γουρνοπούλα – Kalamata Times

Λαμπρός εορτασμός για την Ανάληψη και τους Αγίους Κωνσταντίνο και Ελένη στην Καλαμάτα

Kalamata Times — Fri, 22 May 2026 07:50:58 +0000

Με την συμμετοχή πλήθους πιστών και με λαμπρότητα τιμήθηκε η διπλή σημερινή εορτή της Αναλήψεως του Χριστού και των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης στην πόλη της Καλαμάτας.

Στον Ενοριακό Ιερό Ναό Αναλήψεως του Χριστού Καλαμάτας προέστη της Πανηγυρικής Θείας Λειτουργίας και ενδέχεται συνεχεία της λιτάνευσης της Ιεράς Εικόνος, ο Σεβ. Μητροπολίτης Μεσσηνίας κ. Χρυσόστομος. Τον Σεβασμιώτατο πλαισίωσαν ο Πρωτοσύγκελλος της Ιεράς Μητροπόλεως Αρχιμ. Φίλιππος Χαμαργιάς, ο Αρχιερατικός Επίτροπος Καλαμάτας Αρχιμ. Χριστοφόρος Νταμάτης, οι εφημέριοι του Ιερού Ναού και ο Διάκονος Θεόφιλος Κυριάκος.

Μετά το πέρας της Θείας Λειτουργίας και της λιτανείας ο Σεβασμιώτατος ευχήθηκε χρόνια πολλά σε όλους τους εορτάζοντες και ευχαρίστησε τον Προϊστάμενο του Ναού Αρχιμανδρίτη Αλέξιο Σαραντόπουλο για το έργο που επιτελείται στην ενορία αυτή και την καθιστά ένα ζωντανό κύτταρο της Ιεράς Μητροπόλεως.

Στον Ενοριακό Ιερό Ναό των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης προέστη ο Σεβ. Μητροπολίτης Καρθαγένης κ. Μελέτιος, πλαισιωμένος από τον Αρχιμ. Ευθύμιο Θεοδωρόπουλο, ο οποίος κήρυξε και τον θείο λόγο και άλλους κληρικούς της πόλης της Καλαμάτας. Περατωθείσης της Θείας Λειτουργίας ο Σεβασμιώτατος ευχαρίστησε τον ποιμενάρχη της γενέτειρας του για την ευλογία να συμμετάσχει τόσο στον χθεσινό εσπερινό της Αναλήψεως όσο και στην σημερινή Θεία Λειτουργία στον Ιερό Ναό των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης Καλαμάτας.

Της Αναλήψεως και των Αγίων Κωνσταντίνου & Ελένης «Χαμός» σήμερα στην Καλαμάτα με την παραδοσιακή γουρνοπούλα

Kalamata Times — Thu, 21 May 2026 06:25:43 +0000

Στους ρυθμούς της μεγάλης γιορτής της Αναλήψεως και των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης κινείται σήμερα η Καλαμάτα, με την πόλη να ετοιμάζεται για μία ημέρα γεμάτη κόσμο, παράδοση και… άρωμα γουρνοπούλας.

Από νωρίς το πρωί, σε πολλές γειτονιές, ψησταριές, ταβέρνες και καταστήματα εστίασης έχουν ήδη ανάψει οι φωτιές, καθώς η παραδοσιακή γουρνοπούλα έχει την τιμητική της και αναμένεται να γίνει ανάρπαστη. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, η συγκεκριμένη ημέρα θεωρείται για πολλούς συνδεδεμένη με το καλό φαγητό, τις οικογενειακές εξόδους και τις παρέες γύρω από το τραπέζι.

Η κίνηση στην πόλη αναμένεται ιδιαίτερα αυξημένη, με κατοίκους αλλά και επισκέπτες να γεμίζουν τα καταστήματα εστίασης, ενώ αρκετοί έχουν ήδη κάνει τις παραγγελίες τους από προηγούμενες ημέρες ώστε να εξασφαλίσουν τη δική τους μερίδα από το αγαπημένο παραδοσιακό έδεσμα.

Παράλληλα, στους Ιερούς Ναούς της Καλαμάτας τελείται με λαμπρότητα η εορτή της Αναλήψεως και των Αγίων Κωνσταντίνου και Ελένης, με πλήθος πιστών να συμμετέχει στις θρησκευτικές εκδηλώσεις και στις πανηγυρικές λειτουργίες.

Η σημερινή ημέρα αποτελεί για τη Μεσσηνία έναν ιδιαίτερο συνδυασμό πίστης, παράδοσης και γαστρονομίας, με τη γουρνοπούλα να παραμένει ένα από τα πιο χαρακτηριστικά στοιχεία της τοπικής κουλτούρας και της γιορτινής ατμόσφαιρας της Καλαμάτας.

Γουρνοπούλα: Από την αρχαιότητα στο σύγχρονο street food της Καλαμάτας

Kalamata Times — Wed, 18 Mar 2026 13:42:07 +0000

Η «Γουρνοπούλα» άνοιξε τις πόρτες της στην Καλαμάτα τον Μάρτιο του 2021, με μια σαφή και φιλόδοξη αποστολή: να επανατοποθετήσει τη γουρνοπούλα στη γαστρονομική θέση που της αξίζει. Πρόκειται για ένα προϊόν βαθιά ριζωμένο στην τοπική παράδοση της Μεσσηνίας, με καταβολές που φτάνουν μέχρι την εποχή της Αρχαίας Μεσσήνης.

Η γουρνοπούλα αποτελεί διαχρονικά σήμα κατατεθέν της περιοχής, αν και δεν φέρει ακόμη την πιστοποίηση Π.Ο.Π., κάτι που όπως επισημαίνεται θα της άξιζε. Πρόκειται για χοιρινό κρέας μεγάλου βάρους, το οποίο ψήνεται αργά για πολλές ώρες, παλαιότερα σε ξυλόφουρνους ή στη σούβλα, αναδεικνύοντας μοναδικά τη γεύση και την υφή του.

Από την παράδοση στη σύγχρονη τεχνική

Σήμερα, η γουρνοπούλα προσαρμόζεται στις απαιτήσεις της εποχής, χωρίς να χάνει την αυθεντικότητά της. Το ψήσιμο πραγματοποιείται πλέον σε ειδικά κατασκευασμένους ηλεκτρικούς φούρνους, για περίπου δέκα ώρες. Στόχος είναι η πλήρης απόδοση του λίπους μέσα στο κρέας, ώστε να αποκτήσει έντονο άρωμα, τρυφερότητα και ζουμερή υφή. Παράλληλα, η πέτσα μετατρέπεται σε τραγανή «λιχουδιά», εμπνέοντας και το χαρακτηριστικό σλόγκαν: «Γουρνοπούλα με πέτσα μπισκότο».

Η επιμονή στην ποιότητα αποτέλεσε βασική προτεραιότητα από την πρώτη στιγμή. Αφού επιτεύχθηκε το επιθυμητό γευστικό αποτέλεσμα, το προϊόν εξελίχθηκε και ενσωματώθηκε σε πιο σύγχρονες μορφές κατανάλωσης, όπως τυλιχτά, σκεπαστές και σάντουιτς, γνωρίζοντας μεγάλη απήχηση σε κοινό κάθε ηλικίας.

Νέες τάσεις και γαστρονομική καινοτομία

Σε ένα περιβάλλον που διαρκώς αλλάζει, με νέες διατροφικές συνήθειες και αυξανόμενο ανταγωνισμό, η γουρνοπούλα όχι μόνο αντέχει, αλλά πρωταγωνιστεί. Το 2024, το εγχείρημα συμμετείχε στο Athens Street Food Festival, το μεγαλύτερο φεστιβάλ φαγητού στην Ελλάδα, παρουσιάζοντας τη γουρνοπούλα ως ένα σύγχρονο street food με την ονομασία «Pig n’ Chips» μια ευρηματική ελληνική εκδοχή του κλασικού fish n’ chips.

Η επιτυχία συνεχίστηκε και το 2025, οδηγώντας στη δημιουργία ενός νέου concept στην Κεντρική Αγορά Καλαμάτας. Εκεί, η γουρνοπούλα αποκτά νέες δημιουργικές μορφές: από pig n’ chips και spring rolls γουρνοπούλας, μέχρι pulled pork burger, pork cave (μια μανιάτικη πίτα τύπου καλτσόνε με γουρνοπούλα, σφέλα και ντομάτα), ακόμα και ramen με γουρνοπούλα. Το μενού συμπληρώνεται με wings γουρνοπούλας και άλλες πρωτότυπες προτάσεις, διαμορφώνοντας μια νέα ταυτότητα για το καλαματιανό street food.

Οι γεύσεις αυτές συνοδεύονται από τοπικά ποτά κρασί, ούζο, τσίπουρο, μπύρα καθώς και ελληνικά αναψυκτικά, ενισχύοντας τον τοπικό χαρακτήρα της εμπειρίας.

Μια παράδοση που εξελίσσεται

Η γουρνοπούλα αποδεικνύει πως ένα παραδοσιακό προϊόν μπορεί όχι μόνο να επιβιώσει, αλλά και να καινοτομήσει. Από τα αρχαία χρόνια έως τη σύγχρονη street food σκηνή, συνεχίζει να εξελίσσεται, διατηρώντας την ταυτότητά της και ταυτόχρονα ανοίγοντας νέους γαστρονομικούς δρόμους.

Τηλέφωνο παραγγελιών: 27210 90247

fb: Pig N’ Chips

Pig N’ Chips: Όταν η γουρνοπούλα γίνεται το Καλαματιανό Street food

Kalamata Times — Fri, 16 Jan 2026 20:30:04 +0000

Ένα νέο, δυναμικό εγχείρημα στον χώρο του street food έρχεται να βάλει τη δική του σφραγίδα στη γαστρονομική καθημερινότητα της Καλαμάτας. Το Pig N’ Chips, από το γνωστό κατάστημα γουρνοπούλας, έχει ήδη κερδίσει τις εντυπώσεις και το κοινό, αποτελώντας σημείο αναφοράς στη Λαϊκή Αγορά Καλαμάτας.

Με βασικό πρωταγωνιστή τη φρέσκια γουρνοπούλα με πέτσα «μπισκότο», το Pig N’ Chips επανασυστήνει την παραδοσιακή μεσσηνιακή γεύση μέσα από μια σύγχρονη street food φιλοσοφία. Κάθε Τετάρτη και Σάββατο από το πρωί, καθώς και τις υπόλοιπες ημέρες από τις 6 το απόγευμα, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν αυθεντικές γεύσεις που συνδυάζουν ποιότητα, τεχνική και δημιουργικότητα.

Το μενού ξεχωρίζει για την ποικιλία και τον χαρακτήρα του «καλαματιανού street food». Από το ιδιαίτερο «Λαχαναγορίτικο» sandwich και το ζουμερό pulled pork burger, έως τα πρωτότυπα MessinAsian πιάτα που παντρεύουν τη μεσσηνιακή γουρνοπούλα με ασιατικές επιρροές: spring rolls γουρνοπούλας, ramen soup γουρνοπούλας και “wings” γουρνοπούλας, όλα σχεδιασμένα για απαιτητικούς ουρανίσκους.

Οι γεύσεις ολοκληρώνονται με σάλτσες της επιλογής σας, ενώ το συνοδευτικό σκηνικό περιλαμβάνει μπύρες, κρασιά και αναψυκτικά, δημιουργώντας μια ολοκληρωμένη street food εμπειρία στο κέντρο της πόλης.

Το Pig N’ Chips δεν είναι απλώς ένα ακόμα κατάστημα. Είναι μια σύγχρονη πρόταση που τιμά την τοπική παράδοση και ταυτόχρονα κοιτάζει μπροστά, αποδεικνύοντας ότι η γουρνοπούλα μπορεί να εξελιχθεί σε πρωταγωνίστρια της νέας εποχής του street food.

Τηλέφωνο παραγγελιών: 27210 90247

fb: Pig N’ Chips

Η Κεντρική Αγορά Καλαμάτας μεταμορφώνεται σε νέο γαστρονομικό σημείο αναφοράς

Kalamata Times — Sat, 27 Dec 2025 09:52:49 +0000

Σε έναν ζωντανό γαστρονομικό πυρήνα εξελίσσεται σταθερά το κτίριο της Κεντρικής Αγοράς Καλαμάτας, επιβεβαιώνοντας ότι η πόλη επενδύει ουσιαστικά στη γεύση, την εξωστρέφεια και την εμπειρία της εξόδου. Πέντε καταστήματα εστίασης λειτουργούν ήδη στον χώρο, ενώ σύντομα αναμένεται και το έκτο, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τον χαρακτήρα της Αγοράς ως σύγχρονου γαστρονομικού στεκιού.

Η αρχή έγινε με τα σουβλάκια «Νικήτας», ένα όνομα γνωστό στους Καλαματιανούς, το οποίο πλέον έχει επεκταθεί σημαντικά, δημιουργώντας περισσότερες θέσεις καθήμενων και δίνοντας τη δυνατότητα στο κοινό να απολαύσει άνετα την έξοδό του σε έναν χώρο που σέβεται την παράδοση αλλά κοιτάζει και στο σήμερα.

Στο αίθριο της Αγοράς, ξεχωριστή παρουσία αποτελεί το PIG Ń CHIPS, το νέο εγχείρημα του καλού μας φίλου κ. Δημήτρη Φίλτιση, με γουρνοπούλα και ιδιαίτερες παρασκευές, εξελιγμένες μέσα από τη δική του εμπειρία και φιλοσοφία. Ένα κατάστημα που ήδη συζητιέται για τη γεύση και τον χαρακτήρα του.

Λίγο πιο πάνω, συναντά κανείς «Η Ποικιλία», ένα κατάστημα που τιμά το όνομά του, τόσο για τις πλούσιες επιλογές όσο και για τα εξαιρετικά παϊδάκια, σε ιδιαίτερα οικονομικές τιμές. Ένα σημείο που υπόσχεται και προσφέρει αυθεντικές στιγμές παρέας και χαλάρωσης.

Ακριβώς δίπλα, η «Μαντάμ Σουσού» ανεβάζει τον πήχη των μεζέδων, οδηγώντας τον επισκέπτη σε μια διαφορετική γευστική διάσταση. Ένα μαγαζί που σε κάνει να νιώθεις πως βρίσκεσαι σε έναν μικρό παράδεισο γεύσεων, με επιλογές που συνδυάζουν φαντασία και ποιότητα.

Στο βόρειο πάρκινγκ της Αγοράς, η «Μπλε Γαρίδα» έχει κερδίσει δικαιωματικά τους λάτρεις των θαλασσινών. Με ολόφρεσκα ψάρια που ψαρεύει ο ίδιος ο Ανδρέας με το καΐκι του και διαθέτει στο ιχθυοπωλείο «Μανωλέας» στην Κεντρική Αγορά Καλαμάτας, τα οποία στη συνέχεια μαγειρεύονται επιτόπου στη «Μπλε Γαρίδα», η εμπειρία είναι πραγματικά μοναδική και αυθεντική.

Η Κεντρική Αγορά Καλαμάτας δεν είναι πια μόνο ένας χώρος προμηθειών. Είναι ένας τόπος συνάντησης, γεύσης και ζωής. Μια εξέλιξη που αναδεικνύεται και μέσα από το νέο τεύχος του περιοδικού μας «Η Γεύση της Πόλης», το οποίο καταγράφει και προβάλλει τις γαστρονομικές αλλαγές που διαμορφώνουν τη σύγχρονη ταυτότητα της Καλαμάτας.

Η πόλη αλλάζει, η Αγορά αναγεννάται και η γεύση αποκτά πρωταγωνιστικό ρόλο.

Λαμπρός εορτασμός της Αναλήψεως στην Παραλία Καλαμάτας

Kalamata Times — Thu, 29 May 2025 17:28:06 +0000

Την Ανάληψη του Χριστού πανηγύρισε σήμερα, Πέμπτη 29 Μαΐου 2025, η Παραλία και γενικότερα η πόλη της Καλαμάτας, με επίκεντρο των θρησκευτικών εκδηλώσεων τον φερώνυμο Ιερό Ναό. Εκεί τελέσθηκαν Όρθρος και Θεία Λειτουργία, προεξάρχοντος του Πρωτοσύγκελλου της Ιεράς Μητροπόλεως Μεσσηνίας, Αρχιμανδρίτη Φιλίππου Χαμαργιά.

Μετά το πέρας της Θείας Λειτουργίας, πραγματοποιήθηκε η καθιερωμένη λιτανεία της Ιερής Εικόνας της Αναλήψεως στους δρόμους της Παραλίας, με τη συμμετοχή πλήθους πιστών.

Την Ιερή Εικόνα μετέφεραν επ’ ώμου άνδρες του Λιμενικού Σώματος, ενώ η Δημοτική Φιλαρμονική Καλαμάτας συνόδευσε μουσικά την πομπή, προσδίδοντας ιδιαίτερη μεγαλοπρέπεια στην εκδήλωση.

Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, την τιμητική της είχε η παραδοσιακή γουρνοπούλα, που ολοκλήρωσε με νοστιμιά τον εορταστικό χαρακτήρα της ημέρας.

Της Αναλήψεως στην Καλαμάτα και το έθιμο θέλει γουρνοπούλα

Kalamata Times — Thu, 13 Jun 2024 16:22:58 +0000

Έθιμο που ξεκινά από την εποχή της τουρκοκρατίας στην Μεσσηνία, τιμάτε ακόμη και σήμερα τρώγοντας ψητή γουρνοπούλα της Αναλήψεως.

Της Αναλήψεως γιορτάζουμε σήμερα 13 Ιουνίου, είναι η μέρα που ψάλλεται τελευταία φορά το Χριστός Ανέστη, μετά το Πάσχα, και σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση σήμερα κάνουμε το πρώτο μπάνιο στη θάλασσα.

Σε όλες τις γειτονιές της Καλαμάτας τα καταστήματα εστίασης αλλά και τα κρεοπωλεία, προσφέρουν γουρνοπούλα στον κόσμο που την αναζητά.

Η παραδοσιακή γουρνοπούλα είναι θα λέγαμε το χαρακτηριστικό έδεσμα της περιοχής και εντυπωσιάζει το κρέας αλλά και η τραγανή πέτσα της.

Γουρνοπούλα το έθιμο της Αναλήψεως στην Καλαμάτα

Πέμπτη της Αναλήψεως ή Γαλατοπέφτη

Σήμερα είναι που κλείνει ο κύκλος του Πάσχα και σε όποιο σπίτι έμειναν δάφνες, λουλούδια από το Πάσχα πρέπει να καούν. Σύμφωνα με τη λαογραφία στη Λήμνο ονόμαζαν τη γιορτή της Αναλήψεως, «Γαλατοπέφτη». Το γάλα της ημέρας της Αναλήψεως δεν το έπηζαν, αλλά το μοίραζαν σε φίλους και γνωστούς και όσο τους έμενε, το έκαναν ρυζόγαλο. Για το λόγο αυτό κι επειδή η γιορτή της Αναλήψεως ήταν πάντα ημέρα Πέμπτη και επειδή μοίραζαν το γάλα την ονόμαζαν «Γαλατοπέφτη».

γουρνοπούλα

Αγαλλιάζουν οι ψυχές των νεκρών

Σύμφωνα πάντα με την παράδοση, η Πέμπτη της Αναλήψεως είναι η ημέρα κατά την οποία οι ψυχές των νεκρών, ακόμα και των αμαρτωλών που ήταν στην Κόλαση και από την ημέρα του Πάσχα, της Ανάστασης, ήταν ελεύθερες να κυκλοφορούν στη γη, ανάμεσα στους ζωντανούς και τους οικείους τους, με την Ανάληψη του Χριστού πρέπει να γυρίσουν στον τόπο τους.

Δείτε βίντεο:

Προσοχή στην κατανάλωση ψημένου κρέατος (Γουρνοπούλα – Σουβλάκια – Κοτόπουλα) από πλανόδιους πωλητές

Kalamata Times — Wed, 26 Jul 2023 17:38:13 +0000

Η Π.Ε. Μεσσηνίας με δελτίο τύπου, ενημερωνει πως η Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας και η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής, συνιστά στους καταναλωτές να αποφεύγουν την κατανάλωση γουρνοπούλας και άλλων κρεάτων από πλανόδιους πωλητές. λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας που βοηθά στη γρήγορη αλλοίωση των τροφίμων.

Αναλυτικά:

Στη Μεσσηνία συνηθίζεται να διατίθενται ψημένη γουρνοπούλα, ως παραδοσιακό και εθιμικό προϊόν, σουβλάκια και κοτόπουλα από πλανόδιους πωλητές. Κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών, κυρίως λόγω της αύξησης της θερμοκρασίας που βοηθά στη γρήγορη αλλοίωση των τροφίμων, υπάρχει κίνδυνος εκδήλωσης ασθενειών από τροφοδηλητηριάσεις. Τα τροφιμογενή νοσήματα προκαλούνται εξαιτίας μη τήρησης κανόνων υγιεινής και ορθών πρακτικών παραγωγής κατά τη διάθεση τροφίμων.
Λόγω των παραπάνω και για την αποφυγή κρουσμάτων γαστρεντερίτιδας, η Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας και η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής συνιστούν στους καταναλωτές να αποφεύγουν την κατανάλωση γουρνοπούλας και άλλων κρεάτων από πλανόδιους πωλητές. Η προμήθεια αυτών, θα πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από αδειοδοτημένες επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος, που εφαρμόζουν τα απαραίτητα μέτρα υγιεινής για την ασφάλεια των τροφίμων.

Πανηγύρι στο Μαγγανιακό με γουρνοπούλα, φέτα ντόπια και παγωμένη μπύρα

Kalamata Times — Tue, 04 Jul 2023 06:56:08 +0000

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Απανταχού Μαγγανιακιτών σας προσκαλεί στο Πανηγύρι που διοργανώνει το Σάββατο 8 Ιουλίου 2023 το βράδυ.

Το μουσικό σχήμα ″ΤΑΞΙΜ″ θα μας διασκεδάσει με Ελληνική παραδοσιακή μουσική και τραγούδια από όλη την Ελλάδα!

Σερβίρονται γουρνοπούλα, σαλάτα, φέτα ντόπια, παγωμένη μπύρα και αναψυκτικά.

Ελάτε να χορέψουμε όλοι μαζί μια παρέα Καλαματιανό, Τσάμικο, αλλά και Ικαριώτικο!

Είναι το χωριό, είναι το βουνό είναι το Πανηγύρι στο Μαγγανιακό!

Γουρνοπούλα το έθιμο της Αναλήψεως στην Καλαμάτα

Kalamata Times — Thu, 25 May 2023 05:22:37 +0000

Έθιμο που ξεκινά από την εποχή της τουρκοκρατίας στην Μεσσηνία, τιμάτε ακόμη και σήμερα τρώγοντας ψητή γουρνοπούλα της Αναλήψεως.

Της Αναλήψεως γιορτάζουμε σήμερα 25 Μαΐου, είναι η μέρα που ψάλλεται τελευταία φορά το Χριστός Ανέστη, μετά το Πάσχα, και σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση σήμερα κάνουμε το πρώτο μπάνιο στη θάλασσα.

Σε όλες τις γειτονιές της Καλαμάτας τα καταστήματα εστίασης αλλά και τα κρεοπωλεία, προσφέρουν γουρνοπούλα στον κόσμο που την αναζητά.

Η παραδοσιακή γουρνοπούλα είναι θα λέγαμε το χαρακτηριστικό έδεσμα της περιοχής και εντυπωσιάζει το κρέας αλλά και η τραγανή πέτσα της.

Πέμπτη της Αναλήψεως ή Γαλατοπέφτη

Αγαλλιάζουν οι ψυχές των νεκρών

Της Αναλήψεως η Καλαμάτα γιορτάζει με Γουρνοπούλα

Kalamata Times — Thu, 02 Jun 2022 09:32:03 +0000

Γουρνοπούλα της Αναλήψεως στην Καλαμάτα

Της Αναλήψεως γιορτάζουμε σήμερα 2 Ιονίου, είναι η μέρα που ψάλλεται τελευταία φορά το Χριστός Ανέστη, μετά το Πάσχα, και σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση σήμερα κάνουμε το πρώτο μπάνιο στη θάλασσα.
Σε όλες τις γειτονιές της Καλαμάτας τα καταστήματα εστίασης αλλά και τα κρεοπωλεία, προσφέρουν γουρνοπούλα στον κόσμο που την αναζητά.

Πέμπτη της Αναλήψεως ή Γαλατοπέφτη

Αγαλλιάζουν οι ψυχές των νεκρών

“Της Αναλήψεως” με .. γουρνοπούλα παντού στην Καλαμάτα!

Kalamata Times — Thu, 10 Jun 2021 06:30:47 +0000

Γιορτή της Αναλήψεως σήμερα στην Καλαμάτα και για άλλη μια χρονιά τιμάται το πατροπαράδοτο έθιμο!

Με θρησκευτική κατάνυξη εορτάσθηκε η Ανάληψη του Σωτήρος. Κέντρο των εκδηλώσεων ήταν χθες ο Ιερός Ναός της Αναλήψεως στη Δυτική Παραλία, όπου τελέσθηκε ο Πανηγυρικός Εσπερινός της δεσποτικής εορτής, με την παρουσία πλήθους πιστών να συμμετέχουν έξωθεν του Ναού, τηρώντας τα μέτρα προστασίας κατά της διασποράς του κορωνοϊού.

Της Ενάτης του Πάσχα και του Πανηγυρικού Εσπερινού προέστη ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Καρθαγένης κ. Μελέτιος, εκ του Πατριαρχείου Αλεξανδρείας, συμπαραστατούμενος από τον Πρωτοσύγκελλο της Ιεράς Μητροπόλεως Μεσσηνίας, Αρχιμανδρίτη Φίλιππο Χαμαργιά, και κληρικούς.

Σήμερα οι δημότες της πόλης επιδόθηκαν στα καθιερωμένα έθιμα της Αναλήψεως προσερχόμενοι στα δεκάδες σημεία πώλησης τιμώντας δεόντως την πατροπαράδοτη ψητή γουρουνοπούλα .

Με πληροφορίες από www.romfea.gr

Η Γουρνοπούλα “delivery” οι γεύσεις αποκτούν άλλη διάσταση…

Kalamata Times — Thu, 27 May 2021 07:35:31 +0000

Λιγουρεύτηκες κάτι ζουμερό και γευστικό για μεσημεριανό; Δεν σε ενθουσιάζει τίποτα στο ψυγείο; Παίζει μπάλα το βράδυ και θέλεις κάτι να «τσιμπήσεις» με την παρέα; Ευκαιρία να το ρίξεις έξω και πού ’σαι… με το κιλό! Γιατί δεν υπάρχει καλύτερο από παραδοσιακή καλαματιανή γουρνοπούλα με τραγανή πέτσα και με το κατάλληλο δροσιστικό η γεύση απογειώνεται!!!

Στο οικογενειακό εστιατόριο «Η Γουρνοπούλα» οι γεύσεις θα σε συναρπάσουν.

Παραδοσιακή γουρνοπούλα και γουρνοπούλα σε μερίδα τα κλασικά χωρίς κόκαλο στα 12 ευρώ το κιλό!

Στα πιο… εξεζητημένα πιάτα κυριαρχούν τα Γουρνομπέργκερ, Γουρνοσάντουιτς και Πορκετομπέργκερ, Πορκετοσάντουιτς ενώ για τους λάτρεις του «φινετσάτου» ξεχωρίζει η… Ιταλική πορκέτα!

Φυσικά δεν λείπουν και τα πιάτα ημέρας με μαμαδίστικες συνταγές!

Στο οικογενειακό εστιατόριο «Η Γουρνοπούλα» οι γεύσεις αποκτούν άλλη διάσταση…

Πείνασες; Τι περιμένεις; Πάρε τηλέφωνο…

Delivery και Take away όλα φρέσκα και λαχταριστά!!

«Η Γουρνοπούλα»

Οικογενειακό εστιατόριο

Αθηνών 162, Μπουρνιάς, 24100 Καλαμάτα

Τηλέφωνο: 2721 093993

Με Γουρνοπούλα γιορτάζει της Αναλήψεως η Καλαμάτα

Kalamata Times — Thu, 28 May 2020 10:14:05 +0000

Γουρνοπούλα της Αναλήψεως στην Καλαμάτα

Έθιμο που ξεκινά από την εποχή της τουρκοκρατίας στην Μεσσηνία, τιμάτε ακόμη και σήμερα τρώγοντας ψητή γουρνοπούλα στη σούβλα της Αναλήψεως.

Της Αναλήψεως γιορτάζουμε σήμερα 28 Μαΐου, είναι η μέρα που ψάλλεται τελευταία φορά το Χριστός Ανέστη, μετά το Πάσχα, και σύμφωνα με τη λαϊκή παράδοση σήμερα κάνουμε το πρώτο μπάνιο στη θάλασσα.

Πέμπτη της Αναλήψεως ή Γαλατοπέφτη

Αγαλλιάζουν οι ψυχές των νεκρών

Πως καθιερώθηκε η ψητή γουρνοπούλα στην Μεσσηνία

Kalamata Times — Thu, 06 Jun 2019 11:54:42 +0000

Γουρνοπούλα

Διαδεδομένη φαγητό στη Νότια Πελοπόννησο είναι η γουρνοπούλα με την ιστορία της να φτάνει στην εποχή της Τουρκοκρατίας. Εξαιτίας του ότι οι Μουσουλμάνοι, δεν καταναλώνουν χοιρινό, κρέας οι κάτοικοι της περιοχής, και ειδικότερα της Μεσσήνης, άρχισαν να εκτρέφουν χοίρους, οι οποίοι μάλιστα ζούσαν ελεύθεροι μέσα στην πόλη αποτρέποντας, όπως λέγεται του Τούρκους να βρίσκονται στην πόλη.

Η χοιροτροφία στην Μεσσήνη περιορίστηκε σημαντικά μόνο μετά το 1920. Μέχρι τότε οι χοίροι «ήσαν πολλαπλάσιοι των ανθρώπων» όπως αναφέρει ειρωνικά, ο Ιατρός Π. Κορύλλος στο οδοιπορικό του «Από Πατρών έως Καλάμας» το 1890. Αν σκεφθούμε ότι οι κάτοικοι Μεσσήνης ήταν 7.000 το 1890, μπορούμε να φανταστούμε πόσοι ήταν οι εκτρεφόμενοι χοίροι!

Το 1920, τελάληδες ειδοποιούν τον ντόπιο πληθυσμό ότι απαγορεύεται να κυκλοφορούν ελεύθερα τα γουρούνια, διότι οι χωροφύλακες θα τα σκότωναν. Έτσι λοιπόν καθιερώθηκε και επεκτάθηκε το έθιμο της ψητής γουρνοπούλας από την Μεσσήνη.

Η επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου για τη Μεσσηνία, το ζητούμενο για την ανάπτυξή της

Kalamata Times — Tue, 12 Mar 2019 07:11:50 +0000

Γράφει ο

Νεκτάριος Καλαντζής*

Τα τελευταία χρόνια η Μεσσηνία και ιδιαίτερα η Καλαμάτα έχει εξελιχθεί σε έναν από τους δημοφιλής προορισμούς για το εσωτερικό. Η απόσταση των μόλις δύο ωρών από την πρωτεύουσα, το αεροδρόμιο της Καλαμάτας, ότι η πόλη έχει ορισμένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, όπως ο συνδυασμός ενός πολύ μεγάλου παραθαλάσσιου μετώπου μέσα στην πόλη, όπου κάποιος μπορεί να απολαύσει το μπάνιο του, ενώ με το βουνό, τη Βέργα, ο συνδυασμός βουνό-θάλασσα, αποτελούν τα συγκριτικά πλεονεκτήματα για να επισκεφθεί κάποιος την Καλαμάτα. Όμως αρκεί αυτό ;

Η απάντηση είναι όχι και με αφορμή τις δηλώσεις πρόσφατα του Αχ. Κωνσταντακόπουλου από τους Δελφούς, όπου μίλησε για επιμήκυνση της τουριστικής σεζόν στη Μεσσηνία, έχοντας ως άξονες την πολιτική της δεύτερης κατοικίας σε ανθρώπους υψηλού εισοδήματος από το εξωτερικό και στην δημιουργία συνθηκών προσέλκυσης παικτών γκόλφ από όλο τον κόσμο στα γήπεδα του Costa Navarino, μέσω διεθνών πτήσεων απευθείας στο αεροδρόμιο της Καλαμάτας.

Η πόλη της Καλαμάτας, με την πεζοδρόμηση της Αριστομένους, την κεντρική πλατεία με τα εξαιρετικά καφέ, όπως και αυτή της 23^ης , τους ποδηλατόδρομους, το κάστρο, τα νεοκλασικά δάσπαρτα στην πόλη, το πάρκο με τα τρένα, τη μαρίνα, καθώς και όλη η παραλία, αποτελούν κάποια από τα κίνητρα για έναν επισκέπτη να βρεθεί στην Καλαμάτα.

Η ανάγκη μεγαλύτερης ανάδειξης του γαστρονομικού τουρισμού και των μεσσηνιακών προϊόντων, όπως η ελιά, το λάδι, το παστέλι, το σύκο και η γουρουνοπούλα, είναι σημαντική για την προσέλκυση ακόμη περισσότερων τουριστών, κυρίως από το εξωτερικό. Η ανάδειξη της μεσσηνιακής διατροφής πρέπει να γίνει στοχευμένα στον διεθνή τύπο, σε μεγάλης κυκλοφορίας έντυπα και σε εξειδικευμένες ταξιδιωτικές εκπομπές σε ξένα δίκτυα, που θα μπορούν να προβάλουν από τα νεοκλασικά της Καλαμάτας ως την Βοϊδοκοιλιά, τον Ρωμανό και την Πύλο και από το σπίτι του Πάτρικ Λη Φέρμορ στην Καρδαμύλη της Μάνης ως το ανεξάντλητης ομορφιάς κάστρο της Μεθώνης.

Το ζητούμενο για την Μεσσηνία είναι η επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, με σχεδόν δωδεκάμηνο τουρισμό, μιας και έχει τις δυνατότες να το επιτύχει. Οι μικρού χαρακτήρα εκδηλώσεις μέσα στον χρόνο στην πόλη της Καλαμάτας, όπως αθλητικά events, το καρναβάλι, το φεστιβάλ Χορού, οι γιορτές της 23^ης, τονώνουν μεν την τοπική οικονομία, κυρίως στο χώρο της εστίασης, αλλά δεν δίνουν την παραπάνω ώθηση στο τουριστικό προϊόν.

Η Μεσσηνία θα πρέπει να αναδείξει τα συγκριτικά της πλεονεκτήματα, να φέρει ποιοτικό τουρισμό στην περιοχή από το εξωτερικό, τουρίστες υψηλού εισοδήματος μέσω αγοράς κατοικιών στην ευρύτερη περιοχή της Μεσσηνίας, να αναδείξει τα μουσεία και τα κάστρα της, να δημιουργήσει στρατηγική για την κρουαζιέρα και τον θαλάσσιο τουρισμό και έχοντας το πιο ισχυρό ξενοδοχειακό brand σε όλη τη χώρα, το Costa Navarino, θα μπορεί να αλλάξει την οικονομία σε όλη την περιοχή, μη στοχεύοντας στον δίμηνο καλοκαιρινό τουρισμό των λίγων καταστημάτων εστίασης, αλλά στον δωδεκάμηνο τουρισμό και των τεσσάρων εποχών, με στόχευση η Μεσσηνία να αποτελέσει το ελληνικό θαύμα μετεξέλιξης ενός τουρισμού στα πρότυπα μεσογειακών θερέτρων, όπως αυτών της Γαλλικής Ριβιέρας και της Costiera Amalfitana στην Ιταλία.

Άλλωστε η Μεσσηνία τα έχει όλα. Θάλλασα, ελιά, μεσογειακό κλίμα, κάστρα, τοπικά προϊόντα και φιλοξενία.

*Ο Νεκτάριος Καλαντζής είναι Πρόεδρος της Ένωσης Νέων Αυτοδιοικητικών Ελλάδος (ΕΝΑ)

Γιατί ψήνουν γουρνοπούλα στη Μεσσηνία;

Kalamata Times — Sat, 26 Jan 2019 09:02:52 +0000

Διαδεδομένη φαγητό στη Νότια Πελοπόννησο είναι η γουρνοπούλα με την ιστορία της να φτάνει στην εποχή της Τουρκοκρατίας. Εξαιτίας του ότι οι Μουσουλμάνοι, δεν καταναλώνουν χοιρινό, κρέας οι κάτοικοι της περιοχής, και ειδικότερα της Μεσσήνης, άρχισαν να εκτρέφουν χοίρους, οι οποίοι μάλιστα ζούσαν ελεύθεροι μέσα στην πόλη αποτρέποντας, όπως λέγεται του Τούρκους να βρίσκονται στην πόλη.