Connect with us

Καλαμάτα των Γεύσεων

6 καλοί λόγοι για να τρώτε ρόδια κάθε μέρα: Κάνουν καλό σε καρδιά, πίεση και άλλα προβλήματα υγείας

Kalamata Times

Ανέβηκε

στις

6 καλοί λόγοι για να τρώτε ρόδια κάθε μέρα: Κάνουν καλό σε καρδιά, πίεση και άλλα προβλήματα υγείας 1

6 καλοί λόγοι για να τρώτε ρόδια κάθε μέρα: Κάνουν καλό σε καρδιά, πίεση και άλλα προβλήματα υγείας

Το ρόδι δικαίως έχει το όνομα “κόκκινος χρυσός”, αφού πολλές έρευνες αποδεικνύουν πως έχει υψηλή διατροφική αξία και σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες.

Ρόδι: Σε ποιες ασθένειες έχει χρησιμοποιηθεί

Πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν την συνεργική δράση των συστατικών που έχει το ρόδι και ένα ευρύ φάσμα ισχυρών αντιοξειδωτικών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων, κυρίως ως προς τον καρκίνο του προστάτη, ενώ έχει χρησιμοποιηθεί σε καρδιαγγειακές ασθένειες, σε διαβήτη, σε οδοντικά προβλήματα, σε δυσλειτουργία στύσης και δερματικά προβλήματα από υπεριώδη ακτινοβολία. Πιθανές άλλες χρήσεις περιλαμβάνουν πρόληψη βρεφικής εγκεφαλικής ισχαιμίας, alzheimer, αρθρίτιδα, παχυσαρκία και ανδρική στειρότητα.

Επιπροσθέτως, αυξημένη κατανάλωση χυμού ροδιού μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων, τον ιό HIV-1, την οξείδωση της hLDL και την αρτηριοσκλήρωση, αλλά και να μειώσει τα συμπτώματα κατάθλιψης και απώλειας οστικής μάζας κατά την εμμηνόπαυση, ενώ αφέψημα από το φλοιό ροδιού έχει αντιική και μυκοτοκτόνο δράση και πολλές άλλες θετικές για την υγεία του ανθρώπου ιδιότητες.

Ρόδι: Διατροφική Αξία

Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και Ε, σε πληθώρα μεταλλικών στοιχείων (ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, σελήνιο), σε υδατάνθρακες και σε φυτικές ίνες. Μόλις ένα ρόδι μπορεί να καλύψει το 40% της ημερήσιας ποσότητας σε βιταμίνη C και το 25% της ημερήσιας ποσότητας σε φυλλικό οξύ που έχει ανάγκη ένας ενήλικος. Παράλληλα, περιέχει ψηλές ποσότητες φυτικών ινών ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Διατροφική ανάλυση ανά ρόδι (περίπου 280g): Ενέργεια 234kcal, Πρωτεΐνες 4,71g, Λιπαρά 3,3g, Υδατάνθρακες 52,73g, Φυτικές ίνες 11,3g, Ασβέστιο 28mg, Σίδηρος 0,85mg, Μαγνήσιο 34mg, Φώσφορος 102mg, Κάλιο 666mg, Νάτριο 8mg, Ψευδάργυρος 0,99mg, Χαλκός 0,446mg, Σελήνιο 1,4mcg, Βιταμίνη C 28,8mg, Νιασίνη (Β3) 0,826mg, Φυλλικό οξύ 107mcg, Βιταμίνη Ε 1,6mg, Βιταμίνη Κ 46,2mcg.

Ρόδι: Ευεργετικές ιδιότητες

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ροδιού οφείλονται στην υψηλή συγκέντρωση φαινολών που περιέχει, μεγαλύτερη και από αυτή του κόκκινου κρασιού, των μύρτιλλων, του κράνου, του κόκκινου κρασιού και του πορτοκαλιού. Αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο στο ρόδι βρίσκεται η φαινολική ουσία “πουνικαλαγίνη”, (από το λατινικό όνομα της ροδιάς Punica), ενώ υψηλή συγκέντρωση έχει και σε ελαγιτανίνη, ουσία που βρίσκεται σε όλα τα μέρη του ροδιού.

Οι καταναλωτές που ενδιαφέρονται για περισσότερο θρεπτικά ρόδια, πρέπει να διαλέγουν από ποικιλίες που παράγουν μικρού μεγέθους και/ ή κόκκινου χρώματος καρπούς, γιατί ενδεχομένως να έχουν μεγαλύτερη αντιοξειδωτική ικανότητα, συγκέντρωση ασκορβικού οξέος και ανθοκυανών στο χυμό τους, ενώ τα μεγάλου μεγέθους ρόδια μπορεί να είναι πιο αρεστά στον καταναλωτή, αλλά συνήθως είναι και πιο ξινά.

Ρόδι: Δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα και την υπέρταση

Σύμφωνα με έρευνες, το υψηλό επίπεδο των αντιοξειδωτικών στο χυμό ροδιού προστατεύει από τη δημιουργία αθηρωμάτωσης των αρτηριών και κατ΄ επέκταση από καρδιαγγειακά νοσήματα. Είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες εμποδίζοντας το μεταβολισμό της χοληστερόλης (δηλ. την οξείδωση της) και ιδιαίτερα της κακής LDL χοληστερόλης, μειώνουν τον κίνδυνο αθηρωμάτωσης των αγγείων.

Μειώνοντας τον κίνδυνο αυτό, μειώνεται ο κίνδυνος απόφραξης των αγγείων, εμφράγματος του μυοκαρδίου και εγκεφαλικών επεισοδίων. Εξάλλου, φαίνεται να μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερολης σε διαβητικούς ασθενείς με υπερλιπιδαιμία, ενώ σημαντική φαίνεται να είναι η δράση του στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Έχει αποδειχτεί πως η καθημερινή κατανάλωση ροδιού μειώνει την διαστολική πίεση έως και 36% ενώ την συστολική μέχρι και 5%.

Οι ιδιότητες αυτές, που οφείλονται στην χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και την υψηλή σε κάλιο είναι ιδιαίτερα ευεργετικές σε υπερτασικούς ασθενείς. Θα πρέπει όμως ν’ αποφεύγεται από άτομα που έχουν χρόνια νεφρική ανεπάρκεια λόγω αυξημένης περιεκτικότητας σε κάλιο.

Ρόδι: Αντικαρκινική δράση

Υπάρχουν έρευνες που αποδεικνύουν ότι το ρόδι επιβραδύνει την εξέλιξή του όγκου του προστάτη και συμβάλλει στην επιδιόρθωση της βλάβης στο DNA που μπορεί να προκαλέσει ογκογένεση. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που υπάρχουν σε αφθονία στο χυμό του ροδιού φαίνεται να προλαμβάνουν αλλά και να καταστέλλουν διάφορες μορφές καρκίνου, κυρίως του προστάτη και του δέρματος.

Ρόδι: Αντιαλλεργικές ιδιότητες

Τα ρόδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ουσίες που ονομάζονται πολυφαινόλες, οι οποίες έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τις βιοχημικές διεργασίες που συνδέονται με αλλεργίες.

Ρόδι: Στυτική Δυσλειτουργία

Έρευνα Αμερικανών επιστημόνων έδειξε ότι ο χυμός του ροδιού είναι το φυσικό υποκατάστατο του Viagra. Συνεπώς, καταναλώνοντας καθημερινά επί ένα μήνα ένα ποτήρι χυμό ροδιού με το γεύμα, βελτιώνονται οι σεξουαλικές επιδόσεις, αφού το ρόδι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν την καλύτερη αιμάτωση του πέους.

Πιο συγκεκριμένα, τα αντιοξειδωτικά, όπως και τα φάρμακα για την καταπολέμηση της ανικανότητας, αυξάνουν τα επίπεδα νιτρικού οξέος στον οργανισμό, με αποτέλεσμα να χαλαρώνουν τα τοιχώματα των αρτηριών και το αίμα να ρέει καλύτερα.

Ρόδι: Σούπερ-αφροδισιακό

Αν ψάχνετε ένα φυσικό αφροδισιακό, ξεχάστε τα μύδια και πιάστε τα ρόδια, καθώς μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι άντρες και γυναίκες που έπιναν καθημερινά ένα ποτήρι χυμό ροδιού, παρουσίασαν μέσα σε δύο εβδομάδες κατακόρυφη αύξηση στα επίπεδα της «ορμόνης του σεξ», δηλαδή την τεστοστερόνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την ερωτική επιθυμία και στα δύο φύλα.

Επιπλέον, στους άντρες επηρεάζει χαρακτηριστικά όπως την τριχοφυΐα στο πρόσωπο και τη χροιά της φωνής (όσο περισσότερη η τεστοστερόνη, τόσο πιο βαθιά η φωνή), ενώ στις γυναίκες ενισχύει τα οστά και τους μυς.

Την μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Queen Margaret, στο Εδιμβούργο, οι οποίοι επιστράτευσαν 58 εθελοντές ηλικίας 21 έως 64 ετών.

Όλοι τους μέτρησαν τη τεστοστερόνη στο αίμα κατά την έναρξη της μελέτης και μετά το πέρας της, ενώ μέτρησαν την αρτηριακή πίεση και αξιολόγηση 11 συναισθημάτων, μεταξύ των οποίων ο φόβος, η θλίψη, η συστολή και το στρες.

Μέχρι το τέλος των 2 εβδομάδων, όλοι είχαν παρουσιάσει «σημαντική αύξηση» στα επίπεδα της τεστοστερόνης στο αίμα τους, από 16% έως 30% και μαζί κατακόρυφη αύξηση στην ερωτική τους επιθυμία του, ενώ η αρτηριακή πίεση των εθελοντών μειώθηκε σημαντικά.

Τέλος, τα θετικά συναισθήματα των εθελοντών εντάθηκαν, ενώ τα αρνητικά περιορίστηκαν, με αποτέλεσμα να παρουσιάσουν βελτίωση στην ψυχική διάθεση και στη μνήμη τους, ενώ ένιωθαν λιγότερο στρες.

Ρόδι: Πως το καθαρίζουμε εύκολα χωρίς να λερωθούμε 1η Τεχνική

Καθαρίστε ένα ρόδι εύκολα….

ΧρήσιμοΗ διατροφική αξία του ροδιού είναι πολύ μεγάληΔιαβάστε για την διατροφική αξία του ροδιού: https://medlabgr.blogspot.com/2013/09/blog-post_24.html#ixzz5VzxXXRgwΠώς καθαρίζουμε ρόδια γρήγορα και χωρίς να λερωθούμε? Διαλέγουμε ένα ρόδι γερό, χωρίς κτυπήματα, φρεσκοκομμένο και με χρώμα ζωντανό. Χαράζουμε με ένα μαχαίρι, γύρω-γύρω, το επάνω μέρος του ροδιού, σε μία απόσταση γύρω στα 3 εκατοστά από το κοτσάνι του. Βυθίζοντας το μαχαίρι πιο βαθιά τώρα, στα 3 με 5 χιλιοστά, όσο το πάχος της φλούδας, αποκόπτουμε το επάνω κομμάτι, ένα «καπάκι», σαν να επρόκειτο να ανοίξουμε μία ντομάτα για γέμισμα.Ανασηκώνοντας απλώς το «καπάκι» αυτό, το αποκολλούμε από το υπόλοιπο ρόδι και το αφαιρούμε. Χαράζουμε στο πλάι το ροδι. Προσέχουμε να μην πάει το μαχαίρι βαθύτερα και «πληγώσουμε τα πολύτιμα σπυριά στο εσωτερικό (οι τομές θυμίζουν τις αντίστοιχες που κάνουμε καθαρίζοντας ένα πορτοκάλι). Με προσοχή το ανοίγουμε σαν αστέρι. Με μια κουτάλα το κτυπάμε και συλλέγουμε τα σπυριά που πεφτουν σε μια πιατέλα. Καλή όρεξη https://youtu.be/iQ_axfAt3ps

Gepostet von Medlabnews.gr Ιατρικα Νεα am Montag, 5. November 2018

2η Τεχνική

Ρίχνουμε το ρόδι στο μπολ με το κρύο νερό και το αφήνουμε για περίπου 10′. Ανοίγουμε το ρόδι όπως ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι μέσα στο νερό απελευθερώνοντας τους σπόρους. Σουρώνουμε το νερό και έχουμε έτοιμα τους σπόρους μας καθαρούς και χωρίς υπολείμματα σάρκας.

Της Kλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr

Πηγή

6 καλοί λόγοι για να τρώτε ρόδια κάθε μέρα: Κάνουν καλό σε καρδιά, πίεση και άλλα προβλήματα υγείας

Καλαμάτα των Γεύσεων

Μαγευτικό ταξίδι γεύσεων στο Elysian Luxury Hotel & Spa

Kalamata Times

Ανέβηκε

στις

Μαγευτικό ταξίδι γεύσεων στο Elysian Luxury Hotel & Spa 10

Μαγευτικό ταξίδι γεύσεων στο Elysian Luxury Hotel & Spa

Το Elysian Luxury Hotel & Spa είναι ένα νέο, πολυτελές ξενοδοχείο πέντε αστέρων, που εκτός από τα 44 δωμάτια που διαθέτει με διαφορετική διακόσμηση και εκλεπτυσμένη αισθητική το κάθε ένα, προσφέρει υπηρεσίες που είναι σχεδιασμένες για να εξυπηρετήσουν τους επισκέπτες τόσο της πόλης της Καλαμάτας όσο και εκτός αυτής.

Το φαγητό στο Champs Elysee Restaurant αποτελεί μια μοναδική εμπειρία Μεσογειακής και Ευρωπαϊκής κουζίνας που θα οδηγήσει του επισκέπτες σε ένα μαγευτικό ταξίδι γεύσεων στη διάρκεια της ημέρας.

Μαγευτικό ταξίδι γεύσεων στο Elysian Luxury Hotel & Spa 11

Οι εξειδικευμένοι θεραπευτές του Spa, βρίσκονται πάντα στη διάθεση των επισκεπτών για να τους φροντίσουν με αναζωογονητικές θεραπείες υγείας και ομορφιάς. Ενώ η εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα συμπληρώνει τις στιγμές χαλάρωσης και ευεξίας, με έναν ιδιαίτερα ξεχωριστό τρόπο.
Ένα πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο είναι διαθέσιμο για αυτούς που θέλουν να διατηρούν τη φόρμα τους.

Μαγευτικό ταξίδι γεύσεων στο Elysian Luxury Hotel & Spa 12

Ο συνεδριακός χώρος, χωρητικότητας περίπου 170 άτομα, του Elysian Luxury Hotel & Spa μπορεί να καλύψει τις επαγγελματικές σας ανάγκες με την εξαιρετική υποδομή, τον ειδικό εξοπλισμό και το εξιδεικευμένο προσωπικό του. Ο χώρος επίσης διαθέτει τρεις μικρότερες αίθουσες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μικρότερες συναντήσεις .

Μαγευτικό ταξίδι γεύσεων στο Elysian Luxury Hotel & Spa 13

Μαγευτικό ταξίδι γεύσεων στο Elysian Luxury Hotel & Spa

Συνέχεια ανάγνωσης

Επιχειρήσεις

Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα, Ελληνικά ή Ιταλικά; Όλα είναι εξαιρετικά!!!

Kalamata Times

Ανέβηκε

στις

Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα, Ελληνικά ή Ιταλικά; Όλα είναι εξαιρετικά!!! 14

Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα, Ελληνικά ή Ιταλικά; Όλα είναι εξαιρετικά!!!

Το νέο περιοδικό της πόλης «Η Καλαμάτα των Γεύσεων» συνεχίζει να σας ταξιδεύει γαστρονομικά και σας προτείνει για το Σαββατοκύριακο τέσσερα διαφορετικά καταστήματα εστίασης:

Casa Marina

Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα, Ελληνικά ή Ιταλικά; Όλα είναι εξαιρετικά!!! 15

Καινούργιος χώρος με αμφιθεατρική θέα τη Μαρίνα της Καλαμάτας και τον Μεσσηνιακό κόλπο. Μπορείτε να το επισκεφθείτε για πρωινό, γεύμα, δείπνο και ακόμη για ένα καφέ ή κοκτέϊλ. Η βάση του καταλόγου  ‘’ιταλική’’ , αλλά προσφέρει και άλλα πιάτα με γεύσεις από τη μεσογειακή κουζίνα. Ανοιχτά όλη την ημέρα μέχρι αργά το βράδυ.

Μαρίνα Καλαμάτας – Τηλ:27210.87432

 

Κατελάνος

Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα, Ελληνικά ή Ιταλικά; Όλα είναι εξαιρετικά!!! 16

Κλασσικό ελληνικό εστιατόριο που σερβίρει τις αγαπημένες μας παραδοσιακές συνταγές με μαεστρία. Επίσης μπορείτε να δοκιμάσετε τους αυτοσχέδιους μεζέδες που ποικίλουν ανάλογα με την εποχή και να δοκιμάσετε τη ‘’δική’’ μας  Καλαματιανή γουρουνοπούλα.

Θα το βρείτε στην Κεντρική προκυμαία του Λιμανιού της Καλαμάτας. Ανοιχτά από νωρίς το μεσημέρι. Ναυαρίνου 23 – Καλαμάτα  Τηλ: 27210.23374

 

Νοτιάς

 

Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα, Ελληνικά ή Ιταλικά; Όλα είναι εξαιρετικά!!! 17

Ξεχωρίζει για τις ποικιλίες κρεατικών και θαλασσινών .Με ψάρια από την τοπική αγορά και φρέσκα αγνά υλικά φτιάχνονται οι σαλάτες και όλα τα υπόλοιπα πιάτα που προσφέρει. Είναι το πρώτο μαγαζί μπαίνοντας στη Μαρίνα της Καλαμάτας με άνετο parking και παιδική χαρά. Κάθε μέρα ανοιχτά από τη 1 το μεσημέρι

Ύδρας & Ποσειδώνος 4 Καλαμάτας Τηλ: 27210.95280

 

Crusty Pizza

Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα, Ελληνικά ή Ιταλικά; Όλα είναι εξαιρετικά!!! 18

Η ιταλική πρόταση για pizza και pasta στο κέντρο της Καλαμάτας.  H χειροποίητη  πίτσα ζυμώνεται αυθημερόν και είναι μοναδική, όπως και οι ιδιαίτερες σαλάτες του. Ο κατάλογος συμπληρώνεται  με ζυμαρικά που εσείς επιλέγετε, burgers και ψητά κρεατικά.

Ανοιχτά όλη την εβδομάδα και delivery από 18.00 – 01.00

Ψάλτη 6 (κάθετος Μητροπέτροβα) Καλαμάτα .Τηλ: 27210.23023

Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα, Ελληνικά ή Ιταλικά; Όλα είναι εξαιρετικά!!! 19

Σαββατοκύριακο στην Καλαμάτα, Ελληνικά ή Ιταλικά; Όλα είναι εξαιρετικά!!!

Συνέχεια ανάγνωσης

Επιχειρήσεις

Γλυκοί πειρασμοί στην Καλαμάτα!!!

Kalamata Times

Ανέβηκε

στις

Γλυκοί πειρασμοί στην Καλαμάτα!!! 20

Γλυκοί πειρασμοί στην Καλαμάτα!!!

Έχουν μετατρέψει την Καλαμάτα σε… πόλη γλυκιάς αμαρτίας, με την προσεγμένη βιτρίνα τους και τα γευστικότητα γλυκά τους να τραβούν τους περαστικούς σα μαγνήτης! Οι γλυκοί πειρασμοί που διατίθενται είναι δικής τους παραγωγής

Η περιοδική έκδοση «Η Καλαμάτα των γεύσεων» σας τα προτείνει και σας τα παρουσιάζει:

Cioccolatto

Γλυκοί πειρασμοί στην Καλαμάτα!!! 21

Θα το βρείτε στο κέντρο της πόλης με πολλές γλυκές προτάσεις για όλα τα γούστα. Με γεύσεις και σχέδια που ανανεώνονται σε τούρτες, cakes και σοκολατοειδή σε fusion εκδοχές. Μπορείτε να παραγγείλετε τα γλυκά που θέλετε ανάλογα με την περίσταση για κάθε κοινωνική σας εκδήλωση. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το μοναδικό του μιλφέϊγ.

Γλυκοί πειρασμοί στην Καλαμάτα!!! 22

Αριστομένους 91 – Καλαμάτα Τηλ: 27210.23487

Caramel

Γλυκοί πειρασμοί στην Καλαμάτα!!! 23

Ότι κι αν διαλέξετε είναι σε large ποσότητες. Τούρτες γενεθλίων και γάμων, εξαιρετικοί λουκουμάδες και μπάρες δημητριακών ξεχωρίζουν. Χειμώνα καλοκαίρι φτιάχνει επίσης δικά του παγωτά.

Μπορείτε να κάνετε την παραγγελία σας και να την παραλάβετε στον χώρο σας δωρεάν.

Βας. Όλγας & Βύρωνος 34α – Καλαμάτα Τηλ: 27210.20830

Γλυκοί πειρασμοί στην Καλαμάτα!!! 24

Γλυκοί πειρασμοί στην Καλαμάτα!!!

Συνέχεια ανάγνωσης

Facebook

Πρόσφατα Άρθρα

ΔΗΜΟΦΙΛΗ