Συμβουλές
Αυτό είναι το “θαυματουργό” λαχανικό που ρίχνει πίεση και χοληστερίνη και προστατεύει από τον καρκίνο

Ανέβηκε
1 έτος πρινστις
από
Kalamata Times

Καθόλου τυχαία οι γιαγιάδες μας έλεγαν συχνά “φάε για να καρδαμώσεις»
Το νεροκάρδαμο, το φρέσκο ντόπιο χόρτο που βρίσκουμε στα μανάβικα και τους πάγκους των λαϊκών αγορών είναι ένα παραγνωρισμένο φυτό με πολλά και εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.
Προσοχή όμως: δεν έχει σχέση με το κάρδαμο, το ξερό μπαχαρικό της Ανατολής, το οποίο είναι ευρύτερα γνωστό ως κακουλές από την τουρκική ονομασία του μυρωδικού. Το καρύκευμα αυτό είναι ο ξερός καρπός ενός φυτού των Ινδιών και της Σρι Λάνκα, που συγγενεύει με το τζίντζερ.
Το νεροκάρδαμο είναι αυτοφυές φυτό και τα φύλλα του φύονται κοντά στη βάση του. Έχουν δυνατή πικάντικη γεύση και χρησιμοποιούνται σε σαλάτες και διάφορα γαρνιρίσματα.
Δεν ανήκει στην ελλαδική χλωρίδα, φυτρώνει σε όλη την Ευρώπη, στα περιβόλια που ποτίζονται καλά, σε όχθες και ρυάκια. Συλλέγεται την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού.
Άλλες ονομασίες του νεροκάρδαμου είναι αγριορόκα, ρόκα του ποταμού, καρδάμινο, αγριοκάρδαμο, ναστούριο το φαρμακευτικό.
Θεραπευτικές ιδιότητες
Το νεροκάρδαμο ανήκει στα σταυρανθή λαχανικά, που θεωρούνται υπερτροφές λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά.
Περιέχει πάνω από 15 βασικές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και μάλιστα σε υψηλά ποσοστά. Για παράδειγμα έχει περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια και περισσότερο ασβέστιο από το γάλα!
Δείτε λοιπόν 6 λόγους για να προσθέσετε νεροκάρδαμο στη διατροφή σας.
Ρυθμίζει τον διαβήτη
Η τακτική κατανάλωση νεροκάρδαμου μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη και του προδιαβήτη. Μελέτη του 2015 σύγκρινε θεραπεία με καθημερινή λήψη εκχυλίσματος νεροκάρδαμου με θεραπεία με ινσουλίνη σε αρουραίους με διαβήτη τύπου 2. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι οι αρουραίοι που κατανάλωναν νεροκάρδαμο είχαν χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης από ό,τι τα ποντίκια που χρησιμοποιούν ινσουλίνη για τη θεραπεία της υπέρτασης.
Μειώνει την υψηλή χοληστερόλη
Μελέτη του 2008 σε αρουραίους που λάμβαναν καθημερινά κάρδαμο για 30 ημέρες έδειξε ότι μειώθηκαν τα τριγλυκερίδιά τους κατά 43% και η LDL (κακή χοληστερόλη) κατά 49% και αυξήθηκε η HDL (καλή χοληστερόλη) κατά 16%.
Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Το νεροκάρδαμο έχει δράση ανάλογη με αυτή των παντζαριών, καθώς και τα δύο περιέχουν νιτρικά τα οποία διαστέλλουν τις αρτηρίες και μειώνουν την ψηλή πίεση. Η δράση των νιτρικών που περιέχει το νεροκάρδαμο και ο χυμός παντζαριών πετυχαίνει εξίσου καλά αποτελέσματα στη μείωση της αρτηριακής πίεσης όσο και τα νιτρικά φάρμακα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της υπέρτασης (ψηλή πίεση).
Μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ινδία τεκμηρίωσε ότι η αρτηριακή πίεση μειώνεται με τη λήψη 4 γραμμαρίων κάρδαμου ανά ημέρα.
Προστατεύει από τον καρκίνο
Το νεροκάρδαμο ανήκει στα σταυρανθή λαχανικά, τα οποία περιέχουν ουσίες, όπως η γλυκοζινόλη και οι ισοθειοκυανάτες, που έχουν αντικαρκινική δράση. Ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καθημερινή κατανάλωση κάρδαμου ίσως να έχει αντικαρκινική δράση, επειδή φαίνεται πως παρεμβαίνει στην τροφοδοσία των όγκων με αίμα και οξυγόνο. Συγκεκριμένα, ειδικοί από το Πανεπιστήμιο του Σαουθάμπτον διαπίστωσαν ότι ένα συστατικό του κάρδαμου (εκείνο που του δίνει την πιπεράτη γεύση) μπλοκάρει μια πρωτεΐνη που είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων – χωρίς αυτή την πρωτεΐνη τα καρκινικά κύτταρα φαίνεται πως δεν αναπτύσσονται.
Το συστατικό που παίζει το ρόλο-“κλειδί» είναι μια συγκεκριμένη ισοθειοκυανάτη, η οποία αντιλαμβάνεται κατά κάποιον τρόπο την ανάγκη των καρκινικών κυττάρων για αίμα και οξυγόνο και διακόπτει τη διαδικασία, κάνοντάς τα κατά κάποιο τρόπο να λιμοκτονούν.
Αποτρέπει την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας
Το νεροκάρδαμο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λουτεΐνη, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει την όραση.
Η λουτεΐνη μαζί με ζεαξανθίνη επιτρέπουν στον οφθαλμό να φιλτράρει το επιβλαβές μικρού κύματος φως και περιορίζουν τις επιπτώσεις στον αμφιβληστροειδή χιτώνα. Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν παράγει αυτά τα δύο καροτενοειδή τα οποία του είναι απαραίτητα, γεγονός που καθιστά σημαντική την προσθήκη κάρδαμου στο φαγητό.
Βελτιώνει την όψη της επιδερμίδας
Το κάρδαμο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία του δέρματος. Μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι οι 10 από τις 11 γυναίκες παρουσίασαν ορατή βελτίωση της επιδερμίδας μετά την προσθήκη κάρδαμου στην καθημερινή διατροφή. Οι 7 από 11 μάλιστα είδαν βελτίωση των ρυτίδων χωρίς να κάνουν κάποια άλλη αλλαγή στις καθημερινές τους συνήθειες.

Ενδιαφέρουσες Ειδήσεις
-
Survivor: Η φράση που είπε ο Βαλάντης στην Ευρυδίκη και κόπηκε στο μοντάζ!
-
Οι επιστήμονες συνδέουν τα αντισυλληπτικά με τύπους καρκίνων
-
Πέθανε η Φώφη Γεννηματά μετά από πολυετή μάχη με τον καρκίνο
-
Η AstraZeneca αναπτύσσει εμβόλιο κατά του καρκίνου ‑ Αισιόδοξες οι πρώτες δοκιμές
-
Η συγκινητική ανάρτηση του Mike: Σήμερα κλείνω 1 χρόνο καθαρός από τον καρκίνο
-
Το 2020 διαγνώστηκαν 40% λιγότεροι καρκίνοι και αυτό θα είναι καταστροφικό για κάποιους ασθενείς
-
8 εκπληκτικοί τρόποι για την καταπολέμηση της χοληστερίνης και της υψηλής πίεσης του αίματος
-
Πυροσβέστες ντύθηκαν Άγιοι Βασίληδες και μοίρασαν δώρα σε παιδιά με καρκίνο
-
Ρωσία: «Ο Πούτιν έχει καρκίνο, συμπτώματα Πάρκινσον και έκανε επέμβαση τον Φεβρουάριο»
-
Έφυγε για το Τέξας η μικρή Αναστασία – Το συγκινητικό μήνυμα του πατέρα της
-
Ο ράπερ Mike για τη μάχη με τον καρκίνο: «Σιγά μη φοβηθώ»
-
Πώς το ελαιόλαδο βοηθάει ενάντια σε καρκίνο, καρδιαγγεικά, Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ
-
Γιάννης Σπηλιώτης: “Ο καρκίνος νικιέται – Στα επόμενα δέκα χρόνια θα είναι μια χρόνια νόσος”
-
Κεράσια για την πίεση, τα ρευματικά, την αϋπνία και πολλές άλλες ασθένειες
-
Το “θαυματουργό” λαχανικό που ρίχνει πίεση και χοληστερίνη και προστατεύει από τον καρκίνο
-
Μαϊντανός και άνηθος, δύο μυρωδικά με ισχυρή αντικαρκινική δράση
-
Μειώνεται στο 6% ο ΦΠΑ για αντικαρκινικά φάρμακα – ακτινοθεραπείες
-
Αυγά: Πόσα επιτρέπεται να τρώμε, πόσο ωφέλιμα είναι και η αλήθεια με την χοληστερίνη
-
Απεβίωσε σε ηλικία 77 ετών η Έρρικα Μπρόγιερ
-
3χρονο κοριτσάκι που νίκησε τον καρκίνο έγινε παρανυφάκι στον γάμο της δότριας μυελού των οστών της
-
Γιατί πρέπει να αρχίσεις το τρέξιμο τώρα
-
Τέλος τα ψέματα: Το κάπνισμα ευθύνεται για έναν στους τέσσερις θανάτους από καρκίνο
-
Τάκης Σπυριδάκης: Ένα χρόνο πριν έμαθα ότι κάτι δεν πάει καλά, δεν μπορούσα να φάω καλά
-
Πέθανε η σύζυγος του Λάκη Λαζόπουλου
-
Έφυγε από τη ζωή η Ελισάβετ Ναζλίδου
-
Δαμάσκηνα, για δυσκοιλιότητα, πίεση, διαβήτη, αναιμία, κατά του καρκίνου και της οστεοπόρωσης
-
Θλίψη: Πέθανε ο Τάκης Αναστόπουλος από την Καλαμάτα
-
Μην πετάτε τη φλούδα από την πατάτα, μας προστατεύει από τον καρκίνο
-
«Η καλύτερη θεραπεία είναι η αγάπη»: Το πιο τρυφερό βίντεο που είδαμε κατά του παιδικού καρκίνου
-
Την τελευταία του πνοή στην Καλαμάτα άφησε ο θρυλικός Μητσάρας
Πρόσφατα Άρθρα
Survivor 5: Ο Τριαντάφυλλος έσταξε «φαρμάκι» για τον Λάμπρο Κωνσταντάρα
Δημιουργία Ακαδημίας Εμπορικού Ναυτικού στην Καλαμάτα με 3.000 – 5.000 σπουδαστές
Τέσσερα νέα σύγχρονα απορριμματοφόρα παρέλαβε ο Δήμος Καλαμάτας
Μενέλαος Γερονικολός: «Φιλοδωρήματα» ο ΕΛΓΑ αντί για αποζημίωση στους συκοπαραγωγούς της Μεσσηνίας
Περικλής Μαντάς: Εγκρίθηκε η ενίσχυση για τα ξερά σύκα από την ΕΕ
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
-
Ειδησεις απο Καλαματα2 ημέρες πριν
Ο Γιάννης Δούβας παραδίδει στον Τάσο Αγγελή την προεδρία της Κεντρικής Αγοράς Καλαμάτας
-
Επιχειρήσεις2 ημέρες πριν
Olympicook Grill: Η παράδοση του καλού φαγητού συνεχίζεται τώρα και στην πλατεία 23ης Μαρτίου
-
Αστυνομικό δελτίο2 ημέρες πριν
Στάθης Παναγιωτόπουλος: Καταδικάστηκε σε πενταετή φυλάκιση με αναστολή
-
πρέπει να δεις2 ημέρες πριν
Ο θάνατος του Μουράτ Αγά και ο Δημητράκης Λιανός
-
πρέπει να δεις2 ημέρες πριν
Τι λέει ο 23χρονος για όσα συνέβησαν την νύχτα που δολοφονήθηκε ο Αλκης
-
Ζώδια1 ημέρα πριν
Τα ζώδια σήμερα 10 Φεβρουαρίου 2022
-
Κινηματογράφος2 ημέρες πριν
Ντοκιμαντέρ με τη συμμετοχή μαθητών και εκπαιδευτικών για τους Μικρασιάτες πρόσφυγες στην Πελοπόννησο
-
Σαν σήμερα1 ημέρα πριν
Το εορτολόγιο σήμερα 10 Φεβρουαρίου