Με επίκεντρο τη βιωσιμότητα και τη σύγχρονη αγροτική πρακτική, το 12ο Φεστιβάλ Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου συνεχίζει το πρόγραμμά του με μια ιδιαίτερα σημαντική επιστημονική εισήγηση από τον Καθηγητή Εδαφολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών, Παντελή Ε. Μπαρούχα, σε συνεργασία με τον Ι.Ν. Μπουγιουκλή.
Η ομιλία τους επικεντρώνεται στον καθοριστικό ρόλο της υγείας του εδάφους για τη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητα της ελαιοκαλλιέργειας, ιδιαίτερα στη Δυτική Ελλάδα, όπου τα εδαφικά χαρακτηριστικά παρουσιάζουν έντονη χωρική διαφοροποίηση και δέχονται αυξανόμενες πιέσεις λόγω της κλιματικής αλλαγής.
Στο πλαίσιο της παρουσίασης αναδεικνύονται καινοτόμες πρακτικές διαχείρισης του εδάφους, που στοχεύουν στη βελτίωση της φυσικής, χημικής και βιολογικής του λειτουργίας. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται η χρήση φυτών εδαφοκάλυψης, η μειωμένη κατεργασία, η αξιοποίηση οργανικών και βιολογικών εισροών, καθώς και η εφαρμογή τεχνολογιών γεωργίας ακριβείας και ευφυούς άρδευσης.
Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στη χωρική ζωνοποίηση των εδαφικών ιδιοτήτων, μια προσέγγιση που επιτρέπει στοχευμένες παρεμβάσεις και ορθολογική χρήση εισροών, οδηγώντας σε μείωση του κόστους παραγωγής και των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Παράλληλα, επισημαίνεται ότι η ενίσχυση της υγείας του εδάφους συμβάλλει ουσιαστικά στη βελτίωση της παραγωγικότητας, στη δέσμευση άνθρακα και στην αύξηση της ανθεκτικότητας των ελαιώνων απέναντι στις κλιματικές μεταβολές.
Η εισήγηση αναδεικνύει τη σημασία της ενσωμάτωσης σύγχρονων και καινοτόμων πρακτικών στη διαχείριση της ελαιοκαλλιέργειας, προτείνοντας ένα νέο μοντέλο παραγωγής που συνδυάζει την επιστημονική γνώση με την περιβαλλοντική ευθύνη.
Ο Παντελής Ε. Μπαρούχας διαθέτει σημαντική εμπειρία στον τομέα της εδαφολογίας, έχοντας συμμετάσχει και ηγηθεί σε πλήθος εθνικών και ευρωπαϊκών ερευνητικών προγραμμάτων. Με περισσότερες από 100 επιστημονικές δημοσιεύσεις και ενεργή παρουσία στη διεθνή επιστημονική κοινότητα, αποτελεί μια από τις πλέον καταξιωμένες προσωπικότητες στον χώρο της επιστήμης του εδάφους, ενώ η συμβολή του στην καινοτομία επιβεβαιώνεται και από κατοχυρωμένες πατέντες στον τομέα των εδαφικών μετρήσεων.
Η παρουσία του στο Φεστιβάλ αναμένεται να προσφέρει ουσιαστική γνώση και πρακτικές κατευθύνσεις στους επαγγελματίες του κλάδου, ενισχύοντας τον διάλογο για το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας σε ένα περιβάλλον που μεταβάλλεται διαρκώς.
