Σε μια εποχή όπου η βιομηχανική παραγωγή τροφίμων έχει απομακρύνει πολλούς από τις πραγματικές, φυσικές γεύσεις, το κατάστημα Μπαχάρτ αναδεικνύεται ως ένας φάρος για όσους αναζητούν να επανασυνδεθούν με τις ρίζες της παραδοσιακής διατροφής.

Στοχεύοντας να αποτελέσει τον απόλυτο προορισμό για φυσικά προϊόντα, το Μπαχάρτ, 10 χρόνια τώρα, προσφέρει μια πλούσια ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά, super foods, ξηρούς καρπούς, βιολογικά προϊόντα, είδη χωρίς γλουτένη, καθώς και παραδοσιακά προϊόντα που ξεχωρίζουν για την αυθεντικότητα και την υψηλή ποιότητά τους.

Από τα χειροποίητα ζυμαρικά μέχρι τα εκλεκτά κρασιά, από τις διαλεχτές ποικιλίες ελιάς μέχρι τα παρθένα ελαιόλαδα, και από τις σπιτικές μαρμελάδες μέχρι τα χειροποίητα γλυκά κουταλιού, το Μπαχάρτ αποτελεί μια ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης και ευεξίας. Εδώ, οι πελάτες μπορούν να βρουν προϊόντα όπως το τσάι βουνού, το μέλι Ταϋγέτου, το θαλασσινό αλάτι Μάνης, σύκα, σταφίδες, και ξύδι βαλσάμικο, κάθε ένα εκ των οποίων προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Η φιλοσοφία του Μπαχάρτ βασίζεται στην πεποίθηση ότι η κατανάλωση φυσικών προϊόντων δεν αποτελεί απλώς μια διατροφική επιλογή, αλλά μια ολιστική προσέγγιση για την υγεία και την ευεξία. Τα φυσικά προϊόντα, ανεπεξέργαστα και ελεύθερα από συνθετικές προσθήκες, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυσικές ιδιότητες που βοηθούν στην ενίσχυση της υγείας, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, και τη βελτίωση της γενικότερης ευεξίας.

Μέσα από τακτικές εκδηλώσεις, εργαστήρια και γευσιγνωσίες, ενθαρρύνει τους πελάτες να μάθουν περισσότερα για τη σημασία και τα οφέλη της φυσικής διατροφής, προσφέροντας παράλληλα συμβουλές για την ενσωμάτωση αυτών των προϊόντων στην καθημερινότητα τους.

Στην καρδιά της φιλοσοφίας του Μπαχάρτ βρίσκεται η βαθιά πεποίθηση ότι η επιστροφή στη φύση και η αξιοποίηση των δώρων της είναι ουσιώδης για την ανάκτηση και διατήρηση της υγείας μας. Μέσα από την προσφορά ενός τόσο πλούσιου καταλόγου φυσικών προϊόντων, το Μπαχάρτ δεν είναι απλώς ένα κατάστημα, αλλά ένας οδηγός στην ευεξία μέσα από τη φύση, προσκαλώντας τους όλους να ανακαλύψουν ξανά την αλήθεια και την απλότητα της φυσικής διατροφής.

ΜπαχΑρτ εν Καλαμαις

Όθωνος Γερμανού & Αιπύτου,

Παλιά Πόλη

Καλαμάτα

fb: ΜπαχΑρτ εν Καλαμαις

Το μπάνιο μας είναι ένα μέρος, που πάντα θα θέλαμε να μυρίζει όμορφα. Συνήθως το διατηρούμε καθαρό χρησιμοποιώντας μυρωδάτα καθαριστικά, αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι να το διατηρούμε φρέσκο με όμορφη μυρωδιά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω 4 βότανα:

• Ευκάλυπτο
• Λεβάντα
• Δενδρολίβανο
• Μέντα

Πάρτε λίγη ποσότητα από όποιο προτιμάτε και φτιάξτε ένα μικρό μπουκέτο. Δέστε το με έναν σπάγκο και βάλτε σε κάποιο σημείο του μπάνιου.

Θα ήταν πιο καλό να το βάλετε κοντά στην μπανιέρα, ή σε κάποιο σημείο της ντουζιέρας. Το μπάνιο με αυτόν τον φυσικό τρόπο, θα μυρίζει πάντα όμορφα.

Ο γεωπόνος, Γιώργος Ηλιόπουλος μας αναφέρει, ποια είναι τα οφέλη των βοτάνων, και τις διατροφικές τους αρετές, και μας προτείνει μερικά από αυτά. Φυτά με μακρά ιστορία διατροφικής χρήσης σε όλο τον κόσμο, και θαυματουργές ουσίες των βοτάνων να αντιμετωπίζουν διάφορα προβλήματα υγείας.

Η καλέντουλα έχει αντιμυκητιακή, Αντιφλεγμονώδης, επουλωτική , αντιμικροβιακή, ενυδατική, αντιοξειδωτική δράση. Μειώνει τον πυρετό, ανακουφίζει από πόνους περιόδου, προστατεύει από τον ήλιο, βοηθάει στην ακμή, απομακρύνει την πιτυρίδα, βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία της καρδιάς, καθαρίζει το συκώτι, καταπολεμά τις αιμορροΐδες, καταπραΰνει και έχει διουρητική δράση

Ο κρόκος Κοζάνης ανακουφίζει από τον στομαχόπονο. Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κωλικούς. Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του. Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη. Μειώνει την χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση. Μειώνει την αρτηριακή πίεση. Έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλτσχάιμερ. Βοηθά σε κρίσεις άσθματος ,στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα. Έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι συνδέεται με τον έρωτα και την γονιμότητα.

Ένα άλλο σημαντικό ριζωματοειδές πολυετές φυτό, που ανήκει στην οικογένεια των Ζιγγιβεροειδών (Zingiberaceae), ο κουρκουμάς έχει αρκετές ευεργετικές ιδιότητες, όπως το να διαθέτει ήπια αντιφλεγμονώδη δράση. Να βοηθάει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση των κρυολογημάτων. Προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες. Μπορεί να δράσει ευεργετικά κατά της αναιμίας & της διάρροιας Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την αντιμετώπιση του αποχρωματισμού του δέρματος και τα σημάδια της ακμής. Και πρώιμες μελέτες υποδεικνύουν ότι ο κουρκουμάς μπορεί να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση.

Επιπλέον, η χρήση φαρμακευτικής κάνναβη, μπορεί να συμβάλλει θετικά στη θεραπεία νόσων, όπως στη σκλήρυνση κατά πλάκας, τον πόνο, τον καρκίνο, το γλαύκωμα, τη μετατραυματική αγχώδη διαταραχή, τη σχιζοφρένεια, διαταραχές του γαστρεντερικού, την όρεξη και την επιληψία.

Τελειώνοντας, ονομάστηκαν ως βότανα όλα τα φυτά που έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθούν εκτός από τη μαγειρική και στην ιατρική. Άνθη, καρποί, φλοιοί, ρίζες ή φύλλα φυτών ή δέντρων επεξεργάστηκαν και πήραν διαφορετικές μορφές. Όλα αυτά για να βελτιωθεί η υγεία ενός ασθενούς που υποφέρει από προβλήματα υγείας. Δεν είναι μόνη λύση να καταφεύγουμε στα φάρμακα, εφόσον μπορούμε να αξιοποιήσουμε τα «χαρίσματα» της φύσης, και να κάνουμε τον οργανισμό μας πιο ανθεκτικό.

Γεωργία Ρήγα

Όλο και πιο πολλοί ταλαιπωρούνται τις τελευταίες μέρες από το κοινό κρυολόγημα και την γρίπη και τα συμπτώματά τους. Τα κυριότερα και πιο ενοχλητικά είναι ο πυρετός, οι μυϊκοί πόνοι και οι πόνοι στις αρθρώσεις και φυσικά η ενοχλητική καταρροή.

Η θεραπευτική αντιμετώπιση τόσο του κοινού κρυολογήματος όσο και της γρίπης γίνεται συμπτωματικά. Στοχεύει δηλαδή στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων, στο να αυξάνει την άνεση του ασθενούς και στο να αποτρέπει πιθανή επιπλοκή εξαιτίας της νόσου.

Η ανάπαυση τους ασθενούς σε θερμό περιβάλλον, η λήψη πολλών υγρών και ζεστών ροφημάτων κρίνονται απαραίτητα στην αντιμετώπιση των ιογενών λοιμώξεων.  Επιπλέον, η χορήγηση φαρμάκων μπορεί να συμβάλει σε άμεση και αποτελεσματική αντιμετώπιση των συμπτωμάτων. Ειδικότερα, συνιστάται η λήψη αντιβηχικών σιροπιών ή σπρέι, αποχρεμπτικών για να διευκολύνουν τη ρευστοποίηση των φλεγμάτων και αποσυμφορητικών έτσι ώστε να μειώνεται η συμφόρηση στις αναπνευστικές διόδους. Δε θα πρέπει να παραλείψουμε τη χορήγηση αναλγητικών και αντιπυρετικών, όπως η παρακεταμόλη και η ιβουπροφένη. Η χρήση ασπιρίνης πρέπει να αποφεύγεται καθώς είναι πιθανόν να προκαλέσει ένα σπάνιο σύνδρομο που αποκαλείται “σύνδρομο Reyes”.
Τα αντιβιοτικά ΔΕΝ έχουν θέση στη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης καθώς είναι αναποτελεσματικά έναντι των ιών.

Τα όπλα της φύσης:

ΠΟΝΟΣ ΣΤΟΥΣ ΜΥΣ ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΑΡΘΡΩΣΕΙΣ

Όταν πονάει όλο το κορμί με αιτία το κρυολόγημα, μια φυσική λύση μπορεί να είναι η εξής:

Αλοιφή για μασάζ:

Τι θα χρειαστείτε: 
100 γρ. αμυγδαλέλαιο 
25 σταγ. έλαιο πεύκο (Pinus sylvestris) 
25 στ. έλαιο ευκάλυπτο (Eucalyptus globules) 
25 στ. έλαιο κέδρο (Juniper) 
15 στ. έλαιο δεντρολίβανο

Η συνταγή: Προσθέστε στο αμυγδαλέλαιο τα αιθέρια έλαια και χρησιμοποιήστε το μείγμα για να κάνετε μασάζ πρωί και βράδυ.

Αφέψημα για ανακούφιση:

Τι θα χρειαστείτε: 
5 γρ. θυμάρι (Thymus vulgaris)  
5 γρ. μελισσόχορτο (Melissa officinalis)  
5 γρ. κουφοξυλιά (Sambucus nigra)

Η συνταγή: Βάλτε τα βότανα σε ένα σουρωτήρι και τοποθετήστε τα στο φλιτζάνι. Γεμίστε το με 750 ml βραστό νερό. Καλύψτε το για 10′. Αφήστε το να κρυώσει και πίνετε 5 φλιτζάνια.

ΠΥΡΕΤΟΣ

Όταν η θερμοκρασία του σώματός σας ανεβαίνει επικίνδυνα και νιώθετε κρυάδες, αποτελεσματικό μπορεί να είναι το εξής:

Επιθέματα:

Τι θα χρειαστείτε: 1/2 κιλό νερό κρύο, 1 κουταλάκι κονιάκ, 3 σταγόνες ευκάλυπτο, 4 σταγόνες λεμόνι.

Η συνταγή: Διαλύουμε στο κονιάκ τις σταγόνες από τα δύο αιθέρια έλαια και στη συνέχεια το ρίχνουμε στο νερό. Παίρνουμε πετσέτες, τις βρέχουμε με το διάλυμα και τις τοποθετούμε στο μέτωπό μας.

Σιρόπι για ήπιο πυρετό:

Τι θα χρειαστείτε: 
ένα μεγάλο κρεμμύδι (allium cepa)  
μέλι (όσο το μέγεθος του κρεμμυδιού)

Η συνταγή: Βάλτε το κρεμμύδι στο φούρνο και ψήστε το για 40 λεπτά στους 200°C .  Πολτοποιήστε το και αναμείξτε το με το μέλι. Λαμβάνετε 1-2 κ.γ. ανά ώρα, μέχρι 8 φορές την ημέρα.

Ρόφημα για υψηλό πυρετό:

Τι θα χρειαστείτε: 
1 κ.γ. χιλιόφυλλο (Achillea millefolium) 
1 κ.γ. ευπατόριο (Eupatorium perfoliatum)  
μία πρέζα τσίλι (Capsicum frutescens)

Η συνταγή: Φτιάξτε το έγχυμα των βοτάνων σε ένα φλιτζάνι νερό. Πίνετέ το ζεστό, μέχρι και 4 φλιτζάνια την ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα 2-3 μοσχοκάρφια. 
Σημείωση: Αποφύγετέ το αν είστε έγκυες.

ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΝΟΛΑΙΜΟ

Γαργάρες:

Τι θα χρειαστείτε: 1/2 ποτήρι νερό, 1 κουταλάκι κονιάκ, 3 σταγόνες λεμόνι, 3 σταγόνες περγαμόντο.

Η συνταγή: Διαλύουμε τις σταγόνες από τα δύο αιθέρια έλαια στο κονιάκ και στη συνέχεια το προσθέτουμε στο ποτήρι με το νερό. Σε περίπτωση που δεν έχουμε λεμόνι και περγαμόντο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λεβάντα με ευκάλυπτο ή λεμόνι με μέντα.

Μασάζ (τοπικά στα σημεία όπου εμφανίζουμε πόνο): 1 κουταλάκι αμυγδαλέλαιο, 2 σταγόνες περγαμόντο, 1 σταγόνα λεμόνι.

Ρόφημα: Βράζουμε σε νερό τη ρίζα του τζίντζερ. Μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε τον χυμό από ένα λεμόνι και προσθέτουμε μία κουταλιά μέλι.

ΓΙΑ ΤΟΝ ΒΗΧΑ

Ρόφημα: Βράζουμε σε νερό μαντζουράνα και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε είτε 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμονιού (διαλυμένες σε 1 κουταλάκι κονιάκ) είτε στύβουμε φυσικό χυμό από ένα λεμόνι.

ΡΙΝΙΚΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ

Η μύτη σας τρέχει ή είναι βουλωμένη, δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε, ενώ η όσφρηση και η γεύση σας έχουν αλλοιωθεί. Υπάρχουν φυσικές λύσεις που θα σας ανακουφίσουν.

Εισπνοές για την καταρροή:

Τι θα χρειαστείτε: 
15 γρ. ευκαλύπτου ή 5-15 σταγόνες αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου

Η συνταγή: Εγχύστε το βότανο ή προσθέστε τις σταγόνες από το έλαιό του σε 750 ml νερό. Εισπνεύστε για 10′. 

Έγχυμα για τη συμφόρηση:

Τι θα χρειαστείτε: ½ κ.γ. θυμάρι  
½ κ.γ. ευπατόριο (Eupatorium cannabinum)

Η συνταγή: Φτιάξτε το έγχυμα των βοτάνων σε ένα φλιτζάνι νερό. Πίνετε μέχρι 3-4 φλιτζάνια την ημέρα.

^{Advertisement}

Τι πρέπει να προσέξουμε

Η χρήση αιθέριων ελαίων ευκαλύπτου και μέντας πρέπει να αποφευχθεί από όσους κάνουν ομοιοπαθητική.

Οι καρκινοπαθείς και οι έγκυοι δεν πρέπει να χρησιμοποιούν τα αιθέρια έλαια.

Πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας ότι τα αιθέρια έλαια λειτουργούν και ως φάρμακα και για τον λόγο αυτό πρέπει πάντα να χρησιμοποιούμε λίγες σταγόνες. Οι μεγάλες δόσεις μπορεί να φέρουν αντίθετα αποτελέσματα. Η πιο γνωστή δοσολογία είναι 5 ml αλκοόλη προς 3 σταγόνες αιθέριου ελαίου.

ΙΣΧΥΡΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΡΙΠΗ ΜΕ ΜΕΛΙ, ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ!

Όταν το
– Μέλι συναντά το
– τζίντζερ και το
– λεμόνι, έχουμε ένα άριστο συνδυασμό για μια ισχυρή θεραπεία για την γρίπη, το κρυολόγημα, τις ιώσεις.

Η συνταγή είναι απλή: Κόβουμε ένα λεμόνι (βιολογικό) και το συνδυάζουμε με μια μέτρια πιπερόριζα (τριμμένη) σε ένα γυάλινο βάζο. Καλύπτουμε το μείγμα αυτό με μέλι ( βιολογικό) και σφραγίζουμε το βάζο σφιχτά. Βάζουμε το βάζο μας στο ψυγείο και περιμένουμε να σχηματιστεί ένας στερεός ζελές. Και έτοιμο το φάρμακο μας!
Απλό, εύκολο, θεραπευτικό και πολύ νόστιμο.

Την επόμενη φορά που δεν θα αισθάνεστε καλά, βάλτε μια κουταλιά από το μείγμα σε μια κούπα με ζεστό νερό και πιείτε το σιγά σιγά σαν τσάι. Αν επιθυμείτε μπορείτε να παρασκευάσετε αυτό το γλυκό φάρμακο και να το προσφέρετε σαν δώρο σε ένα αγαπημένο άρρωστο φίλο -φίλη που το χρειάζεται! Πιστέψετε με θα σας ευγνωμονεί για πολύ πολύ καιρό!

Να θυμάστε ότι αυτό το μελένιο φάρμακο δεν είναι μόνο για την γρίπη μπορείτε να το χρησιμοποιείτε όποτε αισθάνεστε κουρασμένοι, η εξασθενημένοι.
Καλή Ανάρρωση!

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής Βιολόγου, medlbabnews.gr