«Νοτιάς» το μυστικό της Μαρίνας που αξίζει περισσότερο κι από τη θέα

Υπάρχουν μαγαζιά που απλώς λειτουργούν. Και υπάρχουν εκείνα που κοσμούν έναν τόπο. Που γίνονται σημείο αναφοράς, άτυποι πρεσβευτές μιας πόλης, τόσο για τον επισκέπτη που δένει το σκάφος του στη μαρίνα όσο και για τον ντόπιο που ξέρει να τρώει και απαιτεί ποιότητα… Ένα από αυτά είναι το Νοτιάς.

Από το 2019, ο Νοτιάς έχει χαράξει τη δική του πορεία στη Μαρίνα της Καλαμάτας, προσφέροντας αυθεντική ελληνική και μεσογειακή κουζίνα σε ένα ήσυχο, ατμοσφαιρικό περιβάλλον, με τη θάλασσα να απλώνεται κυριολεκτικά μπροστά σου. Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμη εστιατόριο δίπλα στο νερό πρόκειται για μια εμπειρία που ξεκινά από το βλέμμα και ολοκληρώνεται στον ουρανίσκο.

Θαλασσινά με ταυτότητα όχι απλώς πιάτα

Στον Νοτιά, τα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά δεν είναι μια τυπική αναφορά στο μενού. Είναι η καρδιά της φιλοσοφίας του σεφ και ιδιοκτήτη Γιώργου Κουτσολιά. Κάθε πιάτο τιμά την τοπική γαστρονομία, με μια σύγχρονη, καθαρή προσέγγιση που αφήνει την πρώτη ύλη να μιλήσει. Χωρίς περιττές υπερβολές, χωρίς φλυαρία μόνο ουσία, γεύση και ισορροπία.

Είτε επιλέξεις ψάρι ημέρας, είτε θαλασσινούς μεζέδες για το τραπέζι της παρέας, το αποτέλεσμα είναι σταθερά το ίδιο: γεύσεις που θυμίζουν γιατί η ελληνική κουζίνα παραμένει διαχρονικά κορυφαία.

Το σωστό ποτήρι, την κατάλληλη στιγμή

Η γαστρονομική εμπειρία στον Νοτιά συνοδεύεται από προσεκτικά επιλεγμένες ελληνικές ετικέτες κρασιών, καθώς και ούζο και τσίπουρο που «δένουν» ιδανικά με τα πιάτα της θάλασσας. Γιατί το καλό φαγητό δεν στέκεται ποτέ μόνο του χρειάζεται το σωστό ποτήρι και τη σωστή στιγμή.

Όταν το μεράκι φαίνεται σε κάθε λεπτομέρεια

Στην κουζίνα του Νοτιά, τίποτα δεν είναι τυχαίο. Από τη διαλογή των πρώτων υλών μέχρι τη στιγμή που το πιάτο φτάνει στο τραπέζι, η έμπειρη ομάδα δουλεύει με συνέπεια, φροντίδα και επαγγελματισμό. Το ίδιο ισχύει και για το σέρβις: διακριτικό, ουσιαστικό, υψηλών προδιαγραφών ακριβώς όπως πρέπει να είναι σε έναν χώρο που σέβεται τον επισκέπτη του.

Ένας λόγος παραπάνω να κατέβεις στη μαρίνα

Ο Νοτιάς δεν είναι απλώς μια καλή επιλογή φαγητού. Είναι ένας λόγος να ανακαλύψεις ή να ξαναδείς τη Μαρίνα της Καλαμάτας με άλλα μάτια. Ένα σημείο όπου συναντιούνται οι επισκέπτες της πόλης με τους ντόπιους που ξέρουν, οι παρέες με τους ταξιδιώτες, το καλοκαίρι με όλες τις εποχές.

Αν αναζητάς γεύση με χαρακτήρα, θέα που ηρεμεί και φιλοξενία που δεν χρειάζεται μεγάλα λόγια για να αποδείξει την αξία της, τότε μάλλον… έχεις ήδη έναν λόγο να πας «Νοτιά».

Ωράριο λειτουργίας εστιατορίου: