδο 1-2 κ.τ.σ βούτυρο ή φυτίνη Πάμε να …
- 11 Οκτωβρίου
Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες
Το τέλειο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες Θα χρειαστούμε: για τις πατάτες 1 κιλό πατάτες baby, πλυμμένες ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι θυμάρι ξερό ρίγανη ξερή 2 σκελίδες σκόρδο για το κοτόπουλο 1 ολόκληρο κοτόπουλο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 5-6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ½ – 1 λεμόνι, κομμένο σε τέταρτα 2-3 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο …
- 10 Οκτωβρίου
Συνταγή για ένα νόστιμο και εύκολο κέικ χωρίς μίξερ!
Το κέικ είναι από τα αγαπημένα γλυκά μικρών και μεγάλων και αποτελεί μία σταθερή αξία. Πλέον υπάρχουν πάμπολες επιλογές για ένα νόστιμο κέικ, με συνδυασμούς γλυκών και αλμυρών γεύσεων . Εμείς σας παρουσιάσουμε μία η οποία δεν χρειάζεται καν μίξερ! Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα …
- 9 Οκτωβρίου
Tο φαγητό της τεμπέλας! Ετοιμάστε ένα νόστιμο και γρήγορο φαγητό!
Το φαγητό της τεμπέλας… ετοιμάστε ένα νόστιμο, γευστικό και γρήγορο φαγάκι για όλη την οικογένεια χωρίς πολύ κόπο. Μια συνταγή που θα λατρέψετε! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κούπα βούτυρο 1/2 κιλό μακαρονάκι κοφτό 2 κούπες νερό 2 κούπες τριμμένο κεφαλοτύρι 1 λίτρο γάλα 2 κούπες φέτα τριμμένη 6 αυγά λίγο αλάτι …
- 9 Οκτωβρίου
8+1 πανεύκολες συνταγές για τις στιγμές που είσαι κουρασμένος!
Γυρνάς κατάκοπος από την δουλειά και το μόνο που θέλεις είναι να χαλαρώσεις και να τινάξεις από πάνω σου την βαβούρα της πόλης. Και να φας επίσης! Όμως τι; Και πες ότι δεν είσαι των φρονίμων παιδί και δεν φρόντισες να μαγειρέψεις την Κυριακή, γιατί ήσουν απασχολημένος να βολτάρεις δοκιμάζοντας …
- 9 Οκτωβρίου
Αλευρωμένες τηγανητές πατάτες
Αλευρωμένες τηγανητές πατάτες. Αν δοκιμάσετε έτσι τις τηγανιτές πατάτες δεν θα τις ξαναφτιάξετε αλλιώς! Tο μόνο που έχω να σχολιάσω είναι ότι θέλουν καλό στέγνωμα οι πατάτες πριν το αλεύρωμα για να μην κολλήσουν,βγαίνουν απίστευτα τραγανές και πεντανόστιμες! Μη φοβηθείτε το ξύδι δεν φαίνεται καθόλου Τι χρειαζόμαστε: 2 μεγάλες πατάτες …
- 2 Οκτωβρίου
Τι να φάτε σήμερα: Κανελόνια γεμιστά με μελιτζάνα, ανθότυρο και ντομάτα
Αγαπημένο και μαμαδίστικο φαγητό σε μια λαχταριστή εκδοχή Θα χρειαστούμε: 16 κομμάτια κανελόνια πιπέρι 6 κ. σούπας ελαιόλαδο 300 γρ. ανθότυρο 3 τομάτες ώριμες αποφλοιωμένες δίχως σπόρους (για τη γέμιση) 3 μελιτζάνες τσακώνικες σε κύβους 1 φλιτζάνι διάφορα τυριά τριμμένα για το γκρατινάρισμα 1 φλιτζάνι νερό ή όσο χρειαστεί για το …
Σεπτέμβριος, 2019
- 30 Σεπτεμβρίου
Κρεμώδης μακαρονάδα με κοτόπουλο και μπέικον
Μια υπέροχη μακαρονάδα με κοτόπουλο και μπέικον την οποία θα λατρέψετε! Το κοτόπουλο συνδυάζεται μοναδικά με το μπέικον και την κρεμώδη σάλτσα, δημιουργώντας μια αξέχαστη μακαρονάδα που αξίζει να δοκιμάσετε. Κρεμώδης μακαρονάδα με κοτόπουλο και μπέικον Χρόνος Προετοιμασίας10 Λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος30 Λεπτά Συνολικός Χρόνος40 Λεπτά Μερίδες6 Για την κρεμώδη μακαρονάδα …
- 16 Σεπτεμβρίου
Φανταστικό Ποντιακό γλυκό σαν μελομακάρονα
Y Λ Ι Κ Α Για την ζύμη 600 γραμ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (εναλλακτικά απλό αλεύρι με ένα κουταλάκι μπέϊκιν πάουντερ) 300 γραμ. Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο (νηστίσιμα τα ήθελε) 1 πρέζα Αλάτι 200 γραμ. Νερό 1 κουτ.γλυκ. Ζάχαρη καστανή Για την γέμιση 150 γραμ. Καρύδια ψιλοκομμένα 1 κουτ.σουπ. …
- 16 Σεπτεμβρίου
Τυρόπιτα στο τηγάνι στο πι και φι !
Τυρόπιτα που γίνεται στο τηγάνι, εύκολα και γρήγορα! Σίγουρα θα την κάνετε πολλές φορές! ΥΛΙΚΑ Για να ξεκινήσετε, είναι απαραίτητο να έχετε στο ψυγείο σας φύλλα κρούστας και νόστιμα τυριά. 4 φύλλα κρούστας 3 κουτ. σούπας Βούτυρο Lurpak 1 φλιτζάνι κίτρινα τυριά τριμμένα (Arla Mozzarella, Arla Regato) 50γρ. φέτα σπασμένη …
- 16 Σεπτεμβρίου
Πατάτες τηγανίτες με υπέροχη γεύση!
Υλικά 3-4 πατάτες 3 αυγά 1/2 ποτήρι γάλα Λίγο μαϊντανό Ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Αλεύρι Εκτέλεση Καθαρίστε και τρίψετε τις πατάτες στην μεσαία πλευρά του τρίφτη. Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το μαϊντανό, αλάτι πιπέρι. Ανακατεύομαι και προσθέτουμε αλεύρι λίγο λίγο να δούμε να στέκεται ο χυλός να μην είναι …
- 14 Σεπτεμβρίου
Τι θα φάμε σήμερα; Ρολό κιμά γεμιστό με αυγά και φουρνιστές πατάτες
Υλικά 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, κατά προτίμηση από σπάλα 2 κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος) 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 3 φέτες ψωμί, χωρίς την κόρα μουσκεμένες σε λίγο γάλα και εν συνεχεία στυμμένες με τα χέρια τα φυλλαράκια από …
Αύγουστος, 2019
- 14 Αυγούστου
Εσείς έχετε φάει… στα “Γουρουνάκια”; Ώρα να παραγγείλεις!
Εσείς έχετε δοκιμάσει πατάτες με cheddar σως και μπέικον; Hamburger ή λαχταριστά burger; Ζουμερό σουβλάκι ή πίτα; Μήπως θεική κρέπα μπανόφι; Αυτά κι άλλα πολλά στο πλήρες “μενού” στα “Γουρουνάκια”, όπου θα βρείτε ελαφριές αλλά πάντοτε γευστικές σαλάτες για τον χορτοφάγο αλλά και …το παμφάγο! Burgers, Hot Dogs & Sandwich, …
- 3 Αυγούστου
Φρουτάλια ή φουρτάλια, λαχταριστή ομελέτα από την Τήνο
Η Τηνιακή φρουτάλια ή φουρτάλια με αγκινάρα είναι μία φαντασική παραδοσιακή ομελέτα με τοπικό λουκάνικο Τήνου, άγριο αγκιναράκι και πατάτες. Είναι μια ομελέτα που θα σας μείνει αξέχαστη. Θα χρειαστούμε: 8 αυγά χτυπημένα 1/2 φλυτζ. γάλα 8 τεμ αγκιναράκια Τήνου από βαζάκι, περίπου δύο αγκινάρες 15 κομμένες ροδέλες από λουκάνικα …
Ιούλιος, 2019
- 24 Ιουλίου
Τι να φάτε σήμερα: Σουβλάκια κοτόπουλο με σως ταχίνι
Κομμάτια κοτόπουλα μαριναρισμένα με μεσογειακό τρόπο χρησιμοποιώντας μπαχαρικά, σκόρδο, λάιμ και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, συνοδευόμενα με πολύχρωμα λαχανικά. Η απόλυτη τελειότητα! Θα χρειαστούμε: 2 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά 1 κ.σ. θυμάρι, αποξηραμένο 1 κ.σ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο 1/4 κ.σ. κάρδαμο τριμμένο αλατοπίπερο 1 κιλό στήθος κοτόπουλο, χωρίς την πέτσα, κομμένο σε μεγάλους κύβους …
- 18 Ιουλίου
Μεσσηνιακές Ημέρες Σύκου στον Πολύλοφο με τον Ηλία Μαμαλάκη
Μεσσηνιακές Ημέρες Σύκου – Διαγωνισμός Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής με πρωταγωνιστή το Σύκο και με προσκεκλημένο τον Ηλία Μαμαλάκη Σας θυμίζουμε μόνο το εξής: Αρνάκι καρέ με σύκο, καριόκα με σύκο, κουλούρι Θεσσαλονίκης με σύκο, παγωτό γιαούρτι με σύκο, σοκολατένιο σαλάμι με σύκο…! Αυτές ήταν μόνο μερικές από τις ευρηματικές και …
