fbpx
Κυριακή , Σεπτέμβριος 22 2019
Home / Μαγειρική (page 6)

Μαγειρική

Νοέμβριος, 2018

  • 30 Νοεμβρίου

    Τηγανητές λαχανόπιτες νηστίσιμες

    Υλικά συνταγής φύλλο για πίτες έτοιμο ή σπιτικό (σύμφωνα με τη βασική μας συνταγή): 500 γρ ελαιόλαδο: 4 κουταλιές της σούπας για το σοτάρισμα και επιπλέον για το άλειμμα και το τηγάνισμα σπανάκι: 250 γρ. πράσα: 4 κολοκυθάκια: 2 κρεμμυδάκια φρέσκα: 2 άνηθος: 1 ματσάκι, ψιλοκομμένος σιμιγδάλι χοντρό: 1 κουταλιά …

  • 27 Νοεμβρίου

    Σουφλέ σοκολάτας με την πιο μεθυστική γεύση

    Υπογλυκαιμία και σήμερα και έχουμε μια μεγάλη επιθυμία για σοκολάτα… Υλικά 300γρ. κουβερτούρα 10 κοφτές κουταλιές σούπας αλεύρι 4 αβγά 100γρ. βούτυρο ½ φλιτ. ζάχαρη   Εκτέλεση Χωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάτε τους κρόκους καλά και προσθέτετε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλεύρι. Έπειτα λιώνετε την κουβερτούρα …

  • 26 Νοεμβρίου

    Μια εύκολη συνταγή για την αγαπημένη πολλών.. Τούρτα Black forest!

    Υλικά: 1 Garni, 250 ml κρύο γάλα, 2 έτοιμα παντεσπάνια εμπορείου σοκολάτας/κακάο, 1 κονσέρβα κομπόστα κεράσια, Λάγο μαρμελάδα βατόμουρου, νιφάδες σοκολάτες για διακόσμηση! Λοιπόν ξεκινάμε με την σαντιγί χτυπάμε το Garni με το γάλα 8 λεπτά να γίνει αφράτη! Την βάζω στην άκρη, ανοίγω την κομπόστα κερασιού και στύβω να …

  • 24 Νοεμβρίου

    Αφράτη ζαμπονοκασερόπιτα με τραγανό φύλλο! (Video)

    Μια υπέροχη πίτα που θα απογειώσει τη γεύση σας με ζαμπόν και κασέρι, τραγανό φύλλο και αφράτη πεντανόστιμη γέμιση. Μια απλή και εύκολη στη παρασκευή της συνταγή του Δημ. Μιχαηλίδη, με αντίστοιχο βίντεο για να δείτε βήμα τη συνταγή, για να απολαύσετε ακόμα και εσείς οι αρχάριοι και οι καλεσμένοι …

  • 24 Νοεμβρίου

    Φτιάξτε μελωμένα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη με ένα μυστικό υλικό

    Ένας μήνας μας έμεινε για τα Χριστούγεννα και αρχίζουμε σιγά-σιγά να μπαίνουμε στο κλίμα. Εκτός από τα στολίδια και τα χριστουγεννιάτικα τραγούδια, την τιμητική τους έχουν τα χριστουγεννιάτικα γλυκά. Ήρθε η ώρα επιτέλους που μπορούμε να φτιάξουμε (και να φάμε) μελομακάρονα! Δεν θέλουμε όμως να το παρακάνουμε με τις θερμίδες, …

  • 23 Νοεμβρίου

    To ίντερνετ παραληρεί με αυτό το τέλειο κόλπο για τις τηγανητές πατάτες

    Μπορεί να σκέφτεστε πως το κατάλληλο σκεύος για τις τηγανητές πατάτες να είναι ένα τηγάνι αλλά τι θα λέγατε να αλλάζατε σκεύος και έτσι να τις κάνατε εξίσου τραγανιστές αλλά και πολύ περισσότερο υγιεινές; Ναι! Τότε, θέλετε αντί για τηγάνι μια μαντεμένια χύτρα! Όπως το ακούσατε… Αν τις κάνετε στο …

  • 23 Νοεμβρίου

    Όλες οι συνταγές που μπορείς να κάνεις με μια βραστή πατάτα

    Μπορείς να βράσεις τις πατάτες με την φλούδα τους για αρκετή ώρα πριν την ανοίξεις στη μέση και τη γεμίσεις με τυρί και αλλαντικά. Μπορείς να κάνεις έναν φανταστικό πουρέ με μπέικον και τυρί. Μπορείς να τις βάλεις στο φούρνο για μια εναλλακτική πατατα country! Μπορείς φυσικά να τις κόψεις, με τη …

  • 17 Νοεμβρίου

    Οι τέλειες γαρίδες με σπαγγέτι

    Υπέροχες, πεντανόστιμες γαρίδες σε λεμονάτη πικάντικη σάλτσα με κρασί και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς με σπαγγέτι έτοιμα σε 30 λ για να τις απολαύσετε στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι και όχι μόνο. Μια πολύ εύκολη και απλή συνταγή (από εδώ) για ένα πιάτο τόσο γρήγορο στη παρασκευή του, τόσο υπέροχο στη γεύση …

  • 15 Νοεμβρίου

    Μπισκοτογλυκό ψυγείου με κρέμα βανίλια και σοκολάτα

    Το απόλυτο, πεντανόστιμο, ανάλαφρο και δροσερό γλυκό ψυγείου για το τέλειο επιδόρπιο αλλά και όλες τις περιστάσεις. Μια εύκολη συνταγή για να απολαύσετε εσείς και οι καλεσμένοι σας το τέλειο γλύκισμα με στρώσεις μωσαϊκό, μπισκότων, κρέμα σοκολάτας και βανίλιας. Απλά δοκιμάστε το!!! Υλικά συνταγής Για τη στρώση μωσαϊκό: 250 γρ. …

Οκτώβριος, 2018

  • 29 Οκτωβρίου

    Χρήστος Ζέρβας ο Executive Σεφ από την Καλαμάτα στους κορυφαίους της χώρας, σε Παγκόσμιους Διαγωνισμούς μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

    Ότι και να πεις για τον Χρήστο Ζέρβα είναι λίγο, έχουν αναφερθεί σε αυτόν όλα τα τοπικά και όχι μόνο, μέσα ενημέρωσης και έχουν γράψει άπειρες σελίδες με τα κατορθώματα του στη μαγειρική. Ο Χρήστος Ζέρβας είναι ένας αυτοδημιούργητος νεαρός και ότι έχει καταφέρει, το έχει κάνει από την αγάπη …

  • 28 Οκτωβρίου

    Πεινάς; Λαδορίγανη Delivery γρήγορα θα φας…. (βίντεο)

    Στο Ιστορικό κέντρο της Καλαμάτας, στην πλατεία 23ης Μαρτίου εδώ και δυο χρόνια, το ψητοπωλείο Λαδορίγανη, φροντίζει να ικανοποιεί όλες τις γευστικές μας απολαύσεις με κάλο και ποιοτικό φαγητό στα κάρβουνα. Λαδορίγανη για πίτες, σουβλάκια, σάντουιτς, μερίδες, ορεκτικά, κοντοσούβλι, όλα στα κάρβουνα με τοπικά προϊόντα, καλοψημένα όπου απογειώνουν την γεύση …

  • 28 Οκτωβρίου

    «Λούφα μεζεδοτεχνείον» με νέες απολαυστικές γεύσεις, όλα στη λαδόκολλα

    Για όσους θέλουν να λουφάρουν με «διασκέδαση μετά φαγητού» υπάρχει  είναι σε ένα πολύ αγαπημένο μεζεδοτεχνείον στην Καλαμάτα στο Ιστορικό κέντρο της, στην οδό Αμφείας. Όταν η τέλεια γεύση συνοδεύεται από την πιο ευφάνταστη παρουσίαση, «Λούφα μεζεδοτεχνείον» από σήμερα Πέμπτη 24 Αυγούστου μετά τις καλοκαιρινές διακοπές, επιστρέφει με νέες απολαυστικές …

  • 27 Οκτωβρίου

    Εύκολο και πεντανόστιμο τιραμισού χωρίς αυγά σε 10 λεπτά!

    Τιραμισού… ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία, η προέλευση του οποίου βρίσκεται μεταξύ Φρίουλι και Βένετο, με βάση από μπισκότα σαβαγιάρ, βρεγμένα με καφέ που καλύπτονται με κρέμα από μασκαρπόνε πασπαλισμένο με κακάο. Εδώ σας δίνουμε μια πανεύκολη συνταγή του Δημ. Μιχαηλίδη για να απολαύσετε ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο …

  • 27 Οκτωβρίου

    Γουρουνοπούλα Καλαματιανή για τον Δεκαπενταύγουστο

    Πανηγύρι χωρίς γουρουνοπούλα στην Καλαμάτα δεν νοείται. Αυτή είναι η σπιτική εκδοχή της, με θαυμάσια τραγανή πέτσα και πεντανόστιμες λεμονάτες πατάτες ! Υλικά 4 κιλά χοιρινό (μπροστινό) με την πέτσα 2 κιλά πατάτες Αλάτι χοντρό Ρίγανη ¾ ποτήρι λάδι 3 μεγάλα λεμόνια Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε …

  • 27 Οκτωβρίου

    Σοκολατόπιτα τούμπανο…

    Συνταγή για σοκολατόπιταστιγμής είναι εύκολη, γρήγορη, οικονομική και μοναδική ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζ.αλευρι up 1 φλιτζ.ζάχαρη 1/2 φλιτζ κακάο 1 φλιτζ.σπορελαιο 1 φλιτζ.νερό 2 βανιλιες 2 αυγά Γλασο σοκολάτας 1 ζαχαρουχο γάλα 3κ.σ κακάο 50γρ βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπώ τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν, ρίχνω σπορελαιο, νερό, κοσκινιζω το αλεύρι με …

  • 27 Οκτωβρίου

    Σουφλέ με τυριά, ζαμπόν και ψωμί

    Ίσως η παρακάτω να είναι η πιο εύκολη συνταγή σουφλέ του κόσμου: Δεν απαιτεί… πολλά-πολλά, φτιάχνεται με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας συνήθως, μπορεί εύκολα να ετοιμαστεί ώρες πριν και να ψηθεί πριν σερβιριστεί. Τα υλικά που προτείνονται δεν είναι δεσμευτικά, μπορείτε να το φτιάξετε με όποια τυριά …

  • 27 Οκτωβρίου

    Πεντανόστιμες τυρόπιτες με σπιτική ζύμη γιαουρτιού, κασέρι, γραβιέρα και ανθότυρο για το γραφείο, το παιδικό πάρτι ή κολατσιό στο σχολείο

    Μια συνταγή για υπέροχες αφράτες τυρόπιτες για να τα απολαύσουν τα παιδιά και εσείς να συνοδεύσετε τη μπυρίτσα σας ή το ουζάκι σας. Υλικά συνταγής Για τη ζύμη: 2 φλ.τσαγιού αλεύρι (μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο) 1 γιαούρτι πλήρες 200 γρ. 3/4 φλ.τσ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη 1 αυγό 1 …

  • 27 Οκτωβρίου

    Πάμε “Στου Κώστα” για καλό μαγειρευτό φαγητό

    Μια φράση γνώριμη σε πολλούς Καλαματιανούς που σημαίνει καλό σπιτικό φαγητό. Το γνωστό κι αγαπημένο εστιατόριο που βρίσκεται στο Μπουρνιά (πίσω από το Βιοτεχνικό πάρκο) είναι ανοιχτό κάθε μεσημέρι με μια μεγάλη γκάμα επιλογών από κρεατικά, ψαρικά και μαγειρευτά σε οικονομικές τιμές και τη γνώριμη φιλική του ατμόσφαιρα. Τηλ. 2721 …

  • 27 Οκτωβρίου

    OlympiCook GrilL – Νέος χώρος, νέο σημείο, αλλά η ίδια ποιότητα σας περιμένουν για καλό φαγητό στην παραλία της Καλαμάτας!!!

    Το λιμάνι της Καλαμάτας φαίνεται να παίρνει πνοή με μια νεα επιχειρηματική δράση, να στολίζει την περιοχή και να προσφέρουν πλούσιες γεύσεις στους Καλαματιανούς. Το OlympiCook GrilL στη Ναυαρίνου 35, υποδέχεται τον κόσμο με τοπικές γεύσεις εξαιρετικής ποιότητας, που μένουν αξέχαστες. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση, όπου οι γονείς με την …

  • 27 Οκτωβρίου

    OlympiCook GrilL στην παραλία της Καλαμάτας, παρουσιάζει νέα μορφή και στυλ στο φαγητό!!!

    Το OlympiCook GrilL στη Ναυαρίνου 35, υποδέχεται τον κόσμο με τοπικές γεύσεις εξαιρετικής ποιότητας, που μένουν αξέχαστες. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση, όπου οι γονείς με την εμπειρία και τα παιδιά με τις ιδέες και την ενέργεια, δημιουργούν ένα εξαιρετικό περιβάλλον που φέρνει μια νέα πνοή στην παραλία της πόλης! …