Σε έναν ζωντανό γαστρονομικό πυρήνα εξελίσσεται σταθερά το κτίριο της Κεντρικής Αγοράς Καλαμάτας, επιβεβαιώνοντας ότι η πόλη επενδύει ουσιαστικά στη γεύση, την εξωστρέφεια και την εμπειρία της εξόδου. Πέντε καταστήματα εστίασης λειτουργούν ήδη στον χώρο, ενώ σύντομα αναμένεται και το έκτο, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τον χαρακτήρα της Αγοράς ως σύγχρονου γαστρονομικού στεκιού.

Η αρχή έγινε με τα σουβλάκια «Νικήτας», ένα όνομα γνωστό στους Καλαματιανούς, το οποίο πλέον έχει επεκταθεί σημαντικά, δημιουργώντας περισσότερες θέσεις καθήμενων και δίνοντας τη δυνατότητα στο κοινό να απολαύσει άνετα την έξοδό του σε έναν χώρο που σέβεται την παράδοση αλλά κοιτάζει και στο σήμερα.

Στο αίθριο της Αγοράς, ξεχωριστή παρουσία αποτελεί το PIG Ń CHIPS, το νέο εγχείρημα του καλού μας φίλου κ. Δημήτρη Φίλτιση, με γουρνοπούλα και ιδιαίτερες παρασκευές, εξελιγμένες μέσα από τη δική του εμπειρία και φιλοσοφία. Ένα κατάστημα που ήδη συζητιέται για τη γεύση και τον χαρακτήρα του.

Λίγο πιο πάνω, συναντά κανείς «Η Ποικιλία», ένα κατάστημα που τιμά το όνομά του, τόσο για τις πλούσιες επιλογές όσο και για τα εξαιρετικά παϊδάκια, σε ιδιαίτερα οικονομικές τιμές. Ένα σημείο που υπόσχεται και προσφέρει αυθεντικές στιγμές παρέας και χαλάρωσης.

Ακριβώς δίπλα, η «Μαντάμ Σουσού» ανεβάζει τον πήχη των μεζέδων, οδηγώντας τον επισκέπτη σε μια διαφορετική γευστική διάσταση. Ένα μαγαζί που σε κάνει να νιώθεις πως βρίσκεσαι σε έναν μικρό παράδεισο γεύσεων, με επιλογές που συνδυάζουν φαντασία και ποιότητα.

Στο βόρειο πάρκινγκ της Αγοράς, η «Μπλε Γαρίδα» έχει κερδίσει δικαιωματικά τους λάτρεις των θαλασσινών. Με ολόφρεσκα ψάρια που ψαρεύει ο ίδιος ο Ανδρέας με το καΐκι του και διαθέτει στο ιχθυοπωλείο «Μανωλέας» στην Κεντρική Αγορά Καλαμάτας, τα οποία στη συνέχεια μαγειρεύονται επιτόπου στη «Μπλε Γαρίδα», η εμπειρία είναι πραγματικά μοναδική και αυθεντική.

Η Κεντρική Αγορά Καλαμάτας δεν είναι πια μόνο ένας χώρος προμηθειών. Είναι ένας τόπος συνάντησης, γεύσης και ζωής. Μια εξέλιξη που αναδεικνύεται και μέσα από το νέο τεύχος του περιοδικού μας «Η Γεύση της Πόλης», το οποίο καταγράφει και προβάλλει τις γαστρονομικές αλλαγές που διαμορφώνουν τη σύγχρονη ταυτότητα της Καλαμάτας.

Η πόλη αλλάζει, η Αγορά αναγεννάται και η γεύση αποκτά πρωταγωνιστικό ρόλο.