Τρίτη , 18 Φεβρουαρίου 2020
Home / Μαγειρική (page 5)

Μαγειρική

Απρίλιος, 2019

  • 18 Απριλίου

    Ζυμαρικά φούρνου με αρακά, αγκινάρες και κατίκι

    Ζυμαρικά φούρνου με αρακά, αγκινάρες και κατίκι Μια πρωτότυπη μακαρονάδα φούρνου, που μπορεί να ετοιμαστεί ακόμη και με τα χτεσινά λαδερά. Υλικά 500 γρ. πένες ή βίδες 500 ml φρέσκο γάλα, πλήρες 4 αυγά 150 γρ. κατίκι Δομοκού 150 γρ. ανθότυρο, λιωμένο με το πιρούνι αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τα …

  • 16 Απριλίου

    Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι

    Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι Υλικά ¾ φλ. λευκό μεσόκοκκο ρύζι γλασέ 1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα ½ κ.σ. ντοματοπελτέ ½ φλ. ξηρό κρασί, λευκό ή κόκκινο ½ φλ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 ¼ φλ. νερό 1 κ.γ. αλάτι …

  • 15 Απριλίου

    Τούρτα πανακότα με λευκή σοκολάτα και φράουλες

    Τούρτα πανακότα με λευκή σοκολάτα και φράουλες Ο συνδυασμός κρέμας με λευκή σοκολάτα είναι πάντα ακαταμάχητος σε νοστιμιά, αλλά και σε υφή. Αυτή η εύκολη τούρτα θα μας βγάλει ασπροπρόσωπους σε κάθε περίσταση. Υλικά 3 + 3/4 κούπας (750 γρ.) κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 + 1/4 κούπας (250 γρ.) …

  • 14 Απριλίου

    Μία Εύκολη Μηλόπιτα χωρίς ψήσιμο, για να ξετρελάνετε την παρέα σας

    Ψάχνετε κάτι δροσερό και γλυκό;Τότε η συγκεκριμένη συνταγή θα σας ενθουσιάσει!Μια έυκολη μηλόπιτα για να ξετρελάνετε την παρέα σας. ΥΛΙΚΑ: 120 γρ. Μαλακό τυρί κρέμα 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι καραμέλας, χωρίστε σε δύο μέρη. 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 5 δεσμίδες κρακεράκια σε ψίχουλα 1 μεγάλο ή δύο …

  • 13 Απριλίου

    Καλαμάτα: Το MYLO μας έφερε πιο κοντά στα τσιπουράδικα του Βόλου

    Καλαμάτα: Το mylo μας έφερε πιο κοντά στα τσιπουράδικα του Βόλου Τα περίφημα τσιπουράδικα του Βόλου είναι γνωστά ανά την Ελλάδα, για τους πλούσιους μεζέδες τους, τώρα και στο κέντρο της Καλαμάτας, μπορείτε να γευτείτε μεζέδες σε μεγάλη ποικιλία από το γνωστό σε όλους κατάστημα MYLO,  ένας χώρος ιδανικός για …

  • 9 Απριλίου

    Η ανακάλυψη που θα αλλάξει τα πάντα στα μακαρόνια

    Η ανακάλυψη που θα αλλάξει τα πάντα στα μακαρόνια Το συγκεκριμένο επίτευγμα θα συμβάλλει στη διατροφική ασφάλεια του παγκόσμιου πληθυσμού που τρέφεται με μακαρόνια και λοιπά ζυμαρικά. Η σχετική δημοσίευση έγινε στο περιοδικό γενετικής «Nature Genetics» και συμμετείχαν περισσότεροι από 60 ερευητές από επτά χώρες. Ανακάλυψαν ότι το γονιδίωμα του …

  • 4 Απριλίου

    Σουπιές με σπανάκι

    Υλικά 1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 μερίδα Knorr «Σπιτικός» Ζωμός Λαχανικών ½ φλ. ελαιόλαδο Άλτις ½ κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 κιλό σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος 1 φλ. ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας Pummarό Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε …

  • 3 Απριλίου

    Λαχταριστό Τσιζ Κεικ Κεράσι

    Η Συνταγή είναι της κ. Gogo Samiou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. 2 πακέτα πτι μπερ παπαδοπουλου θρυμματισμένα στο μίξερ 1/2 πλάκα βιταμ λιωμένο 2 κουτιά τυρί κρεμά φιλαδελφεια 1 κουτί φυτική κρεμά μορφατ ζάχαρη άχνη όσο γλυκό εσείς το θέλετε, εγώ έβαλα μια κούπα!! ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύω το μπισκότο με το λιωμένο …

Μάρτιος, 2019

  • 31 Μαρτίου

    Ζεστοί και Τραγανοί Λουκουμάδες να Γλύφετε τα Δάχτυλά σας

    Υλικά Για τους λουκουμάδες 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. κορνφλάουρ 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. μέλι 280 ml νερό χλιαρό λάδι για τηγάνισμα Υλικά Για τους λουκουμάδες 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. κορνφλάουρ 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. μέλι 280 …

  • 30 Μαρτίου

    Χοιρινό ψιλοκομμένο στον φούρνο με κρεμμύδια και μουστάρδα

    Υπέροχο και εύκολο το χοιρινό αυτό, με την αψάδα της μουστάρδας να ισορροπείται απο τη γλύκα των ψημένων κρεμμυδιών. Υλικά 700 γρ. λαιμός χοιρινός, σε λεπτές φέτες πάχους 0,5 εκ. 2 κρεμμύδια ξερά, σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδου, ελαφρά κοπανισμένες 60 γρ. μουστάρδα πικάντικη 1 κουτ. σούπας πάπρικα καυτερή 1/2 …

  • 29 Μαρτίου

    Η καλύτερη ομελέτα φτιάχνεται με… μακαρόνια!

    Κι όμως τα μακαρόνια τηγανίζονται. Η ομελέτα με μακαρόνια είναι η ιδανική λύση όταν σας έχουν περισσέψει μακαρόνια ή θέλετε να κάνετε κάτι ελαφρώς διαφορετικό. Είναι πανεύκολη και γρήγορη. Βράζετε τα μακαρόνια σας και ετοιμάζετε τη σάλτσα σας! Ανακατέψτε τα μακαρόνια σας με τη σάλτσα, προσθέστε 2 αυγά χτυπημένα στα …

  • 29 Μαρτίου

    Τηγανιά με χοιρινό, πατάτες και θυμάρι

    Γρήγορο, εύκολο, νόστιμο. Απλά τέλειο. Υλικά 800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε μικρούς κύβους 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ 2 δαφνόφυλλα 1/2 κρασοπότηρο λευκό κρασί 700 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους περίπου 1,5 εκ. 1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο (+ επιπλέον λάδι για να τηγανίσουμε τις πατάτες – …