Connect with us
Επιμελητηρίο

Ειδησεις απο Καλαματα

Η Καλαμάτα στο επίκεντρο του παγκόσμιου διαλόγου για τη Μεσογειακή Διατροφή

Ανέβηκε

2 μήνες πριν

στις

Η Καλαμάτα στο επίκεντρο του παγκόσμιου διαλόγου για τη Μεσογειακή Διατροφή 7
kafemauroeidis

Η Καλαμάτα αποτέλεσε, για ακόμη μία φορά, σημείο αναφοράς στον παγκόσμιο χάρτη της γαστρονομίας και της υγιεινής διατροφής. Το Torribera Mediterranean Center, σε συνεργασία με το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακοπούλου, το Harvard T.H. Chan School of Public Health – Τμήμα Διατροφής, τον διεθνή οργανισμό EAT και το Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης Δημόσιας Υγείας της Ακαδημίας Αθηνών, οργάνωσαν μια διεπιστημονική συνάντηση αφιερωμένη στη Μεσογειακή Διατροφή και τη σημασία της για τον άνθρωπο, το περιβάλλον και την κοινωνία.

Στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας “Tomorrow Taste Mediterranean”, το μεσημέρι της Τρίτης 14 Οκτωβρίου, η δράση μεταφέρθηκε στην Κεντρική Αγορά Καλαμάτας, όπου στήθηκε ένα ζωντανό “Φεστιβάλ Μεσογειακής Γεύσης: Εξερευνώντας την Αγορά της Καλαμάτας”.

Η Καλαμάτα στο επίκεντρο του παγκόσμιου διαλόγου για τη Μεσογειακή Διατροφή 8

Η Αγορά γέμισε χρώματα, αρώματα και γεύσεις, καθώς πραγματοποιήθηκαν ομιλίες, εργαστήρια και μαγειρικές επιδείξεις με τοπικά προϊόντα. Διακεκριμένοι σεφ δημιούργησαν πιάτα εμπνευσμένα από τα λαδερά, τα ψάρια και τα άγρια χόρτα της Μεσσηνίας, αναδεικνύοντας τη Μεσογειακή Διατροφή ως πρότυπο υγείας, ευζωίας και γαστρονομικής ταυτότητας.

Η δράση είχε ως στόχο να ενισχύσει τη σύνδεση των τοπικών παραγωγών με την εστίαση και τον τουρισμό, προβάλλοντας τον πλούτο και τη δυναμική των μεσσηνιακών προϊόντων. Παράλληλα, ανέδειξε τη σημασία της συνεργασίας ανάμεσα σε επιστημονικούς φορείς, επιχειρηματίες και τοπικές κοινωνίες για τη διατήρηση και την προώθηση του μεσογειακού τρόπου ζωής.

Η Καλαμάτα στο επίκεντρο του παγκόσμιου διαλόγου για τη Μεσογειακή Διατροφή 9

Το διήμερο συνέδριο που φιλοξενήθηκε στην Καλαμάτα συγκέντρωσε κορυφαίους πανεπιστημιακούς, επιστήμονες, σεφ και επαγγελματίες από όλο τον κόσμο, ανοίγοντας έναν παγκόσμιο διάλογο για το μέλλον της διατροφής, της βιωσιμότητας και της αγροδιατροφής.

Η Καλαμάτα, μέσα από τέτοιες πρωτοβουλίες, επιβεβαιώνει τον ρόλο της ως “πρωτεύουσα της Μεσογειακής Διατροφής”, προβάλλοντας διεθνώς όχι μόνο τα προϊόντα της, αλλά και τους ανθρώπους που τα δημιουργούν – με μεράκι, γνώση και αγάπη για τον τόπο τους.

Η Καλαμάτα στο επίκεντρο του παγκόσμιου διαλόγου για τη Μεσογειακή Διατροφή 10

https://spourgitis.gr/en/https://brand.ppel.gov.gr/
Σχετικά άρθρα

ΔΗΜΟΦΙΛΗ