απώλεια βάρους – Kalamata Times

Αυτές είναι οι έξι ορμόνες που επηρεάζουν το βάρος σου

Kalamata Times — Tue, 08 Oct 2024 09:28:15 +0000

Η διαχείριση του βάρους είναι ένα πολύπλοκο θέμα που συνδέεται με πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής και της άσκησης.

Ωστόσο, οι ορμόνες παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ρύθμιση του σωματικού βάρους και της όρεξης. Ακολουθούν οι έξι κύριες ορμόνες που επηρεάζουν το βάρος σου.

1. Ινσουλίνη

Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και ρυθμίζει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Όταν καταναλώνουμε υδατάνθρακες, η ινσουλίνη απελευθερώνεται για να βοηθήσει τα κύτταρα να απορροφήσουν τη γλυκόζη. Υψηλά επίπεδα ινσουλίνης, συχνά λόγω υπερκατανάλωσης υδατανθράκων και ζάχαρης, μπορούν να οδηγήσουν σε αυξημένη αποθήκευση λίπους και δυσκολίες στην απώλεια βάρους.

2. Γκρελίνη

Γνωστή και ως “ορμόνη της πείνας”, η γκρελίνη παράγεται κυρίως στο στομάχι και ενεργοποιεί την αίσθηση της πείνας. Όταν το επίπεδο της γκρελίνης αυξάνεται, η όρεξη μας αυξάνεται. Η κακή ποιότητα ύπνου και το άγχος μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση της γκρελίνης, προκαλώντας περισσότερη επιθυμία για φαγητό.

3. Λεπτίνη

Η λεπτίνη, από την άλλη πλευρά, είναι η ορμόνη που μας λέει να σταματήσουμε να τρώμε. Παράγεται από τα λιποκύτταρα και ρυθμίζει την ενέργεια του σώματος. Εάν οι συνήθειες διατροφής δεν είναι ισορροπημένες, μπορεί να προκύψει αντίσταση στη λεπτίνη, όπου το σώμα δεν αντιλαμβάνεται σωστά το σήμα ότι είναι χορτάτο, οδηγώντας σε υπερκατανάλωση τροφής.

4. Κορτιζόλη

Η κορτιζόλη, γνωστή ως “ορμόνη του στρες”, παράγεται από τα επινεφρίδια και αυξάνεται σε καταστάσεις άγχους. Υψηλά επίπεδα κορτιζόλης μπορεί να προκαλέσουν αυξημένη όρεξη και επιθυμία για τροφές πλούσιες σε ζάχαρη και λιπαρά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους, ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς.

5. Οιστρογόνα

Τα οιστρογόνα είναι ορμόνες που παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του βάρους, ειδικά στις γυναίκες. Οι μεταβολές των επιπέδων οιστρογόνων, όπως κατά την εμμηνόπαυση, μπορεί να επηρεάσουν την κατανομή του λίπους και την όρεξη. Οι γυναίκες μπορεί να παρατηρήσουν αύξηση βάρους κατά την περίοδο αυτή λόγω των αλλαγών στα ορμονικά επίπεδα.

6. Τεστοστερόνη

Η τεστοστερόνη, αν και πιο γνωστή ως “ανδρική ορμόνη”, είναι επίσης σημαντική για τις γυναίκες. Παίζει ρόλο στη ρύθμιση του σωματικού λίπους και της μυϊκής μάζας. Χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους και μείωση της μυϊκής μάζας.

ΠΗΓΗ

Ένας τεράστιος μύθος στη γυμναστική καταρρίπτεται: Να γιατί δεν πετυχαίνει

Kalamata Times — Mon, 10 Jul 2023 05:45:59 +0000

Την τελευταία δεκαετία, όλοι έχουμε γίνει μάρτυρες της ταχείας εξέλιξης του κινήματος του body positivity. Ωστόσο, εκατομμύρια άνθρωποι εξακολουθούν να προσπαθούν συνεχώς να επιτύχουν αυτόν έναν αδύνατο στόχο, με δίαιτες και διάφορες μεθόδους γυμναστικής.

ΈΝΑΣ ΤΕΡΆΣΤΙΟΣ ΜΎΘΟΣ ΣΤΗ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΉ ΚΑΤΑΡΡΊΠΤΕΤΑΙ: ΝΑ ΓΙΑΤΊ ΔΕΝ ΠΕΤΥΧΑΊΝΕΙ

Τελευταία, συζητιέται πολύ το spot training, η άσκηση που στοχεύει σε συγκεκριμένα σημεία μόνο. Ωστόσο, οι επιστήμονες θεωρούν ότι λειτουργεί λάθος για το σώμα μας αυτός ο τρόπος. Δυστυχώς, το να προσπαθείς να στοχεύσεις συγκεκριμένα σημεία του σώματός σου με την προπόνηση αυτή, είναι ένα από τα συνηθισμένα λάθη που κάνουν πολλοί το καλοκαίρι ώστε να χάσουν βάρος.

Ας πούμε, για παράδειγμα, ότι θέλεις να χάσεις λίπος στους μηρούς. Οι ασκήσεις που κάνεις μπορεί να στοχεύουν μόνο εκεί. Δυστυχώς, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε από το Journal of Strength and Conditioning Research έδειξε ότι αυτή η προσπάθεια δεν είναι πρακτική. Η έκθεση αναφέρει: «Τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι όταν μια μυϊκή ομάδα εκπαιδεύεται, αλλαγές στη λιπώδη μάζα μπορεί να συμβούν σε περιοχές του σώματος που δεν γειτνιάζουν απαραίτητα με την εκπαιδευμένη μυϊκή ομάδα».

Ενώ η μελέτη έδειξε ότι η προπόνηση θα μπορούσε να οδηγήσει σε συνολική μείωση του σωματικού λίπους, δεν υπήρξε σημαντική επίδραση στις απομονωμένες περιοχές στις οποίες έδωσαν ιδιαίτερη προσοχή τα άτομα. Ο καθηγητής της επιστήμης της διατροφής και της άσκησης στο Πανεπιστήμιο Τζορτζ Ουάσιγκτον, Τοντ Μίλερ, εξήγει στην Washington Post: ”Το να πιστεύετε ότι μπορείτε να μειώσετε το λίπος από το στομάχι σας μόνο είναι σαν να λέτε ότι θέλετε να χρησιμοποιήσετε αέριο μόνο από τη δεξιά πλευρά μιας δεξαμενής γεμάτης αερίου”. Δηλαδή, πρόκειται για κάτι ανέφικτο.

ΤΙ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΚΆΝΕΙΣ ΓΙΑ ΝΑ ΜΕΙΏΣΕΙΣ ΤΟ ΛΊΠΟΣ

Όλοι αποθηκεύουμε σωματικό λίπος σε διαφορετικά σημεία. Μερικοί άνθρωποι στο στομάχι, ενώ άλλοι το αποθηκεύουν στους μηρούς ή στα χέρια τους. Ο Scott Kahan, διευθυντής του Εθνικού Κέντρου Βάρους και Ευεξίας, εξηγεί: «Η γενετική είναι ο πιο σημαντικός καθοριστικός παράγοντας για το πού αποθηκεύεται το λίπος» (μαζί με το φύλο και την ηλικία). Έτσι, και πάλι, όποια και αν είναι η φυσική κατανομή του λίπους δεν έχει να κάνει με το πόσα crunches ή squats έχεις βάλει στη ρουτίνα της προπόνησής σου.

Εάν θέλεις πραγματικά να χάσεις λίπος, αυτό που πρέπει να κάνεις είναι συνολική γυμναστική. Δηλαδή, πρέπει να γυμνάσεις όλο σου το σώμα. Έτσι, θα χάσεις περισσότερες θερμίδες, σε συνδυασμό πάντα με την υγιεινή δατροφή.

ΠΗΓΗ

Περπάτημα: Πόσο χρειάζεται για να χάσετε 5 κιλά

Kalamata Times — Sat, 08 Jul 2023 05:54:52 +0000

Όλοι γνωρίζουμε πως το περπάτημα είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους άσκησης. Είναι και ο σίγουρος τρόπος να χάσει κανείς κιλά. Πόσο όμως θα πρέπει να περπατήσει κανεί για να χάσει πέντε κιλά; Η επιστήμη απαντά

Ο αριθμός των θερμίδων που μπορείτε να κάψετε με το περπάτημα καθορίζεται από το αρχικό σας σωματικό βάρος και τον ρυθμό με τον οποίο θα περπατάτε. Κατά μέσο όρο, αν διατηρήσετε μια ταχύτητα βαδίσματος στα 6,4 χλμ/ώρα μπορείτε να κάψετε περίπου 400 θερμίδες ανά ώρα!

Δεν χρειάζεται απαραιτήτως να διατηρείτε διαρκώς αυτόν το ρυθμό. Για παράδειγμα, αν πάρετε απόφαση να διανύετε 5 χλμ παραπάνω κάθε ημέρα, τότε θα καίτε επιπλέον 300 θερμίδες την ημέρα. Μπορείτε να περπατήσετε ακόμα μικρότερη απόσταση από εκείνη και να το συνδυάσετε με το καθημερινό σας πρόγραμμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύγχρονες εφαρμογές για τα smartphones και να έχετε ένα δικό σας “βηματόμετρο” που θα σας βοηθήσει να κάψετε επιπλέον θερμίδες, καθώς θα μετράτε εύκολα το πόσα βήματα κάνετε.

Περπάτημα: Πόσα βήματα πρέπει να κάνετε για να χάνετε 0,5 κιλά/εβδομάδα
Για να χάσει βάρος ο μέσος άνθρωπος πρέπει να κάνει περίπου 2.000 βήματα σε κάθε 1,6 χλμ που βαδίζει. Σε αυτή την απόσταση θα κάψετε περίπου 100 θερμίδες. Αυτό σημαίνει ότι το βηματόμετρο θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τα βήματά σας, το πόσα χιλιόμετρα διανύετε κάθε μέρα και πόσες θερμίδες καίτε. Θα σας βοηθήσει, επίσης, αν δεν έχετε χρόνο για άσκηση, αφού μπορείτε απλά να προσθέσετε βήματα στην καθημερινή σας ρουτίνα.

1,5 χλμ = 2.000 βήματα
0,5 κιλά = 3.500 θερμίδες
Απώλεια βάρους 0,5 κιλών την εβδομάδα = 500 θερμίδες ανά ημέρα

Για να χάσετε λοιπόν 0,5 κιλό ανά εβδομάδα, θα πρέπει να προσθέσετε 10.000 βήματα ή 8 χλμ περπάτημα στην ημέρα σας. Και αφού το Πάσχα, που φέτος πέφτει στις 28 Απριλίου, απέχει ακόμα πάνω από 10 εβδομάδες, εσείς με ΑΠΛΟ περπάτημα μπορείτε να χάσετε περίπου (10 x 0,5 =) 5 κιλά μέχρι να… φάτε την μαγειρίτσα!

Πηγή

Πως θα πετύχουμε την απώλεια βάρους μετά τα 40

Kalamata Times — Tue, 20 Dec 2022 18:34:31 +0000

Μήπως έχεις αναρωτηθεί γιατί η απώλεια του σωματικού βάρους και ιδιαίτερα η διατήρησή του, με το πέρας της ηλικίας, ειδικά μετά τα 40, γίνεται πιο δύσκολη; Μήπως αγχώνεσαι για το πώς να διατηρήσεις το επιθυμητό βάρος και κατά πόσο θα χρειαστεί να ακολουθήσεις μία πολύ στερητική διατροφή για να το επιτύχεις;

Συνέχισε να διαβάζεις το άρθρο για την απώλεια βάρους, για να πάρεις απαντήσεις στα παραπάνω ερωτήματα αν είσαι ανω των 40 ετών.

Ποιοι είναι οι λόγοι που εμποδίζουν την απώλεια του βάρους μετα τα 40;

Οι σημαντικότεροι παράγοντες αποτελούν τη μείωση του μεταβολισμού και την αλλαγή του ορμονικού προφίλ.

Μείωση του βασικού μεταβολικού ρυθμού

Κατά την πάροδο του χρόνου παρατηρείται μια μείωση του βασικού μεταβολικού ρυθμού κατά 5-25%. Με άλλα λόγια, μειώνονται οι θερμίδες που καίει ο οργανισμός σε κατάσταση ηρεμίας και έτσι με την ίδια θερμιδική πρόσληψη, ένα άτομο μπορεί να παρατηρήσει αύξηση του σωματικού του βάρους και συγκεκριμένα του λίπους.

Δεν είναι τυχαίο που από την ηλικία των 20-25 μέχρι τα 65 έτη, παρατηρείται στα περισσότερα άτομα αύξηση του σωματικού λίπους και πιο ειδικά παρατηρείται μια ανακατανομή του λίπους στο σώμα. Συγκεκριμένα, αυξάνεται το σπλαγχνικό λίπος, το λίπος δηλαδή στην περιοχή της κοιλιάς.

Παράλληλα με την αύξηση του λίπους, τόσο ο μυϊκός όσο και οστικός ιστός μειώνονται. Η μυϊκή μάζα κορυφώνεται στην ηλικία περίπου των 30 ετών και στη συνέχεια μειώνεται σταδιακά.

Υπολογίζεται ότι η μείωση της μυϊκής μάζας μέχρι την ηλικία των 70 ετών μπορεί να φτάσει από 20 μέχρι 40%, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σαρκοπενία.

Μείωση της φυσικής δραστηριότητας

Η μείωση της φυσικής δραστηριότητας, ήταν μέχρι στιγμής η πιο γνωστή αιτία μείωσης του μεταβολισμού. Ειδικότερα ο άνθρωπος όσο μεγαλώνει, αφιερώνει όλο και λιγότερο χρόνο στην άσκηση με αποτέλεσμα να μην καταφέρνει να διατηρήσει τα επίπεδα της μυϊκής του μάζας. Η μείωση της μυϊκής μάζας ισοδυναμεί με μείωση των καύσεων στον οργανισμό και άρα μείωση του μεταβολισμού.

Ωστόσο, πρόσφατα δεδομένα υποστηρίζουν ότι το σπλαχνικό λίπος και γενικότερα το αυξημένο λίπος στο σώμα μπορεί να έχει επίσης αρνητικό αντίκτυπο στους μύες, καθώς εκκρίνει προφλεγμονώδεις ουσίες που επάγουν την φλεγμονή και τη γήρανση.

Η διήθηση του λίπους στους μύες μπορεί να επηρεάσει την νευρομυϊκή ενεργοποίηση και την μυϊκή απόδοση και έτσι να οδηγήσουν στην προοδευτική μείωση της κινητικότητας.

Αλλαγή ορμονικού προφίλ

Η αλλαγή του ορμονικού προφίλ, είναι ένας ακόμη παράγοντας που δυσκολεύει την απώλεια βάρους και ταυτόχρονα ευνοεί την αύξηση του σωματικού λίπους με την πάροδο του χρόνου.

Οι γυναίκες συνήθως στην ηλικία των 45-55, μπαίνουν στην εμμηνόπαυση, κατάσταση κατά την οποία τα επίπεδα των ορμονών του γυναικείου φύλου, τα οιστρογόνα, μειώνονται και αλλαγές στο σώμα αλλά και στο μεταβολισμό της γυναίκας είναι αισθητές.

Οι διαταραχές ύπνου/διάθεσης, η οστεοπενία/οστεοπόρωση, τα δερματικά προβλήματα, η διαταραχή στο μεταβολισμό των λιπιδίων και ο αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων είναι μερικές από τις επιπτώσεις αυτής της περιόδου.

Μάλιστα, φαίνεται πως η εμμηνόπαυση σχετίζεται με την ανακατανομή του λίπους στο σώμα της γυναίκας, την εναπόθεση του λίπους στην περιοχή της κοιλιάς, ευνοώντας έτσι το σπλαγχνικό λίπος. Όπως και στις γυναίκες, έτσι και στους άνδρες παρατηρείται μείωση των ορμονών του αντρικού φύλου, των ανδρογόνων, με την αύξηση της ηλικίας.

Η τεστοστερόνη αποτελεί την πιο ισχυρή ανδρογόνο ορμόνη. Τα μειωμένα επίπεδα τεστοστερόνης έχουν επίσης συσχετισθεί με την αύξηση του λίπους στο σώμα, αλλά και με τη μείωση του μυϊκού ιστού.

Ποια είναι τα κατάλληλα εφόδια που θα με βοηθήσουν να μειώσω το βάρος μου μετά τα 40;

Ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές, θα μπορέσεις να ελέγξεις το σωματικό σου βάρος και να κερδίσεις την υγεία σου, ειδικά αν είσαι ανω των 40 ετών.

Κατανάλωσε καθημερινά φρούτα & λαχανικά.

Προσθέτοντας στη διατροφή σου ποικιλία από φρούτα και λαχανικά, αυξάνεις την πρόσληψη φυτικών ινών οι οποίες σε βοηθούν να νιώθεις χορτάτο/η περισσότερη ώρα μέσα στην ημέρα και έτσι μπορείς πολύ πιο εύκολα να ελέγξεις το σωματικό σου βάρος.

Εκτός από τις ίνες, η καθημερινή κατανάλωσή τους συμβάλλει στην κάλυψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών βλέπε βιταμίνες, που χρειάζεται ο οργανισμός για την ομαλή του λειτουργία.

Προτίμησε φρούτα και λαχανικά με έντονο χρώμα, βλέπε παντζάρι, πιπεριές, ντομάτα, καρότο, μούρα, σταφύλι, κεράσια, δαμάσκηνα κτλ., καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα και επιβραδύνουν τη γήρανση.

Μην ξεχνάς την ενυδάτωση.

Η καλή ενυδάτωση μετα τα 40 βοηθάει στην απώλεια βάρους. Για να πετύχεις καλή ενυδάτωση προτίμησε την κατανάλωση νερού και όχι ροφημάτων πλούσιων σε ζάχαρη όπως χυμοί, καφέ με σαντιγί ή με σιρόπι ή γλυκό με ζάχαρη, κρύο τσάι, αναψυκτικά κ.ά.

Η αυξημένη κατανάλωση ροφημάτων πλούσιων σε ζάχαρη, οδηγούν στην αυξημένη θερμιδική πρόσληψη μέσα στην ημέρα και επομένως στην αύξηση του βάρους. Ξεκίνα την ημέρα σου με ένα ποτήρι νερό, αντικατάστησε το αναψυκτικό με ανθρακούχο νερό με λίγο φρεσκοστυμμένο λεμόνι για να του δώσεις γεύση και πριν από κάθε γεύμα κάνε συνήθεια την κατανάλωση ενός ποτηριού νερό.

Έτσι, θα καταφέρεις να διατηρήσεις την ενυδάτωσή σου σε υγιή επίπεδα.

Προτίμησε γαλακτοκομικά χαμηλά σε λίπος.

Αντικατάστησε τα πλήρη σε λίπος γαλακτοκομικά όπως το γάλα και το γιαούρτι, με τις ημιαποβουτυρωμένες επιλογές τους (1,5%-2%).

Προτίμησε την κατανάλωση τυριών που περιέχουν εκ φύσεως χαμηλά λιπαρά όπως το ανθότυρο, η μυζήθρα, το cottage, το κατίκι. Διαφορετικά, επίλεξε την κατανάλωση light τυριών, δηλαδή αυτών που περιέχουν <13% λίπος, π.χ. φέτα, edam, gouda.

Επιλέγοντας γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά μετά την 4η δεκαετία της ζωής σου, μειώνεις τη θερμιδική πρόσληψη σε σχέση με το αν προτιμούσες να καταναλώσεις τις πλήρεις σε λίπος εκδοχές τους. Έτσι, βάζεις ακόμα ένα λιθαράκι στον έλεγχο του σωματικού σου βάρους.

Μην ξεχνάς την ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας.

Ο οργανισμός χρειάζεται καθημερινά τη πρόσληψη τροφίμων πλούσιων σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας για την κάλυψη των αναγκών του, εκ των οποίων η διατήρηση της μυϊκής του μάζας.

Οι πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορεί να συνθέσει ο οργανισμός από μόνος του, στην αναλογία που τα χρειάζεται. Βρίσκονται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως το κόκκινο και το λευκό κρέας, το ψάρι, το αυγό, το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί.

Για την αποφυγή της μείωσης του μεταβολισμού μετά τα 40 λοιπόν, είναι σημαντική η κατανάλωση των παραπάνω τροφίμων ημερησίως. Το κόκκινο κρέας είναι καλό να καταναλώνεται μέχρι 1 φορά την εβδομάδα και το λευκό κρέας μέχρι 2 φορές την εβδομάδα.

Εάν είσαι vegan, τότε μην ξεχνάς μαζί με την κατανάλωση οσπρίων να καταναλώνεις μία πηγή υδατάνθρακα όπως το ρύζι, το ψωμί, οι πατάτες. Με αυτό το τρόπο αλληλοσυμπληρώνονται τα αμινοξέα των δύο ομάδων τροφίμων και έτσι προσλαμβάνεις την πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας που χρειάζεται ο οργανισμός.

Απόφυγε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων.

Όσο πιο επεξεργασμένο είναι ένα τρόφιμο, τόσες περισσότερες θερμίδες και συντηρητικά περιέχει.

Τα μπέργκερ, οι πίτσες, τα κέικ, τα μπισκότα, οι τηγανητές πατάτες, είναι λίγα μόνο παραδείγματα με αυξημένο λίπος (συνήθως κορεσμένο) ή/και αυξημένα σε ζάχαρη.

Απόφυγε μετα τα 40 να τα έχεις συχνά στο καθημερινό σου διαιτολόγιο και αντ’ αυτού προτίμησε να επιλέγεις τρόφιμα με αυξημένη θρεπτική αξία, τρόφιμα δηλαδή που είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Άκου το στομάχι σου.

Δώσε έμφαση στα μηνύματα που δίνει το στομάχι σου στον εγκέφαλό σου. Τι εννοώ; Όταν καταναλώνεις ένα φαγητό σταμάτα όταν έχεις χορτάσει, έχεις νιώσει δηλαδή τον κορεσμό και δεν νιώθεις πια πείνα.

Από την άλλη, καλό είναι να μην αφήνεις πολλές ώρες το στομάχι σου νηστικό. Διαχώρισε τη λιγούρα από την βιολογική πείνα και απόφυγε έτσι την κατανάλωση περιττών θερμίδων μέσα στην ημέρα.

Συμβουλέψου ένα ειδικό για το σχεδιασμό και την οργάνωση των καθημερινών σου γευμάτων.

Εάν δυσκολεύεσαι να διαχειριστείς μόνος σου τη διατροφή, συμβουλέψου ένα Διαιτολόγο-Διατροφολόγο με άδεια ασκήσεως επαγγέλματος, για να σε καθοδηγήσει σωστά έτσι ώστε να πετύχεις τον στόχο σου.

Μην ξεχνάς την άσκηση.

Όσο κλισέ και εάν ακούγεται, η διατροφή σε συνδυασμό με την άσκηση δίνει πάντα τα καλύτερα αποτελέσματα. Αφιέρωσε λίγο χρόνο τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας για φυσική δραστηριότητα.

Εκτός από αερόβια άσκηση π.χ. περπάτημα, ποδήλατο, αφιέρωσε χρόνο για αναερόβια άσκηση π.χ. ασκήσεις ενδυνάμωσης, έτσι ώστε να διατηρήσεις τόσο το βάρος σου όσο και τη μυϊκή σου μάζα σε φυσιολογικά επίπεδα.

Εν κατακλείδι, η λύση για την απώλεια του σωματικού βάρους μετά την ηλικία των 40 ετών είναι η εστίαση στη διατήρηση της μυϊκής μάζας μέσω της διατροφής αλλά και μέσω της άσκησης, η καλή ενυδάτωση, η κατανάλωση με μέτρο επεξεργασμένων τροφίμων και η κατανάλωση του φαγητού ενσυνείδητα.

Ακολούθησε το fmh.gr στο Twitter, στο Facebook στο Υoutube και στο Instagram

Δανάη Ευλογημένου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Πηγές:

De Carvalho FG, Justice JN, Freitas EC, Kershaw EE, Sparks LM. Adipose Tissue Quality in Aging: How Structural and Functional Aspects of Adipose Tissue Impact Skeletal Muscle Quality. Nutrients. 2019;11(11):2553. Published 2019 Oct 23. doi:10.3390/nu11112553

JafariNasabian P, Inglis JE, Reilly W, Kelly OJ, Ilich JZ. Aging human body: changes in bone, muscle and body fat with consequent changes in nutrient intake. J Endocrinol. 2017;234(1):R37-R51. doi:10.1530/JOE-16-0603

Tchernof A, Després JP. Pathophysiology of human visceral obesity: an update. Physiol Rev. 2013;93(1):359-404. doi:10.1152/physrev.00033.2011

Εθνικός διατροφικός οδηγός για ενήλικες, 2011

Εθνικός διατροφικός οδηγός για ηλικιωμένους, 2011

Ο καρπός που προστατεύει την καρδιά, ρυθμίζει το σάκχαρο και βοηθά στην απώλεια βάρους

Kalamata Times — Fri, 09 Dec 2022 16:32:15 +0000

Προστατεύουν την καρδιά, ρυθμίζουν το σάκχαρο, μειώνουν τη φλεγμονή, ενώ έχουν τεθεί στο μικροσκόπιο των ερευνητών για πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητες – Γνωρίστε τα πολύτιμα οφέλη του κάστανου

Αποτελούν αγαπημένη λιχουδιά του χειμώνα, αφού συνδυάζονται τέλεια με ζεστά ροφήματα και ψήσιμο στο αναμμένο τζάκι. Είναι θρεπτικά, νόστιμα και πολύ ευέλικτα γευστικά, αφού μπορούν να καταναλωθούν σκέτα ή να προστεθούν σε πιο σύνθετα πιάτα, όπως γεμιστά, σαλάτες, σούπες και άλλα. Ο λόγος για τα κάστανα, έναν καρπό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που «κρύβει» σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Τώρα, επομένως, έχετε και την επιστημονική «βούλα», που σας δίνει όχι έναν, αλλά 9 επιπλέον λόγους να εντάξετε τα κάστανα στη διατροφή σας, ιδιαίτερα αυτή την περίοδο.

Ανακαλύψτε 9 ενδιαφέροντα οφέλη των κάστανων για την υγεία:

1. Είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά

Τα κάστανα αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών και μετάλλων, όπως χαλκός, μαγγάνιο, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, θειαμίνη, φυλλικό οξύ, ριβοφλαβίνη και κάλιο και άλλα. Καθένα από αυτά ωφελεί κι ένα διαφορετικό σημείο του οργανισμού, με αποτέλεσμα να συνεισφέρουν στη βελτίωση της συνολικής υγείας.

2. Αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών

Τα κάστανα περιέχουν μια ποικιλία αντιοξειδωτικών, όπως βιταμίνη C, τανίνες και άλλα, που είναι εξαιρετικά σημαντικά για την υγεία, καθώς βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Τα υψηλά επίπεδα ελεύθερων ριζών ενδέχεται να προκαλέσουν οξειδωτικό στρες, αλλά και να αυξήσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και οι καρκίνοι.

Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι διάφορα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα κάστανα, όπως το γαλλικό και το ελλαγικό οξύ, μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και της αντίστασης στην ινσουλίνη, καθώς και στην καταστολή της ανάπτυξης και εξάπλωσης όγκων.

Επιπλέον, μέσω των καστάνων μπορείτε να εξασφαλίσετε σημαντικές ποσότητες λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, που συσσωρεύονται στον αμφιβληστροειδή των ματιών και τα προστατεύουν από τις βλάβες του μπλε φωτός.

3. Συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία

Τα θρεπτικά συστατικά και τα αντιοξειδωτικά που εμπεριέχονται στα κάστανα είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς. Συγκεκριμένα αντιοξειδωτικά προστατεύουν από το οξειδωτικό στρες, που αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών και καρδιακών παθήσεων. Είναι, επίσης, πλούσια σε κάλιο, ένα συστατικό σημαντικό που συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο μπορεί, επίσης, να βοηθήσει στη σημαντική μείωση των καρδιακών παθήσεων -έως και 27%- αλλά και του κινδύνου εγκεφαλικών επεισοδίων.

4. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Τα κάστανα είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες έχουν αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία. Μεταξύ άλλων, αυξάνουν την εντερική δραστηριότητα, βελτιώνοντας την πεπτική υγεία. Το γεγονός ότι οι φυτικές ίνες φτάνουν στο έντερο άπεπτες συμβάλλει με δύο τρόπους: Αφενός δρουν ως πρεβιοτικό, αποτελώντας τροφή για τα υγιή βακτήρια του εντέρου, που παράγουν διάφορες ευεργετικές ενώσεις και αφετέρου συμβάλλουν στην αίσθηση του κορεσμού, χωρίς να προσθέτουν θερμίδες, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του βάρους.

5. Ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα

Η διατήρηση του σακχάρου σε υγιή επίπεδα είναι σημαντική για την υγεία και ειδικά για όσους πάσχουν από διαβήτη ή προδιαβήτη, καθώς τα παρατεταμένα υψηλά επίπεδα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο επιπλοκών.

Τα κάστανα έχουν πολλές ενδιαφέρουσες ιδιότητες που μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου, όπως η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες, που προλαμβάνουν από τις ακραίες τιμές. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένα αντιοξειδωτικά του κάστανου, βοηθούν στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μπορεί να αυξήσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, κάνοντας τα κύτταρα να ανταποκρίνονται περισσότερο.

Ωστόσο, εξακολουθούν να θεωρούνται ξηροί καρποί με πολλούς υδατάνθρακες, γι’ αυτό και θα πρέπει να προσέξετε την ποσότητα καστάνων που καταναλώνετε. Ενώ μια μικρή ή μέτρια ποσότητα μπορεί να λειτουργήσει ωφέλιμα, η υπερβολική κατανάλωση ενδέχεται να εξουδετερώσει αυτά τα οφέλη.

6. Βοηθούν στην απώλεια βάρους

Τα κάστανα έχουν μια σειρά από ιδιότητες που μπορούν να συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Οι φυτικές ίνες θα σας βοηθήσουν να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα, αυξάνοντας την παραγωγή ορμονών που περιορίζουν την όρεξη και καταστέλλοντας την ορμόνη που ενεργοποιεί το αίσθημα της πείνας.

Τα ίδια τα κάστανα, επιπλέον, έχουν λιγότερες θερμίδες από τους περισσότερους ξηρούς καρπούς, καθώς είναι χαμηλά σε λιπαρά.

Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε, επιπροσθέτως, ότι η κατανάλωση κάστανων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και του λίπους στην κοιλιά.

7. Μειώνουν τη φλεγμονή

Η φλεγμονή αποτελεί μια φυσική, προσωρινή διαδικασία, που βοηθά το σώμα να θεραπεύσει και να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, μπορεί να παραμείνει σε χαμηλό επίπεδο, με αποτέλεσμα να μετατρέπεται σε χρόνια φλεγμονή, η οποία συνδέεται με πολλές χρόνιες παθήσεις, όπως καρδιοπάθειες, διαβήτης και καρκίνοι.

Αντιοξειδωτικά των καστάνων -βιταμίνη C, γαλλικό οξύ, ελλαγικό οξύ και διάφορες πολυφαινόλες- μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, που αποτελούν βασικούς μοχλούς της χρόνιας φλεγμονής.

Επιπλέον, μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και ζώα έχουν δείξει ότι άλλα αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν στην καταστολή των φλεγμονωδών σημάτων, όπως το NF-κB και το MAPK.

8. «Κρύβουν» πιθανώς αντικαρκινικές ιδιότητες

Έρευνες σε δοκιμαστικούς σωλήνες υποδηλώνουν ότι τα κάστανα μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, υποστηρίζουν ότι τα αντιοξειδωτικά των καστάνων μπορεί να καταστείλουν την ανάπτυξη και εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων. Συγκεκριμένα, το ελλαγικό οξύ στοχεύει το PI3K, που είναι υπεύθυνο για τη ρύθμιση, ανάπτυξη και επιβίωση αυτών των κυττάρων. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω μελέτη, για να διερευνηθεί αυτή η πιθανή επίδραση.

9. Είναι νόστιμα και εύκολα να τα προσθέσετε στη διατροφή σας

Τα κάστανα δεν είναι απλώς υγιεινά, αλλά και νόστιμα, επομένως μπορούν εύκολα να προστεθούν στη διατροφή σας.

Μπορείτε να τα καταναλώνετε ωμά, ωστόσο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, που ενδέχεται να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα ή άλλες επιπλοκές σε άτομα με ευαισθησία. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο ή απλώς να τα βράσετε μια κατσαρόλα. Όποιον τρόπο κι αν επιλέξετε, καλή απόλαυση!

ΠΗΓΗ: ygeiamou.gr

Οι τροφές που προτείνουν οι διατροφολόγοι για απώλεια βάρους

Kalamata Times — Mon, 10 Oct 2022 06:34:33 +0000

Οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη αποτελούν βασικό κομμάτι μιας διατροφής για απώλεια βάρους.

Οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και φτωχές σε υδατάνθρακες ήταν πάντα πολύ δημοφιλείς καθώς είναι πολύ αποτελεσματικές.

Οι περισσότερες δίαιτες περιλαμβάνουν πρωτεϊνούχες τροφές καθώς χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να μεταβολιστούν.

Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός καίει περισσότερες θερμίδες κατά την επεξεργασία τους κι έτσι σε βοηθούν να αδυνατίσεις.

Επιπλέον, ο μεγαλύτερος χρόνος πέψης σημαίνει επίσης πως είσαι για περισσότερες ώρες χορτάτη, κάτι που δεν ισχύει όταν τρως λιπαρές τροφές και επεξεργασμένους υδατάνθρακες.

Οι πρωτεΐνες αποτελούν ένα από τα τρία πιο βασικά μακροθρεπτικά συστατικά των τροφών. Συμβάλλουν στο να έχουμε ένα καλό μυϊκό σύστημα, να κρατάμε τον μεταβολισμό μας σε καλή κατάσταση και βοηθούν τον οργανισμό μας να κάψει περισσότερες θερμίδες.

Ας δούμε τις παρακάτω 10 πρωτεϊνούχες τροφές που θα σε βοηθήσουν να χάσεις βάρος:

1. Tόνος

2. Άπαχο στήθος κοτόπουλου

Είναι η πρώτη επιλογή για να χάσεις γρήγορα και εύκολα κιλά. Λίγες θερμίδες και σε κρατάει χορτάτη μέσα στην ημέρα.

3. Σολωμός

Ο σολομός είναι γεμάτος ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν να διατηρηθεί η όρεξή σου υπό έλεγχο.

4. Γαλοπούλα

Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα είναι από τις πιο δημοφιλείς τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες.

5. Αυγά

Είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσετε τη μέρα σου! Για μόλις 140 θερμίδες, 2 μεγάλα αυγά παράσχουν 14 γραμμάρια πρωτεΐνης.

6. Φακές

Τα όσπρια αποτελούν καλές πηγές φυτικής πρωτεΐνης, ενώ οι φακές φαίνεται να βγαίνουν… νικητές ανάμεσά τους, με 18 γραμμάρια πρωτεΐνης σε ένα μαγειρεμένο φλιτζάνι.

7. Γιαούρτι

Το ελληνικό γιαούρτι μεταξύ άλλων είναι και καλή πηγή βιταμίνης Β12 και πρωτεΐνης, ενώ η γεύση του είναι ασυναγώνιστη.

8. Λευκό τυρί τύπου cottage

Σίγουρα, δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο το ελληνικό γιαούρτι. Αλλά ένα μπολ με τυρί cottage δίνει περισσότερες πρωτεΐνες – 28 g έναντι 24 g – για μόλις 163 θερμίδες.

9. Ενταμάμε

Το ενταμάμε είναι ουσιαστικά τα άγουρα φασόλια σόγιας, τα οποία βράζονται ή μαγειρεύονται στον ατμό και σερβίρονται με λίγο θαλασσινό αλάτι. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη.

10. Τόφου

Σου λείπει ένα κομματάκι φέτας με το φαγητό σου για νοστιμιά; Βάλε στο πιάτο σου τόφου. Παρασκευάζεται από γάλα σόγιας, παρόμοια με το τυρί, και πλησιάζει πολύ στη γεύση του, χαρίζοντάς σου ταυτόχρονα 8 γραμμάρια πρωτεΐνης στα 100 γραμμάρια τόφου.

ΠΗΓΗ

5 τροφές για εγγυημένα αποτελέσματα στην απώλεια βάρους!

Kalamata Times — Wed, 13 Jul 2022 16:41:27 +0000

Ίδιος αριθμός θερμίδων σε δυο φαγητά δεν μεταφράζεται πάντα σε ίδιο βάρος. Κι αυτό διότι οι τροφές διαφέρουν ως προς τον τρόπο που μεταβολίζονται στο σώμα μας. Για την ακρίβεια, μπορεί να έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην πείνα, τις ορμόνες και στο πόσες θερμίδες καίμε.

Το σας παρουσιάζουμε τις πιο χαρακτηριστικές τροφές που είναι «φιλικές» στην απώλεια βάρους:

Αυγά

Πλούσια σε πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη, τα αυγά μπορούν να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι με ένα πολύ χαμηλό αριθμό θερμίδων. Μια μελέτη σε 30 υπέρβαρες γυναίκες έδειξε ότι η κατανάλωση αυγών για πρωινό μειώνει αποφασιστικά την πείνα για τις επόμενες ώρες. Τα αυγά είναι επίσης εξαιρετικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να σας βοηθήσουν να πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε σε μια περιορισμένη σε θερμίδες δίαιτα.

Λαχανικά

Τα φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο και το σπανάκι έχουν πολλές ιδιότητες που τα καθιστούν ιδανικά για μια δίαιτα απώλειας βάρους. Έχουν λίγες θερμίδες και υδατάνθρακες αλλά είναι φορτωμένα με ίνες. Το να τρώτε πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε τον όγκο των γευμάτων σας χωρίς να αυξήσετε τις θερμίδες που παίρνετε. Πολυάριθμες μελέτες δείχνουν ότι τα γεύματα και οι δίαιτες με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα κάνουν τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερες θερμίδες συνολικά.

Σολομός

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός είναι απίστευτα υγιεινά αλλά ταυτόχρονα είναι και πολύ χορταστικά κρατώντας σας μακριά από το αίσθημα της πείνας για πολλές ώρες και με σχετικά λίγες θερμίδες. Σολομός είναι γεμάτος με υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, υγιεινά λίπη και περιέχει επίσης όλα τα είδη των σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό από ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν βοηθάνε στη μείωση των φλεγμονών, που όπως είναι γνωστό παίζουν σημαντικό ρόλο στην παχυσαρκία και τη μεταβολική νόσο.

Τόνος

Χαμηλός σε θερμίδες, πλούσιος σε πρωτεΐνη και με ελάχιστο λίπος, ο τόνος είναι ένα υγιεινό, άπαχο αλλά και χορταστικό ψάρι. Είναι εξαιρετικά δημοφιλής ανάμεσα σε ανθρώπους που γυμνάζονται συστηματικά γιατι κρατάει ψηλά τις πρωτεΐνες και χαμηλά τις συνολικές θερμίδες και το λίπος.

Σούπες

Τα γεύματα και οι δίαιτες με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα κάνουν τους ανθρώπους να τρώνε λιγότερες θερμίδες. Τα περισσότερα τρόφιμα με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα είναι αυτά που περιέχουν πολύ νερό όπως τα λαχανικά και τα φρούτα. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ακριβώς της ίδιας τροφής υπό μορφή σούπας αντί για στερεά τροφή, κάνει τους ανθρώπους να αισθάνονται εξίσου χορτασμένοι έχοντας πάρει πολύ λιγότερες θερμίδες.

ΠΗΓΗ

Πώς αντιμετωπίζουμε τον εθισμός στη ζάχαρη

Kalamata Times — Mon, 04 Jul 2022 12:02:10 +0000

Αρχικά θα πρέπει να συνειδητοποιήσουμε για ποιους λόγους πρέπει να περιορίσουμε τη ζάχαρη, τι θα κερδίσουμε και τι αλλαγές θα δούμε στο σώμα μας. Ο εθισμός στη ζάχαρη είναι ένα τεράστιο πρόβλημα, που απασχολεί τις τελευταίες δεκαετίες τους επιστήμονες υγείας στις δυτικές κοινωνίες κυρίως.

Γιατί να κόψουμε τη ζάχαρη;
-Θα μπορέσεις να ελέγξεις καλύτερα το βάρος σου και θα απαλλαγείς από κενές θερμίδες που προσθέτουν τα απλά σάκχαρα στο ημερήσιο διαιτολόγιο.

-Ο εθισμός στη ζάχαρη είναι πιο ισχυρός από τον εθισμό στην κοκαΐνη. Κατά την κατανάλωση ζάχαρης παρατηρείται μεγαλύτερη εγκεφαλική λειτουργία στο κέντρο επιβράβευσης του εγκεφάλου (που είναι υπεύθυνο και για τους εθισμούς).-Μεγάλη ποσότητα κατανάλωσης ζάχαρης, συνεπάγεται μεγαλύτερο κίνδυνο για αυξημένα τριγλυκερίδια, αυξημένη ινσουλινοαντίσταση και αύξηση αρτηριακής πίεσης.

-Τα αυξημένα σάκχαρα στο αίμα, οδηγούν στην αύξηση της ορμόνης της ινσουλίνης που είναι αναβολική ορμόνη και εντείνει την αποθήκευση λίπους. Είναι ένας από τους βασικούς λόγους που παχαίνουμε.

-Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση απλών σακχάρων (ζάχαρη κ.α.) προάγουν τη γήρανση των κυττάρων και του δέρματος.

-Προκαλεί μεγάλες αυξομειώσεις στα επίπεδα γλυκόζης με αποτελέσματα συχνές υπογλυκαιμίες που οδηγούν σε υπερκατανάλωση ζάχαρης.

Εθισμός στη ζάχαρη και απεξάρτηση
Το σώμα αντιδράει σε κάθε απότομη αλλαγή που κάνουμε στις συνήθειές μας, γιατί έτσι μας προστατεύει. Πόσες φορές έχεις κάνει δίαιτα και μετά από απότομη απώλεια βάρους, σταμάτησες να χάνεις κιλά, παρόλο που η δίαιτα ήταν εξαντλητική; Αυτό συνέβη επειδή το σώμα μας, αντιμετώπισε αυτήν την ξαφνική απώλεια, ως κίνδυνο και επιβράδυνε την διαδικασία.

Πώς μπορούμε να περιορίσουμε τη ζάχαρη;

Βάλε περισσότερα μπαχαρικά στο μενού

Μπαχαρικά όπως κανέλα, κουρκουμάς κ.α σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να έχουμε λιγότερη επιθυμία για γλυκό.

Δείτε συνταγές που έχουν μπαχαρικά για να τα εντάξετε στο μενού σας. Ο κουρκουμάς πάει πολύ με το κοτόπουλο και η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον καφέ, στο κρασί η ακόμα και στο κοκκινιστό κρέας.

Πρωτεΐνες, ο σύμμαχός σου

Η πέψη των πρωτεϊνών είναι πιο δύσκολη από ότι των υπόλοιπων στοιχείων. Έτσι νιώθουμε περισσότερη ώρα χορτάτοι με αποτέλεσμα να κρατάμε για περισσότερη ώρα σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Επίσης ο συνδυασμός πρωτεϊνών με γλυκές τροφές αλλά και υδατάνθρακες μειώνει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Όταν πχ τρως ένα φρούτο, το συνδυάζεις με ξηρούς καρπούς – extra Tip: αν είναι μήλο μπορείς να βάλεις & κανέλα, όπως είπαμε παραπάνω.

Φρούτα: Τα γλυκά της φύσης

Τα φρούτα είναι τα γλυκά της φύσης, αλλά με την διαφορά ότι πολλά από αυτά έχουν και αρκετές φυτικές ίνες, που εμποδίζουν την απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Είναι δηλαδή, σύνθετοι υδατάνθρακες. Προσοχή: Οι χυμοί δεν έχουν φυτικές ίνες και συνήθως έχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά το στύψιμο, καταστρέφονται οι φυτικές ίνες, αλλά κυρίως επειδή προστίθεται ζάχαρη.

Τα φρούτα που μπορούν να αντικαταστήσουν τα γλυκά και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη είναι: καρπούζι, πεπόνι, σύκα, σταφύλια, μούρα, φράουλες κ.α.

Η ζάχαρη που δε βλέπεις

Τέλος, θα πρέπει να μάθουμε να διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων. Δηλαδή, να διαβάζουμε τα συστατικά και να βλέπουμε αν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη. Από τα συσκευασμένα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά τουλάχιστον το 60% έχει πρόσθετη ζάχαρη.

Με ποιες ονομασίες θα δείτε τη ζάχαρη: Γαλακτόζη, Φρουκτόζη, Γλυκόζη, Δεξτρόζη, Εκχύλισμα Βύνης, Ινβερτοσάκχαρο, Λακτόζη, Μελάσα, Μαλτοδεξτρίνη, Ισχογλυκόζη, Σιρόπι Γλυκόζης, Σιρόπι Ρυζιού, Χυμός Ζαχαροκάλαμου.

ΠΗΓΗ

Διατροφή: 4 συνήθειες που δυσκολεύουν την απώλεια βάρους μετά τα 50

Kalamata Times — Sun, 12 Jun 2022 17:48:26 +0000

Η διατροφή είναι ο νούμερο ένα παράγοντας που επηρεάζει τον μεταβολισμό. Ιδίως όσο περνάνε τα χρόνια. Ο αργός μεταβολισμός (η διαδικασία του οργανισμού ώστε να μετατρέπει τα τρόφιμα και τα ποτά σε ενέργεια) είναι ένα από εκείνα τα πράγματα, από τα οποία δεν μπορείτε να ξεφύγετε.

Εάν δεν ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, όπως μια καλή διατροφή και άσκηση, ο μεταβολισμός σας δεν θα σας βοηθά πλέον. Λόγω αυτού, θα μπορούσατε να βιώσετε πιθανή αύξηση βάρους.

Εάν αρχίζετε να αντιμετωπίζετε αργό μεταβολισμό, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις διατροφικές συνήθειες που δεν βοηθούν τη διαδικασία:

Ακολουθείτε περιοριστική δίαιτα

Εάν ακολουθείτε μια περιοριστική δίαιτα, σημαίνει ότι μάλλον έχετε κόψει πάρα πολλές θερμίδες.

«Εάν δεν τρώτε αρκετά, το σώμα σας μπορεί να επιβραδύνει τον μεταβολισμό του για να προσαρμοστεί», λέει η διαιτολόγος Lauren Manaker. “Η κατανάλωση πολύ λίγων θερμίδων κάθε μέρα μπορεί να επιδεινώσει ιδιαίτερα τον αργό μεταβολισμό”, λέει χαρακτηριστικά.

«Ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που μπορεί να επιβραδύνουν τον μεταβολισμό σας είναι να πιστεύετε ότι πρέπει να… λιμοκτονείτε και να τρώτε λιγότερες θερμίδες για να χάσετε βάρος”, συμφωνεί και η διατροφολόγος Lisa Young.

Η Young συνιστά επίσης πάντα να τρώτε τουλάχιστον 1.200 θερμίδες την ημέρα, για να αποφύγετε τον υποσιτισμό του οργανισμού.

Δεν παίρνετε αρκετό ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα στοιχείο, που προστίθεται συχνά σε προϊόντα, όπως το αλάτι. Είναι επίσης σημαντικό για την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς, που ρυθμίζει τον μεταβολισμό.

“Η ανεπαρκής λήψη ιωδίου μπορεί να προκαλέσει επιβράδυνση του μεταβολισμού”, λέει η Manaker. «Ένας από τους απλούστερους τρόπους για να συμπεριλάβετε ιώδιο στη διατροφή σας είναι να επιλέξετε ιωδιούχο αλάτι. Τα φύκια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ιωδίου».

Άλλα τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο περιλαμβάνουν το γιαούρτι και τα θαλασσινά (ειδικά ο μπακαλιάρος).

Παραλείπετε γεύματα

Σε γενικές γραμμές, η παράλειψη γευμάτων έχει πολλές αρνητικές συνέπειες.

«Πολλοί πιστεύουν ότι η παράλειψη γευμάτων θα τους βοηθήσει να χάσουν βάρος. Στην πραγματικότητα, ισχύει το αντίθετο», λέει η δρ. Young. “Η παράλειψη γευμάτων μπορεί να επιβραδύνει τον μεταβολισμό σας, ειδικά καθώς γερνάτε, καθιστώντας πιο δύσκολη την όποια απώλεια βάρους επιθυμείτε”.

Η παράλειψη ενός γεύματος μπορεί επίσης να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής αργότερα, νιώθοντας σαν να… αντισταθμίζετε το γεγονός ότι δεν φάγατε νωρίτερα. Το σώμα σας θα λαχταρήσει επίσης περισσότερο πρόχειρο φαγητό και επεξεργασμένα τρόφιμα, οδηγώντας επίσης σε αύξηση βάρους.

Δεν πίνετε αρκετά υγρά

Λέγοντας υγρά, εννοούμε τα καλά και υγιεινά υγρά. Η κατανάλωση πάρα πολλών ανθυγιεινών ποτών, όπως το αλκοόλ και τα ζαχαρούχα ποτά, μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση του σωματικού βάρους, χωρίς να είναι καλό για τον μεταβολισμό σας.

“Η καλή ενυδάτωση μπορεί να έχει βαθιά επίδραση στον μεταβολισμό σας”, λέει η Manaker. «Το να βεβαιωθείτε ότι πίνετε αρκετό νερό μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον μεταβολισμό σας υπό έλεγχο, ενώ ταυτόχρονα σας βοηθά να αισθάνεστε καλύτερα».

Πηγή: https://www.mayoclinic.org

Γιατί δεν πρέπει να χάσετε πολλά κιλά σε 1 εβδομάδα

Kalamata Times — Fri, 24 Dec 2021 10:44:02 +0000

Κάθε μέρα, οι άνθρωποι βομβαρδίζονται από διαφημίσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, την τηλεόραση και το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο. Πολλά από αυτά υπόσχονται να σας βοηθήσουν «να χάσετε 10 κιλά σε μόλις 1 εβδομάδα», «να αποκτήσετε επίπεδη κοιλιά σε 7 ημέρες» ή «να χάσετε 10 κιλά, γρήγορα!»

Πράγματι, η απώλεια του υπερβολικού σωματικού λίπους μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία σας και να επιτευχθεί με ασφαλείς, βιώσιμες μεθόδους.

Ωστόσο, η χρήση ανθυγιεινών μεθόδων απώλειας βάρους, η εστίαση αποκλειστικά στη βραχυπρόθεσμη απώλεια λίπους και η υπερβολική ενασχόληση με το βάρος σας μπορεί να είναι προβληματική και να επηρεάσει τη σωματική και ψυχική σας υγεία.

Αυτό το άρθρο εξηγεί γιατί δεν πρέπει να εστιάσετε στην απώλεια βάρους σε λίγες μόνο ημέρες ή μια εβδομάδα — και γιατί θα πρέπει να στοχεύσετε στη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους με επίκεντρο τις βιώσιμες αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής.

Έχετε μάθει για τα συμπληρώματα διατροφής που σας βοηθούν να χάσετε βάρος όπως είναι το reduslim

Η γρήγορη απώλεια κιλών είναι δυνατή, αλλά δεν πρέπει να είναι η κύρια εστίασή σας

Πιθανότατα έχετε ακούσει φίλους και αγαπημένους να δηλώνουν ότι «θέλουν να χάσουν μερικά κιλά» για μια ειδική εκδήλωση όπως γάμο, διακοπές ή διακοπές.

Στην προσπάθεια να χάσουν γρήγορα βάρος, πολλοί άνθρωποι στρέφονται σε δίαιτες μόδας, καθαρισμούς με χυμούς, προγράμματα « αποτοξίνωσης » πολύ χαμηλών θερμίδων και πολλά άλλα.

Αν και είναι δυνατό να χάσετε ένα σημαντικό ποσό βάρους σε μια ή δύο εβδομάδες, δεν είναι ένας υγιής στόχος ή κάτι που πρέπει να επιχειρήσετε.

Για παράδειγμα, εάν είχατε ποτέ γρίπη του στομάχου ή άλλη ασθένεια που προκαλεί διάρροια, έμετο ή έλλειψη όρεξης, πιθανότατα χάσατε ένα αξιοσημείωτο βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα. Αυτό θα οφειλόταν στην απώλεια υγρών και στην κατανάλωση πολύ λίγων θερμίδων.

Ομοίως, εάν περιορίσετε σοβαρά τις θερμίδες και κάνετε υπερβολική άσκηση, θα χάσετε βάρος γρήγορα — ακόμη και σε μια εβδομάδα.

Ωστόσο, δεν είναι υγιές, βιώσιμο ή ασφαλές. Επιπλέον, ενώ αυτές οι πρακτικές μπορεί να οδηγήσουν σε βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, πιθανότατα θα κερδίσετε γρήγορα τυχόν χαμένα κιλά μόλις επιστρέψετε στις παλιές σας συνήθειες.

Παρόλο που πολλές εταιρείες απώλειας βάρους, επιρροές και βιβλία δίαιτας προτείνουν το αντίθετο, δεν υπάρχει «μαγική σφαίρα» όταν πρόκειται για απώλεια βάρους.

Αντίθετα, η εστίασή σας πρέπει να είναι σε ασφαλείς, βιώσιμες μεθόδους που προάγουν την απώλεια βάρους για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Παίζοντας το μακρύ παιχνίδι και επιλέγοντας τροποποιήσεις διατροφής και τρόπου ζωής με βάση τις συγκεκριμένες ανάγκες, τους στόχους, τις προτιμήσεις και τον τρόπο ζωής σας, έχετε πολύ περισσότερες πιθανότητες να φτάσετε και να διατηρήσετε ένα υγιές σωματικό βάρος.

Αν έχετε καταλήξει στην KETO δίαιτα για να απαλλαγείτε από τα περιττα κιλά, το Keto Light θα είναι ο καλύτερος σύμμαχός σας στην προσπάθεια που κάνετε

Γιατί η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να αποδειχθεί προβληματική

Υπάρχουν πολλοί λόγοι κοινωνικής, σωματικής και ψυχικής υγείας για τους οποίους η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να είναι προβληματική.

Χτισμένο σε ανέφικτα πρότυπα ομορφιάς

Το βάρος απασχολεί πολλούς ανθρώπους. Μια μεγάλη ανασκόπηση 72 μελετών που περιελάμβανε δεδομένα για περισσότερους από 1 εκατομμύριο συμμετέχοντες από όλο τον κόσμο διαπίστωσε ότι μεταξύ των ετών 2010 και 2015, περίπου το 40% των ενηλίκων του γενικού πληθυσμού είχε προσπαθήσει να χάσει βάρος.

Η ανασκόπηση διαπίστωσε επίσης ότι οι προσπάθειες απώλειας βάρους ήταν πιο συχνές μεταξύ των γυναικών — ακόμη και εκείνων με υγιές βάρος. Οι ερευνητές πρότειναν ότι αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στις πολιτιστικές πιέσεις να είναι αδύνατο και ανέφικτο σώμα και πρότυπα ομορφιάς.

Μπορεί να ανακτήσετε το βάρος

Ενώ μερικοί άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι η απώλεια βάρους απαιτεί χρόνο και επιλέγουν βιώσιμες μεθόδους, άλλοι επιθυμούν ακραία, γρήγορα αποτελέσματα.

Για παράδειγμα, άτομα που επιθυμούν να χάσουν 10 κιλά σε μόλις 1 εβδομάδα – ίσως για να ταιριάξουν σε ένα συγκεκριμένο ρούχο για μια εκδήλωση όπως ένας γάμος ή μια οικογενειακή επανένωση – μπορεί να επικεντρωθούν στο άμεσο μέλλον και στο πώς να χάσουν το μέγιστο βάρος στο συντομότερο χρόνος.

Αυτό θα μπορούσε να τους κάνει να χρησιμοποιούν ανθυγιεινές και μη βιώσιμες δίαιτες και καθαρισμούς, όπως να τρώνε μόνο μερικές εκατοντάδες θερμίδες την ημέρα, να λαμβάνουν μη ασφαλή συμπληρώματα διατροφής ή να κάνουν ακραία άσκηση σε συνδυασμό με μια υγρή δίαιτα.

Αν και είναι πιθανό να χάσετε βάρος ακολουθώντας αυτές τις μεθόδους, μπορεί να ανακτήσετε το χαμένο βάρος σύντομα αφού επιστρέψετε στις προηγούμενες συνήθειες διατροφής και άσκησης.

Μπορεί να χάσετε περισσότερο βάρος μυών και νερού

Μελέτες δείχνουν ότι η γρήγορη απώλεια βάρους γενικά συνοδεύεται από περισσότερο χαμένο βάρος μυών και νερού σε σύγκριση με τις πιο αργές μεθόδους απώλειας βάρους.

Σε μια μικρή μελέτη σε 42 άτομα με υπέρβαρα ή παχυσαρκία, μια ομάδα έχασε το 5% του σωματικού της βάρους σε διάστημα 5 εβδομάδων μέσω ημερήσιου ελλείμματος 1.000–1.500 θερμίδων , ενώ μια άλλη ομάδα έχασε το 5% του σωματικού της βάρους σε διάστημα 15 εβδομάδων με 500– έλλειμμα 750 θερμίδων.

Στο τέλος της μελέτης, τα άτομα στην ομάδα ταχείας απώλειας βάρους έχασαν λιγότερο σωματικό λίπος, περισσότερη μυϊκή μάζα και περισσότερο βάρος νερού σε σύγκριση με την ομάδα αργής απώλειας βάρους.

Μπορεί να επηρεάσει την ενεργειακή δαπάνη ανάπαυσης

Η πολύ γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί επίσης να επηρεάσει τον μεταβολικό ρυθμό ηρεμίας (RMR), ο οποίος αντικατοπτρίζει πόσες θερμίδες καίτε σε ηρεμία.

Στη μελέτη που αναφέρθηκε προηγουμένως, εκείνοι στην ομάδα ταχείας απώλειας βάρους παρουσίασαν μεγαλύτερες μειώσεις στο RMR τους σε σύγκριση με εκείνους στην ομάδα αργής απώλειας βάρους.

Για να είμαστε σαφείς, οποιαδήποτε μέθοδος απώλειας βάρους που μειώνει την πρόσληψη θερμίδων σας πιθανότατα θα μειώσει και το RMR σας.

Ωστόσο, μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τις αρνητικές μεταβολικές προσαρμογές από τον περιορισμό των θερμίδων, όπως απώλεια μυών, μειωμένο RMR και αυξημένη πείνα, επιλέγοντας μια λιγότερο περιοριστική δίαιτα, ένα μικρότερο ημερήσιο έλλειμμα θερμίδων και μια συνολική πιο αργή στρατηγική απώλειας βάρους.

Μπορεί να σας φέρει σε μια δίαιτα γιο-γιο

Επειδή πιθανότατα θα ανακτήσετε οποιοδήποτε βάρος έχετε χάσει μέσω περιοριστικών μεθόδων δίαιτας, μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να δοκιμάσετε μια άλλη δίαιτα crash αργότερα.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ένα μοτίβο απώλειας και ανάκτησης βάρους που ονομάζεται « δίαιτα γιο-γιο » ή ποδηλασία βάρους. Αυτό δεν επηρεάζει μόνο σωματικά το σώμα σας αλλά και πιθανώς την ψυχική σας υγεία.

Αν και είναι απολύτως κατανοητό γιατί μπορεί να θέλετε να χάσετε το υπερβολικό σωματικό λίπος γρήγορα, είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα σχέδιο που προωθεί την απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν έχετε ένα σημαντικό ποσό βάρους να χάσετε.

Τρόποι για την προώθηση της υγιούς, βιώσιμης απώλειας βάρους

Αντί να προσπαθείτε να χάσετε το μέγιστο βάρος στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τις παρακάτω συμβουλές για να δημιουργήσετε ένα μακροπρόθεσμο, βιώσιμο, εξατομικευμένο και υγιεινό σχέδιο απώλειας βάρους.

1. Κατανοήστε τους στόχους σας και τα «γιατί»

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, πιθανότατα έχετε μερικούς λόγους. Το να θέλεις να νιώθεις και να δείχνεις καλύτερα για τον εαυτό σου ή τους άλλους είναι ένα κοινό κίνητρο πίσω από την απώλεια βάρους. Ωστόσο, η επιθυμία να χάσετε βάρος για λόγους που δεν σχετίζονται με την εμφάνιση μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες επιτυχίας.

Το εξωτερικό κίνητρο είναι όταν τα κύρια κίνητρά σας προέρχονται από εξωτερικές πηγές, όπως το να θέλετε να φαίνεστε αδύνατοι σε έναν γάμο ή να κοιτάξετε με έναν συγκεκριμένο τρόπο για να κερδίσετε δημοτικότητα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Τα εγγενή κίνητρα προέρχονται από μέσα σας. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν την επιθυμία να βελτιώσετε την αυτοεκτίμησή σας, τη διάθεση, την υγεία και τα επίπεδα ενέργειας.

Μελέτες δείχνουν ότι ενώ οι άνθρωποι που παρακινούνται από εξωγενείς παράγοντες μπορούν να επιτύχουν βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, εκείνοι που παρακινούνται περισσότερο από εγγενείς παράγοντες τείνουν να είναι πιο επιτυχημένοι όταν πρόκειται να διατηρήσουν το βάρος τους μακριά μακροπρόθεσμα.

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη που περιελάμβανε 607 άτομα διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες των οποίων το κύριο κίνητρο ήταν η εμφάνιση διατήρησαν 3,5% λιγότερη απώλεια βάρους από εκείνους των οποίων το κύριο κίνητρο δεν σχετιζόταν με τη φυσική εμφάνιση.

Τα άτομα που διατήρησαν με επιτυχία την απώλεια βάρους τους ήταν πιο πιθανό να παρακινούνται από λόγους υγείας.

Αν και το να δείχνετε καλύτερα για τον εαυτό σας ή τους άλλους μπορεί να είναι ένα από τα κίνητρά σας, η εστίαση σε κίνητρα που δεν σχετίζονται με την εμφάνιση, όπως η βελτίωση της αντοχής και της διάθεσης ή τα μειωμένα επίπεδα τριγλυκεριδίων και αρτηριακής πίεσης, μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες για επιτυχημένη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους.

2. Να είστε ρεαλιστές

Εάν έχετε αποφασίσει να χάσετε βάρος, είναι σημαντικό να επιλέξετε ρεαλιστικούς, εφικτούς στόχους.

Επιδιώξτε αργή, σταθερή απώλεια βάρους αντί να θέσετε μη ρεαλιστικούς στόχους όπως να χάσετε 5 ή 10 κιλά σε 1 εβδομάδα.

Το πώς ακριβώς φαίνεται «αργό και σταθερό» για εσάς μπορεί να εξαρτηθεί από το πόσο βάρος θέλετε να χάσετε σε συνδυασμό με τις γενικές προτιμήσεις για την υγεία και τον τρόπο ζωής σας, μεταξύ άλλων παραγόντων.

Η συνεργασία με έναν επαγγελματία υγείας όπως ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε έναν ασφαλή και λογικό στόχο απώλειας βάρους — και πώς να φτάσετε εκεί.

3. Αποφύγετε τις υπερβολικά περιοριστικές, μοντέρνες και πολύ χαμηλές θερμίδες δίαιτες

Καθαρισμοί από χυμούς, προγράμματα 500 θερμίδων την ημέρα, «προκλήσεις απώλειας βάρους», δίαιτες με υγρά και προγράμματα που βασίζονται σε διεγερτικά όπως τα χάπια καφεΐνης είναι μερικά μόνο παραδείγματα δίαιτας που πρέπει να αποφύγετε.

Παρόλο που τα προγράμματα που υπόσχονται να σας βοηθήσουν να χάσετε 10 ή περισσότερα κιλά σε μια εβδομάδα μπορεί να είναι δελεαστικά, δεν αξίζουν τον χρόνο, την ενέργεια ή τα χρήματά σας και μπορούν να επηρεάσουν τη σωματική και ψυχική σας υγεία.

Η απώλεια βάρους δεν είναι να τιμωρείς τον εαυτό σου ή να υποφέρεις μέσω μιας δίαιτας που μισείς. Ένα υγιεινό, βιώσιμο, διατροφικό μοτίβο που προωθεί την απώλεια βάρους θα πρέπει να είναι θρεπτικό, ευχάριστο και να σας δίνει την ενέργεια που χρειάζεστε για να νιώσετε καλύτερα.

4. Συμμετέχετε σε δραστηριότητες που σας αρέσουν

Η αλλαγή της εστίασής σας από την απώλεια βάρους στη βελτίωση της φυσικής κατάστασης μπορεί να ενισχύσει τη συνολική υγεία σας και να μειώσει τον κίνδυνο ασθένειας.

Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι η αυξημένη σωματική δραστηριότητα ή η καρδιοαναπνευστική ικανότητα συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας σε σύγκριση με τη σκόπιμη απώλεια βάρους.

Επιπλέον, μια μελέτη σε 193 άτομα διαπίστωσε ότι η σωματική δραστηριότητα βελτίωσε τους δείκτες υγείας της καρδιάς και βοήθησε τους συμμετέχοντες να διατηρήσουν την απώλεια βάρους τους με την πάροδο του χρόνου.

Να είστε σίγουροι, ωστόσο, ότι αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να συμμετέχετε σε καθημερινή, έντονη άσκηση.

Αντίθετα, το να είστε απλώς πιο δραστήριοι – όπως η τακτική συμμετοχή σε δραστηριότητες που σας αρέσουν όπως η πεζοπορία, το περπάτημα, η ποδηλασία και το κολύμπι – μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε την απώλεια βάρους με την πάροδο του χρόνου και να βελτιώσετε τη συνολική υγεία σας.

5. Επιλέξτε μικρές μειώσεις θερμίδων για να προκαλέσετε αργή, βιώσιμη απώλεια βάρους

Οι περισσότερες δίαιτες και τα προγράμματα γρήγορης απώλειας βάρους περιορίζουν σοβαρά τις θερμίδες. Αν και αυτό σίγουρα μπορεί να κάνει τον αριθμό στη ζυγαριά να μειωθεί γρήγορα, μπορεί επίσης να προκαλέσει μεταβολικές προσαρμογές όπως αυξημένη πείνα, απώλεια άλιπης μάζας σώματος και μειωμένο RMR.

Επιπλέον, η σημαντική μείωση των θερμίδων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη διάθεση και την ενέργειά σας, αφήνοντάς σας να αισθάνεστε δυστυχισμένοι και αποθαρρυνμένοι.

Για να προωθήσετε την αργή απώλεια βάρους και να ελαχιστοποιήσετε τις αρνητικές μεταβολικές προσαρμογές, επιλέξτε μικρά ελλείμματα θερμίδων περίπου 200-300 θερμίδων την ημέρα αντί για 1.000 θερμίδες ή περισσότερες.

Οι ενεργειακές σας ανάγκες εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες όπως η ηλικία, τα επίπεδα δραστηριότητας και το φύλο σας. Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τις ημερήσιες ανάγκες σας και πώς μπορεί να μοιάζει για εσάς μια κατάλληλη μείωση θερμίδων .

Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας προσφέρουν επίσης α δωρεάν διαδικτυακό εργαλείο για να σας βοηθήσει να σχεδιάσετε μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους.

6. Λάβετε βοήθεια από τα κατάλληλα άτομα

Η απώλεια βάρους – ειδικά η βιώσιμη, μακροπρόθεσμη μορφή – μπορεί να είναι προκλητική και να νιώθεις απομόνωση.

Η συνεργασία με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο και άλλους επαγγελματίες υγείας, όπως ένας θεραπευτής, μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε τους στόχους σας για την υγεία και την ευεξία πιο εύκολα. Μπορούν επίσης να σας συμβουλεύσουν για ασφαλείς, τεκμηριωμένους τρόπους υποστήριξης της σωματικής και ψυχικής σας υγείας.

Να είστε επιφυλακτικοί με οποιονδήποτε προσφέρει συμβουλές διατροφής ή ψυχικής υγείας που δεν έχει τα κατάλληλα διαπιστευτήρια, όπως οι αυτοαποκαλούμενοι «ειδικοί» των μέσων κοινωνικής δικτύωσης.

Το να ακολουθήσετε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους από ένα άτομο χωρίς ειδικές γνώσεις μπορεί να είναι επικίνδυνο , ειδικά εάν περιλαμβάνει ακραίο περιορισμό θερμίδων, συμπληρώματα απώλειας βάρους, υγρούς καθαρισμούς ή ακραίες ρουτίνες άσκησης.

7. Να είστε ευγενικοί με τον εαυτό σας

Να θυμάστε ότι είστε πολύ περισσότερα από την εμφάνισή σας. Στην πραγματικότητα, το βάρος και η εμφάνισή σας είναι τα λιγότερο ενδιαφέροντα πράγματα για εσάς.

Το σώμα σας αξίζει τροφή, ευγένεια και σεβασμό, ανεξάρτητα από το πώς νομίζετε ότι φαίνεστε ή πόσο ζυγίζετε αυτήν τη στιγμή.

Η απώλεια του περιττού βάρους μπορεί να βελτιώσει τη συνολική υγεία και την αυτοεκτίμησή σας, αλλά ο τρόπος με τον οποίο προσεγγίζετε την απώλεια βάρους μπορεί να επηρεάσει τη σωματική και ψυχική υγεία.

Η απώλεια βάρους ή η βελτίωση της υγείας δεν πρέπει να είναι επώδυνη ή να σας κάνει να αισθάνεστε άσχημα με τον εαυτό σας. Εάν αυτή τη στιγμή ακολουθείτε ένα πρόγραμμα που το κάνει, εγκαταλείψτε το τώρα.

Αντίθετα, αφιερώστε χρόνο για να αναπτύξετε ένα σχέδιο που θέτει την μελλοντική σας υγεία πρώτη, δίνοντας προτεραιότητα στις θρεπτικές, τροφές με θρεπτικά συστατικά, την ευχάριστη κίνηση, τη μείωση του στρες, τον αρκετό ύπνο και την άφθονη αυτοφροντίδα.

Συμπέρασμα

Η γρήγορη απώλεια βάρους , όπως η απώλεια 10 κιλών σε μια εβδομάδα, είναι δυνατή — αλλά συνήθως δεν αξίζει τον κόπο. Στην πραγματικότητα, θα μπορούσε να είναι επιζήμια για τη σωματική και ψυχική σας υγεία.

Στην πραγματικότητα, σχέδια και προγράμματα που υπόσχονται γρήγορη απώλεια βάρους ή ακραία αποτελέσματα είναι καλύτερα να αποφεύγονται.

Εάν ενδιαφέρεστε να χάσετε βάρος, είναι καλύτερο να εστιάσετε στη βελτίωση της συνολικής σας υγείας μέσω ενός βιώσιμου και θρεπτικού διατροφικού προγράμματος και δραστηριότητας που περιλαμβάνει τη λήψη αρκετών θερμίδων από θρεπτικά τρόφιμα και τη συμμετοχή σε συνεπή φυσική δραστηριότητα.

Γαλοπούλα ή κοτόπουλο για μεγαλύτερη απώλεια βάρους;

Kalamata Times — Sun, 12 Dec 2021 17:36:29 +0000

Η πρωτεΐνη αποτελεί βασικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής. Αν και η μπορεί να ληφθεί από μια ποικιλία πηγών, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα είναι από τις πιο δημοφιλείς τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Αυτό το άρθρο εξετάζει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες της γαλοπούλας και του κοτόπουλου και συζητά ποια μπορεί να είναι η πιο υγιεινή επιλογή.

Πρωτεΐνη σε λευκό κρέας

Το μεγαλύτερο μέρος του λευκού κρέατος σε κοτόπουλο και γαλοπούλα είναι από τα στήθη και τις φτερόυγες. Το χρώμα εμφανίζεται πιο λευκό σε σύγκριση με τα πιο σκούρα μέρη των πουλερικών λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας της πρωτεΐνης μυοσφαιρίνης. Η μυοσφαιρίνη μεταφέρει και αποθηκεύει οξυγόνο εντός του μυός και είναι υπεύθυνη για την κοκκινωπή-καφέ απόχρωση των πιο σκουρόχρωμων τεμαχίων κρέατος.

Κρέας από το στήθος

Το κρέας από το στήθος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κομμάτια πουλερικών, ιδιαίτερα μεταξύ όσων αγαπούν τη γυμναστική και των διαιτολόγων λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.

Μία σύγκριση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη ανά 28 γραμμάρια ψημένου στήθους :

Στήθος κοτόπουλου: 9 γραμμάρια

Στήθος γαλοπούλας: 8 γραμμάρια

Το κοτόπουλο παίρνει την πρωτιά με ένα γραμμάριο πρωτεΐνης περισσότερο από τη γαλοπούλα ανά 28 γραμμάρια κρέατος. Ωστόσο, από άποψη διατροφής, αυτή η διαφορά είναι αμελητέα. Είτε η επιλογή θα ήταν μια καλή πρωτεϊνική ώθηση για ένα γεύμα.

Κρέας φτερούγας

Το λευκό κρέας από τα φτερά του κοτόπουλου και της γαλοπούλας είναι πολύ διατροφικά παρόμοιο με το κρέας του στήθους. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ειδικότερα, είναι σχεδόν η ίδια και για τα δύο πτηνά σε σύγκριση με το κρέας του στήθους. Τόσο το κοτόπουλο όσο και το κρέας φτερούγων γαλοπούλας παρέχει την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης ανά 28 γραμμάρια-9 γραμμάρια πρωτείνης.

Πρωτεΐνη στο σκούρο κρέας

Ο όρος «σκούρο» χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα κομμάτια κρέατος που έχουν κοκκινωπό-καφέ χρώμα.(έχουν αυτή τη χρωστική ουσία λόγω της υψηλής συγκέντρωσης της πρωτεΐνης μυοσφαιρίνης). Καθώς η μυοσφαιρίνη βοηθά στη μεταφορά και αποθήκευση οξυγόνου στα μυϊκά κύτταρα, το σκούρο κρέας συνήθως βρίσκεται σε πιο ενεργές μυϊκές ομάδες, όπως τα πόδια και οι μηροί κοτόπουλου και γαλοπούλας.

Κρέας-μπούτι

Το κρέας από το μπούτι κοτόπουλου και γαλοπούλας βρίσκεται ακριβώς πάνω από το πόδι.

Ανά 28 γραμμάρια κρέατος, η γαλοπούλα παρέχει ένα επιπλέον γραμμάριο πρωτεΐνης σε σύγκριση με το κοτόπουλο.

Κοτόπουλο μπούτι: 7 γραμμάρια

Γαλοπούλα-μπούτι: 8 γραμμάρια

Αν και το κρέας από μπούτι γαλοπούλας είναι τεχνικά η υψηλότερη πηγή πρωτεΐνης σε αυτή τη σύγκριση, ένα γραμμάριο πρωτεΐνης ανά 28 γραμμάρια είναι απίθανο να κάνει μεγάλη διαφορά συνολικά. Κάθε επιλογή θα εξακολουθεί να χαρακτηρίζεται ως καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.

Ποιο είναι πιο υγιεινό

Τόσο το κοτόπουλο όσο και η γαλοπούλα παρέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και μπορούν να αποτελέσουν υγιές συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής. Αλλά λάβετε υπόψη ότι πάρα πολλά από τα μεμονωμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, θα μπορούσαν να έχουν αρνητικές συνέπειες για την υγεία σας.

Η ενσωμάτωση μέτριων ποσοτήτων κοτόπουλου ή γαλοπούλας στη διατροφή σας μπορεί να είναι υγιής τρόπος για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες, αν και η πρωτεΐνη δεν είναι η μόνη θρεπτική ουσία γαλοπούλας και κοτόπουλου.

Όταν αποφασίσετε ποια επιλογή μπορεί να ικανοποιήσει καλύτερα τις προσωπικές σας ανάγκες διατροφής και τους στόχους υγείας, το συνολικό περιεχόμενο διατροφής, συμπεριλαμβανομένων των θερμίδων, του λίπους, των βιταμινών και των μεταλλικών στοιχείων, πρέπει να εξεταστεί παράλληλα με τις πρωτεΐνες.

Θερμίδες και λίπος

Η προσοχή στις θερμίδες και την περιεκτικότητα σε λιπαρά των τροφίμων μπορεί να κριθεί απαραίτητη ανάλογα με τους στόχους υγείας σας. Το λίπος είναι ένα βασικό συστατικό υγιεινής διατροφής και τα πουλερικά περιέχουν διαφορετικούς τύπους υγιών λιπών.

Ωστόσο, το λίπος είναι μια πυκνότερη πηγή θερμίδων σε σύγκριση με την πρωτεΐνη. Αυτό σημαίνει ότι τα τεμάχια κρέατος υψηλότερου λίπους θα έχουν περισσότερες θερμίδες από ό, τι οι πιο λιτές κοπές.

Συνολικά, το σκούρο κρέας στο κοτόπουλο και τη γαλοπούλα έχει περισσότερο λίπος από το λευκό. Αυτό τείνει να ισχύει και για άλλα είδη πουλερικών. Τα σκούρα κομμάτια κρέατος κοτόπουλου έχουν ελαφρώς περισσότερο λίπος και θερμίδες από αυτά της γαλοπούλας. Το ίδιο ισχύει για το λευκό κρέας αυτών των δύο τύπων πουλερικών, καθώς η γαλοπούλα είναι ελαφρώς πτωχότερη σε θερμίδες από το κοτόπουλο.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι εάν τρώτε την πέτσα, θα δείτε ένα άλμα τόσο σε λίπος όσο και σε θερμίδες σε οποιοδήποτε είδος πουλερικών. Κανένα από αυτά δεν σημαίνει ότι η επιλογή είναι αναγκαστικά καλύτερη από την άλλη αλλά μπορεί να αξίζει να εξεταστεί ανάλογα με το τι θέλετε να πετύχετε με τη διατροφή σας.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Αν και δεν υπάρχει σημαντική διαφορά στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα μεταξύ κοτόπουλου και γαλοπούλας, μπορεί να υπάρξουν ορισμένες παραλλαγές αυτών των θρεπτικών ουσιών μεταξύ λευκού και σκούρου κρέατος εν γένει.

Για παράδειγμα, το στήθος κοτόπουλου περιέχει περισσότερη νιασίνη και βιταμίνη Β6 από το μπούτι κοτόπουλου, ενώ το κοτόπουλο περιέχει σημαντικά μεγαλύτερο ψευδάργυρο από το στήθος κοτόπουλου

Επομένως, εάν προσπαθείτε να αυξήσετε την πρόσληψη ψευδαργύρου, το σκούρο κρέας μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή, ενώ εάν θέλετε ενίσχυση βιταμίνης Β, το λευκό κρέας μπορεί να είναι πιο κατάλληλο.

Κατά την εξέταση διατροφικών επιλογών όπως αυτές, είναι καλό να διατηρήσετε το «δάσος» στο μυαλό σας. Η κατανάλωση μιας μεγάλης ποικιλίας τροφίμων, ακόμη και στην κατανάλωση κρέατος μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι θα πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.

ΠΗΓΗ

Xάστε γρήγορα βάρος ακολουθώντας αυτά τα τρία βήματα

Kalamata Times — Thu, 07 Oct 2021 05:48:35 +0000

Πείτε το όπως θέλετε ένα διατροφικό πλάνο, έναν τρόπο ζωής, μια δίαιτα, μια φιλοσοφία, αλλά λίγα πράγματα συγκεντρώνουν τόσο έντονες συζητήσεις όσο το πώς να χάσουμε βάρος. Η αλήθεια είναι ότι, είτε είστε σε ένα πρόγραμμα keto με χαμηλούς υδατάνθρακες, είτε είστε αφοσιωμένοι σε κάποια δίαιτα με πλούσια πρωτεΐνη, είτε είστε σε ένα πρόγραμμα χορτοφαγίας, είτε παραμένετε αφοσιωμένοι στη διατροφή με χαμηλά λιπαρά, αυτά τα σχέδια έχουν περισσότερα κοινά απ’ όσα νομίζετε. Επιπλέον, αν ακολουθήστε οποιοδήποτε από αυτά με θρησκευτική ευλάβεια, πιθανότατα θα παρατηρήσετε αποτελέσματα.

Σε μια πρόσφατη μελέτη, ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κρήτης έβαλαν περισσότερους από 600 υπέρβαρους ενήλικες σε μια υγιεινή δίαιτα χαμηλών λιπαρών και σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Αποδείχθηκε ότι οι συμμετέχοντες είχαν παρόμοια επίπεδα επιτυχίας στην απώλεια βάρους σε κάθε πρόγραμμα.

Οι ερευνητές έψαξαν για ενδείξεις (όπως τα επίπεδα ινσουλίνης και τα γονιδιακά πρότυπα) για να δουν αν υπάρχουν κάποιοι παράγοντες που θα μπορούσαν να κάνουν κάποιον πιο επιτυχημένο σε οποιαδήποτε δίαιτα, αλλά αφού μελέτησαν τα δεδομένα, δεν μπόρεσαν να κάνουν καμία σύνδεση.

Αυτό που παρατήρησαν είναι ότι οι συμμετέχοντες και στα δύο προγράμματα ακολουθούσαν κάποιες πολύ απλές συμβουλές. Αυτή η συμβουλή είναι το κοινό νήμα μεταξύ όλων των υγιεινών προσεγγίσεων απώλειας βάρους και διατροφής. Αν λοιπόν ψάχνετε τον καλύτερο τρόπο για να χάσετε βάρος, επικεντρωθείτε σε αυτές τις τρεις εντολές της υγιεινής διατροφής.

1. Τρώτε περισσότερα λαχανικά

1. Λαμβάνοντας υπόψη ότι 9 στους 10 Ευρωπαίους αποτυγχάνουν να καλύψουν τις απαιτήσεις τους σε προϊόντα, είναι αρκετά ασφαλές να πούμε ότι πρέπει να τρώτε περισσότερα λαχανικά. Όποια διατροφική φιλοσοφία και αν ακολουθείτε, τα λαχανικά αποτελούν μεγάλο μέρος του προγράμματος. Τα λαχανικά έχουν πολλά πλεονεκτήματα γιατι σας χορταίνουν με πολύ λίγες θερμίδες και πλημμυρίζουν το σώμα σας με τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για την καταπολέμηση ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης αλλά και ορισμένοι καρκίνοι.

Αν ακολουθείτε τις τάσεις της εποχής, ίσως να νομίζετε ότι πρέπει να ερωτευτείτε το κουνουπίδι και το λάχανο για να αποκομίσετε όλες τις ανταμοιβές που προσφέρουν τα λαχανικά, αλλά αυτό δεν ισχύει. Είτε πρόκειται για μπρόκολο, καρότα, κόκκινες πιπεριές, λάχανο, σπανάκι, σπαράγγια, λαχανάκια Βρυξελλών ή οποιοδήποτε άλλο λαχανικό, η ιδέα είναι να τρώτε μια ποικιλία από αυτά και να βρίσκετε πολλούς τρόπους να απολαμβάνετε τα πλεονεκτήματά τους.

Έτσι, αν απλά δεν μπορείτε να χωνέψετε τα λαχανάκια Βρυξελλών στον ατμό, δοκιμάστε τα ψητά ή δοκιμάστε τα λαχανάκια Βρυξελλών σοτέ. Αν τα ωμά κολοκυθάκια δεν είναι το φόρτε σας, δείτε αν σας αρέσουν σε σπιράλ σε χυλοπίτες ή ψημένα στη σχάρα σε τηγάνι σχάρας.

Ένα συνειδητό διατροφικό πλάνο με υδατάνθρακες για άτομα με διαβήτη.
Η χρήση μιας πολυεπίπεδης προσέγγισης είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να χτίσετε μια καλή συνήθεια με λαχανικά. Για παράδειγμα, ξεκινήστε με ένα φαγητό που ήδη απολαμβάνετε, ας πούμε, ζυμαρικά και τοποθετήστε μερικά λαχανικά στο μπολ σας. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να εξερευνήσετε ένα νέο τρόφιμο με ένα που ήδη σας αρέσει να τρώτε, και από εκεί και πέρα, μπορείτε να δοκιμάσετε νέους τρόπους για να το απολαύσετε.

Πάρτε για παράδειγμα το σπανάκι. Αφού το δοκιμάσετε με ζυμαρικά, ίσως θελήσετε να το διπλώσετε σε μια ομελέτα ή σε ένα άλλο αγαπημένο σας φαγητό ή να το εξερευνήσετε μόνο του με διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος (σοταρισμένο ή στον ατμό) ή διαφορετικές γευστικές προσθήκες (σκόρδο ή ξανθές σταφίδες). Οι δυνατότητες είναι απεριόριστες!

2. Τρώτε λιγότερη ζάχαρη

Μπορείτε να κατηγορήσετε τη βιολογία για την επιθυμία σας για γλυκό. Είμαστε κατασκευασμένοι να έχουμε μια προτίμηση στα γλυκά, και αυτή η τάση είναι καθολική και ξεκινά από τα πρώτα μας παιδικά χρόνια. Η ζάχαρη κάνει το φαγητό να έχει ωραία γεύση, οπότε οι εταιρείες τροφίμων την προσθέτουν στα πάντα, από ψωμιά και σούπες μέχρι σάλτσες για σαλάτες, δημητριακά, γιαούρτια και πολλά άλλα. Αυτό σημαίνει ότι καταναλώνουμε συνεχώς πάρα πολύ ζάχαρη!

Κατά μέσο όρο, οι Ευρωπαίοι καταναλώνουν περισσότερα από 19 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη την ημέρα – πολύ περισσότερο από το όριο των 6 κουταλιών του γλυκού για τις γυναίκες και των 9 κουταλιών του γλυκού για τους άνδρες που θέτει η Ελληνική Καρδιολογική Εταιρεία. Αυτό αρχικά δεν κάνει καλό στη μέση σας, γι’ αυτό και κάθε σχέδιο απώλειας βάρους υποστηρίζει την κατανάλωση λιγότερης ζάχαρης.

Έχει υπάρξει κάποια σύγχυση ότι μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά σημαίνει ότι μπορείτε να γευτείτε μπισκότα με χαμηλά λιπαρά και άλλες λιχουδιές, αλλά αυτό, και πάλι, είναι επιρροή των κατασκευαστών τροφίμων. Η πραγματική πρόθεση της διατροφής με χαμηλά λιπαρά είναι να τρώτε περισσότερα υγιεινά τρόφιμα που είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά: φρούτα, λαχανικά, φασόλια, άπαχες πρωτεΐνες και δημητριακά ολικής άλεσης.

Υπάρχουν πολλές έρευνες που υποστηρίζουν έναν τρόπο ζωής με χαμηλά λιπαρά, όπως ακριβώς υπάρχουν ισχυρές αποδείξεις ότι μπορείτε να χάσετε βάρος μειώνοντας τους υδατάνθρακες. Διαφορετικές προσεγγίσεις λειτουργούν για διαφορετικούς ανθρώπους, αλλά αν θέλετε να αδυνατίσετε, η μείωση κατανάλωσης της ζάχαρης αποτελεί σταθερή συμβουλή σε όλα τα προγράμματα.

Μια ακόμη σημείωση σχετικά με τα πρόσθετα σάκχαρα: Είτε το ονομάζετε στέβια, χυμό ζαχαροκάλαμου, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι καστανό ρύζι, συμπύκνωμα χυμού φρούτων, ζάχαρη χουρμά ή οποιαδήποτε από τις 61 ονομασίες για την προστιθέμενη ζάχαρη, όλα σημαίνουν πρόβλημα για την υγεία.

3. Να τρώτε περισσότερα τρόφιμα ολικής αλέσεως

Είμαι υπέρ οποιουδήποτε προγράμματος που προωθεί τις ολικές τροφές έναντι των υπερ-επεξεργασμένων τροφών, και αυτό είναι ένα πράγμα στο οποίο τα δημοφιλή προγράμματα διατροφής μπορούν να συμφωνήσουν.

Τα υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν συνδεθεί με την αύξηση του σωματικού βάρους, ίσως επειδή πολλά ανθυγιεινά συσκευασμένα τρόφιμα (σκεφτείτε: πατατάκια, παγωτό, κατεψυγμένη πίτσα, μπισκότα και τα παρόμοια) στερούνται των φυτικών ινών που βρίσκονται σε πολλά ολόκληρα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών.

Οι φυτικές ίνες μας βοηθούν να χορτάσουμε και οι έρευνες δείχνουν ότι προσθέτοντας απλώς περισσότερες φυτικές ίνες στο μενού σας, μπορείτε να χάσετε βάρος σχεδόν εξίσου καλά με μια πιο περίπλοκη προσέγγιση. Η συνεπής επιλογή ολόκληρων τροφίμων είναι ένας τρόπος για να το πετύχετε αυτό.

Τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι είναι πιο εύκολο να υπερ-καταναλώνουμε επεξεργασμένα τρόφιμα. Σκεφτείτε πόση ώρα χρειάζεται για να φάτε ένα σάντουιτς σε σύγκριση με ένα πιάτο με ψάρι, σαλάτα, μπρόκολο και καστανό ρύζι.

Όταν οι ερευνητές διεξήγαγαν ένα παρόμοιο πείραμα, αντιστοιχίζοντας τα γεύματα ως προς τις θερμίδες, τους υδατάνθρακες, τις πρωτεΐνες, τα λιπαρά και τα σάκχαρα και επιτρέποντας στους ανθρώπους να τρώνε όσο (ή όσο λίγο) ήθελαν, διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι έτρωγαν περίπου 500 θερμίδες περισσότερες την ημέρα όταν έτρωγαν έντονα επεξεργασμένα τρόφιμα – και πήραν κατά μέσο όρο δύο κιλά κατά τη διάρκεια της σύντομης περιόδου μελέτης.

Έτρωγαν περισσότερο, έτρωγαν πιο γρήγορα και παρουσίασαν κάποιες αλλαγές στις ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξή τους και που μπορεί να κάνουν πιο δύσκολο το αίσθημα κορεσμού. Όμως οι ίδιοι άνθρωποι έχασαν περίπου δύο κιλά όταν τους δόθηκε η δίαιτα ολικής αλέσεως, γεγονός που υποδηλώνει ότι η προτεραιότητα στα τρόφιμα ολικής αλέσεως μπορεί να σας βοηθήσει να ρυθμίσετε την όρεξη και το βάρος σας.

Τα τρόφιμα ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά, φασόλια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, δημητριακά ολικής αλέσεως, αυγά, θαλασσινά, κοτόπουλο και ούτω καθεξής. Οι διατροφικές φιλοσοφίες μπορεί να διαφέρουν γύρω από το ποια από αυτές τις τροφές πρέπει να τονίζονται, αλλά αυτό δεν πειράζει, αφού τα στοιχεία δείχνουν ότι δεν υπάρχει ένας τρόπος για να χάσετε βάρος.

Ο στόχος είναι να επιλέξετε μια προσέγγιση που σας φαίνεται βιώσιμη. Αν θα θέλατε να ζήσετε χωρίς ζυμαρικά, ίσως μια μέθοδος χαμηλών υδατανθράκων με επίκεντρο τα λαχανικά και τις ποιοτικές πρωτεΐνες, όπως τα θαλασσινά, το κοτόπουλο και το άπαχο μοσχάρι, θα ήταν μια καλή επιλογή.

Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν μπορούν να χάσουν βάρος επιλέγοντας φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές πρωτεΐνες. Οι λάτρεις των ξηρών καρπών μπορεί να τα καταφέρουν καλά χάνοντας κιλά με ένα μενού μεσογειακού τύπου.

Τέλος θα ήθελα να αναφερθώ και στα χάπια αδυνατίσματος γιατί υπάρχει πολύ κόσμος που ψάχνει να χάσει κιλά με αυτό τον τρόπο.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα χάπια αδυνατίσματος

Θα ξεκινήσω ανάποδα, αναφέροντας πρώτα τις παρενέργειες όσων κάνουν χρήση των χαπιών για το αδυνάτισμα. Οι πιο συχνές παρενέργειες είναι η ναυτία, η δυσκοιλιότητα και η διάρροια. Μπορεί να μειωθούν με την πάροδο του χρόνου, χωρίς όμως αυτό να είναι απόλυτα σίγουρο. Για να είμαστε όμως ειλικρινείς, σπάνια μπορεί να εμφανιστούν πιο σοβαρές παρενέργειες από τις αναφερόμενες. Για το λόγο αυτό καλό θα ήταν πριν αποφασίσετε να πάρετε χάπια αδυνατίσματος, να συζητήσετε διεξοδικά τις επιλογές θεραπείας με το γιατρό σας.

Τα χάπια για την απώλεια βάρους μπορεί να είναι ακριβά και συνήθως δεν καλύπτονται από την δημόσια ασφάλιση (ΕΦΚΑ).

Πολλοί άνθρωποι μόλις σταματήσουν τα χάπια αδυνατίσματος ξαναπαίρνουν πίσω ένα μέρος του βάρους που έχασαν . Ωστόσο, αν σταματήσετε τα χάπια και υιοθετείστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής μπορεί να διατηρήσετε το σώμα σας στα επιθυμητά κιλά.

Τα χάπια αδυνατίσματος δεν είναι η καλύτερη λύση στο πρόβλημα της απώλειας βάρους, ωστόσο αν αποφασίσετε την λήψη τους, φροντίστε να ενημερωθείτε για τα φυτικά χάπια αδυνατίσματος. Τα φυτικά χάπια σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή και μέτρια άσκηση θα σας βοηθήσουν να κάνετε τις απαραίτητες αλλαγές στον τρόπο ζωής σας, να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Ότι και να επιλέξετε αυτό που πρέπει σίγουρα να θυμάστε είναι πως για να έχετε τα κιλά που επιθυμείτε και καλή υγεία, μείνετε όσο μπορείτε μακριά από επεξεργασμένα τρόφιμα και ζάχαρη.

Το άρθρο αυτό είναι μια χορηγία του misswebbie.gr

8 συνδυασμοί φαγητών για να χάσετε γρήγορα βάρος και 6 που πρέπει να αποφύγετε

Kalamata Times — Sat, 29 May 2021 16:51:50 +0000

Ο συνδυασμός τροφίμων, δεν κάνει μόνο τα φαγητά πιο νόστιμα αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος με έναν πολύ υγιεινό τρόπο

Αρκετές μελέτες έχουν δείξει πως ο συνδυασμός κάποιων τροφών ενισχύει την πέψη, δίνει ενέργεια και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Σήμερα, θα σας αποκαλύψουμε 8 συνδυασμούς που θα σας κρατήσουν υγιείς και σε φόρμα. Επιπλέον, θα μάθετε 6 συνδυασμούς που είναι καλύτερο να αποφύγετε.

1. Λαχανικά και βραστό αβγά

Σύμφωνα με μια μελέτη, τα αβγά βοηθούν στην απορρόφηση των καροτενοειδών (χρωστικές ουσίες που δίνουν χρώμα στα λαχανικά). Τα καροτενοειδή, δεν βοηθούν μόνο στην απώλεια βάρους αλλά έχουν κι άλλα οφέλη. Τάσσονται ενάντια στην απώλεια της όρασης, αποτρέπουν την εμφάνιση καρκίνου και βοηθούν στη θρέψη του δέρματος. Έτσι, την επόμενη φορά που θα φάτε μια σαλάτα λαχανικών, προσθέστε βραστά αβγά.

2. Τόνος και τζίντζερ

Το τζίντζερ επιταχύνει τη γαστρική κένωση και μπλοκάρει τα ένζυμα που προάγουν τη φλεγμονή. Ο τόνος περιέχει έναν τύπο Ωμέγα 3 που εμποδίζει την αποθήκευση λίπους στην κοιλιακή περιοχή. Αυτός ο τέλειος συνδυασμός, θα σας βοηθήσει να χάσετε τα επιπλέον κιλά.

3. Σπανάκι και λάδι από αβοκάντο

Αυτές οι δύο υπερ-τροφές είναι οι νέοι σας σύμμαχοι για να μειωθεί η όρεξή σας για φαγητό: το λάδι από αβοκάντο βοηθά στο να βελτιωθούν τα επίπεδα της χοληστερόλης και περιέχει βιταμίνη Β, βιταμίνη Ε και κάλιο. Το σπανάκι αυξάνει τον κορεσμό και έχει πολύ λίγες θερμίδες.

4. Καλαμπόκι και όσπρια

Σύμφωνα με μια μελέτη, μια διατροφή που περιλαμβάνει όσπρια μία φορά την εβδομάδα, είναι πιο αποτελεσματική στην απώλεια βάρους από μια διατροφή με την ίδια ποσότητα θερμίδων, αλλά χωρίς όσπρια. Προσθέτοντας καλαμπόκι, αυξάνετε την επίδραση αδυνατίσματος μιας και περιέχει ανθεκτικό άμυλο. Αυτό, κάνει το σώμα να μην απορροφά το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων και της γλυκόζης.

5. Πεπόνι και κόκκινο σταφύλι

Το πεπόνι είναι ένα φυσικό διουρητικό που βοηθά στην πρόληψη της κατακράτησης υγρών. Τα σταφύλια περιέχουν ένα αντιοξειδωτικό που βοηθά στη μείωση της συσσώρευσης λίπους. Είναι ένας ιδανικός συνδυασμός για να σταματήσει το πρήξιμο.

6. Κοτόπουλο και πιπέρι καγιέν

Ως τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, το κοτόπουλο βοηθά στο να μείνετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο. Επίσης, βοηθά στο να καταναλώσετε λιγότερες θερμίδες στα επόμενα γεύματα. Το πιπέρι καγιέν, επιταχύνει την καύση των λιπών και καταστέλλει την όρεξη.

7. Πατάτες και πιπέρι

Σύμφωνα με μια μελέτη, οι πατάτες είναι πιο χορταστικές από τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε κάλιο. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να τρώτε βραστές ή ψητές πατάτες χωρίς σάλτσες και βούτυρο. Ρίξτε πάνω τους πιπέρι. Αυτό, θα εμποδίσει το σχηματισμό νέων κυττάρων λίπους.

8. Καφές και κανέλα

Η κανέλα περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά που μειώνουν τα παχάκια στην κοιλιά, ενώ ο καφές μειώνει την όρεξη. Έτσι, αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα φλιτζάνι γευστικό καφέ με κανέλα.

Τώρα που ξέρετε ποιοι συνδυασμοί τροφίμων μπορούν να σας βοηθήσουν να πετύχετε τους στόχους στην απώλειας βάρους, προσέξτε τι πρέπει να αποφύγετε:

Πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, για παράδειγμα χάμπουργκερ.
Δύο διαφορετικούς τύπους πρωτεϊνών, όπως μπέικον και αυγά.
Πρωτεΐνες και άμυλο, όπως κοτόπουλο και ζυμαρικά.
Άμυλο και ζάχαρη, όπως πατάτες και κέτσαπ.
Ζάχαρη και λίπη, όπως παγωτό ή προϊόντα αρτοποιίας.
Φρούτα με άλλα είδη τροφίμων, όπως φράουλες με παγωτό.

ΠΗΓΗ

Κατερίνα Ζαρίφη: Παιδιά μου, είμαι μείον 18 κιλά

Kalamata Times — Thu, 18 Feb 2021 14:35:35 +0000

Μπορεί στην καραντίνα να είναι εύκολο να πάρεις κιλά λόγω του τσιμπολογήματος στο σπίτι, ωστόσο η Κατερίνα Ζαρίφη εκμεταλλεύτηκε τους τελευταίους μήνες για να τα χάσει. Το αποτέλεσμα; Μια εντυπωσιακή απώλεια, που πλησιάζει τα 20 κιλά, όπως είπε πρόσφατα και στο «Happy Day».

Η μεταμόρφωσή της είναι τόσο έντονη, που στη νέα φωτογραφία που ανέβασε στο λογαριασμό της στο Instagram κάποιοι μίλησαν για «φώτοσοπ», σχόλιο στο οποίο η παρουσιάστρια απάντησε: «Παιδιά μου, είμαι -18 κιλά. Το φώτοσοπ το ακούω σαν κοπλιμάν».

Η τεράστια αλλαγή της μάς θυμίζει εκείνη της Adele, η οποία επίσης αδυνάτισε εντυπωσιακά μετά τον χωρισμό της από τον Simon Konecki ύστερα από τρία χρόνια γάμου και την απόκτηση ενός παιδιού. Και η Κατερίνα Ζαρίφη έκλεισε πρόσφατα ένα κεφάλαιο στην προσωπική ζωή της, μετά τον χωρισμό της από τον επί εννέα χρόνια σύντροφό της, Γιάννη Στρουμπούλη. Σε πρόσφατη συνέντευξή της, η Ζαρίφη είπε σχετικά: «Ο χωρισμός έχει συμβεί αλλά επειδή με τον συγεκριμένο άνθρωπο είμαστε πραγματικά οικογένεια, είναι αλλιώς. Ήμασταν 9 χρόνια μαζί και παραμένουμε και συνεχίζουμε. Τον άνθρωπο τον εκτιμάς, τον αγαπάς και τίποτα δεν ακυρώνει τα όσα ζήσαμε. Είμαστε οικογένεια και έχουμε, μπορώ να πω, ένα σουηδικό μοντέλο σχέσης».

[ΠΗΓΗ]

Θάλασσα: Τα οφέλη της κολύμβησης

Kalamata Times — Sat, 23 Jan 2021 19:07:00 +0000

Η αίσθηση της έλλειψης βαρύτητας μέσα στο νερό σας βοηθά να κάνετε περισσότερη προσπάθεια χωρίς να κουράζεστε στη διαδικασία. Αυτό είναι ένα από τα πλεονεκτήματα της κολύμβησης.

Πλεονεκτήματα της κολύμβησης

Δεν καταπονούνται οι αρθρώσεις

Αυτή είναι μια άσκηση με χαμηλό αντίκτυπο στις αρθρώσεις, επομένως μπορεί να εκτελεστεί ακόμη και από ασθενείς με περιορισμένες κινήσεις. Η πλευστότητα του νερού παρέχει το αποτέλεσμα της έλλειψης βαρύτητας και έτσι μειώνει την πίεση στις αρθρώσεις σας.

Απώλεια βάρους

Αν και, αυτή είναι μια άσκηση χαμηλής έντασης, βοηθά στην καύση πολλών θερμίδων λόγω της εντατικής φύσης της. Για παράδειγμα, η ελεύθερη κολύμβηση με λιγότερη προσπάθεια μπορεί να κάψει 600 θερμίδες σε μια ώρα ενώ μια πιο έντονη μπορεί να φτάσει τις 943 θερμίδες σε μια ώρα. Αυτό σημαίνει ότι θα χάσετε σίγουρα τα επιπλέον κιλά σας εάν κολυμπάτε τακτικά.

Βελτιώνει τη φυσιολογία

Το κολύμπι αποτελεί μια πλήρη προπόνηση για το σώμα, καθώς περιλαμβάνει την ενεργό συμμετοχή του άνω σώματος και του κάτω σώματος, ειδικά των βραχιόνων και των ποδιών για τις συνεχείς κινήσεις. Ως εκ τούτου, βελτιώνει όλα τα συστήματα οργάνων του σώματος, κυρίως το καρδιαγγειακό, το νευρικό και το μυϊκό σύστημα.

Ανακουφίζει το άγχος

Αφήνει μια ήρεμη και καταπραϋντική επίδραση στο σώμα και απελευθερώνει επίσης το σωματικό και πνευματικό στρες. Επιπλέον μειώνει την ορμόνη του στρες, και αυτό σας κάνει πιο ενεργητικούς, ενώ ταυτόχρονα ενισχύετε το μεταβολισμό σας.

Μειονεκτήματα της κολύμβησης

Πνιγμός

Ο μεγαλύτερος φόβος και κίνδυνος εισόδου στο νερό είναι ο πνιγμός. Εάν είστε νέοι σε αυτήν την άσκηση, ακολουθήστε κάθε οδηγία του εκπαιδευτή σας. Πείτε στο ναυαγοσώστη να σας παρακολουθεί για επιπλέον ασφάλεια.

Απειλές ανοιχτής κολύμβησης

Η ανοιχτή κολύμβηση όπως είναι αυτή στη θάλασσα, στη λίμνη ή στο ποτάμι μπορεί να αυξήσει τις πιθανότητες πνιγμού επειδή τα ρεύματα του νερού δεν είναι σταθερά όπως στις πισίνες. Είναι πιο δυναμικά και μπορούν να σας τραβήξουν μαζί τους.

ΠΗΓΗ

Δεν χρειάζεστε γυμναστήριο: Αυτό το μπαχαρικό καίει 3 φορές πιο πολύ λίπος

Kalamata Times — Sun, 03 Jan 2021 07:31:17 +0000

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τότε σίγουρα ακολουθείτε κάποια δίαιτα και ασκείστε όσο πιο τακτικά μπορείτε

Αλλά, υπάρχει ένα μυστικό κρυμμένο στο ντουλάπι της κουζίνας σας, το οποίο θα σας βοηθήσει περισσότερο από ό,τι φαντάζεστε. Αυτό είναι το κύμινο!

Έρευνα από το πανεπιστήμιο Ιατρικών Επιστημών Shahid Sadoughi στο Ιράν, έδειξε ότι το κύμινο όχι μόνο μειώνει με φυσικό τρόπο το επίπεδο κακής χοληστερόλης στο αίμα, αλλά μπορεί να βοηθήσει το άτομο να κάψει μέχρι και 3 φορές περισσότερο λίπος.

Για τις ανάγκες της έρευνας οι επιστήμονες εξέτασαν τις περιπτώσεις 88 υπέρβαρων ή παχύσαρκων γυναικών, τις οποίες χώρισαν σε 2 ομάδες.

Και οι δύο ομάδες ακολούθησαν ισορροπημένη διατροφή και μείωσαν τις θερμίδες που κατανάλωναν καθημερινά κατά 500. Αλλά τα μέλη της 2ης ομάδας, εκτός από αυτό, είχαν οδηγία να καταναλώνουν 3γρ κύμινο ανακατεμένο μέσα σε 140γρ γιαούρτι καθημερινά (η 1η ομάδα έτρωγε το γιαούρτι σκέτο). Διαπίστωσαν ότι μετά από 3 μήνες, οι γυναίκες που κατανάλωναν και κύμινο έχασαν 3 φορές περισσότερο ποσοστό λίπους.

Επίσης, υπήρχαν και άλλα οφέλη. Τα μέλη της 2ης ομάδας μείωσαν κατά 23 μονάδες τα τριγλυκερίδια στο αίμα τους, ενώ οι γυναίκες στην 1η ομάδα μόλις 5 μονάδες. Το ίδιο συνέβη και με την “κακή” χοληστερόλη (LDL), η οποία μειώθηκε κατά μέσο όρο σχεδόν 10 μονάδες στα μέλη της 2ης ομάδας, έναντι μόλις 0,5 μονάδας στα μέλη της 1ης ομάδας.

Θαυματουργό! Τι κάνουν 6 ψημένες σκελίδες σκόρδο στο σώμα μέσα σε 24 ώρες;

Kalamata Times — Sun, 20 Dec 2020 09:24:46 +0000

Όταν τρώτε σκόρδο, η δύναμή του είναι τόσο ισχυρή, που ακόμα και μετά από 24 ώρες το σώμα σας αντιδρά θετικά τόσο στις δίαιτες για απώλεια βάρους, όσο και στις θεραπείες ορισμένων ασθενειών

Τι Συμβαίνει Στο Σώμα Σας Όταν Τρώτε Ψημένο Σκόρδο;

1 ώρα: Κατά τη διάρκεια της πρώτης ώρας το σκόρδο χωνεύεται στο στομάχι και γίνεται τροφή για όλο το σώμα.

2-4 ώρες: Βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και των υφισταμένων καρκινικών κυττάρων στο σώμα.

4-6 ώρες: Ο μεταβολισμός του οργανισμού αρχίζει να ‘βλέπει’ τα οφέλη του σκόρδου και ενεργοποιεί τη διαδικασία απομάκρυνσης της περίσσειας υγρών και της καύσης του αποθηκευμένου σωματικού λίπους.

6-7 ώρες: Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες του σκόρδου, αφού έχουν εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος, αρχίζουν να εκτελούν τις απαραίτητες λειτουργίες ενάντια στα βακτήρια του σώματος.

6-10 ώρες: Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα θρεπτικά συστατικά έχουν ήδη παίξει σημαντικό ρόλο σε κυτταρικό επίπεδο, παρέχοντας προστασία ενάντια στην οξείδωση.

10-24 ώρες: Μετά την πέψη (κατά την πρώτη ώρα), το σκόρδο ξεκινά τη διαδικασία καθολικού καθαρισμού του σώματος.

Πηγή: truelife

Κάντο όπως οι Ιταλοί – Αδυνατίστε με μακαρονάδες και τυριά

Kalamata Times — Sun, 06 Dec 2020 09:22:53 +0000

Η ιταλική κουζίνα φημίζεται για τις γεύσεις της. Όταν είμαστε σε προσπάθεια απώλειας βάρους, όλοι θεωρούμε ότι πρέπει να ξεχάσουμε για κάποιο χρονικό διάστημα αυτές τις υπέροχες συνταγές!

Ωστόσο, η αλήθεια είναι διαφορετική από ότι τελικά περιμένουμε, μιας και τίποτα δε μας παχαίνει αν γνωρίζουμε πώς να το εντάξουμε στη διατροφή μας, ακόμα και αν πρόκειται για ένα κομμάτι πίτσα ή μία μερίδα καρμπονάρα. Επιπλέον, δε θα πρέπει να ξεχνάμε ότι το αδυνάτισμα είναι συνδυασμός ποιότητας και ποσότητας φαγητού που καταναλώνουμε.

Εξάλλου, δεν είναι τυχαίο ότι οι Ιταλοί διακρίνονται για τη σιλουέτα τους, παρά το γεγονός ότι έχουν αυτούς τους γευστικούς πειρασμούς στην καθημερινότητά τους. Η πραγματικότητα, λοιπόν, είναι ότι μπορούμε να κάνουμε «δίαιτα αλά ιταλικά», δεδομένου ότι τα τρόφιμα τα οποία χαρακτηρίζουν την ιταλική κουζίνα έχουν αυξημένη διατροφική αξία.

Θετικά της δίαιτας των Ιταλών

Πλούσια σε υδατάνθρακες: όσο και αν κατά καιρούς τα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες (ρύζι, μακαρόνια, ψωμί, ζύμες) έχουν κατηγορηθεί ότι παχαίνουν και δεν πρέπει να κατανάλωνονται όταν κάποιος προσπαθεί να χάσει βάρος, οι Ιταλοί ανατρέπουν αυτόν το μύθο. Αυτό οφείλεται στο ότι τα μακαρόνια μαζί με άλλα αμυλούχα τρόφιμα (ψωμί, ρύζι, ζύμες) βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας και πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά δεδομένου ότι παρέχουν στον οργανισμό το βασικό καύσιμό του τη γλυκόζη, χωρίς την οποία ο οργανισμός υπολειτουργεί.

Πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β: τα μακαρόνια και το ριζότο, τα οποία οι Ιταλοί συνηθίζουν να καταναλώνουν έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες τονώνουν το μεταβολισμό και αυξάνουν την πνευματική διαύγεια.

Πλούσια σε ασβέστιο: τα ιταλικά τυριά (παρμεζάνα, προβολόνε, μοτσαρέλλα, γκοργκοντζόλα, πεκορίνο) δεν παχαίνουν τελικά, αλλά εφοδιάζουν τον οργανισμό με σημαντικό ποσό ασβεστίου και φωσφόρου, τα οποία είναι απαραίτητο για την υγεία των οστών και των δοντιών. Έτσι, εξηγείται μάλλον η κορμοστασιά και το λαμπερό χαμόγελο των Ιταλών.

Πλούσια σε πρωτεΐνες: το τρίδυμο των ιταλικών τυριών με τα μανιτάρια και τα αλλαντικά (π.χ. προσούτο, μορταδέλα, μπρεζαόλα) παρέχει υψηλή ποσότητα πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής ποιότητας, συμβάλλοντας στη μυϊκή ενδυνάμωση.

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά: όλοι όταν αναπωλούμε την ιταλική κουζίνα, σκεφτόμαστε την πίτσα και τη μακαρονάδα και σε καμία περίπτωση δεν σκεφτόμαστε τα πλούσια αντιοξειδωτικά που προσλαμβάνουμε τελικά από όλες τις υπέροχες γεύσεις. Δε θα πρέπει να ξεχνάμε ότι βασικά συστατικά των ιταλικών φαγητών είναι η ντομάτα, το ελαιόλαδο, οι ελιές, το σπανάκι, οι γαρίδες, η ρόκα, ο βασιλικός, τα οποία όχι μόνο δεν επιβαρύνουν τον οργανισμό μας, αλλά του προσφέρουν πολλαπλή προστασία! Συγκεκριμένα, το λυκοπένιο, η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη C, το β-καροτένιο, ολευρωπαΐνη, ω3 και ω6 λιπαρά αποτελούν «φύλακα άγγελο» για το καρδιαγγειακό σύστημα και μειώνουν τον κίνδυνο του καρκίνου. Συγκεκριμένα, Ιταλοί ερευνητές, εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες 3.315 ατόμων που έπασχαν από διάφορες μορφές καρκίνου του πεπτικού συστήματος. Τα ευρήματά τους ήταν πολύ ενδιαφέροντα: άτομα που έτρωγαν περισσότερη πίτσα σε σύγκριση με αυτούς που δεν έτρωγαν, είχαν το χαμηλότερο κίνδυνο για καρκίνο του στόματος, του φάρυγγα, του οισοφάγου, του παχέως εντέρου και του ορθού. Μια κύρια εξήγηση είναι η σάλτσα ντομάτας, που μπαίνει πάντοτε στην πίτσα, αφού είναι γνωστό ότι η κατανάλωση της ντομάτας έχει συσχετισθεί με τη μείωση κίνδυνου προσβολής από αρκετές μορφές καρκίνου.

*Από τον Δημήτρη Γρηγοράκη, Κλινικό Διαιτολόγο- Διατροφολόγο,PhD • Επιστημονικό Διευθυντή ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ – Πρόεδρο Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας • Επιστημονικό Συνεργάτη ΤΕΔΔ Χαροκοπείου Πανεπιστημίου • Επιστημονικό Συνεργάτη Α’ Νευρολογικής Κλινικής, Ιατρική Σχολή ΕΚΠΑ Αιγινήτειο Νοσοκομείο • Εκπαιδευτή Κ.Ε.ΔΙ.ΒΙ.Μ. Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Διάσημες Δίαιτες: Ποια είναι η σωστή για εσένα (ΟΔΗΓΟΣ)

Kalamata Times — Wed, 16 Sep 2020 18:34:58 +0000

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερες δίαιτες εμφανίζονται στο διαδίκτυο, πολλές φορές μάλιστα χωρίς υπογραφή κάποιου επιστήμονα υγείας που να στηρίζεται σε επιστημονικά δεδομένα

Κάποιες από αυτές βασίζονται σε ακραίες τεχνικές, ενώ αρκετές χαρακτηρίζονται από αποκλεισμό, πολλές φορές, ολόκληρων ομάδων τροφίμων. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι η απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα, ωστόσο η επανάκτησή του μετά το τέλος της δίαιτας είναι γεγονός. Σας θυμίζει κάτι;

Από τα φοιτητικά μου χρόνια θυμάμαι τη δίαιτα Atkins, τα τελευταία χρόνια ακούω τη δίαιτα Dukan, σήμερα περισσότερο τη δίαιτα των μονάδων. Ωστόσο, κατάφερε κανείς να μειώσει το βάρος του και να το διατηρήσει εύκολα; Μάλλον όχι…

Γιατί όμως, όλο και περισσότεροι μπαίνουν στη διαδικασία να ακολουθήσουν μια δίαιτα από το διαιδίκτυο; Τα άμεσα αποτελέσματα που υπόσχονται είναι ο κύριος λόγος που οδηγεί σε αυτή την επιλογή.

Σε αυτό τον οδηγό θα σας παρουσιάσω όλες τις δίαιτες που κυκλοφορούν σήμερα, με τα θετικά και τα αρνητικά τους στοιχεία. Θα φροντίζω να τον ανανεώνω όποτε συναντώ κάποια καινούρια διαιτητική τάση.

Αυτό που θα ήθελα να ξεκαθαρίσω πριν ξεκινήσετε να διαβάζετε τον οδηγό, είναι ότι η μεθοδολογία που ακολουθώ στο γραφείο μου είναι εξατομικευμενη. Πέρα από το διατροφικό πλάνο, στοχεύω στην αλλαγή των διατροφικών σου συνηθειών και συμπεριφοράς.

Πώς να ξεχωρίσετε μία μη σωστά σχεδιασμένη δίαιτα;

Μια δίαιτα που δεν έχει σχεδιαστεί σωστά μπορεί να εμφανίζει ένα ή περισσότερα από τα παρακάτω χαρακτηριστικά:

Η υπόσχεση γρήγορης μείωσης βάρους είναι ένα από αυτά.

Μελέτες έχουν δείξει πως η εβδομαδιαία απώλεια βάρους δεν πρέπει να ξεπερνά το 1-2% του βάρους του ατόμου, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος για απώλεια μυϊκού ιστού.

Η αναφορά σε «μαγικές» τροφές που «καίνε» το λίπος ή υπόσχονται αποτοξίνωση είναι άλλο ένα σημείο που πρέπει να σας υποψιάσει.

Η απώλεια βάρους βασίζεται στο αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο, ενώ η αποτοξίνωση είναι «δουλειά» των νεφρών και του ήπατος.

Η προώθηση της μονοφαγίας όπως επίσης ο περιορισμός ή ακόμη και ο αποκλεισμός ολόκληρων ομάδων τροφίμων.

Ο αποκλεισμός κάποιων τροφίμων απευθύνεται σε συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού (π.χ. αποφυγή γλουτένης από άτομα με κοιλιοκάκη), με ιδιαίτερη προσοχή στην πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από εναλλακτικές πηγές.

Πάμε να δούμε ποιες είναι οι περισσότερο γνωστές δίαιτες.

1. Δίαιτα του pH

Φιλοσοφία της δίαιτας

Στηρίζεται στη θεωρία ότι η κατανάλωση τροφίμων μπορούν να διατηρήσουν την ισορροπία των επιπέδων του pH στο σώμα, με αποτέλεσμα τη βελτίωση της κατάστασης υγείας.

Πρόκειται για μια φυτοφαγική κυρίως δίαιτα, καθώς περιέχει τρόφιμα που ευνοούν το «αλκαλικό» περιβάλλον δηλαδή φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και όσπρια. Αντίθετα, αποθαρρύνει την κατανάλωση εκείνων που οδηγούν σε «όξινο» περιβάλλον όπως κρέας, ψάρια, πουλερικά και γαλακτομικά.

Πλεονεκτήματα

Αποτελεί έναν υγιεινό τρόπο διατροφής
Μειωμένος κίνδυνος εμφάνισης λίθων στους νεφρούς
Συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου και άλλων ασθενειών

Άλλα πλεονεκτήματα χωρίς να έχουν αποδειχθεί στην πράξη

Μείωση της οστικής απώλειας και μυϊκής φθοράς
Αύξηση της έκκρισης της αυξητικής ορμόνης
Μείωση συγκεκριμένων χρόνιων παθήσεων
Μείωση των πόνων στην πλάτη

Μειονεκτήματα

Αυξημένη πιθανότητα εκδήλωσης νεφρικής ανεπάρκειας (λόγω υψηλού μη φυσιολογικού pH)
Ακατάλληλη για άτομα με προβλήματα στους νεφρούς ή άλλες ασθένειες που απαιτούν ιατρική παρακολούθηση, όπως διαβήτη

2. «Υγρές» Δίαιτες

Φιλοσοφία της δίαιτας

Υποστηρίζει την κατανάλωση κυρίως τροφίμων που έχουν υδαρή μορφή όπως σούπες, χυμούς φρούτων και λαχανικών, αφεψήματα κ.α., ενώ αποτρέπει την κατανάλωση στερεών τροφίμων κατά την διάρκεια της ημέρας.

Οι δίαιτες αυτές πρέπει να εφαρμόζονται μόνο σε νοσοκομεία και στους κατάλληλους ασθενείς (π.χ. σε άτομα που θα υποβληθούν σε χειρουργείο).

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης έλλειψης θρεπτικών συστατικών
Ζαλάδες, υπογλυκαιμίες, τριχόπτωση ή σιδηροπενία (λόγω μειωμένης πρόσληψης θερμίδων)
Προβλήματα στις κενώσεις (λόγω έλλειψης πρόσληψης φυτικών ινών)
Μείωση της μυϊκής μάζας (λόγω μειωμένης πρόσληψης πρωτεϊνών)
Σε ορισμένες μελέτες παρατηρήθηκε αύξηση του βάρους και του λίπους

3. Δίαιτα GAPS

Φιλοσοφία της δίαιτας

Αποτελεί δημιούργημα ομοιοπαθητικών και υπόσχεται ίαση από αυτάνοσα νοσήματα.

Πλεονεκτήματα

Ίαση από αυτάνοσα νοσήματα, χωρίς να υπάρχουν επιστημονικές έρευνες που να το επιβεβαιώνουν

Μειονεκτήματα

Αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης (λόγω αυξημένης κατανάλωσης ζωικού λίπους και μειωμένης ποσότητας λίπους από τις φυτικές πηγές)
Μειωμένη ενέργεια και λειτουργία του εντέρου (λόγω μειωμένης πρόσληψης σιτηρών)

4. Δίαιτα DASH

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια δίαιτα που έχει ως στόχο να μειώσει την υπέρταση, τις καρδιακές παθήσεις και τη χοληστερόλη. Επικεντρώνεται περισσότερο στα μικροθρεπτικά συστατικά κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο καθώς και στις φυτικές ίνες.

Έχει αρκετά κοινά με τη Μεσογειακή Διατροφή, με κάποιες διαφορές όπως είναι η μεγαλύτερη σύσταση σε φρούτα και λαχανικά, η μικρότερη σύσταση σε νάτριο, ενώ απαγορεύει τα γλυκά και το κόκκινο κρέας.

Πλεονεκτήματα

Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Μείωση κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Απώλεια βάρους
Αποτελεί υγιεινή διατροφή και για μη υπερτασικά άτομα

Μειονεκτήματα

Δύσκολη υιοθέτηση λόγω των αυστηρών προδιαγραφών

5. Νέα Δίαιτα DASH

Φιλοσοφία της δίαιτας

Διατηρώντας τη φιλοσοφία της αρχικής Δίαιτας DASH, στη Νέα Δίαιτα έρχεται να προστεθεί μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης (αυγό, ψάρι, άπαχο καθώς και κόκκινο κρέας και γαλακτομικά).

Πλεονεκτήματα

Ευκολότερος κορεσμός
Περισσότερο εύγευστο αποτέλεσμα
Ευκολότερη υιοθέτηση

6. Δίαιτα Banting

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια δίαιτα απώλειας βάρους που στηρίζεται στη μειωμένη πρόσληψη υδατανθράκων και στην αυξημένη πρόσληψη λίπους. Η δίαιτα αυτή πήρε το όνομα της από το δημιουργό της, τον William Banting έναν παχύσαρκο εργολάβο κηδειών. Ο ίδιος απογοητευμένος από τις πολλαπλές και ποικίλες προσπάθειές του να χάσει βάρος, θεώρησε πως η αιτία της αποτυχίας του ήταν η αυξημένη κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων πλούσια σε σάκχαρα και άμυλο, όπως το γάλα, το βούτυρο, το ψωμί, οι πατάτες, η ζάχαρη και η μπύρα.

Πλεονεκτήματα

Αυξημένο αίσθημα κορεσμού
Απώλεια βάρους
Βελτίωση κάποιων μεταβολικών δεικτών

Μειονεκτήματα

Αυξημένη πιθανότητας εμφάνισης έλλειψης μικροθρεπτικών συστατικών, εξαιτίας του αποκλεισμού πολλών ομάδων τροφίμων (όπως δημητριακών, φρούτων και κάποιων λαχανικών)
Αυξημένη παραγωγή αζώτου από την υψηλή παρουσία πρωτεϊνών, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργία του νευρικού συστήματος

7. Κετογονική Δίαιτα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Στηρίζεται στην κατανάλωση υψηλού ποσοστού λιπιδίων (60%-90% της συνολικής ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης) και χαμηλού ποσοστού υδατανθράκων.

Καθώς το μεγαλύτερο ποσοστό των θερμίδων προέρχεται από τα λίπη και τις πρωτεΐνες, έχει ως αποτέλεσμα την δημιουργία μιας μεταβολικής διαδικασίας γνωστής ως κέτωσης, δηλαδή την παραγωγή κετονών. Οι κετόνες αποτελούν για τον εγκέφαλο το εναλλακτικό καύσιμο, που προέρχεται από το λίπος, αντί της εξαντλημένης γλυκόζης (της κύριας πηγής ενέργειας για τον οργανισμό που παράγεται από την κατανάλωση υδατανθρακούχων τροφίμων). Στόχος της δίαιτας αυτής, λοιπόν, είναι η «καύση» του ανεπιθύμητου λίπους, αναγκάζοντας τον οργανισμό να το μεταβολίσει για την παραγωγή ενέργειας.

Πλεονεκτήματα

Μεγαλύτερη απώλεια βάρους κατά τους πρώτους 3-6 μήνες σε σύγκριση με άλλους τύπους δίαιτας
Καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, βελτίωση της αντίστασης στην ινσουλίνη
Βελτίωση της αρτηριακής πίεσης
Ευεργετικά αποτελέσματα στην θεραπεία της επιληψίας
Θετικά αποτελέσματα στη θεραπεία άλλων νευρολογικών παθήσεων, όπως η νόσος Alzheimer, η νόσος Parkinson και διαταραχές του ύπνου
Μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής

Μειονεκτήματα

Συμπτώματα που μπορεί να διαρκέσουν μέρες έως εβδομάδες όπως:

Πονοκέφαλος
Κούραση
Πείνα και ναυτία
Ευερεθιστότητα
Κακή ποιότητα ύπνου
Μειωμένη σωματική απόδοση
Χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Δυσπεψία, δυσάρεστη αναπνοή
Μυϊκές κράμπες στα πόδια
Δυσκοιλιότητα
Αυξημένος καρδιακός ρυθμός

Μακροχρόνιες επιπτώσεις

Αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης πετρών στους νεφρούς
Αυξημένος συσχετισμός με την εμφάνιση οστεοπόρωσης
Αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα (παράγοντας κινδύνου για την ουρική αρθρίτιδα)
Κετοξέωση (υψηλά επίπεδα κετονών) σε σπάνιες περιπτώσεις, συνήθως σε άτομα με διαβήτη τύπου 1 επειδή δεν παράγουν ινσουλίνη (ορμόνη που αποτρέπει την υπερπαραγωγή κετονών)

8. Διατροφική Μέθοδος 5:2

Φιλοσοφία της δίαιτας

Αποτελεί μια δίαιτα απώλειας βάρους που περιλαμβάνει εξαιρετικά μειωμένη πρόσληψη θερμίδων για 2 ημέρες (500 Κcal για τις γυναίκες και 600 Κcal για τους άνδρες), ενώ τις υπόλοιπες 5 ημέρες η πρόσληψη θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει αυτές που απαιτούνται για τη διατήρηση του υπάρχοντος σωματικού βάρους. Συνοπτικά, πρόκειται για ένα μοντέλο «διακεκομμένης νηστείας».

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Απαραίτητη η καθοδήγηση από ειδικό
Ακατάλληλη για κάποιες ομάδες πληθυσμού όπως ασθενείς, εγκυμονούσες, θηλάζουσες, έφηβοι και παιδιά

9. Παλαιολιθική Δίαιτα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια δίαιτα γρήγορης απώλειας βάρους. Περιλαμβάνει τρόφιμα που είχε στη διάθεση του ο κυνηγός-συλλέκτης της Παλαιολιθικής Εποχής. Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης αποτελούν το μεγαλύτερο ποσοστό 60-65%, ενώ τα φυτικής προέλευσης (μη επεξεργασμένα) αποτελούν το 35-40%.

Βασίζεται στο γεγονός ότι ενώ το περιβάλλον στο οποίο ζούμε έχει αλλάξει και έχει αναπτυχθεί ραγδαία, το γαστρεντερικό μας σύστημα παραμένει προσαρμοσμένο στην Παλαιολιθική Εποχή, με αποτέλεσμα την εμφάνιση της παχυσαρκίας και άλλων παθήσεων όπως τα καρδιαγγειακά, η υπέρταση και ο σακχαρώδης διαβήτης.

Πλεονεκτήματα

Περιέχει χαμηλό ποσοστό κορεσμένων λιπαρών
Περιέχει αρκετή ποσότητα φυτικών ινών, βιταμινών, αντιοξειδωτικών και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (ειδικά Ω-3)
Αποτελείται από μη επεξεργασμένα τρόφιμα
Αυξημένο αίσθημα κορεσμού
Βοηθά στην ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου σε άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα

Δύσκολη υιοθέτηση
Δεν αποτελεί ισορροπημένη και πλήρης διατροφή καθώς αποκλείει δυο μεγάλες ομάδες τροφίμων, τα γαλακτοκομικά και τα αμυλούχα

10. Ιατρική Δίαιτα Skardeil

Φιλοσοφία της δίαιτας

Ο εμπνευστής της δίαιτας είναι ο Δρ. Τάουνερ ο οποίος ασκούσε το επάγγελμα του γιατρού στο Σκάρσνταίηλ της Νέας Υόρκης (από όπου πήρε και το όνομα της η δίαιτα). Ο Δρ. Τάουνερ αφού μελέτησε τα μειονεκτήματα και τις ελλείψεις των άλλων διαιτητικών προγραμμάτων, θέλησε να δημιουργήσει μια δίαιτα απλή, αποτελεσματική, μικρής χρονικής διάρκειας που θα επέτρεπε στους ασθενείς να ελέγχουν το βάρος τους για μια ζωή.

Η Δίαιτα Skardeil αποτελεί μια στερητική και άλιπη δίαιτα πλούσια σε πρωιτεΐνη. Παρέχει μέχρι και 1000 θερμίδες ημερησίως με ποσοστό 43% σε πρωτεΐνες, 22,5% σε λίπη και 34,5% σε υδατάνθρακες.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους σε σύντομο χρονικό διάστημα (2 εβδομάδων)
Εύκολη υιοθέτηση
Εκπαιδεύει το διαιτώμενο να αποφεύγει τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες και θερμίδες
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Παρουσιάζει καρδιοπροστατευτική δραση
Δεν περιλαμβάνει δυσεύρετα τρόφιμα

Μειονεκτήματα

Αυστηρή, δεν επιτρέπει την παραμικρή παρασπονδία
Προκαλεί αδυναμία, απώλεια αντοχής και ενεργητικότητας
Είναι μονότονη, στερητική δίαιτα που μπορεί να γίνει κουραστική για το διαιτώμενο
Αποκλείει βασικές ομάδες τροφίμων, όπως το ελαιόλαδο, τα γαλακτοκομικά, τα ζυμαρικά, το ρύζι και τα όσπρια με αποτέλεσμα να μην καλύπτει όλες τις ανάγκες του οργανισμού σε διαλυτές φυτικές ίνες, φυτοστερόλες ακόμα και μακροθρεπτικά συστατικά
Κίνδυνος για αφυδάτωση, οστεοπόρωση, νεφροπάθεια, καταστροφή του ήπατος (λόγω μεγάλης ποσότητας ζωικών πρωτεϊνών)

11. Δίαιτα του Μεγάλου Πρωινού

Φιλοσοφία της δίαιτας

Στηρίζεται στην κατανάλωση ενός πλούσιου πρωινού γεύματος πριν τις 9 το πρωί (που αγγίζει ακόμη και τις 800 θερμίδες) και υπόσχεται απώλεια έως και του 21% του αρχικού σωματικού βάρους. Υποστηρίζεται ότι με την κατανάλωση ενός τέτοιου πρωινού επιταχύνεται ο μεταβολισμός. Επιπλέον, ο οργανισμός εκμεταλλεύεται τον κιρκάδιο ρυθμό, δηλαδή όλες τις βιολογικές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού σε διάστημα ενός 24ώρου.

Πλεονεκτήματα

Παρέχει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα συστατικά και την ενέργεια που χρειάζεται για να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις της ημέρας
Βοηθά στην ενίσχυση του μεταβολισμού
Μειώνει την όρεξη
Μειώνει την κατανάλωση περιττών θερμίδων στη διάρκεια της ημέρας

Μειονεκτήματα

Δεν είναι εύκολα προσαρμόσιμη στο πρόγραμμα κάθε διαιτώμενου
Οι προσλαμβανόμενες θερμίδες δεν κατανέμονται σωστά μέσα στην ημέρα, ώστε να έχουμε ένα συνεχή ρυθμό στον μεταβολισμό για να μπορεί να κάψει το ήδη αποθηκευμένο λίπος
Έρχεται σε αντίθεση με το μοτίβο «μικρά και συχνά γεύματα»
Πιθανή εκδήλωση προβλημάτων στο πεπτικό σύστημα, όπως δυσπεψία

12. Χορτοφαγική Δίαιτα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Όπως υποδηλώνει το όνομά της στηρίζεται στην κατανάλωση τροφίμων φυτικής κυρίως προέλευσης όπως τα δημητριακά, τα λαχανικά , τα φρούτα, τα όσπρια, οι σπόροι και οι ξηροί καρποί.

Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές της, ανάλογα με τον περιορισμό στην κατανάλωση ζωικής προέλευσης τροφίμων που θέτει κανείς. Για παράδειγμα, η Γαλακτοωοχορτοφαγική Δίαιτα επιτρέπει την κατανάλωση γαλακτομικών προϊόντων και αυγών. Αντίθετα, η Γαλακτοχορτοφαγική περιλαμβάνει την κατανάλωση γαλακτοκομικών αλλά αποκλείει το αυγό. Τέλος υπάρχουν και οι αυστηρά Χορτοφαγικές Δίαιτες που δεν επιτρέπουν κανένα προϊόν που παράγεται από τα ζώα.

Πλεονεκτήματα

Χαμηλός κίνδυνος εμφάνισης παχυσαρκίας
Χαμηλός κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2
Ελάττωση της αρτηριακής πίεσης
Ελάττωση της ολικής χοληστερόλης αίματος
Βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού συστήματος
Χαρίζει υγιές και νεανικό δέρμα
Δυνατά και λαμπερά μαλλιά

Μειονεκτήματα

Κίνδυνος ανεπάρκειας απαραίτητων αμινοξέων (αμινοξέα που δεν μπορεί να συνθέσει από μόνος του ο οργανισμός), λόγω έλλειψης πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας που περιέχονται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης
Κίνδυνος έλλειψης ασβεστίου (για τους αυστηρά χορτοφάγους και ωοχορτοφάγους που αποκλείουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα)
Κίνδυνος έλλειψης σιδήρου
Κίνδυνος έλλειψης βιταμίνης Β12 και βιταμίνης D

13. Μεσογειακή Διατροφή

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η γνωστή αυτή διατροφή βασίζεται στις διατροφικές συνήθειες των παραθαλάσσιων χωριών της Ελλάδος, της νοτίου Ιταλίας και της Κρήτης.

Το Μεσογειακό Πρότυπο Διατροφής στηρίζεται στη διατροφή των Κρητικών, οι οποίοι βρέθηκε ότι ζούσαν περισσότερο και ήταν πιο υγιείς από τους βορειοευρωπαίους και βορειοδυτικούς.

Η διατροφή αυτή, λοιπόν, περιλαμβάνει μικρές ποσότητες σε κρέας και πουλερικά ενώ η ζωική πρωτεΐνη προέρχεται κυρίως από το ψάρι. Η περιεκτικότητά της είναι υψηλή σε φρέσκα φρούτα, φρέσκα λαχανικά και όσπρια και φτωχή σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Τέλος, κύρια πηγή λίπους είναι το ελαιόλαδο, ενώ από αλκοόλ προετείνεται η καταναλωση κόκκινου κρασιού σε μικρές ποσότητες.

Πλεονεκτήματα

Μειωμένος κίνδυνος για καρδιαγγειακά νοσήματα
Μειωμένος κίνδυνος για εμφάνιση καρκίνου
Μειωμένος κίνδυνος για Alzheimer και Parkinson
Μειωμένος κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη τύπου 2
Μειωμένος κίνδυνος εμφάνισης κατάθλιψης
Απώλεια και διατήρηση σωματικού βάρους
Δε μοιάζει με δίαιτα, είναι ικανοποιητική και εύκολη

Μειονεκτήματα

Πρόκειται για μια διατροφή χωρίς ουσιαστικά μειονεκτήματα. Ωστόσο, ένας περιορισμός θα ήταν η:

Αδυναμία υιοθέτησης από άτομα που ακολουθούν μια Χορτοφαγική Δίαιτα

14. Δίαιτα Χωρίς Γλουτένη

Φιλοσοφία της δίαιτας

Όπως αναφέρει και το όνομά της , η διατροφή αυτή δεν περιέχει την πρωτεΐνη γλουτένη. Η γλουτένη βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα σιτηρά. Έτσι τρόφιμα όπως ψωμί, δημητριακά πρωινού, ζυμαρικά, πίτες , αρτοπαρασκευάσματα, πολλά γλυκίσματα και τυποποιημένα προϊόντα που χρησιμοποιούν ίχνη αλεύρων αποκλείονται.

Πλεονεκτήματα

Οφέλη για τα άτομα με κοιλιοκάκη (η νόσος αυτή ονομάζεται και δυσανεξία στην γλουτένη)

Μειονεκτήματα

Κίνδυνος ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών. Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη περιέχουν ως πρώτες ύλες σιτηρά που είναι πιο φτωχά σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, σίδηρο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και φυλλικό οξύ
Έλλειψη φυτικών ινών
Μειωμένο αίσθημα κορεσμού
Μειωμένη λειτουργία του εντέρου
Δύσκολη υιοθέτηση
Αρκετά αυξημένο οικονομικό κόστος

15. Δίαιτα Dukan

Φιλοσοφία της δίαιτας

Γνωστή και ως Δίαιτα της Πριγκίπισσας, στοχεύει στη γρήγορη και μεγάλη απώλεια κιλών, αποκλείοντας για μεγάλο χρονικό διάστημα ορισμένες ομάδες τροφίμων, ενώ επιτρέπει απεριόριστες ποσότητες από κάποιες άλλες.

Η διατροφή αυτή δεν επιτρέπει την κατανάλωση υδατανθράκων. Πραγματοποιείται σε 4 στάδια. Στο πρώτο στάδιο καταναλώνονται μόνο πρωτεΐνες. Στη συνέχεια οι ημέρες πρωτεϊνοφαγίας εναλλάσσονται με ημέρες οπού μαζί με πρωτεΐνες καταναλώνονται και λαχανικά, χωρίς περιορισμό στην ποσότητα και έτσι επιτυγχάνεται ο κορεσμός. Στο επόμενο στάδιο, με την επίτευξη του επιθυμητού βάρους, οι τροφικές επιλογές αυξάνονται και έρχεται η «σταθεροποίηση». Στο τελικό στάδιο πραγματοποιείται η «συντήρηση» που αποτελεί τρόπο ζωής.

Πλεονεκτήματα

Γρήγορη και μεγάλη απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Επαναπροσληψη βάρους
Αυξημένος κίνδυνος αφυδάτωσης
Ατονία και κούραση
Αύξηση επιπέδων των τριγλυκεριδίων
Αύξηση του οξειδωτικού στρες
Αύξηση των φλεγμονωδών παραγόντων
Αύξηση της συστολικής πίεσης
Αύξηση της πιθανότητας εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου
Αυξημένος κίνδυνος πρόκλησης νεφρικής βλάβης
Επιβράδυνση της καρδιακής λειτουργίας
Επίμονη δυσκοιλιότητα
Αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου
Υπογονιμότητα
Δημιουργία κέτωσης η οποία δημιουργεί εκνευρισμό, απώλεια μνήμης και αδυναμία συγκέντρωσης
Κίνδυνοι που σχετίζονται με τις εγκεφαλικές λειτουργίες αλλά και με την ψυχική υγεία, όπως μειωμένη αυτοπεποίθηση και αυξημένο άγχος

16. Protein Power Diet

Φιλοσοφία της δίαιτας

Στηρίζεται στην πρόσληψή υψηλής ποσότητας πρωτεϊνών και χαμηλής υδατανθράκων.

Πλεονεκτήματα

Γρήγορη απώλεια βάρους
Βελτίωση των καρδιαγγειακών παραγόντων κινδύνου
Ικανοποιητικό αίσθημα κορεσμού
Διατήρηση άπαχης μάζας του σώματος
Ελάττωση της κατανάλωσης ραφιναρισμένων σακχάρων (αποτελεί καλή επιλογή για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη και ινσουλινοαντίσταση)

Μειονεκτήματα

Ανεπαρκής πρόσληψη ανόργανων στοιχείων και βιταμινών
Προβλήματα νεφρικής λειτουργίας
Αποθήκευση της υπερβολικής ποσότητας των πρωτεϊνών ως λίπος
Αυξημένη πιθανότητα ανεπάρκειας βιταμίνης D και ασβεστίου που μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση
Οδηγεί σε κατάσταση κέτωσης
Δεν αποτελεί ισορροπημένη διατροφή

17. Δίαιτα Atkins

Φιλοσοφία της δίαιτας

Αποτελεί άλλη μια δίαιτα που βασίζεται στην κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης. Αποκλείει τρόφιμα όπως ψωμί, πατάτες, ζυμαρικά και δημητριακά, ενώ περιλαμβάνει μικρές ποσότητες φρούτων και λαχανικών. Είναι εξίσου γνωστή ως βιοχημική, χημική ή κετονική.

Σύμφωνα με τον Αμερικανό γιατρό Atkins που την εμπνεύστηκε, οι υδατάνθρακες και ιδιαιτέρως η ζάχαρη ευθύνονται για την αύξηση του βάρους, την παχυσαρκία, την υπερινσουλιναιμία, το διαβήτη και άλλες χρόνιες παθήσεις. Έτσι καθώς ο οργανισμός δεν βρίσκει για «καύσιμο» υδατάνθρακες στρέφεται στο λίπος και στους μυς.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια και συντήρηση βάρους
Συμβάλλει στη ρύθμιση του διαβήτη
Βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων
Μείωση κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων
Βοηθά στην αντιμετώπιση της υπέρτασης
Βοηθά στην αντιμετώπιση των γαστρεντερικών προβλημάτων
Βοηθά στην αντιμετώπιση αδυναμιών του ανοσοποιητικού συστήματος
Μειώνει τους πόνους των αρθρώσεων και των μυών

Μειονεκτήματα

Πονοκέφαλος
Ζαλάδες
Κόπωση, κούραση
Αναγούλα
Άσχημη οσμή από το στόμα
Η εφαρμογή για πολύ μεγάλο διάστημα αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και κατά συνέπεια τον κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα
Προβλήματα νεφρικής λειτουργίας
Αύξηση αρτηριακής πίεσης
Δε συνιστάται για άτομα με διαβήτη τύπου 2
Μπορεί να οδηγησει σε πολύ σοβαρά προβλήματα υγείας ακόμα και θάνατο

18. Δίαιτα Ζώνης

Φιλοσοφία της δίαιτας

Μία ακόμα πρωτεϊνική δίαιτα η οποία δεν περιλαμβάνει πολλά λίπη. Μοιάζει με τη Δίαιτα Atkins, αλλά περιέχει περισσότερους υδατάνθρακες. Σύμφωνα με τη θεωρία της Δίαιτας Ζώνης για να βελτιωθεί ο μεταβολισμός και να λειτουργεί σωστά, πρέπει η ποσοστιαία σύσταση των γευμάτων να βασίζεται στη φόρμουλα 30-40-30 (30% υδατάνθρακες και λίπη, ενώ 40% πρωτεΐνες). Κατά τον εμπνευστή της, Berry Sears, τα ποσοστά αυτά ωθούν τον οργανισμό να λειτουργεί «στα όρια της ζώνης ανώτατης ενέργειας και ανώτατης απώλειας βάρους». Με αυτό τον τρόπο όχι μόνο λειτουργεί καλά ο οργανισμός, αλλά μειώνεται το αίσθημα της πείνας με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.

Πλεονεκτήματα

Μειώνει το αίσθημα της πείνας
Γρήγορα εμφανή αποτελέσματα

Μειονεκτήματα

Δεν συνιστάται για εφήβους, ενώ άτομα που νοσούν θα πρέπει να συμβουλευτούν τον ιατρό τους
Προκαλεί αδυναμία, κόπωση και έλλειψη συγκέντρωσης (λόγω των μειωμένων θερμίδων)
Επιβραδύνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος
Αύξηση της ουρίας και του ουρικού οξέος που βλάπτουν το ήπαρ και τους νεφρούς
Πιθανή έλλειψη βιταμινών, ανόργανων στοιχείων και φυτικών ινών

19. Δίαιτα Ωμέγα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Βασίζεται στην παραδοσιακή Κρητική διατροφή και στηρίζεται στην κατανάλωση «σωστών» λιπών, φρέσκων φρούτων, λαχανικών και οσπρίων. Επομένως, έχει αρκετές ομοιότητες με τη Μεσογειακή Διατροφή.

Πλεονεκτήματα

Μείωση της πιθανότητας για απώλειας μνήμης
Μείωση του κινδύνου εμφάνισης Alzheimer
Μείωση της εξασθένισης της γνωστικής λειτουργίας στη γεροντική ηλικία
Παροχή πολλών θρεπτικών συστατικών και λίγων θερμίδων

Μειονεκτήματα

Μεγάλος περιορισμός των γλυκών με πιθανό αποτέλεσμα την υπερβολική κατανάλωση αυτών μετά το τέλος της δίαιτας
Δύσκολη υιοθέτηση, διότι απαιτεί συγκεκριμένες συνταγές μαγειρικής
Αυξημένο οικονομικό κόστος για την εφαρμογή της

20. Δίαιτα Ωμέγα Rx Ζώνη

Φιλοσοφία της δίαιτας

Αποτελεί μια εξελιγμένη μορφή της Δίαιτας Ζώνης με βασικό χαρακτηριστικό τη λήψη μεγάλης ποσότητας ιχθυελαίων, η οποία βοηθά να φτάσουμε σε ανώτερο επίπεδο στη ζώνη. Σύμφωνα με τον ιδρυτή της, Berry Sears, υπάρχουν 3 σημεία που πρέπει να ελέγξει κανείς, το πρώτο αφορά τις τροφές που προκαλούν υπερβολική έκκριση ινσουλίνης, το δεύτερο είναι οι θερμίδες και το τρίτο τα συμπληρώματα ιχθυελαίου.

Προτείνει μέτρια κατανάλωση υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών στοχεύοντας στη μόνιμη απώλεια του περιττού σωματικού λίπους και στην ελάττωση των ανεβασμένων επιπέδων ινσουλίνης . Η Ζώνη Rx Ωμέγα είναι μια κατάσταση ορμονικής ισορροπίας, η οποία μπορεί να διαπιστωθεί με αιματολογικές εξετάσεις.

Πλεονεκτήματα

Μείωση κίνδυνου εμφάνισης καρδιαγγειακών προβλημάτων
Μείωση κίνδυνου εμφάνισης καρκίνου
Βελτίωση της ψυχικής υγείας και της διάθεσης
Βελτίωση της μνήμης και της αυτοσυγκέντρωσης
Καταπολέμηση της αρτηριοσκλήρυνσης
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα

Μειονεκτήματα

Η λήψη φαρμακευτικού ιχθυελαίου σε υψηλές δόσεις μπορεί να προκαλέσει σοβαρές παρενέργειες όπως αιμορραγία και μείωση του ανοσοποιητικού συστήματος
Δημιουργία προβλημάτων αν υιοθετηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα
Δύσκολη υιοθέτηση, γιατί περιέχει αρκετούς υπολογισμούς και είναι αρκετά στερητική
Μειωμένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών

21. Δίαιτα της Λαχανόσουπας

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η δίαιτα αυτή στηρίζεται στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων λαχανόσουπας και κάποιων φρούτων και λαχανικών για 7 ημέρες και υπόσχεται απώλεια 5 κιλών.

Πλεονεκτήματα

Η λαχανόσουπα αποτελεί ένα υγιεινό σνακ, πλούσιο σε μακροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες

Μειονεκτήματα

Επικίνδυνη όταν εφαρμόζεται περισσότερο από μια εβδομάδα
Μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μυϊκού ιστού και όχι λίπους
Μείωση του μεταβολισμού
Πρόκειται για μονότονη και στερητική δίαιτα που οδηγεί σε υπερκατανάλωση μετά το τέλος της

22. Δίαιτα Hey

Φιλοσοφία της δίαιτας

Βασίζεται στη θεωρία ότι είμαστε αυτό ακριβώς που τρώμε. Σύμφωνα με τον ιδρυτή της, William Hey, «το σώμα είναι απλώς μια σύνθεση των ουσιών που εισέρχονται μέσα στον οργανισμό με τη μορφή υγρών και στερεών τροφών». Επιπλέον, αναφέρει ότι ο καθένας μπορεί να έχει την καλύτερη δυνατή υγεία αν καταναλώνει τις κατάλληλες τροφές με τον κατάλληλο τρόπο. Στηρίζεται λοιπόν στους «σωστούς» συνδυασμούς των τροφίμων έτσι ώστε να βελτιώνεται η πέψη και να οδηγεί στην απώλεια βάρους.

Συγκεκριμένα, η δίαιτα αυτή απαγορεύει την κατανάλωση υδατανθράκων και πρωτεϊνών μαζί σε ένα γεύμα, ενώ τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται ξεχωριστά. Παραλλαγές αυτής της δίαιτας είναι η «δίαιτα του Μπέβερλι Χιλς» και η «δίαιτα Fit For Life ».

Πλεονεκτήματα

Μεγάλη απώλεια κιλών σε σύντομο χρονικό διάστημα
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες

Μειονεκτήματα

Η θεωρία ότι κακοί συνδυασμοί οδηγούν στην πρόσληψη κιλών
Μειωμένη πρόσληψη ασβεστίου
Δύσκολη υιοθέτηση, καθώς τα περισσότερα τρόφιμα είναι δυσεύρετα στην αγορά
Κίνδυνος ανεπαρκούς πρόσληψης θρεπτικών συστατικών
Δε συνιστάται σε ηλικιωμένους, παιδία, γυναίκες σε εγκυμοσύνη και ασθενείς

23. Διατροφή του Καταρράκτη

Φιλοσοφία της δίαιτας

Αποτελεί μια διατροφή για απώλεια βάρους που σε αντίθεση με τις υπόλοιπες δε στοχεύει στην απομάκρυνση του περιττού λίπους αλλά στην εξάλειψη της κατακράτησης υγρών.Στηρίζεται στην αποφυγή κατανάλωσης αμυλούχων τροφίμων, γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγών, κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένων τροφίμων, σοκολάτας και ζάχαρης.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους
Υιοθέτηση καλών συνηθειών όπως κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών καθώς και πρόσληψη μεγάλων ποσοτήτων νερού

Μειονεκτήματα

Αρκετά περιοριστική
Μπορεί να οδηγήσει σε επαναπρόσληψη βάρους μετά το τέλος της
Χαμηλή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών
Απαιτεί αρκετό χρονικό διάστημα
Κίνδυνος για έλλειψη σιδήρου
Πονοκέφαλος

24. Δίαιτα Sirtfood

Φιλοσοφία της δίαιτας

Ως διατροφή για απώλεια βάρους στηρίζεται στην κατανάλωση επτά πρωτεϊνών που ονομάζονται σιρτουίνες και βρίσκονται στο σώμα. Οι σιρτουίνες έχει αποδειχθεί ότι ρυθμίζουν μια ποικιλία λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού, της φλεγμονής και της διάρκειας ζωής.

Η διατροφή αυτή περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφίμων όπως μήλα, μύρτιλλα, φράουλες, σόγια, φαγόπυρο, μαύρη σοκολάτα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πράσινο τσάι, κόκκινο κρασί και καρύδια. Σημαντικό ρόλο διασραματίζει ο πράσινος χυμός που πρέπει να καταναλώνεται μέχρι τρεις φόρες την ημέρα.

Πλεονεκτήματα

Διατηρεί τη μυϊκή μάζα
Οδηγεί σε γρήγορη απώλεια βάρους
Προστατεύει από χρόνιες ασθένειες
Μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων
Καταπολέμηση φλεγμονών
Μείωση του κίνδυνου εγκεφαλικού επεισοδίου
Ρύθμιση του διαβήτη
Μείωση της αρτηριακής πίεσης

Μειονεκτήματα

Πιθανή επαναπρόσληψη του βάρους μετά το τέλος της
Απαιτεί την κατανάλωση αρκετών χυμών, αυτό σημαίνει πρόσληψη μεγαλύτερης ποσότητας ζάχαρης και χαμηλότερης ποσότητας φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων σε σχέση με τα ολόκληρα φρούτα
Δύσκολη υιοθέτηση, καθώς είναι υποθερμιδική και αρκετά περιοριστική
Αυξημένο οικονομικό κόστος
Δεν αποτελεί μια ισορροπημένη διατροφή

25. Διατροφή ΗCG

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκεται για μια διατροφή που στηρίζεται στη γρήγορη απώλεια βάρους (0,5- 1 κιλό την ημέρα). Τα αρχικά της Δίαιτας HGC προκύπτουν από την ανθρώπινη χοριακή γοναδοτροπίνη, μια ορμόνη που εμφανίζεται στα πρώιμα στάδια της εγκυμοσύνης. Η δίαιτα στηρίζεται σε δύο βασικά συστατικά, στην ολιγοθερμιδική δίαιτα (περίπου 500 θερμίδων την ημέρα) και στη χορηγηση μέσω ενέσεων της ορμόνης HCG.

Σήμερα, τα προϊόντα HCG πωλούνται υπό διάφορες μορφές, συμπεριλαμβανομένων των στοματικών σταγόνων, δισκίων και σπρέι.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους
Παραγωγή σημαντικών ορμονών, όπως η προγεστερόνη και το οιστρογόνο, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του εμβρύου χωρίς να υπάρχουν αποδεικτικά στοιχεία
Ενίσχυση του μεταβολισμού
Προαγωγή της ανάπτυξης
Απώλεια λίπους

Μειονεκτήματα

Πονοκέφαλος
κατάθλιψη
Κούραση
Μείωση της μυϊκής μάζας

26. Αγιουρβεδική Διατροφή

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται περισσότερο για έναν τρόπο ζωής παρά μια δίαιτα. Η Αγιουβέρδα είναι ένα ινδικό σύστημα διατροφής και ιατρικής που αναπτύχθηκε παράλληλα με τη γιόγκα ως το καλύτερο μέσο για την πρόληψη ασθενειών και ανισορροπιών. Το μυαλό, το σώμα και το πνεύμα πρέπει να λειτουργούν όλα μαζί. Η διατροφή απαιτεί τη χρήση μόνο τοπικών βιολογικών τροφίμων και δεν περιέχει σνακ, καφέ και αλκόολ.

Πλεονεκτήματα

Τρόπος ζωής όχι δίαιτα
Απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Απαιτεί χρονική δέσμευση
Υψηλό οικονομικό κόστος
Απαραίτητη η ετοιμασία όλων των γευμάτων στο σπίτι
Δυσκολία τήρησης

27. Ιαπωνική διατροφή

Φιλοσοφία της δίαιτας

Χαρακτηροστικό της διατροφής αυτής είναι ότι βασίζεται σε τρόφιμα όπως τα ψάρια, τα θαλασσινά, το ρύζι στον ατμό, τα νούντλς, τα φύκια, τα φρέσκα ή μαγειρεμένα φρούτα και λαχανικά, όλα χαμηλά σε προστιθέμενα σάκχαρα και λίπη. Μπορεί επίσης να περιέχει μερικά αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα ή κρέας, αν και αυτά αποτελούν συνήθως ένα μικρό μέρος της διατροφής. Η παραδοσιακή Ιαπωνική κουζίνα, γνωστή και ως «washoku», αποτελείται από μικρά πιάτα απλών, φρέσκων και εποχιακών συστατικών. Αυτό το στυλ φαγητού δίνει έμφαση στις φυσικές γεύσεις των πιάτων και όχι στην κάλυψή τους με σάλτσες ή καρυκεύματα.

Πλεονεκτήματα

Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Οφέλη για την υγεία
Απώλεια βάρους
Βελτίωση της πέψης
Μακροζωία

Μειονεκτήματα

Πιθανό μειονέκτημα μπορεί να θεωρηθεί ο περιορισμός των σνακς

28. F-Factor Διατροφή

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η διατροφή αυτή στηρίζεται σε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σε άπαχες πρωτεΐνες και σε πολύπλοκους υδατάνθρακες. Έχει σχεδιαστεί για να είναι πιο βιώσιμη και ευέλικτη από πολλές άλλες διατροφικές προσεγγίσεις.

Πλεονεκτήματα

Υγιή απώλεια βάρους
Ευέλικτη διατροφή
Απώλεια βάρους
Προσφέρει αίσθημα πληρότητας για μεγάλο διάστημα (λόγω του συνδυασμού άπαχης πρωτεΐνης με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες)
Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Επιπλέον πιθανά πλεονεκτήματα:

Βελτίωση της υγείας της καρδίας
Μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2
Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα

Μειονεκτήματα

Δεν θεωρεί την άσκηση ως απαραίτητο μέρος ενός υγιούς τρόπου απώλειας βάρους
Δίνει έμφαση στις φυτικές ίνες σε σχέση με όλα τα άλλα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ινών μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, κράμπες, αέρια ακόμη και διάρροια

29. Διατροφή του Πολεμιστή

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η διατροφή του πολεμιστή είναι ένας τύπος διαλείπουσας διατροφής. Βασίζεται στα πρότυπα κατανάλωσης των αρχαίων πολεμιστών, οι οποίοι κατανάλωναν ελάχιστα τη διάρκεια της ημέρας και έτρωγαν τη νύχτα. Τα άτομα που ακολουθούν αυτήν τη διατροφή υποκαταναλώνουν για 20 ώρες την ημέρα, αλλά καταναλώνουν όσο επιθυμούν το βράδυ.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου των 20 ωρών νηστείας, καταναλώνονται μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων, αυγά σκληρά βρασμένα και ωμά φρούτα και λαχανικά καθώς και πολλά μη θερμιδικά υγρά. Γενικότερα, οι μη επεξεργασμένες, οι υγιεινές και οι βιολογικές επιλογές τροφίμων ενθαρρύνονται.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους
Βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου
Μείωση των φλεγμονών
Πιθανή βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου αίματος

Μειονεκτήματα

Δύσκολη υιοθέτηση
Ακατάλληλη για ορισμένες ομάδες πληθυσμού (παιδιά, εγκυμονούσες, αθλητές, άτομα με διαβήτη τύπου 1 και λιποβαρή άτομα)
Διατροφικές διαταραχές
Κούραση
Ζάλη
Χαμηλή ενέργεια
Ανησυχία
Αυπνία
Ακραία πείνα
Χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα (υπογλυκαιμία)
Δυσκοιλιότητα
Λιποθυμία
Ορμονική ανισορροπία

30. Δίαιτα Νoom

Φιλοσοφία της δίαιτας

Ουσιαστικά πρόκειται για έναν τρόπο ζωής και όχι για κάποια δίαιτα. Στηρίζεται σε μια εφαρμογή που παρέχει εκπαιδευτικά άρθρα και εργαλεία παρακολούθησης της προόδου προς την απώλεια βάρους καθώς και υποστήριξη από εικονικούς προπονητές. Σκοπός της είναι η απώλεια βάρους δημιουργώντας έλλειμα θερμίδων, χρησιμοποιώντας έναν αλγόριθμο που υπολογίζει τον αριθμό των θερμίδων που πρέπει να καταναλώνονται ημερησίως για την απώλεια βάρους. Ενθαρρύνει την καταγραφή των τροφίμων και τις καθημερινές ζυγίσεις.

Χωρίζει τα τρόφιμα σε τρεις κατηγορίες ανάλογα με τη θερμιδική τους πυκνότητα (πράσινο, κίτρινο και κόκκινο) και συνιστά την κατανάλωση ενός καθορισμένου ποσοστού τροφίμων από κάθε χρώμα – 30% πράσινο, 45% κίτρινο και 25% κόκκινο.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους
Μακροχρόνια συντήρηση απώλειας βάρους
Εστιάζει στις θερμίδες και την πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών
Δεν απαγορεύει κανένα τρόφιμο
Προωθεί αλλαγές συμπεριφοράς

Μειονεκτήματα

Δυσκολία υιοθετησης
Υπερβολικός περιορισμός θερμίδων
Διατροφικές διαταραχές
Εικονική αλληλεπίδραση και όχι πραγματική
Απαραίτητη κάποια ηλεκτρονική συσκευή (κινητό, τάμπλετ κλπ) για την υποστήριξη της εφαρμογής
Υψηλό οικονομικό κόστος (για την απόκτηση της εφαρμογής)

31. Δίαιτα Optavia

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για ακόμη μια διατροφή που ενθαρρύνει την απώλεια βάρους. Στηρίζεται στην κατανάλωση τροφίμων με χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο και μειωμένη ποσότητα υδατανθράκων, αλλά ταυτόχρονα υψηλά σε πρωτεΐνες και προβιοτικά (φιλικά βακτήρια που μπορεί να ενισχύσουν την υγεία του εντέρου). Τέτοια τρόφιμα αποτελούν οι μπάρες δημητριακών, τα μπισκότα, τα δημητριακά, οι σούπες και τα ζυμαρικά.

Επιπλέον συνδυάζει τα απλά σπιτικά γεύματα με τα συσκευασμένα προϊόντα. Αποτελείται από 3 διαφορετικά διατροφικά πλάνα (δύο προγράμματα απώλειας βάρους και ένα πλάνο συντήρησης).

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους
Απώλεια λίπους
Εύκολη υιοθέτηση
Βελτίωση της αρτηριακής πίεσης (λόγω απώλειας βάρους και περιορισμένης πρόσληψης νατρίου), ωστόσο χρειάζονται περισσότερες μελέτες
Προσφέρει συνεχής υποστήριξη από καθοδηγητές

Μειονεκτήματα

Μυϊκή απώλεια λόγω των χαμηλών θερμίδων
Επιβράδυνση του βασικού μεταβολισμού
Μειωμένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες και μέταλλα
Αυξημένη πείνα
Δεν διατηρείται μακροπρόθεσμα
Υψηλό οικονομικό κόστος
Ασυμβίβαστη με άλλα πρότυπα διατροφής (όπως χορτοφαγία, δυσανεξία στη λακτόζη)
Επαναπρόσληψη βάρους μετά το τέλος της
Υποστήριξη από μη ειδικούς για την παροχή διατροφικών συμβουλών

32. Δίαιτα Παρακολούθησης Βάρους (ww diet)

Φιλοσοφία της δίαιτας

Έχει ως στόχο την υγιεινή διαβίωση και τη βελτίωση της γενικής ευημερίας, αλλά χρησιμοποιείται κυρίως για την απώλεια βάρους. Βασίζεται σε μια εφαρμογή η οποία εκχωρεί σε κάθε ποτό και φαγητό μια τιμή σύμφωνα με τη διατροφή κάθε ατόμου και αξιοποιεί τις λεπτομέρειες σχετικά με τις διατροφικές προτιμήσεις και τον τρόπο ζωής του ώστε να το κατηγοριοποιήσει σε έναν από τους τρεις ολοκληρωμένους τρόπους παρακολούθησης του προγράμματος. Παράλληλα, μέσω της εφαρμογής παρέχεται υποστήριξη από άτομα που έχασαν βάρος και διατήρησαν την απώλεια του. Καθοδηγεί τα μέλη σε ένα γενικό πρότυπο διατροφής που είναι χαμηλότερο σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη και υψηλότερο σε πρωτεΐνες.

Πλεονεκτήματα

Ευελιξία
Δεν υπάρχουν περιορισμοί στο είδος των τροφίμων
Υποστήριξη από άλλα άτομα που έχασαν βάρος και διατήρησαν την απώλεια του
Απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Σχετικά υψηλό οικονομικό κόστος συμμετοχής
Απαραίτητη κάποια ηλεκτρονική συσκευή για την υποστήριξη της εφαρμογής

33. Δίαιτα TLC

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η TLC δίαιτα έχει ως στόχο τη μείωση της χοληστερόλης και όχι του βάρους. Βασίζεται στην κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών, ψωμιού, δημητριακών, ζυμαρικών και άπαχου κρέατος. Απομένως, αποτελεί μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά.

Πλεονεκτήματα

Καρδιοπροστατευτικά οφέλη
Στηρίζεται σε κυβερνητική έγκριση
Αυξημένο αίσθημα κορεσμού

Μειονεκτήματα

Απαραίτητη η εκπαίδευση για την ανάγνωση των διατροφικών ετικετών
Δύσκολη υιοθέτηση
Απαιτεί τουλάχιστον 30 λεπτά μέτριας έντασης άσκησης – όπως το γρήγορο περπάτημα – τις περισσότερες ή όλες τις ημέρες της εβδομάδας

34. Δίαιτα Jenny Graig

Φιλοσοφία της δίαιτας

Με στόχο την απώλεια βάρους η διατροφή αυτή συνδυάζει τα προσυσκευασμένα τρόφιμα, τις συνταγές και την υγιεινή ζωή σε έναν ενεργό τρόπο ζωής και αλλαγής της συμπεριφοράς. Προσφέρει ενημέρωση σχετικά με τη σωστή κατανάλωση και την ισορροπημένη διατροφή και πώς οι γνώσεις αυτές βοηθούν στη συντήρηση του βάρους. Η δίαιτα αποτελείται από τέσσερα προγράμματα και βασίζεται στην κατανάλωση δυο προσυσκευασμένων γευμάτων και δυο σνακς την ημέρα.

Πλεονεκτήματα

Ισορροπημένη διατροφή
Έτοιμα γεύματα χωρίς επιπλέον προετοιμασία
Ευελιξία
Περισσότερος ελεύθερος χρόνος
Απώλεια βάρους
Εύκολη εφαρμογή

Μειονεκτήματα

Υψηλό οικονομικό κόστος
Απαιτεί 30 λεπτά άσκησης για πέντε φορές την εβδομάδα
Μειωμένη κατανάλωση σπιτικών γευμάτων

35. Δίαιτα Μεγαλύτερης Απώλειας

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια διατροφή που βασίστηκε στο ομώνυμο ριάλιτι σόου. Στόχος της είναι τα ισορροπημένα γεύματα, η καταγραφή των τροφίμων και η άσκηση για έξι εβδομάδες. Στηρίζεται στην ημερήσια κατανάλωση τεσσάρων μερίδων φρούτων και λαχανικών, τριών μερίδων πρωτεϊνικών φαγητών και δύο μερίδων από δημητριακά ολικής αλέσεως. Ταυτόχρονα, απαγορεύει την κατανάλωση τροφιμων με περισσότερες από 200 θερμίδες, όπως τα επιδόρπια. Από τις συνολικές θερμίδες το 45% προέρχεται από υδατάνθρακες, το 30% από πρωτεΐνες και το 25% από λίπος.

Πλεονεκτήματα

Δεν υπάρχουν περιορισμοί στο είδος των τροφίμων
Βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη
Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρκίνο
Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για άνοια και τη νόσο Alzheimer
Βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς
Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Μειονεκτήματα

Υψηλό οικονομικό κόστος
Επαναπρόσληψη βάρους
Μείωση του βασικού μεταβολικού ρυθμού
Απαιτεί δυόμισι ώρες δραστηριότητας μέτριας έντασης (όπως γρήγορο περπάτημα) την εβδομάδα, μαζί με μερικές ημέρες δραστηριοτήτων ενίσχυσης μυών

36. Δίαιτα των 17ημερών

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η δίαιτα αυτή στοχεύει στη γρήγορη αλλά με υγιεινό τρόπο απώλεια βάρους χωρίς την εμφάνιση του αισθήματος της πείνας. Στηρίζεται στην απώλεια 10-15 πόντων σε 17 ημέρες. Βασίζεται σε ισορροπημένα γεύματα και σε άσκηση ενώ χωρίζεται σε τέσσερις κύκλους διάρκειας 17 ημερών ο καθένας.

Πλεονεκτήματα

Ευελιξία
Απώλεια βάρους
Εύκολη εφαρμογή

Μειονεκτήματα

Υψηλό οικονομικό κόστος
Συστηματική άσκηση

37. Δίαιτα των 3 ημερών

Φιλοσοφία της δίαιτας

Όπως υποδηλώνει ο τίτλος της αποτελεί μια διατροφή για γρήγορη απώλεια βάρους. Στόχος της είναι η μείωση 10 πόντων σε 3 ημέρες. Στηρίζεται σε μια δίαιτα με χαμηλή πρόσληψη θερμίδων (περίπου 800-1000 θερμίδες την ημέρα).

Πλεονεκτήματα

Χαμηλό οικονομικό κόστος
Εύκολη ετοιμασία γευμάτων

Μειονεκτήματα

Τα αποτελέσματα είναι βραχυπρόθεσμα
Δύσκολη τήρηση
Πολύ αυστηρή
Δεν παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός

38. Δίαιτα των κοιλιακών

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η δίαιτα αυτή έχει διαρκεια 6 εβδομάδες και βασίζεται στην κατανάλωση 6 γευμάτων μέσα στην ημέρα χωρίς τον υπολογισμό των θερμίδων. Αποτελείται από εναλλαγή μεγάλων γευμάτων με μικρά σνακ. Κάθε γεύμα θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον δύο από τα δώδεκα «δυναμικά τρόφιμα» της συγκεκριμένης δίαιτας, όπως αμύγδαλα, φασόλια, σπανάκι, πλιγούρι βρώμης, αυγά, φυστικοβούτυρο, μούρα ,ελαιόλαδο και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Παρέχονται γεύματα και συνταγές με έμφαση σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ασβέστιο και «καλά» λίπη. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, κορεσμένα λιπαρά, και σιρόπι καλαμποκιού και φρουκτόζης αποθαρρύνονται, ενώ υπάρχει ένα ελεύθερο γεύμα μέσα στην εβδομάδα. Τέλος σημαντική είναι η παρουσία της άσκησης.

Πλεονεκτήματα

Συχνότητα γευμάτων
Απώλεια βάρους
Μείωση της χοληστερόλη
Μείωση κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων
Αυξημένο αίσθημα κορεσμού

Μειονεκτήματα

Έλλειψη ειδικής έρευνας
Τακτική φυσική δραστηριότητα

39. Ασιατική Δίαιτα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η δίαιτα αυτή αποσκοπέι στην απώλεια βάρους. Στηρίζεται στην πυραμίδα της Ασιατικής κληρονομίας η όποια βασίζεται στην κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών, οσπρίων και δημητριακών ολικής αλέσεως (όπως καστανό ρύζι και φαγόπυρο).

Η διατροφή συνιστά τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες όπως σόγια, ψάρια και οστρακοειδή. Τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, τα πουλερικά και τα «καλά» έλαια πρέπει να καταναλώνονται λιγότερο συχνά. Επιπλέον, τα κόκκινα κρέατα και τα γλυκά πρέπει να καταναλώνονται σπάνια. Η πυραμίδα απαιτεί επίσης έξι ποτήρια νερό ή τσάι κάθε μέρα. Το κρασί και η μπύρα επιτρέπονται με μέτρο, ενώ σημαντική είναι και η άσκηση.

Πλεονεκτήματα

Ποικιλία τροφίμων και γεύσεων
Απώλεια βάρους
Μείωση κίνδυνου εμφάνισης καρδιαγγειακών προβλημάτων
Μείωση των επιπέδων πίεσης του αίματος
Μείωση της χοληστερόλης
Πρόληψη και έλεγχος του διαβήτη

Μειονεκτήματα

Υψηλό οικονομικό κόστος
Δύσκολη η εύρεση Ασιατικών συνταγών
Δύσκολη ετοιμασία των γευμάτων

40. Αντιφλεγμονώδης Δίαιτα του Δρ. Γουέιλ

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια διατροφή που στηρίζεται στην κατανάλωση 2000 με 3000 θερμίδων, ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας. Από το σύνολο των θερμίδων το 40-50% προέρχεται από υδατάνθρακες, το 30% από λίπη και το 20-30% από πρωτεΐνες. Ο δημιουργός της δίαιτας, ο Andrew Weil, γιατρός στο Χάρβαρντ και πρωτοπόρος στον τομέα της ολοκληρωμένης ιατρικής, προτείνει την προσπάθεια για έναν συνδυασμό και των τριών θρεπτικών ουσιών σε κάθε γεύμα.

Η διατροφή αυτή βασίζεται στη Μεσογειακή Διατροφή, με κάποιες επιπλέον προσθήκες όπως το πράσινο τσάι και η μαύρη σοκολάτα. Τέλος, συνιστά τη συνηθισμένη κατανάλωση Ω-3 λιπαρών οξέων και την αποφυγή γρήγορων και τηγανισμένων τροφίμων.

Πλεονεκτήματα

Βοηθά στην πρόληψη διάφορων μορφών καρκίνου και εκφυλιστικών ασθενειών (λόγω αυξημένων φυτοθρεπτικών συστατικών)
Μείωση κίνδυνου εμφάνισης καρδιαγγειακών προβλημάτων
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Ευελιξία στον σχεδιασμό των γευμάτων
Ευκολία στην εφαρμογή της
Εύγευστη διατροφή
Αυξημένο αίσθημα κορεσμού
Απώλεια βάρους
Ρύθμιση του διαβήτη
Μείωση της παχυσαρκίας (η φλεγμονή από μόνη της προκαλεί παχυσαρκία)

Μειονεκτήματα

Κατανάλωση μόνο οργανικών φρούτων και λαχανικών (με αποτέλεσμα τον αποκλεισμό πολλών ωφέλιμων φρούτων και λαχανικών)
Αυξημένο οικονομικό κόστος

41. Δίαιτα Επανεκκίνησης του Σώματος

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων με διάρκεια 15 ημερών. Η διατροφή χωρίζεται σε 3 φάσεις διάρκειας 5 ημερών και περιλαμβάνει αρχικά την καταναλωση κυρίως smoothies πριν την εισαγωγή των στέρεων τροφών.

Στηρίζεται στην ιδέα ότι η υιοθέτηση μιας φυτικής διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, που αποτελείται κυρίως από smoothies για 15 ημέρες, μπορεί να εκπαιδεύσει το σώμα να χρησιμοποιεί την ενέργεια πιο αποτελεσματικά και να καίει θερμίδες γρηγορότερα, ακόμα και στον ύπνο. Συνδυάζεται με άσκηση αντιστάσεων 3 φορές την εβδομάδα ώστε να διατηρήσει την απώλεια κιλών μακροχρόνια.

Πλεονεκτήματα

Γρήγορη απώλεια βάρους
Μπορεί να διατηρήσει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα της χοληστερόλης χαμηλά (λόγω της αυξημένης πρόσληψης φρούτων και λαχανικών και της μειωμένης κατανάλωσης κρέατος)
Μείωση κινδύνου για καρδιαγγειακά επεισόδια

Μειονεκτήματα

Επαναπρόσληψη βάρους
Μονότονη διατροφή
Δύσκολη εφαρμογή και διατήρηση
Μειωμένο αίσθημα κορεσμού στην πρώτη φάση
Μειωμένη πρόσληψη σημαντικών θρεπτικών συστατικών
Μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία αν εφαρμοστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα

42. Δίαιτα του Μπισκότου

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η δίαιτα αυτή βασίζεται στην κατανάλωση κατά τη διάρκεια της ημέρας 9 συνολικά μπισκότων (1-2 μπισκότα κάθε 2 ώρες) χαμηλών θερμίδων, διατηρώντας έτσι την όρεξη και τη θερμιδική πρόσληψη σε χαμηλά επίπεδα. Τα μπισκότα αυτά δημιουργούνται βάση ειδικής συνταγής «ελέγχου της πείνας». Αποτελούνται από μίγματα αμινοξέων, τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών, και φυτικών ινών. Συστήνεται η κατανάλωση 500-700 θερμίδες ημερησίως.

Οι ποικιλίες μπισκότων περιλαμβάνουν πλιγούρι βρώμης με κανέλα, σοκολάτα μπράουνις και γκρανόλα σφενδάμου. Τέλος, σημαντική είναι η προσθήκη ενός σπιτικού βραδινού για αποφυγή της μονοτονίας.

Πλεονεκτήματα

Δεν χρειάζεται η δημιουργία γευμάτων, εύκολη κατανάλωση τροφής οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας
Απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Επαναπρόσληψη βάρους
Έλλειψη σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες
Μονοτονία

43. Δίαιτα της Μηχανής 2 (The Engine 2 Diet)

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά η οποία στηρίζεται στην κατανάλωση φυτικών τροφίμων. Η διατροφή αυτή δημιουργήθηκε από τον πυροσβέστη, πρώην επαγγελματία αθλητή και απόγονο γιατρού, Rip Esselstyn. Στοχεύει στην πρόληψη ή ακόμα και την αναστροφή ασθενειών που συνδέονται με την Αμερικανική Διατροφή, δηλαδή το διαβήτη, τη νόσο Αλτσχάιμερ και τον καρκίνο.

Η διατροφή αυτή είναι ουσιαστικά μια διατροφή vegan με κάποιες αλλαγές: μειώνει τα φυτικα έλαια, απαγορεύει τα επεξεργασμενα δημητριακά και προτείνει μόνο ολόκληρες φυτικές τροφές. Ουσιαστικά, στρέφεται σε τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και όσπρια.

Πλεονεκτήματα

Δε στηρίζεται στον υπολογισμό θερμίδων
Γρήγορη απώλεια βάρους
Εύκολη εφαρμογή
Εύγευστη διατροφή
Μείωση κίνδυνου εμφάνισης καρδιαγγειακών προβλημάτων
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση του κινδύνου εμφάνισης της νόσου Alzheimer
Μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Βελτίωση και έλεγχος του διαβήτη

Μειονεκτήματα

Αυξημένη πιθανότητα ανάγκης συμπληρωματικής πρόσληψης βιταμίνης Β12
Απαιτεί αυξημένο χρόνο για την προετοιμασία των γευμάτων
Δύσκολη η μακροχρόνια εφαρμογή
Ολική αλλαγή του τρόπου ζωής

44. Γρήγορη Δίαιτα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Έχει ως στόχο την απώλεια βάρους, κυρίως λίπους, και να μειώσει τον κίνδυνο από μια σειρά χρόνιων παθήσεων. Στηρίζεται στον αυστηρό περιορισμό των θερμίδων για δυο ημέρες την εβδομάδα (συχνά αναφέρεται ως δίαιτα 5:2). Δηλαδή προτείνει την κανονική πρόσληψη ενέργειας για 5 ημέρες και μείωση των θερμίδων στο 25% για δύο μη διαδοχικές ημέρες της εβδομάδας. Προς την κατεύθυνση αυτή οι άνδρες καταναλώνουν μόλις 600 θερμίδες, ενώ οι γυναίκες περιορίζονται στις 500 θερμίδες στις δύο αυτές μέρες.

Αυτές οι θερμίδες πρέπει να δαπανώνται με σύνεση σε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, ξηροί καρποί και όσπρια καθώς και φρούτα και λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο (όπως φράουλες και καρότα).

Άτομα με ιατρικές παθήσεις ή άτομα που λαμβάνουν φαρμακευτική αγωγή πρέπει να μιλήσουν με τους γιατρούς τους πριν δοκιμάσουν αυτή τη δίαιτα.

Πλεονεκτήματα

Περιορισμός των θερμίδων μόνο 2 φορές την εβδομάδα
Συμβάλλει στην καλή λειτουργία της καρδιάς (λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες)
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της χοληστερόλης
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης
Μπορεί να εμποδίσει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα

Δεν συνιστάται για ορισμένες πληθυσμιακές ομάδες (όπως γυναίκες σε εγκυμοσύνη, άτομα με διαβήτη τύπου 1, παιδιά, άτομα με διατροφικές διαταραχές)
Αυξημένο αίσθημα πείνας
Η απώλεια βάρους δεν είναι μακροπρόθεσμη

45. Δίαιτα Γονιμότητας

Φιλοσοφία της δίαιτας

Όπως αποκαλύπτει η ονομασία της πρόκειται για μια διατροφή που στοχεύει να βοηθήσει τις γυναίκες με φυσικούς τρόπους να βελτιώσουν τις πιθανότητές τους να μείνουν έγκυος. Βασίζεται αφενός στην κατανάλωση «καλών» λιπών, δημητριακών ολικής αλέσεως και φυτικών πρωτεϊνών και αφετέρου στην αποφυγή «κακών» λιπών, εξευγενισμένων υδατανθράκων και κόκκινου κρέατος. Προτείνει, επίσης, την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων με πλήρη λιπαρά. Σημαντική είναι ωστόσο και η εκτέλεση καθημερινής φυσικής δραστηριότητας. Η δίαιτα αυτή αποτελεί μια προσέγγιση 10 σταδίων.

Πλεονεκτήματα

Δεν εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία
Απώλεια βάρους
Εύκολη εφαρμογή
Προστατεύει από καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή πρόωρο θάνατο από καρδιαγγειακές παθήσεις
Βελτίωση της ροής του αίματος, απαραίτητη για τη σύλληψη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης
Πρόληψη και έλεγχος διαβήτη

Μειονεκτήματα

Καθημερινή άσκηση
Δυσκολία εφαρμογής από άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή, καθώς προτείνει πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα
Επαναπρόσληψη βάρους

46. Δίαιτα της Επίπεδης Κοιλίας

Φιλοσοφία της δίαιτας

Όπως υποδηλώνει και το όνομά της στοχεύει στη δημιουργία επίπεδης κοιλιάς με τη γρήγορη απώλεια πόντων. Βασίζεται στη θεωρία ότι τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στην καταστροφή του κοιλιακού λίπους, ενώ παράλληλα προάγουν την πληρότητα και εμποδίζουν την υπερκατανάλωση τροφής. Τα μονοακόρεστα λιπαρά βρίσκονται σε φυτικά τρόφιμα όπως οι ξηροί καρποί, η σοκολάτα, το αβοκάντο και το ελαιόλαδο.

Αποτελεί μια προσέγγιση της Μεσογειακής Διατροφής. Τα βασικά συστατικά της είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το ελαιόλαδο και τα ψάρια.

Πλεονεκτήματα

Εύγευστη διατροφή
Απώλεια βάρος
Πιθανή μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδίας

Μειονεκτήματα

Ελλιπής στοιχεία ότι τα μονοακόρεστα λιπαρά μπορούν να καταστρέψουν το κοιλιακό λίπος
Αυξημένο οικονομικό κόστος
Δυσκολη υιοθέτηση

47. Flexitarian Δίαιτα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Το όνομα της προκύπτει από το συνδυασμό των λέξεων ευελιξία και χορτοφαγία (flexible και vegetarian). Η δίαιτα αυτή βασίζεται σε μια χορτοφαγική διατροφή χωρίς ωστόσο να αποκλείει πλήρως την περιστασιακή κατανάλωση κρέατος. Στηρίζεται στο γεγονός ότι με την κατανάλωση περισσότερων φυτικών τροφίμων και λιγότερου κρέατος επιτυγχανεται όχι μόνο απώλεια βάρους, αλλά βελτίωση της συνολικής υγείας. Ο συνδυασμός αυτός, δηλαδή, με τη μείωση του βαρους, του ρυθμού καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη και του καρκίνου συμβάλλει στην επίτευξη της μακροζωίας.

Πλεονεκτήματα

Ευελιξία
Εύγευστη διατροφή
Εύκολη εφαρμογή
Απώλεια βάρους
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της χοληστερόλης
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης
Προστατεύει την υγεία της καρδιάς
Συμβάλει στον έλεγχος και στην εμπόδιση εμφάνισης διαβήτη
Αποτελεί θεραπευτικό εργαλείο της νόσου του Crohn

Μειονεκτήματα

Πιθανή ανάγκη συμπληρωματικής λήψης βιταμινών και ανόργανων στοιχείων
Πιθανή ανεπάρκεια σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά

48. Δίαιτα Γλυκαιμικού Δείκτη

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια διατροφή που στοχεύει στη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης αποτελεί ένα μέτρο της επίδρασης της κατανάλωσης ενός υδατάνθρακα στο σάκχαρο του αίματος. Η δίαιτα αυτή αποτελείται από «καλούς» υδατάνθρακες που είναι χαμηλοί σε γλυκαιμικό δείκτη και βρίσκονται σε δημητριακά πίτουρου, φρούτα και λαχανικά. Οι υδατάνθρακες αυτοί χωνεύονται σιγά-σιγά, έτσι αυξάνεται το αίσθημα κορεσμού, ενώ το σάκχαρο του αίματος και ο μεταβολισμός δεν ξεφεύγουν.

Πλεονεκτήματα

Μειωμένο αίσθημα πείνας
Μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια (χρειάζονται περισσότερες μελέτες)
Έλεγχος του σακχάρου αίματος
Πρόληψη του διαβήτη τύπου 2(χρειάζονται περισσότερες μελέτες)
Γρήγορη απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Γνώση του γλυκαιμικού δείκτη των τροφίμων
Υψηλό οικονομικό κόστος
Η απώλεια βάρους είναι βραχυπρόθεσμη
Δύσκολη διατήρηση της διατροφής
Δεφαίνεται να έχει μεγάλη επίδραση στην κατάσταση των διαβητικών

49. Πρόγραμμα HMR (Health Management Resources)

Φιλοσοφία της δίαιτας

Αποτελεί μια διατροφή χαμηλών θερμίδων για απώλειας βάρους που έχει σχεδιαστεί για να μειώνει τις θερμίδες μέσω της αντικατάστασης γεύματος με φρούτα και λαχανικά. Στόχος του προγράμματος είναι η γνώση υγειών στρατηγικών για τον τρόπο ζωής και η αύξηση της σωματικής άσκησης.

Περιλαμβάνει ροφήματα χαμηλών θερμίδων, διατροφικές μπάρες και ζεστά πολύδημητριακά τα οποία μπορούν να αντικαταστήσουν γεύματα και σνακς. Επιπλέον, προτείνει την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών χαμηλής θερμιδικής αξίας σε βάρος τροφίμων με περισσότερες θερμίδες. Απαραίτητη είναι επίσης η φυσική δραστηριότητα.

Πλεονεκτήματα

Γρήγορη απώλεια βάρους
Μείωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων, το εγκεφαλικών επεισοδίων και της καρδιακής προσβολής
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης
Μπορεί να συμβάλλει στον έλεγχο και στην εμπόδιση του διαβήτη

Μειονεκτήματα

Περιοριστική και μονότονη διατροφή
Αυξημένο οικονομικό κόστος
Ανεπαρκής σε θρεπτικά συστατικά
Βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρος

50. Δίαιτα Χαμηλών FODMAP

Φιλοσοφία της δίαιτας

Η δίαιτα αυτή στοχεύει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και σε ορισμένες περιπτώσεις από τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου. Στηρίζεται στο γεγονός ότι ο περιορισμός ορισμένων τύπων υδατανθράκων, που αφομοιώνονται και απορροφώνται ανεπαρκώς, έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει σημαντικά τα συμπτώματα όπως το φούσκωμα και ο κοιλιακός πόνος.

Ο όρος FODMAP περιλαμβάνει τους ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, τους δισακχαρίτες, τους μονοσακχαρίτες και τις πολυόλες. Όλοι οι παραπάνω είναι οι τύποι των υδατανθράκων που είναι δύσκολο να χωνευτούν και να ζυμωθούν από βακτηρίδια, προκαλώντας φούσκωμα, αυξημένα αέρια και δυσφορία.

Πλεονεκτήματα

Ανακούφιση των συμπτωμάτων του ευερέθιστου εντέρου
Βελτίωση και άλλων διαταραχών του γαστρεντερικού συστήματος

Μειονεκτήματα

Δύσκολη υιοθέτηση
Μειωμένες επιλογές τροφίμων
Βραχυπρόθεσμη εφαρμογή
Εκπαίδευση για ανάγνωση ετικετών και επιλογή τροφίμων χαμηλά σε FODMAP

51. Μακροβιοτική Δίαιτα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Ονομάστηκε έτσι καθώς στοχεύει στην πρόληψη ασθενειών και στη βελτιστοποίηση της υγείας. Αποτελεί μια διατροφή που διαφοροποιείται σε κάθε άτομο ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και τις ανάγκες του.

Περιλαμβάνει τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά και προϊόντα φασολιών, ενώ αποκλείει τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας. Πρόκειται για μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, κυρίως κορεσμένα, και υψηλή σε φυτικές ίνες.

Μερικές προσεγγίσεις μπορεί να προτείνουν διαλογισμό ή να περιλαμβάνουν οδηγίες για το Βουδισμό και την Ασιατική φιλοσοφία του γιν και του γιανγκ.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους
Βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση των τριγλυκεριδίων
Βελτίωση της υγείας της καρδίας
Εμπόδιση εμφάνισης και έλεγχος του διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα

Πιθανή ανάγκη για συμπληρωματική λήψη βιταμίνης Β12 και D
Πιθανή εμφάνιση έλλειψης θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο και το κάλιο
Δύσκολη εφαρμογή λόγω των αυστηρών απαιτήσεων

52. Δίαιτα της Λεμονάδας

Φιλοσοφία της δίαιτας

Αποτελεί μια διατροφή γρήγορης απώλειας βάρους που αναφέρει απώλεια 20 πόντων σε 10 ημέρες και καθαρισμό του σώματος από τοξίνες. Περιλαμβάνει υγρά τρόφιμα, ενώ απαγορεύει την κατανάλωση στέρεων φαγητών. Πιο συγκεκριμένα αποτελείται από 4 φλιτζάνια νερού με αλάτι κάθε πρωί, ένα φλιτζάνι τσάι με βότανα το βράδυ και έξι έως δώδεκα ποτήρια κατά την διάρκεια της ημέρα λεμονάδα (παρασκεύασμα που φτιάχνεται από φρέσκο χυμό λεμονιού ή λάιμ, σιρόπι σφενδάμου, πιπέρι καγιέν και νερό). Τέλος, δεν επιτρέπει την πρόσληψη περισσότερων από 650 θερμίδων την ημέρα.

Πλεονεκτήματα

Εύκολη εφαρμογή
Χαμηλό οικονομικό κόστος
Γρήγορη απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Πιθανή απώλεια μυϊκής μάζας και νερού αντί λίπους
Μείωση του βασικού μεταβολισμού
Αυξημένο αίσθημα πείνας
Αφυδάτωση από την κατανάλωση καθαρτικών
Επικίνδυνη για άτομα με διαβήτη
Αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης προβλήματων στους νεφρούς
Βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους
Δεν αποτελεί ισορροπημένη διατροφή

53. Κλινική Δίαιτα Μayo

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια διατροφή που βασίζεται στην προώθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής με στόχο την απώλεια βάρους. Χρησιμοποιεί την πυραμίδα τροφίμων Μayo η οποία περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, δηλαδή τρόφιμα με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα. Στηρίζεται στην αλλαγή των «κακών» διατροφικών συνήθειων με «καλές» υγιεινές συνήθειες.

Πλεονεκτήματα

Προωθεί ένα υγιεινό τρόπο ζωής αλλάζοντας τις διατροφικές συνήθειες
Απώλεια βάρος
Ευελιξία
Εύκολη εφαρμογή
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της χοληστερόλης
Διατηρεί χαμηλά τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης
Προστατεύει την υγεία της καρδιάς
Συμβάλλει στον έλεγχο και στην πρόληψη του διαβήτη

Μειονεκτήματα

Ελαφρώς αυξημένο οικονομικό κόστος

54. Δίαιτα του Μυαλού

Φιλοσοφία της δίαιτας

Δημιουργήθηκε για την πρόσληψη της νόσου του Alzheimer. Η διατροφή αυτή συνδυάζει τη DASH και τη Μεσογειακή διατροφή δίνοντας έμφαση στα τρόφιμα που επηρεάζουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Φαίνεται πως εμφανίζει καλύτερα αποτελέσματα από τις δυο παραπάνω διατροφές.

Περιλαμβάνει την κατανάλωση τριών μερίδων δημητριακών ολικής αλέσεως, μια σαλάτα και ένα άλλο λαχανικό, μαζί με ένα ποτήρι κρασί καθημερινά. Συστήνεται η κατανάλωση ξηρών καρπών ως σνακ τις περισσότερες ημέρες, ενώ κάθε δεύτερη μέρα μισού φλιτζανιού φασόλια. Επίσης, προτείνεται η κατανάλωση πουλερικών και μισού φλιτζανιού μούρων το λιγότερο 2 φορές την εβδομάδα και η εβδομαδιαία κατανάλωση ψαριού. Τέλος, απαραίτητη θεωρείται η συχνή κατανάλωση ελαιόλαδου.

Πλεονεκτήματα

Εύκολη εφαρμογή
Απώλεια βάρους
Προωθεί την υγεία του εγκεφάλου
Μείωση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης
Προστασία της υγείας της καρδίας
Μείωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων, το εγκεφαλικών επεισοδίων και της καρδιακής προσβολής
Μείωση της χοληστερόλης
Μείωση των τριγλυκεριδίων
Μπορεί να εμποδίσει την εμφάνιση του διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα

Δύσκολη εφαρμογή της σε περίπτωση κατανάλωσης φαγητού εκτός σπιτιού
Πιθανή η εμφάνιση έλλειψης ασβεστίου και καλίου (λόγω περιορισμού γαλακτοκομικών προϊόντων)
Βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους

55. Σκανδιναβική Δίαιτα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια διατροφή που ενσωματώνει πτυχές της σκανδιναβικής παράδοσης και του πολιτισμού. Η σκανδιναβική διατροφή απαιτεί έναν τρόπο ζωής που περιλαμβάνει χαλαρά γεύματα με φίλους και την οικογένεια. Στο επίκεντρο βρίσκονται οι εποχιακές τροφές, που προέρχονται από τοπικές πηγές, σε συνδυασμό με την ανησυχία για την προστασία του περιβάλλοντος. Βασίζεται στο λόγο γραμμαρίων υδατανθράκων προς γραμμαρίων πρωτεϊνών (2:1), ενώ περιέχει ένα συνδυασμό από τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Περιλαμβάνει την κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και περισσότερων τροφίμων από θάλασσες και λίμνες. Παράλληλα, προτείνει την καταναωλη κρεάτων υψηλής ποιότητας σε περιορισμένη ποσότητα. Στηρίζεται σε σπιτικά τρόφιμα και απαιτεί οργανικά προϊόντα, ενώ αποφεύγει τα πρόσθετα τροφίμων.

Πλεονεκτήματα

Χαμηλός κίνδυνος εκδήλωσης ισχαιμικού αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου
Βελτίωση των επιπέδων της χοληστερόλης
Συμβάλλει στον έλεγχο και στην εμπόδιση του διαβήτη

Μειονεκτήματα

Αργός ρυθμός απώλειας βάρους
Δύσκολη εφαρμογή
Υψηλό οικονομικό κόστος
Χρονοβόρα η διαδικασία προετοιμασίας των γευμάτων

56. Δίαιτα Nutrisystem

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται για μια ολιγοθερμιδική διατροφή που περιλαμβάνει την κατανάλωση προσυσκευασμένων γευμάτων και σνακς. Στηρίζεται σε μια εφαρμογή που επιτρέπει την επιλογή και παραγγελία γευμάτων και σνακ από ένα μενού. Αναφέρει απώλεια 13 πόντων τον πρώτο μήνα.

Το πρόγραμμα είναι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και τονίζει τους «καλούς» υδατάνθρακες, όπως πολλά λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως που χωνεύονται αργά. Προτείνεται η κατανάλωση γευμάτων 5-6 φορών την ημέρα.

Πλεονεκτήματα

Είναι εύκολη
Δεν απαιτεί χρόνο
Απώλεια βάρους
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση των τριγλυκεριδίων
Μείωση των καρδιακών νοσημάτων
Μπορεί να εμποδίσει και να ελέγχει το διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα

Δε συνιστάται σε ορισμένες πληθυσμιακές ομάδες (γυναίκες σε εγκυμοσύνη, γυναίκες που θηλάζουν βρέφος ηλικίας κάτω των 6 μηνών ή που δεν έχει αρχίσει ακόμη να παίρνει στερεά τρόφιμα, ανήλικοι καθώς και άτομα με αλλεργίες)
Πιθανή ανάγκη για συμπληρωματική λήψη βιταμινών

57. Δίαιτα Nutritarian

Φιλοσοφία της δίαιτας

Υπόσχεται απώλεια βάρους και τη διατήρηση αυτού χωρίς τον υπολογισμό θερμίδων. Στηρίζεται στην κατανάλωση ολόκληρων φυτικών προϊόντων και πλούσιων θρεπτικών τρόφιμων, ενώ περιορίζει την κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης, επεξεργασμένων τροφών και του ελαιόλαδου. Τέλος, προσφέρει τη δυνατότητα επιλογής του πλάνου που ταιριάζει στις ανάγκες κάθε ατόμου.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους
Μείωση κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών παθήσεων
Συμβαλλει στην αποτροπή τη ς σκλήρυνσης των αρτηριών και στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Συμβάλλει στη ρύθμιση και την αποτροπή εμφάνισης διαβήτη τύπου 2
Παρουσιάζει κάποιες αντικαρκινικές ιδιότητες

Μειονεκτήματα

Δύσκολη εφαρμογή και υιοθέτηση
Πιθανή ανάγκη για συμπληρωματική λήψη ιωδίου, ψευδαργύρου, βιταμίνης Β12, βιταμίνης D, βιταμίνης K καθλως και Ω-3 λιπαρών οξέων (ΕΡΑ και DHA

58. Δίαιτα Ornish

Φιλοσοφία της δίαιτας

Δημιουργήθηκε από το Δρ. Dean Ornish για να βοηθήσει τους ανθρώπους να «αισθάνονται καλύτερα, να ζουν περισσότερο, να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την υγεία». Στο πλαίσιο αυτό δεν αποτελεί απλά μια δίαιτα καθώς εστιάζει στην άσκηση, στη διαχείριση του βάρους και στις κοινωνικές σχέσεις. Κατηγοριοποιεί τα τρόφιμα σε πέντε ομάδες από τα περισσότερο (ομάδα 1) έως τα λιγότερο (ομάδα πέντε) υγιή.

Περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα και τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Προτείνει τη χρήση διαλογισμού ή άλλης τεχνικής διαχείρισης άγχους όπως επίσης την αφιέρωση χρόνου με τους φίλους και την οικογένεια.

Πλεονεκτήματα

Βελτίωση της υγείας της καρδίας
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Συμβάλλει στη ρύθμιση και την αποτροπή εμφάνισης διαβήτη τύπου 2
Απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Υψηλό οικονομικό κόστος
Τακτική φυσική δραστηριότητα
Πιθανή ανάγκη για συμπληρωματική λήψη Ω-3 λιπαρών οξέων και λιποδιαλυτών βιταμινών
Δύσκολη εφαρμογή και υιοθέτηση

59. Ωμοφαγική Δίαιτα

Φιλοσοφία της δίαιτας

Αποτελεί μια διατροφή χαμηλών θερμίδων που στηρίζεται στην κατανάλωση ωμών τροφίμων. Μέχρι σήμερα έχουν παρουσιαστεί αρκετές παραλλαγές, ωστόσο βασικός κανόνας είναι η επιλογή τροφίμων που δεν έχουν μαγειρευτεί, επεξεργαστεί, τροποποιηθεί γενετικά ή εκτεθεί σε φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα. Μάλιστα, προτείνει το 70-80% των καταναλισκόμενων τροφίμων να είναι φυτικά και να μην έχουν θερμανθεί.

Πλεονεκτήματα

Μείωση των τριγλυκεριδίων
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Απώλεια βάρους
Καρδιοπροστατευτικά οφέλη

Μειονεκτήματα

Δύσκολη εφαρμογή (περιέχει πολλούς κανόνες)
Απαιτεί εξοπλισμό και χρόνο για την δημιουργία των γευμάτων
Αυξημένος κίνδυνος πρόκλησης δηλητηρίασης
Δεν συστήνεται σε παιδιά
Αυξημένος κίνδυνος πρόκληση αμηνόρροιας σε γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας
Αυξημένος κίνδυνος μείωσης της οστικής μάζας
Πιθανή η εμφάνιση έλλειψης ασβεστίου και βιταμινών Β12 και D

60. Δίαιτα SlimFast

Φιλοσοφία της δίαιτας

Το πλάνο της βασίζεται στην κατανάλωση προϊόντων SlimFast (ροφήματα, smoothies και μπάρες γευμάτων) και ενός γεύματος 500-600 θερμίδων. Υπόσχεται απώλεια 1 με 2 πόντους την εβδομάδα. Συνεπώς, πρόκειται για μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους
Εύκολη εφαρμογή
Μπορεί να εμποδίσει την εμφάνιση του διαβήτη
Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλη
Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Μειονεκτήματα

Υψηλό οικονομικό κόστος
Αποκλείει κάποιες πληθυσμιακές ομάδες (όπως σε παιδιά, γυναίκες σε εγκυμοσύνη, γυναίκες που θηλάζουν)
Δύσκολη υιοθέτηση
Πιθανή εμφάνιση ελλείψεων θρεπτικών συστατικών
Επαναπρόσληψη βάρους

61. Δίαιτα Spark Solution

Φιλοσοφία της δίαιτας

Διαφέρει από τις προηγούμενες καθώς είναι μια διαδικτυακή διατροφή που στηρίζεται στην κοινότητα υγιεινής ζωής SparkPeople.com. Η απώλεια κιλών προκύπτει ως αποτέλεσμα διατροφικών αλλαγών και μειωμένων θερμιδικά γευμάτων που βελτιώνουν το μεταβολισμό.

Απαιτεί δυο εβδομάδες αυστηρής διατροφής και άσκησης. Πρόκειται για μια δίαιτα 1500 θερμίδων που αποτελείται από 45-65% υδατάνθρακες, 20-35% λίπη και 16-35 % πρωτεΐνες.

Πλεονεκτήματα

Απώλεια βάρους
Βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς
Έλεγχος και πρόληψη του διαβήτη

Μειονεκτήματα

Τακτική καθημερινή άσκηση
Καθημερινές αυστηρές οδηγίες
Δύσκολη εφαρμογή

62. Δίαιτα Volumetrics

Φιλοσοφία της δίαιτας

Πρόκειται περισσότερο για μια προσέγγιση στο φαγητό παρά για μια δομημένη διατροφή. Βασίζεται στην κατανάλωση τροφών με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα και στη μείωση του αισθήματος της πείνας. Χωρίζει τα τρόφιμα σε 4 ομάδες ανάλογα με την πυκνότητα (πολύ χαμηλή, χαμηλή, μέτρια και υψηλή).

Πλεονεκτήματα

Αυξημένο αίσθημα κορεσμού
Απώλεια βάρους
Εύκολη εφαρμογή
Βελτίωση της υγείας της καρδίας
Μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Εμπόδιση εμφάνισης διαβήτη τύπου 2

Μειονεκτήματα

Μεγάλη προετοιμασία γευμάτων
Αυξημένος χρόνος ενασχόλησης με τα γεύματα

63. Δίαιτα των 30 ημερών

Φιλοσοφία της δίαιτας

Αποτελεί μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες και βασίζεται στη θεωρία ότι όλα τα είδη σωματικών και ψυχικών προβλημάτων υγείας – από την ακμή μέχρι την κατάθλιψη και τις αλλεργίες – θα μπορούσαν να οφείλονται στη διατροφή. Στηρίζεται σε αυστηρή διατροφή με διάρκεια 30 ημέρες, στις οποίες απαιτείται η κατανάλωση πραγματικών, ολόκληρων φαγητών συμπεριλαμβανομένων πολλών λαχανικών και ταυτόχρονα η αποφυγή φαγητών όπως η ζάχαρη, τα δημητριακά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πλεονεκτήματα

Μικρή διάρκεια
Δεν απαιτεί κάποια φυσική δραστηριότητα
Δεν απαιτεί υπολογισμό θερμίδων
Μπορεί να συμβάλλει στην εμπόδιση εμφάνιση διαβήτη

Μειονεκτήματα

Πολύ αυστηρή
Πιθανή εμφάνιση έλλειψης θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο και η βιταμίνη D
Δεν συνιστάται σε παιδιά και σε εγκύους
Μικρή απώλεια βάρους

64. Σταφυλοθεραπεία

Φιλοσοφία της δίαιτας

Όπως προδιαθέτει η ονομασίας της, η διατροφή αυτή στηρίζεται στην κατανάλωση μόνο σταφυλιών ή χυμού σταφυλιών και ισχυρίζεται ότι μπορεί να θεραπεύσει την εμφάνιση του καρκίνου. Η Johanna Brandt δημιουργός αυτής της δίαιτας, διαγνώστηκε με καρκίνο στο στομάχι και υποστηρίζει ότι μετά τη διάρκεια νηστείας τα συμπτώματα, όπως ο κοιλιακός πόνος, υποχωρούσαν. Η θεραπεία της ήρθε τελικά μετά την πραγματοποίηση μιας δίαιτας που περιείχε την κατανάλωση μόνο σταφυλιών. Επιπλέον, σύμφωνα με την ίδια η σταφυλοθεραπεία αποδείχθηκε αποτελεσματική κατά της αρθρίτιδας, του διαβήτη, των χολόλιθων, του καταρράκτη, του έλκους του στομάχου, της φυματίωσης και της σύφιλης.

Πλεονεκτήματα

Τα σταφύλια περιέχουν μερικές χημικές ενώσεις (ρεσβερατρόλη και προανθοκυανιδίνες) που μελετώνται για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους
Απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

Η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου επανεξέτασε την «Θεραπεία σταφυλιού» το 1965, 1971, 1974 και 2000. Δεν βρήκε κανένα αποδεικτικό πλεονέκτημα κατά του καρκίνου του ανθρώπου ή οποιασδήποτε άλλης ασθένειας
Ανεπαρκής στα περισσότερα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά
Δυσκοιλιότητα
Διάρροια
Κράμπες
Απώλεια βάρους που είναι ανεπιθύμητη για τους καρκινοπαθείς

Δίαιτα ORAC

Φιλοσοφία της δίαιτας

Το ακρωνύμιο σημαίνει (Oxygen Radical Absorbance Capacity) Ικανότητα Απορρόφησης Ριζών Οξυγόνου. Η ιδέα της δίαιτας βασίζεται σε τροφές που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες του οξυγόνου. Όσο μικρότερη είναι η βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες τόσο μεγαλύτερο είναι το ORAC σκορ για το τρόφιμο. Ουσιαστικά, πρόκειται για μια δίαιτα που στηρίζεται στην αντιοξειδωτική δράση των τροφίμων και στην βελτίωση της υγείας των καταναλωτών.

Πλεονεκτήματα

Ο δείκτης ORAC μας δίνει πληροφορίες για ποια τρόφιμα έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά

Μειονεκτήματα

Μεγάλες δόσεις αντιοξειδωτικών μπορεί να έχουν επιβλαβή δράση στον οργανισμό, ωστόσο είναι δύσκολο να επιτευχθούν μόνο από την τροφή
Οι δοκιμές έχουν πραγματοποιηθεί σε εργαστηριακό περιβάλλον (in vitro). Επομένως, δεν είναι ακόμη γνωστά τα πιθανά αποτελέσματα στον ανθρώπινο οργανισμό
Η συνολική πρόληψη των αντιοξειδωτικών δεν έχει καμία συσχέτιση με τον έλεγχο του σωματικού βάρους

Συμπερασματικά

Η βάση των περισσότερων διάσημων διαιτών είναι η γρήγορη απώλεια βάρους. Όμως, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι εκεί που πρέπει να εστιάσουμε είναι η αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς. Ο λόγος είναι ότι η αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς και η υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών εφ’ όρου ζωής οδηγεί σε σταδιακή μεν μείωση βάρους, αλλά η διατήρηση δε της μείωης αυτής φαίνεται να είναι πιο εφικτή.

Επιπλέον, όταν αφαιρούνται από τη διατροφή ολόκληρες ομάδες τροφίμων, χωρίς την αναλογη αντικατάστασή τους, υπάρχει αυξημένος κίνδυνος να δημιουργηθούν ελλείψεις απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, μια τέτοια διατροφή, που προκαλεί ανεπάρκεια μακροθρεπτικών ή/και μικροθρεπτικών συστατικών, είναι πιθανότερο να οδηγήσει στην εμφάνιση προβλημάτων υγείας.

Δεν είναι όλες οι δίαιτες ίδιες

Φυσικά, ανάλογα με την κατάσταση υγείας του καθενός ενδέχεται να του προτείνει και ο ίδιος ο διαιτολόγος κάποιο από τα παραπάνω διατροφικά πλάνα, όπως είναι για παράδειγμα τη διατροφή χαμηλή σε fodmaps για την ανακούφηση των συμπτωμάτων ευερέθυστου εντέρου ή τη δίαιτα dash για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Όπως θα παρατηρήσατε έχουμε συμπεριλάβει όλα τα διατροφικά σχήματα που κυκλοφορούν σε Ελλάδα και εξωτερικά, συμπεριλαμβανομένης και της γνωστής σε όλους μας Μεσογειακής Διατροφής.

Τι θέλω να κρατήσετε; Ότι κάθε άτομο έχει διαφορετικές ανάγκες οι οποίες είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη απο ένα εξατομικευμένο διατροφικό πλάνο.Ο ρόλος λοιπόν ενός πτυχιούχου Διαιτολόγου-Διατροφολόγου είναι αδιαμφισβήτητα σημαντικός στον σχεδιασμό ενός ολοκληρωμένου πλάνου διατροφής για τον κάθε διαιτώμενο.

Πάρης Παπαχρήστος
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc.
Ιδρυτής του medNutrition.gr – Συγγραφέας/Πηγή άρθρου: diaitologos.com

Απώλεια βάρους, χωρίς πείνα: 10 τροφές που «ξυπνούν» τον μεταβολισμό και βοηθούν στο αδυνάτισμα

Kalamata Times — Sun, 26 Jul 2020 08:28:28 +0000

Απώλεια βάρους, τροφές που «ξυπνούν» τον μεταβολισμό

Μεταβολισμός: Επιθυμείτε να χάσετε τα περιττά κιλά από το σώμα σας; Θέλετε να έχετε απώλεια βάρους και είστε έτοιμοι να κάνετε τα πάντα γι’ αυτό; Το βέβαιο είναι πως θα πρέπει να διώξετε τις κακές τροφές από τη διατροφή σας. Από εκεί και πέρα, θα πρέπει να προσθέσετε κάποιες άλλες, οι οποίες ενεργοποιούν το μεταβολισμό σας. Παρακάτω ακολουθεί η σχετική λίστα. Αναλυτικότερα:

Μεταβολισμός – Συμβουλές ομορφιάς: Ακολουθούν δέκα τροφές, οι οποίες είναι εξαιρετικές για τον ανθρώπινο μεταβολισμό

– Φρούτα και λαχανικά: Εκτός από τις άφθονες βιταμίνες, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, η κατανάλωση των οποίων έχει αποδειχτεί πως αυξάνει κατά περίπου 10% το μεταβολισμό. Ένα έξτρα όφελος: Οι φυτικές ίνες προκαλούν κορεσμό και έτσι θα αργήσεις να ξαναπεινάσεις.

Μεταβολισμός – Συμβουλές ομορφιάς: Κι άλλες τροφές, οι οποίες είναι εξαιρετικές για τον ανθρώπινο μεταβολισμό

– Πράσινο τσάι: Οι κατεχίνες που περιέχει προστατεύουν τον οργανισμό σου από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες οι οποίες επιβαρύνουν τα όργανά σου και κάνουν το δέρμα σου να δείχνει πιο θαμπό και κουρασμένο. Επιπλέον, το πράσινο τσάι λειτουργεί και ως ένα σούπερ καύσιμο για το μεταβολισμό! Έχει διαπιστωθεί ερευνητικά ότι πίνοντας 2-3 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα θα καις περίπου 100 θερμίδες παραπάνω!

– Πιπέρι και καυτερή πιπεριά: Η καψαϊκίνη που περιέχουν τα καυτερά μπαχαρικά ενεργοποιεί το μεταβολισμό – αρκεί να είσαι fan των πικάντικων γεύσεων! Κι ένα ακόμα πλεονέκτημα: Οι καυτερές και πικάντικες γεύσεις μειώνουν την όρεξη ενώ ικανοποιούν την ανάγκη σου για έντονη γεύση. Αυτό σημαίνει πως είναι πιο εύκολο να περιοριστείς σε πιο μικρές μερίδες χωρίς να νιώθεις στέρηση.

– Όσπρια: Κακώς έχεις στο μυαλό σου τα άνοστα ρεβίθια που σε ανάγκαζε να φας η μαμά σου! Με λίγη φαντασία τα όσπρια γίνονται νόστιμα και σούπερ υγιεινά πιάτα, όπως σαλάτες ή ντιπ για λαχανικά. Επειδή περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, μια μορφή υδατάνθρακα που περνά άπεπτη από τον πεπτικό σου σωλήνα, και “αναγκάζει” το σώμα σου να χρησιμοποιήσει περισσότερη ενέργεια προσπαθώντας να το διασπάσει, στην πράξη κάνουν τον οργανισμό να καίει περισσότερες θερμίδες.

Μεταβολισμός – Συμβουλές ομορφιάς: Επιπλέον, τροφές, οι οποίες είναι εξαιρετικές για τον ανθρώπινο μεταβολισμό

– Αβοκάντο: Αυτό το κρεμώδες φρούτο με την ιδιαίτερη γεύση έχει γίνει δικαίως διατροφικό trend! Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι υγιεινά για την καρδιά και σε κρατούν χορτάτη για περισσότερη ώρα. Ένα επιπλέον όφελος είναι πως τα λιπαρά οξέα που περιέχει ενεργοποιούν το μεταβολισμό.

– Λιπαρά ψάρια: Ο σολομός, οι σαρδέλες, ο τόνος, οι γόπες και άλλα λιπαρά ψάρια πρέπει να έχουν περίοπτη θέση στη διατροφή σου. Τα ωμέγα 3 λιπαρά που περιέχουν συμβάλουν στην υγεία της καρδιάς αλλά και στη ρύθμιση των επιπέδων της λεπτίνης, μιας ορμόνης που καθοδηγεί τον οργανισμό σου αν θα κάψει ή θα αποθηκεύσει ως λίπος τις θερμίδες που προσλαμβάνεις. Θυμήσου πως τα ωμέγα 3 λιπαρά υπάρχουν επίσης στους ωμούς ξηρούς καρπούς, στο ωμό ελαιόλαδο και στο αβοκάντο.

– Αβγά: Τα αβγά περιέχουν όλα τα βασικά αμινοξέα που τα κάνουν μια πλήρη, άπαχη πρωτεΐνη. Μην τα περιορίζεις στο πρωινό: μπορείς να τα φας για σνακ στο γραφείο ή να τα προσθέσεις στη σαλάτα σου το βράδυ.

Μεταβολισμός – Συμβουλές ομορφιάς: Οι υπόλοιπες, τροφές, οι οποίες είναι εξαιρετικές για τον ανθρώπινο μεταβολισμό

– Πατάτες: Φαίνεται πως η πατάτα παίρνει σιγά σιγά τη θέση που της αξίζει στη διατροφή μας! Περιέχει ανθεκτικό άμυλο, όπως τα όσπρια, που μας χορταίνει και αυξάνει το μεταβολισμό ενώ το κάλιο που έχει σε αφθονία έχει διουρητική δράση και συμβάλει κατά της κατακράτησης υγρών.

– Ωμοί ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί είναι μια σούπερ τροφή και για τη δίαιτα: Περιέχουν άφθονα καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, ένα συνδυασμός που κρατά σε εγρήγορση το μεταβολισμό σου και σε χορταίνει. Σε έρευνες που έχουν γίνει έχει βρεθεί ότι άνθρωποι που τρώνε καθημερινά ωμούς ξηρούς καρπούς έχουν πιο γρήγορο μεταβολισμό και λιγότερο σωματικό λίπος από εκείνους που δεν έχουν αυτή την καλή διατροφική συνήθεια. Επειδή όμως οι ξηροί καρποί έχουν πολλές θερμίδες, περιόρισε την ποσότητα σε μια μικρή χούφτα την ημέρα.

– Μαύρη σοκολάτα: Το καθημερινό άγχος επηρεάζει τις ορμόνες σου και το ρυθμό του μεταβολισμού. Τι μπορείς να κάνεις γι’ αυτό (εκτός φυσικά από το να μην αγχώνεσαι); Να τρως καθημερινά μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας (περίπου 30-50 γρ.). ‘Έχει αποδειχτεί ότι η κατανάλωσή της μειώνει τα επίπεδα της κορτιζόλης, της ορμόνης του στρες. Επιπλέον, η σοκολάτα περιέχει θεοβρωμίνη και καφεΐνη, ουσίες που επίσης επιταχύνουν το μεταβολισμό.

Πηγή