Connect with us
Επιμελητηρίο

Μαγειρική

Συνταγή για εύκολη & γρήγορη λαγάνα σπιτική

Ανέβηκε

3 έτη πριν

στις

Συνταγή για εύκολη & γρήγορη λαγάνα σπιτική 1
Κοινοποιησέ το

kafemauroeidis

Ώρα να φτιάξουμε την καλύτερη Λαγάνα στο σπίτι, εύκολα και γρήγορα!

H πιο εύκολη & γρήγορη συνταγή για λαγάνα από τον Τάσο Αντωνίου. Δείτε πώς θα φτιάξετε το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας εύκολα και απλά!
Προετοιμασία 2 ώρες
Εκτέλεση 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος 2 ώρες 15 λεπτά
Μερίδες 6
Θερμίδες 220 θερμίδες

Υλικά

  • 1 κύβος κύβος νωπή μαγιά των 25 γρ.
  • 1/2 φλιτζ. νερό χλιαρό 40οC + 2 φλιτζ. επιπλέον
  • 1 κιλό αλεύρι σκληρό
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • σουσάμι για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

  • Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τον κύβο μαγιάς και τον διαλύουμε με το χλιαρό νερό. Ρίχνουμε 2-3 κ.σ. από το αλεύρι και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός. Σκεπάζουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και αφήστε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά.
  • Κοσκινίζουμε σε ξεχωριστό μπολ το αλεύρι με το αλάτι και κάνουμε στο κέντρο μια λακούβα. Ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, το μείγμα μαγιάς και 2 φλιτζάνια χλιαρό νερό. Ζυμώνουμε με τα χέρια για 5-6 λεπτά ή με το μίξερ, με το εξάρτημα του γάντζου, ώσπου να έχουμε μια ζύμη μαλακή, ελαστική και εύπλαστη. Τη χωρίζουμε σε τρεις μπάλες και τις βάζουμε σε μπολ. Τα σκεπάζουμε με πετσέτες κουζίνας και τις αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά, να διπλασιαστούν σε όγκο.
  • Στη συνέχεια τοποθετούμε κάθε μπάλα ζύμης σε αλυρωμένη επιφάνεια και με τον πλάθουμε τρεις πίτες. Τις βάζουμε στη λαμαρίνα του φούρνου (στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα), τις σκεπάζουμε και τις αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά, να διπλασιαστούν σε όγκο.
  • Κατόπιν πιέζουμε ελαφρά σε όλη την επιφάνεια κάθε πίτας με τα δάχτυλα σε διάφορα σημεία. Τις αλείφουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  • Ψήνουμε τις λαγάνες μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15′-20′. Προσοχή μην τις παραψήσουμε γιατί οι λαγάνες σκληραίνουν και στεγνώνουν γρήγορα.

Tips

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο της συνταγής για λαγάνα με ταχίνι και τη ζάχαρη με μέλι.

spourgitissesamiikonio
Κοινοποιησέ το
Σχετικά άρθρα
Advertisement

Facebook

Πρόσφατα Άρθρα

AddUrl.gr | Κατάλογος Ιστοσελίδων

Paros Cruises, Boat Trips & Excursions Anima Yachting
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΑΛΥΣΙΔΩΝ ΞΕΝΑΡΙΟΣ
Hilios A. | ΧΙΛΙΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ | Επισκευές Πλοιων
Φροντιστήρια Ξένων Γλωσσών Καλαμάτα Πληροφορικής & Δια Βίου Μάθησης
Ψυχολόγος Θεσσαλονίκη - Κατερίνα Τζιωρίδου - Psy4you
Greek Routes
SENSO PANORAMA Villas and Suites Καλαμάτα
Car Rentals Kalamata by RomanosGroup
Καρδαμυλή Διαμερίσματα Στούντιο και Βίλες Παλατάκι
Συνεργείο Αυτοκινήτων Καλαμάτα | ΣΩΚΡΑΤΗΣ ΣΑΜΙΟΣ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ