Γεύσεις, παράδοση και Μεσσηνία στο «Χιλιόμετρο» από τους «Ταξιδευτές των Γεύσεων»

Με μεγάλη συμμετοχή κόσμου πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 11 Αυγούστου στο «Χιλιόμετρο» της Καλαμάτας η πρώτη επίσημη δράση της πρωτοβουλίας «Οι Ταξιδευτές των Γεύσεων» (The Travelers of Taste), που διοργάνωσαν το Messinia Forum και ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας (ΣΕΜ).

Η εκδήλωση αποτέλεσε ένα ξεχωριστό ταξίδι στη μεσσηνιακή γαστρονομία, την παράδοση και τον πολιτισμό, συνδέοντας την τοπική παραγωγή με την εστίαση, τον τουρισμό, την επιστήμη και την τέχνη.

Γεύσεις και εικόνες της Μεσσηνίας

Ξεχωριστή στιγμή αποτέλεσε η άφιξη παραδοσιακού καϊκιού και η συμβολική παράδοση της ψαριάς από ντόπιους αλιείς στους σεφ, αναδεικνύοντας την αξία της φρέσκιας πρώτης ύλης και την ανάγκη προστασίας του θαλάσσιου οικοσυστήματος.

Τοπικοί αρτοποιοί παρουσίασαν την παρασκευή ψωμιού με φυσικό προζύμι, ενώ οι σεφ δημιούργησαν παραδοσιακές συνταγές με ψάρι και κρέας. Καρπούζι, μέλι, σύκα και ψητό καλαμπόκι συμπλήρωσαν το γαστρονομικό σκηνικό, ξυπνώντας μνήμες από τα καλοκαίρια της Μεσσηνίας.

Μουσικές από άρπα, πιάνο και βιολί συνόδευσαν τη βραδιά, ενώ ιδιαίτερη εικόνα δημιούργησε ο φωτισμός του βυθού από δύτες.

Μεγάλη ανταπόκριση από κατοίκους και επισκέπτες

Το «Χιλιόμετρο» γέμισε από κατοίκους και επισκέπτες, οι οποίοι συμμετείχαν στις γευσιγνωσίες και στις δράσεις. Ιδιαίτερη ανταπόκριση είχε και το ειδικά διαμορφωμένο photobooth, με φωτογραφίες από την εκδήλωση να ταξιδεύουν στα social media με το hashtag #kalamata.

Ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Μεσσηνίας, Γιάννης Κολοβός, αναφέρθηκε στον στόχο της πρωτοβουλίας να αναδείξει τα προϊόντα και τους ανθρώπους της Μεσσηνίας και σταδιακά ολόκληρης της Πελοποννήσου.

Όπως τόνισε, η περιοχή δεν αποτελεί προορισμό μόνο για το καλοκαίρι, καθώς διαθέτει πλούτο προϊόντων και εμπειριών όλες τις εποχές του χρόνου.

Οι επόμενοι σταθμοί των «Ταξιδευτών»

Η δράση στο «Χιλιόμετρο» ήταν μόνο η αρχή. Το οπτικοακουστικό υλικό που δημιουργήθηκε θα αξιοποιηθεί τους επόμενους μήνες για τη στρατηγική προβολή της Μεσσηνίας και της Πελοποννήσου ως προορισμών αυθεντικών εμπειριών καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Οι «Ταξιδευτές των Γεύσεων» ετοιμάζονται ήδη για τους επόμενους σταθμούς τους, μεταφέροντας την κινητή κουζίνα και τη μεσσηνιακή φιλοξενία σε νέες περιοχές, με στόχο να αναδειχθούν ακόμη και οι πιο «κρυφές» γωνιές της Μεσσηνίας και της Πελοποννήσου.

Ο Σύλλογος Εστίασης Μεσσηνίας ευχαρίστησε όλους τους φορείς, επαγγελματίες, παραγωγούς, σεφ, αρτοποιούς, αλιείς, μουσικούς, εθελοντές και συνεργάτες που συνέβαλαν στην πραγματοποίηση της δράσης, καθώς και το κοινό που έδωσε δυναμικό «παρών» στην πρώτη αυτή γιορτή των «Ταξιδευτών των Γεύσεων».