Με έμφαση στις σύγχρονες τεχνολογίες και την πρακτική εφαρμογή τους στην ελαιοκαλλιέργεια, το 12ο Φεστιβάλ Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου φιλοξενεί τον έμπειρο γεωπόνο και πρώην Προϊστάμενο της ΔΑΟΚ Τριφυλίας, Αντώνιο Παρασκευόπουλο.

Κατά την ομιλία του, ο κ. Παρασκευόπουλος θα παρουσιάσει την πιλοτική εφαρμογή δολωματικών ψεκασμών με τη χρήση μη επανδρωμένων αεροσκαφών (drones), στο πλαίσιο του Προγράμματος «Έξαρχος». Η καινοτόμα αυτή προσέγγιση έρχεται να δώσει νέες δυνατότητες στη διαχείριση του δάκου της ελιάς, αξιοποιώντας τεχνολογίες αιχμής που επιτρέπουν μεγαλύτερη ακρίβεια, ταχύτερη επέμβαση και μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Η χρήση drones στη φυτοπροστασία αποτελεί ένα από τα πλέον σύγχρονα εργαλεία της ευφυούς γεωργίας, προσφέροντας στοχευμένες παρεμβάσεις και βελτιστοποίηση των εφαρμογών, με σημαντικά οφέλη τόσο για τον παραγωγό όσο και για το περιβάλλον.

Ο Αντώνιος Παρασκευόπουλος διαθέτει πολυετή εμπειρία στον αγροτικό τομέα, έχοντας αφιερώσει την επαγγελματική του πορεία στην υποστήριξη του παραγωγού και την ανάπτυξη της γεωργίας στην πράξη. Απόφοιτος της Ανωτάτης Γεωπονικής Σχολής Αθηνών (1983), εκπαιδεύτηκε σε εξειδικευμένα αντικείμενα φυτοπροστασίας, ολοκληρωμένης διαχείρισης καλλιεργειών και θρέψης της ελιάς, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Ξεκίνησε την καριέρα του στον ιδιωτικό τομέα, ωστόσο από το 1986 επέλεξε τη δημόσια υπηρεσία, συμβάλλοντας ενεργά στην υποστήριξη των αγροτών της Τριφυλίας, μέσα από επιτόπιες εφαρμογές, τεχνικές συμβουλές και επίλυση προβλημάτων καλλιεργειών. Υπήρξε πρωτοπόρος στην εφαρμογή της ολοκληρωμένης αντιμετώπισης εχθρών και ασθενειών, ήδη από τη δεκαετία του 1990, ενώ συνέβαλε καθοριστικά στην εισαγωγή καινοτόμων πρακτικών, όπως η χρήση ωφέλιμων οργανισμών και η αξιοποίηση νέων τεχνολογιών.

Σημαντική είναι η συμβολή του στην οργάνωση και εξέλιξη του προγράμματος δακοκτονίας, με την ενσωμάτωση σύγχρονων εργαλείων, όπως τα συστήματα GPS, οι ψηφιακές παγίδες και η τηλεπαρακολούθηση. Παράλληλα, έχει συμμετάσχει σε πλήθος εθνικών και ευρωπαϊκών προγραμμάτων, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της ελαιοκαλλιέργειας και των κηπευτικών καλλιεργειών.

Η δράση του εκτείνεται και στον τομέα της εκπαίδευσης, με πολυάριθμες ενημερωτικές εκπομπές, ημερίδες και σεμινάρια για αγρότες, καθώς και συμμετοχή σε διεθνή προγράμματα κατάρτισης. Έχει διαδραματίσει ενεργό ρόλο στη δημιουργία ομάδων παραγωγών, στην προώθηση νέων καλλιεργειών και στην ενίσχυση της συλλογικής οργάνωσης του αγροτικού χώρου.

Η παρουσία του στο Φεστιβάλ αναμένεται να προσελκύσει το ενδιαφέρον των παραγωγών, καθώς συνδυάζει την εμπειρία δεκαετιών με τις νέες τεχνολογικές δυνατότητες, δίνοντας πρακτικές λύσεις σε σύγχρονες προκλήσεις της ελαιοκαλλιέργειας.

Με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για το μέλλον του αγροδιατροφικού τομέα και τη στρατηγική ανάπτυξη των ελληνικών προϊόντων, το 12ο Φεστιβάλ Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου φιλοξενεί ως κεντρικό ομιλητή τον Πρόεδρο του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και Καθηγητή Μάρκετινγκ, Σπυρίδων Μάμαλη.

Κατά την ομιλία του, ο κ. Μάμαλης αναμένεται να αναφερθεί εκτενώς στα ερευνητικά προγράμματα που υλοποιεί ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ, καθώς και στον κρίσιμο ρόλο της πιστοποίησης προϊόντων ΠΟΠ και ΠΓΕ στον τομέα του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς. Η θεματική αυτή αποκτά ιδιαίτερη σημασία σε μια περίοδο όπου η διαφοροποίηση και η προστιθέμενη αξία αποτελούν βασικούς πυλώνες ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές.

Ιδιαίτερη έμφαση αναμένεται να δοθεί στις διαδικασίες πιστοποίησης, την ανάγκη διασφάλισης της ποιότητας και της αυθεντικότητας, αλλά και στη στρατηγική αξιοποίηση των πιστοποιημένων προϊόντων ως εργαλείο εξωστρέφειας και εμπορικής ανάπτυξης. Παράλληλα, θα παρουσιαστούν δράσεις και πρωτοβουλίες που ενισχύουν τη σύνδεση της έρευνας με την παραγωγή και την αγορά.

Ο Σπυρίδων Μάμαλης διαθέτει μακρά και πολυσχιδή επιστημονική και επαγγελματική πορεία στον χώρο του αγροδιατροφικού μάρκετινγκ. Είναι Καθηγητής στο Τμήμα Αμπελουργίας και Οινολογίας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, ενώ έχει διατελέσει διευθυντής του εργαστηρίου «Marketing Research and Development of Food Products» και του Executive MBA in Tourism.

Είναι απόφοιτος Αγροτικής Οικονομίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου MSc στο International Agricultural and Food Marketing και διδακτορικού (Ph.D.) στο Food Service Marketing από το University of Newcastle Upon Tyne. Έχει διδάξει σε κορυφαία ελληνικά πανεπιστήμια, όπως το ΑΠΘ, το Πανεπιστήμιο Μακεδονίας, το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης και το Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας, ενώ έχει σημαντική διεθνή διδακτική παρουσία.

Το επιστημονικό του έργο περιλαμβάνει δεκάδες δημοσιεύσεις σε διεθνή περιοδικά και συνέδρια, καθώς και συγγραφή βιβλίων, ενώ έχει συμμετάσχει ενεργά σε πλήθος ερευνητικών προγραμμάτων, αρκετά εκ των οποίων ως επιστημονικός υπεύθυνος.

Παράλληλα, έχει διαδραματίσει σημαντικό ρόλο σε θεσμικούς φορείς του αγροτικού χώρου, έχοντας διατελέσει για 12 χρόνια πρόεδρος του Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Ελλάδας, ενώ συμμετέχει διαχρονικά σε διοικητικά συμβούλια οργανισμών και φορέων, όπως ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και άλλοι οργανισμοί που σχετίζονται με την αγροτική ανάπτυξη και την καινοτομία.

Η παρουσία του στο Φεστιβάλ αναμένεται να δώσει έμφαση στη στρατηγική σημασία του branding και της πιστοποίησης των ελληνικών προϊόντων, αναδεικνύοντας τον ρόλο του μάρκετινγκ στη διαμόρφωση μιας ισχυρής ταυτότητας για το ελληνικό ελαιόλαδο και την επιτραπέζια ελιά σε διεθνές επίπεδο.

Με επίκεντρο τη βιωσιμότητα και τη σύγχρονη αγροτική πρακτική, το 12ο Φεστιβάλ Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου συνεχίζει το πρόγραμμά του με μια ιδιαίτερα σημαντική επιστημονική εισήγηση από τον Καθηγητή Εδαφολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών, Παντελή Ε. Μπαρούχα, σε συνεργασία με τον Ι.Ν. Μπουγιουκλή.

Η ομιλία τους επικεντρώνεται στον καθοριστικό ρόλο της υγείας του εδάφους για τη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητα της ελαιοκαλλιέργειας, ιδιαίτερα στη Δυτική Ελλάδα, όπου τα εδαφικά χαρακτηριστικά παρουσιάζουν έντονη χωρική διαφοροποίηση και δέχονται αυξανόμενες πιέσεις λόγω της κλιματικής αλλαγής.

Στο πλαίσιο της παρουσίασης αναδεικνύονται καινοτόμες πρακτικές διαχείρισης του εδάφους, που στοχεύουν στη βελτίωση της φυσικής, χημικής και βιολογικής του λειτουργίας. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται η χρήση φυτών εδαφοκάλυψης, η μειωμένη κατεργασία, η αξιοποίηση οργανικών και βιολογικών εισροών, καθώς και η εφαρμογή τεχνολογιών γεωργίας ακριβείας και ευφυούς άρδευσης.

Ιδιαίτερη σημασία δίνεται στη χωρική ζωνοποίηση των εδαφικών ιδιοτήτων, μια προσέγγιση που επιτρέπει στοχευμένες παρεμβάσεις και ορθολογική χρήση εισροών, οδηγώντας σε μείωση του κόστους παραγωγής και των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Παράλληλα, επισημαίνεται ότι η ενίσχυση της υγείας του εδάφους συμβάλλει ουσιαστικά στη βελτίωση της παραγωγικότητας, στη δέσμευση άνθρακα και στην αύξηση της ανθεκτικότητας των ελαιώνων απέναντι στις κλιματικές μεταβολές.

Η εισήγηση αναδεικνύει τη σημασία της ενσωμάτωσης σύγχρονων και καινοτόμων πρακτικών στη διαχείριση της ελαιοκαλλιέργειας, προτείνοντας ένα νέο μοντέλο παραγωγής που συνδυάζει την επιστημονική γνώση με την περιβαλλοντική ευθύνη.

Ο Παντελής Ε. Μπαρούχας διαθέτει σημαντική εμπειρία στον τομέα της εδαφολογίας, έχοντας συμμετάσχει και ηγηθεί σε πλήθος εθνικών και ευρωπαϊκών ερευνητικών προγραμμάτων. Με περισσότερες από 100 επιστημονικές δημοσιεύσεις και ενεργή παρουσία στη διεθνή επιστημονική κοινότητα, αποτελεί μια από τις πλέον καταξιωμένες προσωπικότητες στον χώρο της επιστήμης του εδάφους, ενώ η συμβολή του στην καινοτομία επιβεβαιώνεται και από κατοχυρωμένες πατέντες στον τομέα των εδαφικών μετρήσεων.

Η παρουσία του στο Φεστιβάλ αναμένεται να προσφέρει ουσιαστική γνώση και πρακτικές κατευθύνσεις στους επαγγελματίες του κλάδου, ενισχύοντας τον διάλογο για το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας σε ένα περιβάλλον που μεταβάλλεται διαρκώς.

Με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τον αγροδιατροφικό τομέα και τη σύγχρονη ελαιοκομία ανοίγει τις πύλες του το 12ο Φεστιβάλ Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου, φιλοξενώντας στην έναρξή του έναν διακεκριμένο επιστήμονα, τον Καθηγητή Φυσιολογίας και Θρέψης Φυτών του Πανεπιστημίου Πατρών, Γεώργιο Σαλάχα.

Ο κ. Σαλάχας, ο οποίος αποτελεί και εσωτερικό μέλος του Συμβουλίου Διοίκησης του Πανεπιστημίου Πατρών καθώς και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, θα παρουσιάσει ένα από τα πλέον καινοτόμα παραδείγματα σύνδεσης έρευνας και παραγωγής: τη λειτουργία του πρότυπου βιολογικού ελαιώνα του Πανεπιστημίου Πατρών.

Στην ομιλία του θα αναδείξει τον ρόλο του πανεπιστημιακού ελαιώνα ως ενός δυναμικού οικοσυστήματος, που ξεπερνά τα όρια της παραδοσιακής καλλιέργειας και λειτουργεί ως κέντρο εκπαίδευσης, έρευνας και καινοτομίας. Με περισσότερα από 6.300 ελαιόδεντρα των ποικιλιών Κορωνέικη και Πατρινή, κατανεμημένα σε τρία campus, ο ελαιώνας αποτελεί ένα ζωντανό «εργαστήριο» βιώσιμης ανάπτυξης, όπου η θεωρία συναντά την πράξη.

Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στην αξιοποίηση σύγχρονων τεχνολογιών που εφαρμόζονται από το 2022 μέσω του ερευνητικού έργου UPOlive. Μέσα από την ψηφιακή αποτύπωση των δέντρων και τη δημιουργία ολοκληρωμένης βάσης γεωχωρικών δεδομένων (GIS), έχει καταστεί δυνατή η παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο της φυσιολογικής κατάστασης των ελαιόδεντρων και των καλλιεργητικών πρακτικών. Η ανάπτυξη εξειδικευμένης εφαρμογής επιτρέπει την εξ αποστάσεως διαχείριση του ελαιώνα, ενισχύοντας τη λήψη αποφάσεων με βάση τεκμηριωμένα δεδομένα.

Η προσέγγιση αυτή οδηγεί στη βελτιστοποίηση κρίσιμων παραμέτρων, όπως η άρδευση, η λίπανση, η φυτοπροστασία και η συγκομιδή, με σεβασμό στις αρχές της αειφορίας. Παράλληλα, ενσωματώνεται πλήρως ο ποιοτικός έλεγχος και η διαδικασία τυποποίησης του ελαιολάδου, διασφαλίζοντας υψηλή προστιθέμενη αξία στο τελικό προϊόν.

Το επιστημονικό έργο του Γεώργιου Σαλάχα εκτείνεται σε τομείς αιχμής, όπως οι αεροπονικές και υδροπονικές καλλιέργειες, η θρέψη των φυτών και ο δευτερογενής μεταβολισμός, ενώ έχει σημαντική συμβολή και στην καινοτομία, ως εφευρέτης του αυτοματοποιημένου αεροπονικού συστήματος καλλιέργειας φυτών. Με δεκάδες δημοσιεύσεις και σημαντική διεθνή απήχηση, αποτελεί μια προσωπικότητα που συνδέει την επιστήμη με την παραγωγή και την επιχειρηματικότητα.

Η παρουσία του στο φεστιβάλ αναμένεται να δώσει ισχυρό επιστημονικό στίγμα στη διοργάνωση, αναδεικνύοντας τις προοπτικές της σύγχρονης ελαιοκομίας και τον ρόλο της καινοτομίας στη βιώσιμη ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα.

Συνέντευξη Τύπου πραγματοποιήθηκε σήμερα στην Καλαμάτα, με αφορμή τη διεξαγωγή του 12ου Πανελλήνιου Φεστιβάλ Ελαιολάδου & Ελιάς, ενός θεσμού που έχει πλέον καθιερωθεί ως κορυφαίο ετήσιο φόρουμ για την ελαιοκομία στην Ελλάδα.

Στη συνέντευξη συμμετείχαν ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Καλαμάτας, κ. Μιχάλης Αντωνόπουλος, ο αντιπεριφερειάρχης Πελοποννήσου κ. Στάθης Αναστασόπουλος και ο αντιδήμαρχος Καλαμάτας κ. Γεώργιος Φάβας, οι οποίοι ανέδειξαν τη σημασία της διοργάνωσης για τον πρωτογενή τομέα, την τοπική οικονομία και τη διεθνή προβολή της ελληνικής ελαιοκομίας.

Η 12η διοργάνωση του Φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί στις 25 και 26 Απριλίου 2026, στο συνεδριακό κέντρο του Pharae Palace Hotel, συγκεντρώνοντας επιστήμονες, παραγωγούς και επαγγελματίες από όλη τη χώρα και το εξωτερικό.

12ο Φεστιβάλ Ελιάς & Ελαιολάδου – Η συνέντευξη Τύπου

Κεντρικό θέμα της φετινής διοργάνωσης είναι:

«Ελαιώνας και Μακροζωία – Το Μεσογειακό Μυστικό της Ζωής», με στόχο να αναδειχθεί η πολυδιάστατη αξία του ελαιολάδου τόσο στην παραγωγή όσο και στην ανθρώπινη υγεία.

Στο πλαίσιο των εργασιών του Φεστιβάλ θα τεθούν στο επίκεντρο κρίσιμα ζητήματα, όπως η Μεσογειακή διατροφή ως πρότυπο υγείας, η σύνδεση του ελαιολάδου με τα καρδιαγγειακά νοσήματα και την παχυσαρκία, το αυξημένο κόστος καλλιέργειας και οι διακυμάνσεις των τιμών, η σημασία του νερού στον μεσογειακό ελαιώνα, καθώς και η ορθή αποθήκευση του προϊόντος.

Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί και στην ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ των συνεταιρισμών, ενώ παράλληλα θα παρουσιαστούν επιστημονικές εισηγήσεις που αφορούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου, την τεκμηριωμένη θετική επίδρασή του στην ανθρώπινη υγεία, την καλλιέργεια της ελιάς και τη διατήρηση της υγείας του εδάφους, καθώς και τη συμβολή του στο φυσικό και ανθρωπογενές περιβάλλον.

Σταθεροί συνδιοργανωτές του Φεστιβάλ είναι ο Δήμος Καλαμάτας, η Περιφέρεια Πελοποννήσου, ο Δήμος Πύλου – Νέστορος, το Επιμελητήριο Μεσσηνίας και το ΓΕΩΤ.Ε.Ε..

Η διοργάνωση τελεί υπό την αιγίδα του Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου (Τμήμα Γεωπονίας), του Πανεπιστήμιο Πατρών, του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και του New York College, ενώ συμμετέχουν επίσης οι «Δρόμοι της Ελιάς» και το Δίκτυο Ελαιοπαραγωγών Πόλεων της Μεσογείου (RECOMED).

Ιδιαίτερες ευχαριστίες εκφράστηκαν προς τους χορηγούς και υποστηρικτές της διοργάνωσης, μεταξύ των οποίων το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου, η εταιρεία Βαρινότια, η Πυρήνας Α.Ε., η Μεσσηνιακή ΑΕΒΕ και η Foodstandard, για τη συμβολή τους στην επιτυχή υλοποίηση του Φεστιβάλ.

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΦΕΣΤΙΒΑΛ 2026

ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ Pharae Palace

(Φαραί Παλλάς) στη Καλαμάτα.

ΣΑΒΒΑΤΟ 25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ   2026 ΩΡΑ   18:00

17:30-18:00 Προσέλευση

18:00  Έναρξη  12^ου Φεστιβάλ . Μιχάλης Αντωνόπουλος Πρόεδρος Συνεταιρισμού Καλαμάτας.

18:15    Παρουσίαση 12^ου Φεστιβάλ Επιτραπέζιας Ελιάς και Ελαιολάδου  – Νέλλη Κουβελάκη, Σύμβουλος Επιχειρήσεων – Κοινωνική Επιχειρηματίας

18:30    Χαιρετισμοί προσκαλεσμένων

19:00  «Πιλοτική Εφαρμογή δολωματικών ψεκασμών με σύστημα μη επανδρωμένου αεροσκάφους- Πρόγραμμα Έξαρχος».

Αντώνιος Παρασκευόπουλος,Γεωπόνος,Πρώην Προϊστάμενος ΔΑΟΚ Τριφυλίας.

19:30   «Το ελαιόλαδο ως στοιχείο ταυτότητας της Μεσσηνίας στον σύγχρονο τουρισμό».

 Νίκος Μαλαπέτσας, Πρόεδρος του Συλλόγου Καταστημάτων Εστίασης και Αναψυχής Καλαμάτας (ΣΚΕΑΚ), μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της ΟΕΒΕΣ Μεσσηνίας και μέλος του Δ.Σ. της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ).

20:00   «Η  λειτουργία  του  πρότυπου  βιολογικού  ελαιώνα του Πανεπιστημίου  Πατρών».  Γιώργος Σαλάχας, Καθηγητής, Εργαστήριο Φυσιολογίας και Θρέψης Φυτών, Τμήμα Γεωπονίας , Σχολή Γεωπονικών Επιστημών , Πανεπιστήμιο Πατρών

20:30 «Καινοτόμες προσεγγίσεις και υγεία του εδάφους στην ελαιοκαλλιέργειας» Παντελής Ε. Μπαρούχας,καθηγητής,Εργαστήριο Εδαφολογίας,Τμήμα Γεωπονίας, Σχολή Γεωπονικών Επιστημών , Πανεπιστήμιο Πατρών

ΚΥΡΙΑΚΗ  26 ΑΠΡΙΛΙΟΥ ΩΡΑ 10.30

10:00-10:30 Προσέλευση

10:30 «Βελτίωση της Υγείας Εδάφους ελαιώνων με χρήση biochar, κομπόστ και χλωρής λίπανσης»

Δρ. Βασίλειος  Γκισάκης,Γεωπόνος- Κύριος ερευνητής στο Ινστιτούτο Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών & Αμπέλου (ΙΕΛΥΑ) Τμήμα Ελαίας και Οπωροκηπευτικών.

11:00  «Ο ρόλος του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου στην παχυσαρκία»

Παναγιώτης Χαλβατσιώτης,Αναπληρωτής Καθηγητής Παθολογίας Ιατρικής Σχολής Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

11:30  «Ανάπτυξη του αγροτοδιατροφικού τομέα: ο κρίσιμος ρόλος της συνεργασίας»  

Δημήτρης Μπουραντάς, Πρύτανης του New York College Αθηνών, πρώην πρύτανης της ΑΣΟΕE.

Καφές-διάλειμμα

12:15 «Από το ελαιόλαδο στην Εμπειρία της Ελιάς: Μια Μελέτη Περίπτωσης Δημιουργίας Αξίας από την Μεσσηνία»

Δήμητρα Μαθιοπούλου, ΜΒΑ στη Χρηματοοικονομική & Τραπεζική Διοικητική,ιδρυτής της « Τhe  Olive Route».

12:45 «Ο ρόλος του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ στον ελαιοκομικό τομέα».

Σπύρος Μάμαλης, Διευθυντής ΕΛΓΟ Δήμητρα.

13:15  «Ορθές Πρακτικές για τη διασφάλιση της υψηλής ποιότητας του ελαιολάδου»

Ευσταθία Γεωργακοπούλου, Προϊσταμένη Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής  ΠΕ  Μεσσηνίας.

13:45  «Η Κοινοτικά Καθοδηγούμενη Τοπική Ανάπτυξη στις Μεσογειακές χώρες εστιάζεται στην ελαιοπαραγωγή.  Η πόλη της Καλαμάτας ως ιστορική Ελαιόπολη» Δρ Γεώργιος Τσομπάνογλου, Τακτικός  Καθηγητής Κοινωνιολογίας της εργασίας και Κατάρτισης, Τμήμα Κοινωνιολογίας, Παν/μιο του Αιγαίου, Μυτιλήνη και Διευθυντής Εργαστηρίου Κοινωνιολογίας της Εργασίας

14:15 «Αποθήκευση ελαιολάδου και έλεγχος δεξαμενών» Γιώργος Κουτέλας, γευσιγνώστης ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς.