Connect with us

Διατροφή

Συναγερμός για το μπέικον: Συσχέτισαν το μπέικον με τον καρκίνο

Kalamata Times

Ανέβηκε

στις

Συναγερμός για το μπέικον: Συσχέτισαν το μπέικον με τον καρκίνο 1

Συναγερμός για το μπέικον: Συσχέτισαν το μπέικον με τον καρκίνο

Ακόμη και μικρές ποσότητες κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος–όπως μια λεπτή φέτα μπέικον καθημερινά–είναι ικανές να αυξήσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, σύμφωνα με μια έρευνα.

Η τελευταία έρευνα που διεξήγαγε το πανεπιστήμιο της Οξφόρδης με την χρηματοδότηση της μκο Cancer Research UK έρχεται να ενισχύσει κάποια επιστημονικά συμπεράσματα, όπως εκείνα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), σύμφωνα με τα οποία η κατανάλωση κόκκινου κρέατος μπορεί να είναι βλαβερή.

Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από σχεδόν μισό εκατομμύριο ανθρώπους που συμμετείχαν εθελοντικά στην έρευνα UK Biobank.

Στο διάστημα της έρευνάς τους, που διήρκεσε πάνω από έξι χρόνια, διαπίστωσαν ότι 2.609 άνθρωποι εμφάνισαν καρκίνο του εντέρου.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, αν κάποιος καταναλώνει καθημερινά τρεις φέτες μπέικον, αντί μόνο μίας, αυξάνεται ο κίνδυνος κατά 20% να εμφανίσει καρκίνο του εντέρου.

Για κάθε 10.000 ανθρώπους που συμμετείχαν στην έρευνα και κατανάλωναν καθημερινά 21 γραμμάρια κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, 40 διαγνώστηκαν με καρκίνο του εντέρου, ενώ για όσους κατανάλωναν 76 γραμμάρια καθημερινά, 48 ήταν ο αριθμός των διαγνωσθέντων με καρκίνο του εντέρου.

Η μκο Cancer Research UK υποστηρίζει ότι 5.400 από τα 41.804 κρούσματα καρκίνων του εντέρου που διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο θα μπορούσαν να αποφευχθούνμ, αν οι άνθρωποι δεν κατανάλωναν καθόλου επεξεργασμένο κρέας.

Ενδεικτικό είναι ότι το βρετανικό υπουργείο Υγείας συμβουλεύει όσους καταναλώνουν πάνω από 90 γραμμάρια κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος καθημερινά να το περιορίσουν στα 70 γραμμάρια.

Η οδηγία του NHS αναφέρει ότι υπάρχουν κάποια οφέλη από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος–για παράδειγμα η περιεκτικότητα σε σίδηρο και πρωτεϊνες–που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη σε σχέση με τους πιθανούς κινδύνους.

Το επεξεργασμένο κρέας (μπέικον, λουκάνικα, χοτ ντογκ, σαλάμι) είναι τροποποιημένο ώστε είτε να παρατείνει τον χρόνο ζωής του είτε να ενισχύει την γεύση του. Οι κυριότερες μέθοδοι επεξεργασίας είναι το κάπνισμα και η επεξεργασία με αλάτι, μπαχαρικά ή συντηρητικά.

Θεωρείται ότι τα χημικά που εμπλέκονται στη διαδικασία επεξεργασίας του πιθανόν να αυξάνουν τον κίνδυνο για καρκίνο. Το ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες, όπως στο μπάρμπεκιου, επίσης μπορεί να δημιουργήσει καρκινογόνα χημικά.

Επιπλέον, σε ό,τι αφορά κόκκινο κρέας όπως το βόειο, το χοιρινό και το κρέας του αρνιού υπάρχουν ενδείξεις ότι μια από τις πρωτεϊνες (που του χαρίζει το κόκκινο χρώμα του) μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο έντερο όταν διασπάται.

Αυτή είναι η μεγαλύτερη έρευνα που πραγματοποιείται στη χώρα αναφορικά με την σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος και την εμφάνιση καρκίνου του εντέρου.

ΠΗΓΗ

Διατροφή

Δείτε την Πυθαγόρεια διατροφή που εξαφανίζει τις ασθένειες

Kalamata Times

Ανέβηκε

στις

Δείτε την Πυθαγόρεια διατροφή που εξαφανίζει τις ασθένειες 14

Πυθαγόρεια διατροφή

“Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη”. Ιπποκράτης

Tις αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη. Η ακριβής μίξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη. Κι εδώ, όπως θα δούμε, μας εντυπωσιάζει ο νόμος της αναλογικότητας!

 

Τα Κόκκινα Φασόλια:

 

Πραγματικά μπορούν να θεραπεύσουν και να βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής νεφρικής λειτουργίας – και μοιάζουν ακριβώς όπως τα ανθρώπινα νεφρά.

 

Το Καρύδι:

 

Μοιάζει με έναν μικρό εγκέφαλο, ένα αριστερό και ένα δεξί ημισφαίριο, τον άνω και κάτω εγκέφαλο και την παρεγκεφαλίδα. Τα καρύδια βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και την εγκεφαλική λειτουργία.

 

Το Καρότο:

 

Η διατομή του καρότου μοιάζει με το ανθρώπινο μάτι. Τα καρότα ενισχύουν σε μεγάλο βαθμό τη ροή του αίματος στα μάτια και ενισχύουν γενικά την λειτουργία των ματιών.

 

Το Σέλινο:

 

Μοιάζει με τα οστά. Το σέλινο στοχεύει ειδικά στην ενδυνάμωση και την αντοχή των οστών. Τα τρόφιμα με νάτριο, όπως το σέλινο τροφοδοτεί με τα απαραίτητα, τις σκελετικές ανάγκες του σώματος.

 

Το Αβοκάντο:

 

Στοχεύει στην υγεία και στη καλή λειτουργία της μήτρας και του τραχήλου της μήτρας της γυναίκας. Τα Αβοκάντο βοηθούν τις γυναικείες ορμόνες να έλθουν σε ισορροπία, να ρίξει ανεπιθύμητο βάρος μετά τη γέννηση, και την αποτροπή του καρκίνου του τραχήλου της μήτρας.

 

Τα σύκα:

 

Υποκαθιστούν τους όρχεις και είναι γεμάτα από σπόρους και κρέμονται ανά ζεύγη, όταν μεγαλώνουν. Τα σύκα αυξάνουν την κινητικότητα των αρσενικών(+) σπερματοζωαρίων, καθώς αυξάνουν και τον αριθμό των σπερματοζωαρίων, για βοηθήσουν, να ξεπεραστεί η ανδρική στειρότητα.

 

Το μανιτάρι:

 

Τα μανιτάρια μπορούν να βοηθήσουν τη βελτίωση της ακοής, όπως ακόμη, τα μανιτάρια είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D. Η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι σημαντική για υγιή οστά, η οποία ισχυροποιεί ακόμα και τα μικροσκοπικά οστάρια που βρίσκονται μέσα στο αυτί τα οποία μεταδίδουν τον ήχο προς τον εγκέφαλο.

 

Τα σταφύλια:

 

Μια διατροφή υψηλή σε φρέσκα φρούτα, όπως τα σταφύλια, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και το εμφύσημα. Οι σπόροι σταφυλιών περιέχουν επίσης μια χημική ουσία που ονομάζεται proanthocyanidin, η οποία φαίνεται να μειώνει τη δριμύτητα του αλλεργικού άσθματος.

 

Το Ginger (η πιπερόριζα):

 

Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά της είναι η υποβοήθηση της πέψης, ενώ είναι επίσης μια δημοφιλής θεραπεία για κινητικά προβλήματα-ασθένειες.

 

Οι Γλυκοπατάτες:

 

Οι γλυκοπατάτες μοιάζουν με το πάγκρεας και πράγματι επιφέρουν ισορροπία το γλυκαιμικό δείκτη των διαβητικών.

 

Τα κρεμμύδια:

 

Βοηθούν τα κύτταρα να απαλλαγούν από τις τοξίνες. Επίσης, όταν τα κόβουμε, παράγουν δάκρυα, καθαρίζοντας επιθηλιακά κύτταρα του ματιού.

 

Το σκόρδο:

 

Βοηθάει στην απομάκρυνση άχρηστων υλικών και τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες από το σώμα.

 

Το λεμόνι:

 

Είναι ένα θαυματουργό προϊόν στο να σκοτώνει τα καρκινογόνα κύτταρα. είναι 10000 φορές ισχυρότερο από την χημειοθεραπεία, δοκιμασμένο σε καρκίνους όλων των μορφών. Επιπλέον το θεωρούν σαν έναν παράγοντα αντιμικροβιακου ευρέος φάσματος, κατά των μολύνσεων των βακτηριδίων και όγκων, ικανό στην καταπολέμηση των εσωτερικών παράσιτων και σκουληκιών, ρυθμιστή τη υψηλής αρτηριακής πίεσης, είναι αντικαταθλιπτικό και καταπολέμα το άγχος και τις νευρικές διαταραχές.

 

Ο χυμός του λεμονιού περιέχει βιταμίνη C, σάκχαρα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και μεταλλικά άλατα (κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο και πυρίτιο) ενώ η φλούδα του αναζωογονητικό αιθέριο έλαιο. Επίσης, το λεμόνι είναι πλούσιο σε φλαβόνες, αντιοξειδωτικές ουσίες πολύτιμες στη θεραπευτική. Το λεμόνι είναι εξαιρετικό αντιβακτηριακό, απολυμαντικό, στυπτικό και αντισηπτικό, θεωρείται πως βοηθάει στον έλεγχο του ουρικού οξέος, εμποδίζει τη θρόμβωση των αρτηριών και των φλεβών και τη συσσώρευση αλάτων. Το λεμόνι, επειδή ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα (αυξάνοντας τα λευκά αιμοσφαίρια) θεωρείται και άριστο αιμοστατικό.

 

Τα αμύγδαλα:

 

Αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται από τους καρπούς του αμύγδαλου. Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β6 . Β17 και ιχνοστοιχεία. Η βιταμίνη Β17 δεν είναι βιταμίνη. Είναι η παλιά ονομασία της αμυγδαλίνης.

 

Τρώτε άφοβα κάθε μέρα από λίγα κουκούτσια βερίκοκου και αμύγδαλα.

 

Πηγή

Συνέχεια ανάγνωσης

Διατροφή

Δίαιτα Άτκινς: Αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής για γρήγορη απώλεια βάρους

Kalamata Times

Ανέβηκε

στις

Δίαιτα Άτκινς: Αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής για γρήγορη απώλεια βάρους 15

Δίαιτα Άτκινς

Η δίαιτα Atkins είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και συνηθισμένες δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μεγάλη κατανάλωση πρωτεΐνης για την απώλεια βάρους.

Ειδικότερα, όποιος ακολουθεί τη δίαιτα Atkins, ουσιαστικά καίει το σωματικό λίπος για να χάσει βάρος.

 

Η δίαιτα Atkins δεν είναι μόνο μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αλλά κατανάλωσης τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά, χωρίς να ανησυχείτε για την καταμέτρηση των θερμίδων.

 

Δίαιτα Atkins: Μία από τις πιο πολυψηφισμένες δίαιτες

 

Αυτή η δημοφιλής δίαιτα, εμφανίστηκε περίπου το 1970. Η δίαιτα Άτκινς παρουσιάστηκε από την Dr. Robert C. Atkins, έναν καρδιολόγο που έγραψε το best seller βιβλίο Dr. Atkins Diet Revolution.

 

Η δίαιτα πήρε τα πάνω της το 2003-2004 και έγινε μία από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες καθώς υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους. Μάλιστα, το Us News την καταχώρησε στη λίστα με τις πιο πολυψηφισμένες δίαιτες.

 

Ωστόσο πρόκειται για μία πρωτεϊνική δίαιτα και όπως όλες οι πρωτεϊνικές δίαιτες, έτσι και αυτή εγκυμονεί κάποιους κινδύνους για την υγεία.

 

Δίαιτα Atkins: Κινδύνους που κρύβει

 

Όταν κάποιος κόβει τους υδατάνθρακες και ακολουθεί μια καθαρά πρωτεϊνική διατροφή, χάνει γρήγορα τα πρώτα κιλά, γιατί παρατηρείται αρχικά απώλεια των υγρών. Στη συνέχεια και εφόσον δεν καταναλωθούν υδατάνθρακες, ο οργανισμός αρχίζει να καίει το λίπος. Με τη διαδικασία αυτή παράγονται κετόνες, οι οποίες με τη σειρά τους μειώνουν το αίσθημα της πείνας και η δίαιτα συνεχίζεται με επιτυχία.

 

Όταν όμως οι κετόνες παραμένουν σε μεγάλες συγκεντρώσεις στο αίμα, μπορούν να δημιουργήσουν πολλές παρενέργειες.

 

Οι πιο συνηθισμένες είναι πονοκέφαλοι, ευερεθιστότητα, κόπωση και κακή διάθεση. Επίσης μπορεί να προκληθούν προβλήματα στα νεφρά και καρδιακές αρρυθμίες.

 

Η συχνή κατανάλωση πρωτεϊνών αυξάνει τη χοληστερίνη, γεγονός που μπορεί να βλάψει τα αγγεία και την καρδιά.

 

Η πλήρης διακοπή της κατανάλωσης των υδατανθράκων μπορεί να είναι επωφελής για την απώλεια κιλών, μακροχρόνια όμως βλάπτει την υγεία. Γι’ αυτό και οι περισσότεροι ειδικοί δεν την συνιστούν για πάνω από δυο μήνες.

 

Δίαιτα Atkins: Πώς λειτουργεί

 

Σύμφωνα με το επίσημο site Atkins Diet, η δίαιτα βασίζεται στις πρωτεΐνες και τα λαχανικά, απαγορεύοντας την κατανάλωση υδατανθράκων ενώ είναι χαμηλή στην πρόσληψη σακχάρων.

 

Διαιτα Άτκινς: Αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής για κάψιμο του περιττού λίπους και γρήγορη απώλεια βάρους - Εικόνα 1

 

Δίαιτα Atkins: Τι μπορείτε να φάτε

 

Μπορείτε να τρώτε φρούτα, όπως μήλα, κεράσια, γκρέιπφρουτ και blueberries και από λαχανικά μπορείτε να τρώτε kale, σπανάκι, ραδίκια και νεροκάδραμο.

 

Ορίστε η πλήρης λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε παρακάτω:

 

Kale σπανάκι μπρόκολο σπαράγγια ραδίκια νεροκάρδαμο ψάρια θαλασσινά χοιρινό αβγά μοσχάρι ελαιόλαδο αβοκάντο ξηρούς καρπούς βούτυρο λάδι καρύδας τυρί γιαούρτι αμύγδαλα ηλιόσπορους μούρα κεράσια βατόμουρα πεπόνι

 

Δίαιτα Atkins: Τροφές που απαγορεύονται

 

ζάχαρη αναψυκτικά χυμοί φρούτων κέικ γλυκά παγωτό ρύζι σιτηρά αλεύρι λάδι σόγιας ηλιέλαιο τροφές με υδατάνθρακες

 

Δίαιτα Atkins: Οι 4 φάσεις

 

Διαιτα Άτκινς: Αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής για κάψιμο του περιττού λίπους και γρήγορη απώλεια βάρους - Εικόνα 2

 

1η φάση: Δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από 20 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα. Μπορείτε να χάστε το 10% τους βάρους σας σε 14 ημέρες. Ξεκινήστε με 3 γεύματα την ημέρα ή έξι μικρά γεύματα. Μην παραλείπετε γεύματα ή μην μείνετε νηστικοί για πάνω από 6 ώρες.

 

Διαιτα Άτκινς: Αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής για κάψιμο του περιττού λίπους και γρήγορη απώλεια βάρους - Εικόνα 3

 

2η φάση: Η δεύτερη φάση της Δίαιτας Atkins έχει ως στόχο να αυξήσετε τους υδατάνθρακες.Απλά προσθέστε τρόφιμα με αύξηση 5 γραμμαρίων κάθε εβδομάδα.

 

Διαιτα Άτκινς: Αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής για κάψιμο του περιττού λίπους και γρήγορη απώλεια βάρους - Εικόνα 4

 

3η φάση: Η πρόσληψη υδατανθράκων αυξάνεται κατά δέκα γραμμάρια κάθε μέρα για μια εβδομάδα προκειμένου να βοηθήσει το σώμα σας να προσαρμοστεί στην προσθήκη υδατανθράκων και την τελική φάση συντήρησης.

 

Διαιτα Άτκινς: Αναλυτικό πρόγραμμα διατροφής για κάψιμο του περιττού λίπους και γρήγορη απώλεια βάρους - Εικόνα 5

 

4η φάση: Η τέταρτη φάση της Δίαιτας Atkins σας επιτρέπει να διατηρήσετε το βάρος που χάσατε. Οι υδατάνθρακες περιορίζονται σε λιγότερο από 90 γραμμάρια την ημέρα.

 

Πηγή

Συνέχεια ανάγνωσης

Διατροφή

Δίαιτα 16-8: Έξι συμβουλές για να χάσετε γρήγορα και εύκολα βάρος

Kalamata Times

Ανέβηκε

στις

Δίαιτα 16-8: Έξι συμβουλές για να χάσετε γρήγορα και εύκολα βάρος 16

Δίαιτα 16-8

Η διαλειμματική νηστεία ή διαλείπουσα (στα διατροφικά προγράμματα που συγκαταλέγεται αυτή η διατροφή 16:8) είναι μία δίαιτα που τα τελευταία χρόνια γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλές μεταξύ των ατόμων που επιθυμούν την απώλεια βάρους.

Διαλειμματική νηστεία: Για απώλεια λίπους και βάρους

Πρόκειται για ένα σχήμα διατροφής που εναλλάσσει περιόδους σύντομης νηστείας (χωρίς κατανάλωση τροφής ή με σημαντική μείωση των προσλαμβανόμενων θερμίδων) με περιόδους απεριόριστης κατανάλωσης τροφής, το οποίο προωθείται για να αλλάξει τη σύσταση του σώματος μέσω της απώλειας λίπους και βάρους, αλλά και να βελτιώσει δείκτες υγείας που σχετίζονται με διαταραχές, όπως η υπέρταση και η υπερχοληστερολαιμία.

Διαλειμματική νηστεία: Τι να προσέξετε

Όπως σχολιάζει και η διατροφολόγος του Mothersblog, Ευσταθία Παπαδά, αυτός ο τύπος διατροφής θα ήταν δύσκολος για κάποιον που έχει συνηθίσει να τρώει κάθε λίγες ώρες (π.χ. ενδιάμεσα σνακ μεταξύ των γευμάτων).

Δεν θα ήταν επίσης κατάλληλη για όσους λαμβάνουν φάρμακα που απαιτούν τροφή σε τακτά χρονικά διαστήματα λόγω μεταβολικών αλλαγών που προκαλούν, όπως ο διαβήτης.

 

Οι παρατεταμένες περίοδοι στέρησης τροφίμων θέτουν ένα άτομο σε κίνδυνο υπερκατανάλωσης τροφής όταν επανεισαχθούν τρόφιμα και μπορεί να προωθήσουν ανθυγιεινές συμπεριφορές.

 

Διαλειμματική νηστεία: Το παρακάτω ενδεικτικό πρόγραμμα μπορεί να σας βοηθήσει

 

7 το πρωί: Ξυπνήστε και πιείτε ένα ποτήρι νερό για να ενυδατωθείτε.

 

Δίαιτα 16-8: Έξι συμβουλές για να «κάψετε» γρήγορα το περιττό λίπος και να χάσετε εύκολα βάρος - Εικόνα 1

 

8 το πρωί: Μην φάτε φαγητό, πιείτε απλά μια κούπα καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη. Ακόμη καλύτερα μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι με νερό και μηλόξιδο.

 

Δίαιτα 16-8: Έξι συμβουλές για να «κάψετε» γρήγορα το περιττό λίπος και να χάσετε εύκολα βάρος - Εικόνα 2

 

12 το μεσημέρι: Το πρώτο γεύμα της ημέρας – Φάτε κάτι υγιεινό, με πρωτεΐνη, κάτι πράσινο και φυτικές ίνες.

 

Δίαιτα 16-8: Έξι συμβουλές για να «κάψετε» γρήγορα το περιττό λίπος και να χάσετε εύκολα βάρος - Εικόνα 3

 

3 το μεσημέρι: Φάτε ένα σνακ χαμηλό σε θερμίδες. Το αβοκάντο είναι μια καλή επιλογή.

 

Δίαιτα 16-8: Έξι συμβουλές για να «κάψετε» γρήγορα το περιττό λίπος και να χάσετε εύκολα βάρος - Εικόνα 4

 

7 το απόγευμα: Το βραδινό σας θα πρέπει να το καταναλώσετε τουλάχιστον μέχρι τις 8 το απόγευμα.

 

Δίαιτα 16-8: Έξι συμβουλές για να «κάψετε» γρήγορα το περιττό λίπος και να χάσετε εύκολα βάρος - Εικόνα 5

 

Κοιμηθείτε και αρχίστε ξανά την επόμενη μέρα από την αρχή.

 

Δίαιτα 16-8: Έξι συμβουλές για να «κάψετε» γρήγορα το περιττό λίπος και να χάσετε εύκολα βάρος - Εικόνα 6

Πηγή

 

Συνέχεια ανάγνωσης

Facebook

Πρόσφατα Άρθρα

ΔΗΜΟΦΙΛΗ