Εκπαιδευτικές δράσεις διατροφής και βιολογικών προϊόντων σε σχολεία της Μεσσηνίας

Με αφετηρία τον «Οδηγό Υγιεινής Διατροφής», ξεκίνησε ένας ουσιαστικός και δημιουργικός διάλογος με τους μαθητές της Μεσσηνίας γύρω από τη διατροφή, την υγεία και το περιβάλλον. Στόχος; Η ενίσχυση της διατροφικής παιδείας και η γνωριμία με τα βιολογικά προϊόντα και τα οφέλη τους.

Η Αναπτυξιακή Μεσσηνίας Α.Ε. πραγματοποίησε τρεις διαδραστικές επισκέψεις σε σχολεία της περιοχής, στο πλαίσιο του προγράμματος «Το Βιολογικό Τραπέζι της Νοτιοδυτικής Ελλάδας ΙΙ – BIO EFFECT GREECE» (ΠΑΑ 2014–2020, Μέτρο 19.3).

Ο «Οδηγός Υγιεινής Διατροφής», που επιμελήθηκε επιστημονικά η Ελένη Ε. Νικολάου, MSc Κλινική Διαιτολόγος – Αθλητική Διατροφολόγος, αποτέλεσε τη βάση για τις εκπαιδευτικές δράσεις που ακολούθησαν.

Οι ενημερωτικές συναντήσεις πραγματοποιήθηκαν:

• 10 Απριλίου 2025 στο Γυμνάσιο Γαργαλιάνων (Β’ τάξη),

• 28 Απριλίου 2025 στο Γυμνάσιο και Λύκειο Μεθώνης,

• 5 Μαΐου 2025 στο Λύκειο Πύλου (Β’ τάξη).

Τις παρουσιάσεις συντόνισε η διατροφολόγος – διαιτολόγος Ασπασία Τσόκα, με ιδιαίτερη έμφαση στην ενεργή συμμετοχή των μαθητών. Η δράση δεν περιορίστηκε σε μία απλή διάλεξη· οι μαθητές συζήτησαν, έθεσαν ερωτήματα και προβληματίστηκαν για τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής, της φυσικής άσκησης, της ενυδάτωσης, αλλά και των επιλογών που κάνουν καθημερινά στη διατροφή τους.

Τι συζητήθηκε:

• Οι βασικές αρχές ισορροπημένης διατροφής

• Η Μεσογειακή Πυραμίδα και το «πιάτο διατροφής»

• Κατηγορίες τροφών και μακροθρεπτικά συστατικά

• Ζάχαρη, αλάτι και τρόποι αξιολόγησης τροφίμων

• Ρόλος των φυτικών ινών και βιταμινών

• Σημασία της άσκησης, του ύπνου και του περιορισμού των οθονών

Ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε στα βιολογικά προϊόντα, τη διαδικασία παραγωγής τους και τα πλεονεκτήματα για την υγεία και το περιβάλλον, ενισχύοντας τη σκέψη γύρω από βιώσιμες και τοπικές επιλογές διατροφής.

Ένα θετικό βήμα για τη νέα γενιά

Οι συναντήσεις αυτές έβαλαν τις βάσεις για μια νέα σχέση των μαθητών με τη διατροφή και την υγεία τους. Ένας ανοιχτός διάλογος ξεκίνησε – ένας διάλογος που συνεχίζεται, με στόχο να χτίσουμε μια νέα διατροφική κουλτούρα, πιο υγιεινή, συνειδητή και υπεύθυνη.