Connect with us

πρέπει να δεις

Ξενοδοχεία και εστίαση: Σταγόνα στον ωκεανό οι εργαζόμενοι

Ανέβηκε

στις

ξενοδοχεία και εστίαση: σταγόνα στον ωκεανό οι εργαζόμενοι 1
Κοινοποιησέ το

τυροπωλείον delicatessen

Αντί να μικρύνει το ζήτημα με την απασχόληση λόγω της πανδημίας και οι περισσότεροι άνθρωποι να αναζητούν εργασία μετά από δύο χρόνιας εγκλεισμού και περιορισμών, από ό,τι φαίνεται μεγεθύνεται και θα απασχολήσει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα άσχημα νέα έρχονται από τον χώρο της εστίασης και τον ξενοδοχειακό κλάδο, όπου το έλλειμμα είναι τεράστιο σε πολλές τουριστικές περιοχές με τις συνολικές ελλείψεις προσωπικού να φθάνουν ακόμα και πάνω από τους 50.000 εργαζόμενους.
Οι ξενοδοχειακές μονάδες μάχονται σε έναν αγώνα του οποίου δεν γνωρίζουν το αποτέλεσμα, ώστε να ανοίξουν ακόμα και υπηρεσίες που δεν έχουν ανοίξει ακόμα. Το δίλημμα που παραμένει είναι εάν θα καταφέρουν να διατηρήσουν την καλή ποιότητα των υπηρεσιών τους.

Οι περισσότεροι εργαζόμενοι μέσα σε αυτό το διάστημα αισθάνονταν ανασφάλεια και άγχος γιατί η πανδημία είχε απρόβλεπτες συνέπειες και κανείς δεν ήξερε εάν και πότε θα έχει τέλος. Επομένως, αυτό ήταν ένας από τους παράγοντες που έπαιξαν πολύ σημαντικό ρόλο στην αποστροφή τους. Ταυτόχρονα, η αβεβαιότητα στους χώρους της εστίασης και του τουρισμού ώθησε πολλούς να αναζητήσουν διέξοδο και σε άλλα επαγγέλματα ου προτού ξεσπάσει η πανδημία δεν σκέφτονταν καν.

Εκτός αυτού τα τελευταία χρόνια οι συγκεκριμένοι κλάδοι δεν φημίζονταν για τις πιο ιδανικές συνθήκες μεταχείρισης των εργαζομένων. Χαμηλά μεροκάματα, πολλές μέρες εργασίες αδήλωτες, άσχημη συμπεριφορά και στρεσογόνες συνθήκες εργασίας με απρόβλεπτα ωράρια απογοήτευαν πολλούς εργαζομένους με αποτέλεσμα είτε να διακόπτουν την σεζόν είτε να αγωνιούν για το πότε θα λήξει.

Πιο συγκεκριμένα, οι σεφ αποτελούν είδος υπό εξαφάνιση, ενώ προβλήματα υπάρχουν και σε ποτά , όπως της καθαριότητας και του σέρβις.

Πολλά ξενοδοχεία μειώνουν τους χώρους εστίασης με πολλούς επιχειρηματίες να αναφέρουν πως ο χώρος έχει στοχοποιηθεί άδικα, ενώ σημειώνεται πως εάν δεν βρεθεί λύση στο πρόβλημα, τοτε θα πρέπει να αναζητηθούν εργαζόμενοι από το εξωτερικό, προκειμένου να καλυφθούν οι ανάγκες.

Το πρόβλημα δεν έχει βελτιωθεί, ενώ οι πιέσεις προς το Υπουργείο Εργασίας είναι πολλές έντονες.

kafemauroeidiskafemauroeidiskafemauroeidis
Κοινοποιησέ το
Advertisement

Facebook

Πρόσφατα Άρθρα

ΔΗΜΟΦΙΛΗ