Το kalamatatimes.gr χρησιμοποιεί cookies για βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. 
Με τη χρήση αυτού του ιστοτόπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.

 

 

Δευτέρα, 07 Αυγούστου 2017 19:29

Ένα πεντανόστιμο και λαχταριστό κέικ καραμέλα - μήλο με παγωτό!

Ένα τραγανό κέικ – σάντουιτς με παγωτό στο οποίο το μήλο και η καραμέλα συνδυάζονται αρμονικά δημιουργώντας ένα υπέροχο γλυκό!

Για το τραγανιστό κέικ μήλο - καραμέλα με παγωτό θα χρειαστείτε

1 κουτί ‏δημητριακά granola
1/2 φλιτζ. ‏αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/3 φλιτζ. ‏καστανή ζάχαρη
6 κ.σ. ‏λιωμένο ανάλατο βούτυρο
3 φλιτζ. ‏παγωτό βανίλια ή κανέλα
1 πακέτο ‏έτοιμη μηλόπιτα (τις βρίσκετε στα σούπερ μάρκετς συνήθως μαζί με τα κρουασάν / τσουρέκια)
1/4 φλιτζ. ‏σιρόπι καραμέλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175C.

Σε ένα μίξερ ρίχνετε τα δημητριακά και τα χτυπάτε μέχρι θα θρυμματιστούν. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε τα θρυμματισμένα δημητριακά, το αλεύρι, τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κατόπιν ρίξτε το μείγμα σε ένα τηγάνι που έχετε απλώσει λαδόκολλα και το ψήνετε για 20 περίπου λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει τελείως και ύστερα ρίξτε το μισό σε μια φόρμα 20×20 εκ. Φυλάξτε το άλλο μισό μείγμα με τα θρυμματισμένα δημητριακά.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το παγωτό, τη μηλόπιτα (σε κομμάτια μικρά) και το σίροπι καραμέλας. Αφού τα ανακατέψετε ρίξτε το μείγμα πάνω από τη βάση με τα θρυμματισμένα δημητριακά στη φόρμα. Ύστερα ρίξτε από πάνω το άλλο μισό μείγμα που είχατε φυλάξει και καλύψτε τη φόρμα με ένα αλουμινόχαρτο. Βάλτε την στην κατάψυξη για 3 τουλάχιστον ώρες.

Σερβίρετε κόβοντας σε κομμάτια της αρεσκείας σας και γαρνίροντας με σαντιγί και λίγο σιρόπι καραμέλας!

 

athensmagazine.gr

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΝΕΑ  ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ   kalamatatimes.gr